Watermeloenen zijn meestal rijp en klaar om te worden geoogst wanneer de onderkant van wit naar geel verandert en ten minste drie ranken aan elke kant van de meloen dood zijn.

Oogst watermeloenen ongeveer 85 tot 90 dagen na het zaaien van zaad, 35 tot 45 dagen nadat de bloemen verschijnen.

Wanneer moet je watermeloen oogsten?

Er zijn verschillende manieren om te weten of watermeloen rijp is en klaar om geoogst te worden:

• De vrucht heeft de grootte die je verwacht bij de oogst; grootte varieert per variëteit.
• De rank die zich het dichtst bij de vrucht bevindt, begint te verwelken, bruin worden, en krullen. Als de rank groen is, de vrucht is niet rijp. Als de rank dood is, de vrucht is rijp of overrijp.
• De schil of schil verliest zijn levendige kleur en glans en wordt dof en er is weinig contrast tussen strepen op de huid.
• De onderkant van de vrucht, waar deze de grond raakt, heeft een grote witte, Room, of geelgekleurde ovale vlek. De kleur van de grondvlek bij rijpheid varieert met de variëteit.
• Als je op de vrucht slaat hoor je een laag punk- of plofgeluid. Onrijpe meloenen maken een scherp ping-geluid als ze worden geslagen.

Watermeloenen op dezelfde plant rijpen meestal over een periode van twee weken. Als de eerste meloen rijp is, de andere rijpen kort.

Wanneer de rank die zich het dichtst bij de vrucht bevindt, net bruin begint te worden en verdort, de oogst komt over ongeveer een week. Een week voor de oogst, minder water geven - water net genoeg om te voorkomen dat de wijnstok verwelkt. Het onthouden van water aan een meloen zorgt ervoor dat de suikers in het fruit zich concentreren. Te veel water vermindert de zoetheid.

In koele zomers, het rijpingsproces kan erg traag zijn, en het aantal dagen om te oogsten zal toenemen.

Hoe watermeloen te oogsten

• Oogst watermeloenen door de stengel met een snoeischaar of een scherp mes dicht bij de vrucht af te snijden.
• Behandel het fruit voorzichtig om kneuzingen en breuken te voorkomen.
• Koel watermeloenen direct na de oogst om de veldwarmte af te voeren en de houdbaarheid te verlengen. Zet de meloenen in een koele, schaduwrijke plek of zet ze op ijs.

Watermeloen bewaren

• Watermeloenen kunnen ongesneden en ongekoeld ongeveer 10 dagen tot 2 weken worden bewaard. Plaats ze op een zeer koele plaats om hun bewaartijd te verlengen. Indien gesneden, watermeloen is in de koelkast ongeveer 4 dagen goed verpakt in plastic.
• Watermeloen zal bederven als het langer dan een paar dagen beneden 10°C wordt bewaard.
• Bewaar geen watermeloenen met appels of tomaten die ethyleengas afgeven. De schillen van watermeloenen die aan ethyleen worden blootgesteld, worden dunner en zachter.

Ook interessant:

Hoe watermeloen te kweken

Watermeloen Smaak Matches