Aardappelen zijn een gewas bij koud weer, maar de bladtoppen kunnen niet meer dan lichte vorst verdragen. Plant aardappelen zodat ze kunnen oogsten als het weer koel maar niet koud is.

In koude winterklimaten, plant pootaardappelen in de tuin in het voorjaar zodra de grond kan worden bewerkt - meestal ongeveer 3 weken voor de laatste nachtvorst - voor de oogst in de zomer. In milde winterklimaten, plant aardappelen in de herfst voor een winter- of lenteoogst.

Aardappelen beginnen te groeien zodra de bodemtemperatuur 45°F (7°C) bereikt. Aardappelen stoppen bijna met groeien wanneer de dagtemperaturen stijgen tot meer dan 80 ° F (26 ° C).

Aardappelen rijpen in 45 tot 80 dagen, afhankelijk van de variëteit. Tijd het planten zodat de knollen bij koud weer komen om te oogsten.

Tips voor het zaaien en planten van aardappelen

• Kweek aardappelen van gecertificeerd biologisch, ziektevrije pootaardappelen. Plant kleine hele pootaardappelen of plant grote pootaardappelen in stukjes gesneden, elk met één tot twee ogen of groeipunten, bevestigd aan een deel van de vlezige knol. (Kruidenierswinkelaardappelen worden meestal behandeld om het kiemen te remmen, dus ze zijn geen levensvatbare keuze om te planten.) Voor het planten, gesneden stukken moeten een nacht worden gedroogd om rotten te voorkomen.
• Aardappelen beginnen te groeien zodra de bodemtemperatuur 45°F (7°C) bereikt. Ze kunnen 3 tot 2 weken voor de laatste nachtvorst worden geplant, eerder als ze worden beschermd door een plastic tunnel of een koud frame. Het planten moet zo worden getimed dat de knollen worden geoogst voordat de dagtemperaturen 26 ° C of warmer worden.
• Zaai stukken met de snijkant naar beneden in een greppel van 10 cm diep in zware grond of een greppel van 15 cm diep in lichte grond en bedek ze met 2 tot 4 inch aarde.
• Ruimte pootaardappelen 30 cm uit elkaar.
• Optimale bodemtemperatuur voor het telen van aardappelen is 60-65 ° F (16-18 ° C).
• Houd de grond net vochtig; niet te veel water geven.
• Aardappelen geven de voorkeur aan een pH-bereik van 5,0 tot 6,5.
• Kweek aardappelen in de volle zon voor de beste opbrengst.
• Als bladtoppen 30 cm hoog zijn, "heuvel" ze door aarde rond de planten te trekken, zodat alleen de bovenste paar bladeren boven de grond zichtbaar zijn. Hilling zal knollen blijven ontwikkelen tegen blootstelling aan licht, waardoor ze groen kunnen worden. Je kunt aardappelen meer dan eens ophopen als planten groeien.
• Gewoonlijk wanneer planten bloemknollen ondergronds beginnen te vormen, maar sommige aardappelplanten produceren knollen zonder te bloeien.
• Bemest aardappelplanten met een organische meststof die een hoger fosfor- en kaliumgehalte heeft dan stikstof.
• Een veelvoorkomende vijand van aardappelplagen is de coloradokever.

Aardappelen in containerteelt: Kweek aardappelen in een bak van ten minste 30 inch (76 cm) diep en 20 inch (51 cm) breed. Plaats 10 inch (25 cm) aarde op de bodem van de container, plaats dan gekiemde pootaardappelen op de grond en bedek met 2 inch (5 cm) aarde. Met behulp van het "hilling"-proces, laat de planten 15 cm groeien en bedek ze dan opnieuw met 2 tot 3 inch aarde. Ga door met dit proces, laat de planten ongeveer 15 cm groeien voordat ze de helft van de bladeren opnieuw met aarde bedekken.

Aardappelplantkalender

• 8-6 weken voor de laatste vorst in het voorjaar:pootaardappelen onder een kunststof tunnel of koude bak.
• 3-2 weken voor de laatste vorst in het voorjaar:pootaardappelen in de volle tuin; minimale bodemtemperatuur is 45°
• Elke 4 weken tot 12 weken voor de eerste nachtvorst in de herfst opvolgende teelten.

Voor herfstoogst:

• 14-12 weken voor de eerste vorst in de herfst:pootaardappelen poten.

Aardappelsoorten en aanbevolen variëteiten

Er zijn verschillende soorten aardappelen. Kies soorten en variëteiten om te groeien op basis van hoe u van plan bent de aardappel te gebruiken. Hier zijn verschillende aardappelsoorten:

• roodbruin, ook wel bakaardappelen of Idaho-aardappelen genoemd:elliptische vorm, 4 tot 6 inch lang; gebruiken om te koken, bakken of frituren.
• Fingerlings:duimgroot kan worden gebakken, gekookt, gestoomd, gebakken, en geroosterd. Rassen zijn onder meer 'Ruby', ‘Russische Banaan’, en 'Lang Wit.'
• Geel:rond tot iets langwerpig met dunne, gelige huiden, en boterachtig geel vruchtvlees; ze kunnen worden gekookt, gestoomd, gepureerd, geroosterd, en gegrild. Variëteiten zijn onder meer 'Yukon Gold', ‘Gele Fin’, en 'Duitse Boterbal.'
• Rond wit:middelgroot met een lichtbruine tot sproetenbruine huid en wasachtig tot romig gestructureerd vlees; ze kunnen worden gekookt, geroosterd, gebakken, en gepureerd. Rassen zijn onder andere 'Kennebec', 'Beter', en 'Atlantische Oceaan.'
• Rond rood ook wel kokende aardappelen genoemd:middelgroot, gespannen, knapperig wit vruchtvlees; gebruiken om te koken, roosteren, gegrild. Rassen omvatten 'Norland' en 'Pontiac'.

Botanische naam: Solanum tuberosum

Aardappelen zijn lid van de Solanaceae familie; andere leden van deze familie zijn tomaten, aubergines, en paprika's.