Biologische Garnalen zijn om verschillende redenen duurder dan conventionele Garnalen. Het uiteindelijke biologische Garnalenproduct weegt gemakkelijk 12% minder in vergelijking met conventionele Garnalen, die is behandeld om de grootte en het gewicht te vergroten. De kosten die gemaakt worden om te voldoen aan de vaak strenge eisen op het gebied van traceerbaarheid en de chain of custody certificering, naast het behalen van een certificaat, allemaal maken biologische garnalen een duurder product.

Rassenselectie in de biologische garnalenteelt

Rasselectie in deze landbouw is ook een belangrijke taak die de hoeveelheid winst in uw bedrijf bepaalt. Een snel groeiend en hoogproductief garnalenras zal uiteindelijk meer productie opleveren. Kweek een specifiek hoogrenderend ras, op basis van uw klimaatconditie. Aangezien een groeiend ras dat snel groeit van aard en minimaal beheer en zorg nodig heeft, altijd gunstig is voor het behalen van een goed rendement.

Keuze van rassen en soorten;

1. Endemische soorten worden verkozen boven exotische soorten. Als exotische soorten worden geselecteerd, hun impact op het milieu en op endemische soorten moet worden vastgesteld.
2. Alle soorten genetisch gemanipuleerde dieren zijn verboden. Door selectieve veredeling verkregen bestanden zijn toegestaan, maar de zaadproductie hangt af van organische principes.

Water- en bodemkwaliteitsbeheer voor biologische garnalenteelt

Het succes van de aquacultuur kan worden verzekerd door een locatie te selecteren met een hoogwaardige watervoorziening en geschikte grond. Het is essentieel om het water en de bodem en de kenmerken en hun ideale behoeften te begrijpen om de productiviteit van de vijvers te verbeteren.

Optimale bodemeigenschappen

De bodems met een matig zware textuur (zandkleileem, zanderige klei, en kleileem), elektrische geleidbaarheidswaarde van 4 dS m-1 of meer, pH-waarde variërend tussen 6,5 en 7,5, het organische koolstofgehalte van 1,5 tot 2%, en een calciumcarbonaatgehalte van meer dan 5% zijn zeer geschikt voor de garnalenaquacultuur.

Waterkwantiteit en -kwaliteit bepalen het falen of het succes van een aquacultuuroperatie. Voor een potentiële boerderij moet jaarlijks een waterbudget worden berekend, zodat de voorziening aansluit bij bestaande en toekomstige behoeften. Water moet vrij zijn van zware metalen en pesticiden. Het behoud van een goede waterkwaliteit is belangrijker voor zowel het voortbestaan ​​als de optimale groei van dieren. Bij de vijvervoorbereiding Waterbehandeling is een belangrijke stap voor het in een later stadium behouden van een goede waterkwaliteit.

Organische stof in de bodem is een belangrijkere graadmeter voor de bodemvruchtbaarheid. Zijn aanwezigheid in verschillende verhoudingen beïnvloedt de productiviteit van de vijver. Het helpt ook bij het voorkomen van kwelverlies, verhoogt de bebouwbaarheid van de bodem van de vijver, en levert voedingsstoffen. Organische stof helpt bij het verminderen van de troebelheid van vijverwater en werkt als antioxidanten. De microbiële activiteit is volledig afhankelijk van organisch materiaal.

Ontwerp en constructie van vijvers in de biologische garnalenteelt

Het grondwerk bij de aanleg van de grachten, vijvers, dijken alleen al vormen 35 tot 50% van de aanlegkosten. Als de kapitaalkosten kunnen worden verlaagd terwijl de productiviteit wordt gemaximaliseerd en de risico's worden verminderd, de landbouwactiviteit zal winstgevender zijn. Een goede indeling van de boerderij verlaagt de bouwkosten aanzienlijk en zorgt voor een soepele en probleemloze werking van de verschillende faciliteiten en structuren, waardoor een goed beheer van de productieactiviteiten mogelijk is.

