Tijdens de IPPE van 2021, Dr. Paul Aho, econoom en adviseur bij Poultry Perspective, sprak over de impact die COVID-19 zal hebben op de wereldhandel tot 2021.

De beste manier om over COVID-19 na te denken, Aho zei, was als een 'portaal naar een andere wereld'.

“We hadden de ‘vroegere tijden, '" hij zei. “We weten hoe ze waren. We hebben de 'na tijden'; we weten niet precies hoe dat zal zijn. Maar het wordt een andere wereld."

Hoe digitalisering pluimveebedrijven zal veranderen

Vooral in de pluimveewereld Aho verwacht dat de consumptie van pluimvee en eieren zal blijven groeien. Er zal, echter, veranderingen in de toeleveringsketen zijn. specifiek, we kunnen meer automatisering en digitalisering verwachten.

“Ik gebruik graag het voorbeeld van taxi’s en Uber, ' zei Aho. “Mensen die een wagenpark bezaten, dachten dat ze in de taxiwereld zaten. Uber wist dat ze in de internetbusiness zaten en heeft veel van die taxi's failliet laten gaan."

Als resultaat, elk bedrijf moet “een internetbedrijf zijn, ” waaronder leveranciers van pluimvee, pluimveebedrijven, leveringsketen, enzovoort., volgens Aho. Velen van hen zijn al goed op weg, gebruik maken van internettechnologie om bestellingen sneller uit te voeren, deelnemen aan traceerbaarheidsinspanningen en meer.

Hoe consumentengewoonten de pluimveesector zullen beïnvloeden

Consumenten zijn gedwongen hun gewoonten te veranderen in een post-COVID-wereld:

• meer thuis koken
• meer online winkelen
• meer afhalen
• minder geld uitgegeven in restaurants

Dus, Aho voorspelt een langzamere groei van varkensvlees en rundvlees en een stijgende groei van gekweekte vis, kip, en andere eiwitbronnen.

In 2000, de wereldproductie van kippen bedroeg 60 miljoen ton. Momenteel, dat aantal ligt op 100 miljoen ton, met een verwachte 120 miljoen ton in 2030. Zelfs zonder veranderingen bij de consument, de wereldproductie van kippen blijft toenemen, dus hij verwacht dat die trend zich in 2021 en daarna voortzet.

Aanvullend, eierproductie volgt een vergelijkbare trend, met 50 miljoen ton in 2000, en een verwachte 90 miljoen ton in 2030.

Hoe nationalisme de pluimveeprijzen zal beïnvloeden?

Hoewel nationalisme een groeiende trend lijkt te zijn, vooral na COVID-19, Aho voorspelt dat de handel zal blijven stijgen, die 12% van de wereldproductie vertegenwoordigen.

Wat de export van pluimvee in de VS betreft, poten en beenkwartieren domineren de export. in 2019, de grootste kopers van de VS waren Mexico met 1,5 miljard pond (21%) en Cuba met 500 miljoen pond. in 2020, topkopers waren Mexico met 1,6 miljard pond, en China met 1,4 miljard pond. Ervan uitgaande dat de handelsbetrekkingen tussen de VS en China hartelijk blijven, China zou binnenkort de grootste Amerikaanse pluimvee-exportmarkt kunnen worden.

China levert een extra $ 1 miljard aan omzet per jaar op, inclusief $ 600 miljoen aan poten en $ 400 miljoen aan beenkwartieren, drums en vleugeltips.

In de toekomst, Aho verwacht dat de prijs van beenstukken en dijen omhoog gaat, van $ 0.28 per pond voor de noordoostelijke prijs van beenkwartieren, tot meer dan $ 0,30 per pond dit jaar. uiteindelijk, Aho ziet een langdurige stijging van de vleesprijs, meer consumptie in de VS, en misschien in de toekomst meer open markten.