Als u op zoek bent naar een verscheidenheid aan erfstukkoolplanten, je zou kunnen overwegen om Charleston Wakefield te kweken. Hoewel deze hittebestendige kolen in bijna elk klimaat kunnen worden geteeld, Charleston Wakefieldcabbe is ontwikkeld voor tuinen in het zuiden van de Verenigde Staten.

Wat is Charleston Wakefield-kool?

Deze variëteit van erfstukkool werd in de 19e eeuw op Long Island ontwikkeld, New York en verkocht aan F.W. Bolgiano Seed Company. Charleston Wakefield-kolen produceren grote, donkergroen, kegelvormige koppen. Op volwassen leeftijd, de hoofden zijn gemiddeld 4 tot 6 lbs. (2 tot 3 kg.), de grootste van de Wakefield-variëteiten.

Charleston Wakefield-kool is een snelgroeiende variëteit die in slechts 70 dagen rijpt. Na de oogst, deze koolsoort is goed te bewaren.

Groeiende Charleston Wakefield Heirloom Kool

In warmere klimaten, Charleston Wakefield kan in de herfst geplant worden om in de tuin te overwinteren. In koelere klimaten, lente planten wordt aanbevolen. Zoals de meeste koolplanten, deze variëteit is matig vorstbestendig.

Kool kan binnen 4-6 weken voor de laatste vorst binnen gestart worden. Charleston Wakefield-kool kan ook in de late lente of vroege herfst direct in een zonnig deel van de tuin worden gezaaid, afhankelijk van het klimaat. (Bodemtemperaturen tussen 45 en 80 graden F. (7 en 27 C.) bevorderen de kieming.)

Plant zaden ¼ inch (1 cm.) diep in een zaad-startmix of rijk, biologische tuingrond. Kieming kan tussen één en drie weken duren. Houd jonge zaailingen vochtig en breng een stikstofrijke meststof aan.

Nadat het gevaar voor vorst voorbij is, plant zaailingen in de tuin. Plaats deze erfstukkoolplanten op een onderlinge afstand van minimaal 45,5 cm. Om ziekte te voorkomen, het is aan te raden kool op een andere locatie te planten dan voorgaande jaren.

Oogsten en opslaan van Charleston Wakefield-kool

Charleston Wakefield-kool groeit over het algemeen 6 tot 8 inch (15 tot 20,5 cm) koppen. De kool is ongeveer 70 dagen oogstrijp als de kroppen stevig aanvoelen. Te lang wachten kan resulteren in het splijten van de koppen.

Om beschadiging van de kop tijdens de oogst te voorkomen, gebruik een mes om de stengel op grondniveau af te snijden. Kleinere koppen zullen dan vanaf de basis groeien, zolang de plant niet wordt getrokken.

Kool kan rauw of gekookt worden geconsumeerd. Geoogste koolkoppen kunnen enkele weken of enkele maanden in een wortelkelder in de koelkast worden bewaard.