Bean is de algemene naam voor de zaden van verschillende geslachten van de familie Fabaceae, die voor menselijke of dierlijke consumptie worden gebruikt. Mensen planten al eeuwenlang bonen voor gebruik als sperziebonen, bonen pellen of gedroogde bonen. Lees verder om te leren hoe u bonen in uw tuin plant.

Soorten Bonen

Bonenplanten in het warme seizoen worden gekweekt vanwege hun zeer voedzame onrijpe peulen (snapbonen), onrijpe zaden (schaalbonen) of rijpe zaden (droge bonen). Bonen kunnen in twee categorieën vallen:determinant-type groei, die groeien als een laag struikgewas, of onbepaald, degenen met een wijnbouwgewoonte die ondersteuning nodig hebben, ook wel poolbonen genoemd.

Sperziebonen zijn misschien wel de meest bekende voor mensen. Deze sperziebonen met een eetbare peul werden vroeger snijbonen genoemd, maar de variëteiten van vandaag zijn gefokt om de taaie, vezelige vezels langs de naad van de pod. Nu "klikken" ze gemakkelijk in tweeën. Sommige sperziebonen zijn helemaal niet groen, maar paars en, wanneer gekookt, groen worden. Er zijn ook wasbonen, die gewoon een variant zijn van sperzieboon met een gele, wasachtige peul.

Lima- of boterbonen worden gekweekt voor hun onrijpe zaad dat wordt gepeld. Deze bonen zijn plat en rond met een zeer uitgesproken smaak. Ze zijn de meest gevoelige boonsoort.

Tuinbouw bonen, gewoonlijk aangeduid als "shelly beans" (onder vele andere verschillende monikers), zijn grote gezaaide bonen met een taaie met vezels beklede peul. De zaden zijn meestal gepeld terwijl ze nog relatief zacht zijn, geoogst wanneer de bonen volledig zijn gevormd maar niet zijn uitgedroogd. Het kunnen struik- of paalsoorten zijn en veel van de erfstukvariëteiten zijn tuinbouwkundig.

Cowpeas worden ook wel zuidelijke erwten genoemd, erwtjes, en zwartoogerwten. Zij zijn, inderdaad, echt een boon en geen erwt en worden gekweekt als een droge of groene dopboon. Nier, marine, en pinto zijn allemaal voorbeelden van cowpeas voor droog gebruik.

Hoe bonen te planten

Alle soorten bonen moeten worden gezaaid nadat het gevaar voor vorst voorbij is en de grond is opgewarmd tot ten minste 50 F. (10 C.). Zaai alle bonen behalve cowpea, meter lang en lima 2,5 cm diep in zware grond of anderhalve inch (4 cm) diep in lichte grond. De andere drie soorten bonen moeten 1 cm diep in zware grond en 2,5 cm diep worden geplant. diep in lichte grond. Bedek de zaden met zand, turf, vermiculiet of verouderde compost om korstvorming in de bodem te voorkomen.

Plant bush bean zaden 2-4 inch (5-10 cm.) uit elkaar in rijen die 2-3 voet (61-91 cm.) uit elkaar zijn en plant poolbonen in rijen of heuvels met zaden 6-10 inch (15- 25 cm.) uit elkaar in rijen die 3-4 voet (ongeveer 1 meter of zo) uit elkaar liggen. Bied ook ondersteuning voor poolbonen.

Het kweken van poolbonen geeft u het voordeel van het maximaliseren van uw ruimte, en de bonen worden rechter en zijn gemakkelijker te plukken. Bush-type bonenplanten hebben geen ondersteuning nodig, weinig verzorging nodig, en kunnen worden geplukt wanneer u klaar bent om ze te koken of in te vriezen. Ze produceren meestal ook een eerdere oogst, dus opeenvolgende aanplant kan nodig zijn voor een continue oogst.

Bonen kweken, ongeacht soort, hebben geen aanvullende bemesting nodig, maar ze hebben wel consistente irrigatie nodig, vooral tijdens het ontluiken en in het zetten van peulen. Waterbonenplanten met een inch (2,5 cm.) water per week, afhankelijk van de weersomstandigheden. Geef 's ochtends water zodat de planten snel kunnen drogen en schimmelziektes worden voorkomen.