Radijs is een van de gemakkelijkste tuingroenten om te kweken, maar al te vaak ontdekken tuinders dat hun radijs te heet is om te eten. Onjuiste groeiomstandigheden en vertraagde oogsten maken radijs heet. Dus, als u vindt dat uw radijzen te heet zijn om te eten, laten we eens kijken naar enkele oplossingen om de groeiomstandigheden te veranderen en een methode om hete radijs die je al hebt geoogst te fixeren.

Wat maakt radijzen heet?

Als u ontdekt dat uw in de tuin gekweekte radijs heet wordt, de eerste stap is om de groeiomstandigheden te herzien. Radijs is een snelle oogst en de meeste soorten rijpen in 25 tot 35 dagen. Ze geven de voorkeur aan koel weer en kunnen in het vroege voorjaar worden gezaaid zodra de grond kan worden bewerkt. (Bij warm weer kunnen radijsjes te heet worden om te eten.)

Bij het planten van radijszaden, het is het beste om een ​​zaaimachine te gebruiken om voldoende afstand te krijgen. Ideaal, Radijszaad moet 2,5 cm uit elkaar worden gezaaid. Als de zaailingen echte bladeren hebben, dun om een ​​ruimte van 5 cm tussen de planten te krijgen. Overbevolking resulteert in een langzamere wortelvorming en is een andere reden voor het te heet worden van radijs.

Onvoldoende bodemvocht kan ook het groeiproces vertragen. Radijsjes hebben 2,5 cm regen per week of extra water nodig. Door de grond gelijkmatig vochtig te houden, kunnen radijsjes snel groeien en een milde smaak hebben. Hetzelfde, zware regenval of hard water geven kan ervoor zorgen dat de grond gaat korsten en op het oppervlak komt te zitten, wat ook de wortelgroei zal vertragen. Sprenkel lichtjes met water en schud het oppervlak voorzichtig om de korst te breken.

Om een ​​snellere groei te stimuleren, plant radijs in vruchtbare grond of vul aan met een uitgebalanceerde (10-10-10) meststof. Te veel stikstof resulteert in overtollig blad, wat ook de wortelontwikkeling kan vertragen en ertoe kan leiden dat radijs heet wordt.

Voor de beste smaak, oogst radijzen zodra ze volwassen zijn. De langere radijzen blijven in de grond, hoe heter ze worden. Opeenvolgend planten is een manier om een ​​constante oogst van radijs te krijgen en het oogstseizoen te verlengen. In plaats van één grote beplanting, zaai wekelijks kleinere hoeveelheden radijszaad tijdens de lente en de herfst wanneer de temperaturen koel zijn.

Hoe hete radijs te repareren

Nu je weet waardoor radijs heet wordt, kun je dit probleem in de toekomst voorkomen. Maar wat doet een tuinman met een hele oogst hete radijsjes? Gelukkig, er is een truc om hete radijs te repareren:

• Verwijder eventuele tuinaarde door de radijzen voorzichtig te wassen.
• Snijd het wortel- en steeluiteinde van elke radijs af.
• In de top van de radijs, snijd twee gelijkmatig verdeelde spleten ongeveer ¾ van de weg door de wortel.
• Draai de radijs 90 graden en knip nog twee spleten zodat je een dambordpatroon hebt.
• Week de radijsjes ongeveer 45 minuten in ijswater of tot ze zacht genoeg zijn om te eten.

Radijs is een geweldige aanvulling op salades. Ze maken een snelle, voedzaam tussendoortje of kan worden bereid als een heerlijke, geroosterd-groente bijgerecht. Hoe u uw zelfgekweekte radijsjes ook gaat gebruiken, zorg ervoor dat je ze snel laat groeien en oogst ze als ze volwassen zijn voor de zoetste, zachtste smaak.