Een goede bouw en inrichting van boerderijen zijn belangrijk voor een effectief beheer en voor het bevorderen van milieubescherming. Een goede locatiekeuze en het opnemen van mitigerende kenmerken in het ontwerp van de boerderij zijn de beste manieren om problemen in verband met overstromingsniveaus te voorkomen, erosie, kwel, stormen, water inname, en afvoerpunten. Een goede planning in de constructie kan de waarschijnlijke milieueffecten voorkomen of sterk beperken. Aangezien de kenmerken van de site sterk verschillen van plaats tot plaats, een locatiespecifieke benadering van ontwerp en constructie is essentieel. Er moet een goed geschoold bouwteam onder toezicht van een gekwalificeerde aquacultuuringenieur worden gebruikt om een ​​goede constructie te garanderen. Grondverzetmachines zoals schrapers, hydraulische schoppen, bulldozers, enz. kunnen worden gebruikt om het werk met spoed uit te voeren. In gebieden waar de bodemproductiviteit lager is, de bovenste vruchtbare grondlaag moet na de aanleg van de vijvers worden verwijderd en opnieuw worden aangebracht. De aanleg van een toevoerkanaal moet zorgvuldig gebeuren om toekomstige problemen in het waterbeheer te voorkomen. De volgende aspecten van het ontwerp en de inrichting van de boerderij moeten belangrijk zijn om belangrijke problemen in de cultuur te voorkomen;

• Voor eliminatie van ongewenste vissen, drogen in de zon, netten, of toepassing van plantaardige derivaten zoals theezaadcake, mahua olie cake, derriswortelpoeder, en Neervalam zijn toegestaan. Het gebruik van pesticiden en synthetische herbiciden is verboden.
• Gebruik van landbouwkalk, snelle of dolomietkalk is toegestaan ​​voor desinfectie en zuurgraadcorrecties.
• Bemesting met lokaal geproduceerde nutriënten/meststoffen voor het behoud van goed fyto- en zoöplankton en een stabiel vijvermilieu dient te worden gevolgd. Biologisch afbreekbare verwerkingsbijproducten van dierlijke of plantaardige oorsprong kunnen worden gebruikt op basis van het voedingsgedrag van de gekweekte organismen.
• Koeienmest / stalmest / pluimveemest / vermicompost kan worden gebruikt als voedingsbron voor de karperteelt. Intermitterende toediening van pluimveemest/koemest tijdens het kweken moet in gefermenteerde vorm zijn. De te gebruiken mest moet van biologische oorsprong zijn.

Bron van zaad en veredeling Technieken in de biologische garnalenteelt

1. Rassen en kweektechnieken die geschikt zijn voor de soort, omgeving, productiesystemen, en lokale omstandigheden moeten worden gevolgd om stress voor de broedstock te minimaliseren.
2. Het verzamelen van wild zaad voor selectieve uitzetting is verboden. De passieve invoer van wilde zaden in traditionele landbouwsystemen is toegestaan, omdat het de soortendiversiteit in de landbouwactiviteiten waarborgt.
3. Er moet biologisch gecertificeerd zaad worden gebruikt. Wanneer het biologische zaad niet beschikbaar is, de certificerende instantie zou een tijdslimiet aanbevelen voor het gebruik van niet-biologisch zaad op basis van de soort.
4. Het extreme percentage niet-biologisch geproduceerde juvenielen dat op het bedrijf mag worden binnengebracht, is 80%, 50%, en 0% tegen de 2e, 3e, en 5 ^e jaar vanaf het jaar van kennisgeving.

Fysieke manipulatie van dieren voor het verkrijgen van larven/ei, zoals in het geval van ablatie van de ogen bij tijgergarnalen, wordt niet aangemoedigd. Vanwege de hieronder genoemde factoren, Op alle landbouwlocaties zijn milieuproblemen ontstaan;

Een enorme voorraaddichtheid in de vijvers in geconcentreerd landbouwbeheer, vanaf 200, 000 tot 1, 000, 000 stuks garnalen post larven per hectare vijvers kunnen meerdere tonnen organisch afval produceren binnen één gewas. Toen deze organische afvalstoffen zich verzamelden in de omgeving van Garnalenvijvers, veel organische afvalstoffen in hun lichaam zijn in de vorm van organische afvalverbindingen en die organische afvalstoffen kunnen niet door het fytoplankton worden gebruikt door middel van fotosynthese. Bodembodems, en vorming van toxische metabolieten zoals ammoniak, methaan, waterstofsulfide, en nitriet, dus een belangrijke bijdrage leveren aan de sterftecijfers van de garnalenteelt.

