Dit jaar voor het eerst in de geschiedenis Red Tractor opende het proces voor zijn 46, 000 leden en de hele voedselvoorzieningsketen, waardoor het het grootste en meest transparante overleg ooit is.

De voorstellen waren bedoeld om zoveel mogelijk mensen in de toeleveringsketen van Red Tractor te betrekken bij het stroomlijnen van normen, voldoen aan de wetgeving, te voldoen aan veranderingen in de vraag van de consument, en duidelijkheid scheppen voor zowel boeren als hun beoordelaars.

De raadpleging volgde een rigoureus proces in drie fasen, waarbij werd vastgehouden aan de gouden standaardaanbevelingen van de commissie van het British Standards Institute, overleg en overeenstemming.

meer dan 3, 000 feedbackstukken werden ingevoerd in de technische adviescommissies en sectorraden voor consensus, alvorens te worden goedgekeurd door het hoofdbestuur van Red Tractor. Dit onderscheidde onze aanpak en zorgde ervoor dat bepaalde voorstellen werden geschrapt, terwijl andere werden vereenvoudigd en verduidelijkt.

Er zijn enkele nieuwe normen toegevoegd vanwege wetswijzigingen, zoals een wijziging van de normen voor ongediertebestrijding om te voldoen aan de voedselveiligheidswetgeving, of toezeggingen van de industrie om het dierenwelzijn te verbeteren, inclusief de belofte van de bredere zuivelsector om de routinematige euthanasie van kalveren tegen 2023 uit te bannen.

De industrie sprak en wij luisterden

Jim Moseley, CEO van Red Tractor, zei:"We wilden van alle belanghebbenden horen en zoveel mogelijk van de boerengemeenschap betrekken, en ik ben verheugd over de hoeveelheid feedback die door de beoordeling is gegenereerd. Dit was enorm nuttig voor het informeren van het werk om de nieuwe versie van de normen af ​​te ronden.

Onze normen moeten twee belangrijke doelstellingen bereiken:ten eerste voldoen aan de behoeften van consumenten die hoge normen verwachten maar scherp op prijs winkelen, en ten tweede om boeren en de toeleveringsketen te voorzien van hanteerbare normen. Om die balans dan goed te krijgen, wordt ook voldaan aan de behoeften van voedingsbedrijven en de overheid.

"Onze normen moeten twee belangrijke doelstellingen bereiken - ten eerste om te voldoen aan de behoeften van consumenten die hoge normen verwachten maar scherp op prijs winkelen, en ten tweede om boeren en de toeleveringsketen te voorzien van hanteerbare normen. Om die balans dan goed te krijgen, wordt ook voldaan aan de behoeften van voedingsbedrijven en de overheid.

“Met zijn structuren van sectorraden en technische commissies, en door de uitgebreide feedback van de raadpleging, Red Tractor bevindt zich in een gelukkige positie om dat cruciale evenwicht te bereiken dat de Britse voedselvoorzieningsketen ten goede komt.”

