Aubergines kweken in de moestuin kan zo de moeite waard zijn als het tijd is om deze smakelijke, veelzijdige planten. Er zijn verschillende soorten om uit te kiezen met een scala aan maten, vormen, en kleuren. Door te begrijpen wat aubergines nodig hebben om te groeien en te bloeien, zorg je voor een goede oogst.

Aubergines planten?

Net als hun naaste neven, tomaten, aubergines ( Solanum melongena ) zijn groenten voor warm weer. Ze groeiden gedurende korte, hete seizoenen, dus houd rekening met bodem- en luchttemperaturen terwijl u plant hoe en wanneer u aubergines begint te krijgen:

• Als u begint met zaden, zorg ervoor dat de grond tussen de 75 en 85 graden Fahrenheit (24 tot 30 graden Celsius) is. Gebruik indien nodig een verwarmingsmat. Ze hebben deze warme temperaturen en twee tot drie weken nodig om te ontkiemen.

• Begin met zaden in aarde van 0,6 cm diep. Dunne zaailingen zodat ze 5 tot 7,6 cm uit elkaar staan.

• Aubergine-transplantaties kunnen de tuin in als de temperatuur betrouwbaar boven de 10 graden Celsius blijft.

• Ruimtetransplantaties in de moestuin 18 inch (46 cm) van elkaar en in rijen die 36 inch (91 cm) uit elkaar staan.

Aubergine Verzorging

Weten waar aubergine moet worden geplant, is belangrijk. Zorg ervoor dat uw transplantaties op een plek in de tuin staan ​​waar ze de volle zon krijgen. De grond moet vruchtbaar en goed gedraineerd zijn. Pas indien nodig aan om ervoor te zorgen dat de planten voldoende voedingsstoffen krijgen en niet in stilstaand water staan.

Aubergines doen het het beste als de grond constant vochtig is. Geef regelmatig water, vooral als de planten jong zijn zodat ze diepwortels krijgen. Vermijd water boven het hoofd om ziekte te voorkomen, maar overweeg om mulch te gebruiken om de grond vochtig te houden, warm, en onkruid tegen te houden. Over het algemeen, aubergines moeten per week 2,5 cm regen of water krijgen.

Wanneer kies je een aubergine?

Je kunt wachten tot elke aubergine volwassen is om te oogsten, maar je kunt er ook voor kiezen die niet volledig volgroeid zijn. wanneer kleiner, de vruchten zullen zacht van textuur en smaak zijn. Laat aubergines niet na de volwassenheid aan de plant blijven; ze zullen hun kwaliteit niet behouden.

om aubergines te oogsten, gebruik een schaar of schaar. Als je ze probeert af te trekken, je zal hoogstwaarschijnlijk de plant beschadigen, de vrucht of beide.

Aubergines zijn niet goed houdbaar. In de koelkast kun je ze ongeveer een week bewaren. Beitsen is mogelijk, maar andere conserveringsmethoden resulteren niet in een goede kwaliteit. Aubergines zijn altijd het lekkerst om vers te eten. Om deze reden, het is logisch om de vruchten te plukken als ze kleiner en onrijp zijn om de oogstperiode te verlengen.