Beschikbaarheid van overgebleven voer en dode fytoplanktoncellen zorgden voor de opeenhoping van ongewenste organische afvalstoffen opgelost in de bodem van de garnalenvijver en sterfte treedt op wanneer de bodem van de aquacultuur Garnalenvijvers verslechterd en vervuild is. Wanneer dit gebeurt, De bodem van garnalenvijvers wordt zoothamnium, zuur, beschadigt kieuwen, gebroken en verbrande staarten, beïnvloed metabolisme, het ruiproces wordt verstoord, de incidentie van het blauwe garnalensyndroom en het begin van vervuiling, daardoor sterfte veroorzaken.

De snelle ontwikkeling van het aantal garnalenkwekerijen zonder het bewustzijn van organische stoffen, roekeloos gebruik van chemicaliën, hetzij pesticiden, ontsmettingsmiddel, oxidatiemiddelen of antibiotica hebben een negatief effect op het herstel van de natuurlijke hulpbronnen van de watervoorziening en hadden de natuurlijke ontbindende bacteriën in vijvers en natuurlijke bentische ongewervelde dieren vernietigd tot een ongeschikt niveau voor aquatische cultuur.

Vijverbeheer in de biologische garnalenteelt

1. Vijvers moeten worden ontworpen om een ​​geschikte omgeving te behouden die het best past bij het natuurlijke gedrag van het bestand. De waterkwaliteit moet bevorderlijk zijn voor het leven van de soort (binnen het optimale bereik van pH, zuurstof, temperatuur, zoutgehalte, en stikstoffracties, enz.) tijdens de productiecyclus.
2. Voor desinfectie en reiniging, alleen stoffen van de goedgekeurde lijst mogen worden gebruikt.
3. Controleer regelmatig de parameters van de waterkwaliteit (opgeloste zuurstof, zoutgehalte, temperatuur, pH, ammoniak, enz.) moet worden ondernomen om de beste waterkwaliteit en plankton te behouden.

Bezettingsdichtheid van de garnalenteelt

1. De productiesystemen moeten enkelvoudige voorraad volgen, tenzij het wordt gedefinieerd als een polycultuursysteem.
2. De bezettingsdichtheid van Garnalen moet worden beperkt om het dierenwelzijn niet in gevaar te brengen, de ecologische capaciteit van de site, en soortspecifieke fysiologische behoefte en dierlijk gedrag.
3. Voor zoetwatergarnalen, de bezettingsdichtheid tot 2,5 no.s/m2 en biomassa in de vijver mag niet hoger zijn dan 800 kg/ha/gewas en voor Garnalenkweek, de maximale bezettingsdichtheid is 6 no.s/m2 en de biomassa in de vijver zal niet hoger zijn dan 1400 kg/ha/gewas.
4. Voor de productie van pootkarpers en fingerlings in de kwekerij, de maximale bezettingsdichtheid is 2 miljoen paai/ha (200 no.s/m2) en 0,1 miljoen friet/ha (10 nos/m2), respectievelijk.
5. Voor de uitgroeiproductie van karpers, de maximale bezettingsdichtheid van 4, 000 fingerlings/ha (0,4 nos/m2) mogen worden gevolgd en de maximale biomassa mag op geen enkel moment hoger zijn dan 3 ton/ha.

Biologisch voer vereist voor de garnalenteelt

Bij de productie van biologische garnalen, gebruikte voer zal worden geproduceerd uit natuurlijke ingrediënten. Materialen afgeleid van GGO's zijn niet toegestaan. Ook, de efficiëntie van voerbeheer kan het overgebleven voer verminderen, wat van invloed is op de voerconversie en het milieuprobleem. Hieronder staan ​​​​de aanbevelingen om te volgen;

1. Ingrediënten in het voer zijn van natuurlijke oorsprong of afkomstig van biologische landbouwproducten.
2. Indien de landbouwer kan bewijzen dat hij geen voer kan gebruiken, die kan worden veroorzaakt door een menselijke fout of een extreem klimaat. Boer mag niet-biologische voersamenstelling gebruiken boven het niveau van beperkt in de behoefte, maar alleen binnen een beperkte periode. De boer moet dit probleem zo snel mogelijk oplossen.
3. In Garnalenvoer, De gebruikte ingrediënten moeten zoveel mogelijk afkomstig zijn van ingrediënten die niet geschikt zijn voor de mens. Ondanks dat, de boer moet er rekening mee houden dat de voerformule geschikt is voor een hoge groei en verteerbaarheid.
4. In het geval van het gebruik van natuurlijke ingrediënten, de landbouwer neemt de verantwoordelijkheid voor zijn vang- of vangmethode die een minimaal effect op het milieu heeft.
5. De samenstelling van het voer moet veiligheid en geschikte ingrediënten bevatten.