Belangrijkste veranderingen in elke sector

Varkens

• Nieuw: Alle eenheden moeten maatregelen nemen om het risico op staartbijten tot een minimum te beperken en de noodzaak van couperen van de staart te voorkomen. Dit omvat een jaarlijkse risicobeoordeling op alle eenheden en een actieplan op boerderijen die gecoupeerde varkens houden. Iedereen die docking uitvoert, moet bewijs hebben om de voortdurende behoefte te ondersteunen, inclusief een gedetailleerde driemaandelijkse veterinaire beoordeling. Het bewaken van de gezondheid en prestaties is essentieel om toezicht te houden op de gezondheid en het welzijn van varkens.
• Opgewaardeerd: Onze verrijkingsnorm, in overeenstemming met de praktijkcode van Defra, specifieke combinaties van verrijkingsmaterialen en objecten nodig hebben, om ervoor te zorgen dat aan deze belangrijke gedragsbehoefte van varkens wordt voldaan.
• Beoordeeld: Dieren in het vee moeten grondig worden getraind in euthanasie bij varkens om ervoor te zorgen dat de beste praktijken worden gehandhaafd. De initiële euthanasietraining moet nu worden gegeven door een dierenarts of via een cursus Humane Slaughter Association. Wanneer een mechanisch apparaat wordt gebruikt voor biggeneuthanasie, we hebben onze vereisten afgestemd op de richtlijnen van de Humane Slaughter Association om de effectiviteit te garanderen.
• Nieuw: Iedereen die betrokken is bij de zorg voor varkens, moet nu online varkenswelzijnstraining volgen op belangrijke gebieden, waaronder best practices rond het verplaatsen en hanteren van varkens om een ​​consistente training te garanderen, zodat alle varkens altijd met mededogen worden behandeld.
• Nieuw: Op elke boerderij moet minimaal één persoon een opleiding volgen in verantwoord medicijngebruik. Wanneer wordt vastgesteld dat een bedrijf voortdurend grote hoeveelheden antibiotica gebruikt, ze moeten nu samen met hun dierenarts een actieplan ontwikkelen en uitvoeren om het antibioticagebruik te verminderen.
• Nieuw: Als er een ziekte uitbreekt, het kan handig zijn als nabijgelegen boerderijen op de hoogte worden gebracht, zodat ze hun bioveiligheid kunnen aanscherpen. Om dit te vergemakkelijken, leden moeten het Significant Diseases Charter ondertekenen en ziekte-uitbraken melden.
• Nieuw: Alle boerderijen met werknemers moeten een schriftelijk gezondheids- en veiligheidsbeleid hebben - dit is een kleine vooruitgang ten opzichte van de wettelijke basis die alleen van toepassing is op bedrijven met meer dan vijf werknemers. Gezien het hoge aantal dodelijke slachtoffers in de sector is Red Tractor van mening dat het essentieel is om te controleren of het beleid is ingevoerd en aan de werknemers wordt gecommuniceerd.

Kip

• Beoordeeld: Onze normen bijwerken met best practices, op alle kwekersunits, verrijking moet nu uiterlijk op dag 3 worden aangebracht en gelijkmatig in de schuur worden geplaatst in plaats van op dag 7 zoals nu.
• Beoordeeld: De vrije uitloop en de verbeterde welzijnsnormen vereisen alleen langzamer groeiende rassen - de lijst met aanvaardbare rassen is bijgewerkt in overeenstemming met het huidige onderzoek. Dit betekent dat we de consument de garantie kunnen geven dat alleen langzamer groeiende rassen worden gebruikt in onze scharrelstandaarden, omdat hun groeisnelheid beter geschikt is voor dit productiesysteem.
• Beoordeeld: Om aan de verwachtingen van de klant en de consument te voldoen, alle vleeskuikens, poussin, en scharreleenheden moeten tegen oktober 2023 voldoen aan de minimumnorm voor ramen van 3% van het vloeroppervlak.
• Opgewaardeerd: Op het bedrijf moet aantoonbaar een hittestressbeleid worden gevoerd. Hittestress blijft een grote impact hebben op de vogelsterfte.
• Nieuw: Alle boerderijen met werknemers moeten ook een schriftelijk gezondheids- en veiligheidsbeleid hebben - dit is een kleine vooruitgang ten opzichte van de wettelijke basis die alleen geldt voor bedrijven met meer dan vijf werknemers. Gezien het hoge aantal dodelijke slachtoffers in de landbouw is Red Tractor van mening dat het essentieel is om te controleren of deze aanwezig zijn en aan de werknemers worden gecommuniceerd.
• Nieuw: Er zijn een aantal wijzigingen voor broedeieren om af te stemmen op kalkoenen en eenden, inclusief het ontsmetten en ontsmetten van eieren voorafgaand aan het zetten, temperatuur- en vochtigheidsgecontroleerde opslagruimten en registraties van controles, verbeterde traceerbaarheid van eieren en transport van eieren en kuikens.
• Opgewaardeerd: We versterken onze normen voor Mycoplasma-testen voor leghennen. Testen is in overeenstemming met de eisen van het Poultry Health Scheme, testgegevens voor Mycoplasma gallisepticum en Mycoplasma synoviae moeten worden bewaard om het welzijn van vogels en de preventie van ziekten te waarborgen.
• Nieuw: De doorlooptijden tussen koppels op het bedrijf moeten nu minimaal 5 kalenderdagen zijn. Dit zal ervoor zorgen dat boerderijen voldoende tijd hebben tussen koppels om stallen schoon te maken en te desinfecteren tussen nieuwe koppels die aankomen.

Stuart Roberts, NFU plaatsvervangend voorzitter, zei:“Het is nog nooit zo belangrijk geweest voor de Britse landbouw om in harmonie te zijn met het publiek. Naar aanleiding van feedback van de NFU en boer en teler licentiehouders, Red Tractor heeft de juiste normen ontwikkeld om onze industrie vooruit te helpen, terwijl de behoeften van boeren worden afgewogen tegen de veranderende eisen van het winkelend publiek en de toeleveringsketen.

"In de toekomst zou ik graag zien dat Red Tractor de acht principes omarmt die NFU heeft uiteengezet voor toekomstige ontwikkeling van normen."

Nicolaas Saphir, AHDB-topman, zei:"Effectieve zekerheid en dus het vertrouwen van de consument in Britse producten is essentieel voor het marketingwerk dat we doen, heffingsbetalers besteden aan het verdedigen van de reputatie van onze branche.

“Marketingondersteuning voor onze normen in een tijd van vrijhandelsovereenkomsten en open deuren hangt af van de samenwerking van de industrie om ervoor te zorgen dat kwaliteitsnormen en inspecties effectief en relevant zijn, het aanpassen van normen en benaderingen waar nodig.

Het is goed om te zien dat Red Tractor normen verwijdert en vereenvoudigt waar ze geen waarde toevoegen. en de introductie van nieuwe waar de oprechte bezorgdheid van de consument en de reactie van de detailhandelaren ons in staat stellen een winstgevend marktaandeel voor boeren en telers te behouden en te ontwikkelen.

“Het is goed om te zien dat Red Tractor normen verwijdert en vereenvoudigt waar ze geen waarde toevoegen. en de introductie van nieuwe producten waarbij de oprechte bezorgdheid van de consument en de reactie van retailers ons in staat stellen een winstgevend marktaandeel voor boeren en telers te behouden en te ontwikkelen.”

Reactie van de industrie

Richard Griffiths, Chief executive van de British Poultry Council zei:"De voedselnormen van Red Tractor worden actief toegepast in de Britse pluimveevleessector, en erkend als de maatstaf voor kwaliteit, zowel in het VK als wereldwijd.

“De British Poultry Council en zijn leden zijn er trots op te hebben geholpen bij het ontwikkelen van deze bijgewerkte normen, zodat consumenten weten dat het voedsel op hun tafel veilig en volgens de hoogste welzijns- en milieunormen is geproduceerd. Normen evolueren om te voldoen aan de behoeften van consumenten en de bredere toeleveringsketen, en we zijn ervan overtuigd dat deze de industrie zullen versterken die de natie hun favoriete vlees voedt.”

Zoë Davies, Chief executive van de National Pig Association zei:"Dit is een geweldige kans voor Britse varkenshouders om te laten zien hoe toegewijd ze zijn om de normen op de boerderij voortdurend te verbeteren. niet alleen voortbouwen op onze hoge welzijnsnormen, maar ook het vertrouwen in onze toeleveringsketen vergroten en de klantenondersteuning voor varkensvlees in het VK behouden”.

Aanboutbare modules

Hoewel veranderingen in de kernnormen van Red Tractor ervoor zorgen dat leden gelijke tred houden met de reguliere marktvraag, er zijn enkele eindgebruikers die van landbouwers en telers zullen eisen dat ze hun zakelijke referenties tonen over de belangrijke kwesties van welzijn en duurzaamheid van werknemers.

Naar aanleiding van feedback tijdens het consult, Red Tractor zal op deze gebieden optionele modules ontwikkelen die aansluiten bij de kernnormen. Nadere informatie over hoe de modules zullen worden ontwikkeld en wanneer ze zullen worden gelanceerd, volgend jaar beschikbaar zal zijn.

Jim Moseley voegde toe:“Een van de belangrijkste thema's uit de beoordeling was de oproep aan Red Tractor om enige flexibiliteit te bieden binnen de schema's.

“Deze voorgestelde aanpak zal de juiste normen in de hele toeleveringsketen opleveren, wat kan leiden tot een nog betere markttoegang voor onze boerenleden met een minimale impact op de controlelast. We zullen blijven samenwerken met onze klanten in de toeleveringsketen om te onderzoeken hoe dit effectief kan worden geleverd."

Andrew Opie, CEO van het British Retail Consortium, zei:"Klanten vertrouwen erop dat we ervoor zorgen dat het voedsel dat op hun bord komt, wordt geproduceerd volgens de hoge normen die ze verwachten. Deze vijfde herziening van de normen heeft ons nog een kans gegeven om breed naar ieders standpunt te luisteren. Het is belangrijk dat de normen niet stil blijven staan, en we kijken uit naar meer vooruitgang op het gebied van klimaatverandering en ethische arbeid in de komende jaren."