Gezondheidsmanagement in de biologische garnalenteelt

Gezondheidsmanagement is een rol bij het in stand houden van de bodemkwaliteit en goed water door middel van goede managementtechnieken. Deze omvatten het minimaliseren van fluctuaties in de waterkwaliteit om stress bij garnalen te verminderen, het in stand houden van stabiele populaties van microalgen, en het handhaven van concentraties van schadelijke stoffen die laag genoeg zijn om de fysiologie en het gedrag van garnalen niet schadelijk te beïnvloeden.

Water moet indien nodig worden ververst en u moet altijd van de bodem van de vijver aftappen om sedimenten die zich in de buurt van uitlaten hebben opgehoopt, weg te spoelen. Begeleidende anaërobe omstandigheden op vijverbodems, ophopingen van organisch materiaal, en overvoeding moet worden beheerd om de uitwisseling van voedingsstoffen tussen de bodem en het bovenliggende water te voorkomen.

Een preventieve aanpak is de beste manier om Garnalen gezond te houden en ziektes onder controle te houden. Het juiste beheer van de gezondheid van garnalen zal stress en sterfte verminderen en een betere groeisnelheid verbeteren. Preventie kan op verschillende manieren worden gedaan, zoals goede voedingspraktijken, bodem, en waterkwaliteitsbeheer. Biologische Garnalenteelt is niet toegestaan ​​om chemische stoffen of diergeneesmiddelen te gebruiken, zoals in de conventionele landbouw. Hieronder staan ​​​​de aanbevelingen om te volgen;

1. Controleer regelmatig op kwaliteit en gezondheid van het garnalenwater. Als het gezondheidsprobleem werd gevonden, analyse en diagnose zal onmiddellijk worden gedaan.
2. Vaccin op basis van GGO's is verboden.
3. Het synthetische hormoon is verboden.
4. In geval van ziekte, infectie of uitbraak, de waterkwaliteit moet worden verbeterd, zoals wateruitwisseling, beluchting, en behandeling met medische kruiden zo snel mogelijk om stress bij garnalen te verminderen.
5. Er moeten preventieve maatregelen worden getroffen om de overdracht van ziekten van vijver of boerderij naar een andere te beheersen.

Garnalenziekte en hun behandeling in de biologische garnalenteelt

Net als bij andere landbouwbedrijven, Ook in deze Garnalenkwekerij worden ziekten geconstateerd. Viraal geïnfecteerde ziekten komen veel voor in deze landbouw, zoals het Yellowhead Disease Virus (YHDV), Witte Vlek Syndroom Virus (WSSV), Infectueus hypodermaal en hematopoëtisch necrosevirus (IHHNV), Taura Syndroom Virus (TSV), Vibrio harveyi zijn enkele veel voorkomende ziekten die worden waargenomen in de commerciële garnalenteelt.

Om een ​​hogere opbrengst te behalen en de kwaliteit van de Garnalen te behouden, is het belangrijker om al deze waargenomen ziekten in uw vijver te voorkomen. Hoewel, het handhaven van de waterkwaliteit kan voorkomen, al deze waargenomen ziekten.

Methoden voor het oogsten van garnalen

Dit mag je niet missen: Aquaponics Farming Businessplan .

Als de Garnalen binnen korte tijd in goede staat kunnen worden geoogst, succesvolle oogst kan worden bereikt. De oogsttechniek mag de Garnalen niet beschadigen of overmatig besmetten met afval. Snelle oogstresultaten in de Garnalen zijn nog vers bij het bereiken van de verwerker en verminderen het risico op bacteriële besmetting.

Over het algemeen volgen twee methoden van oogsten op boerderijen. Dit kan door de garnalen in de vijver te vangen of door de vijver leeg te laten lopen en de garnalen in een zaknet te vangen.

In 1 ^NS manier van oogsten, afvoeren en vijvers moeten goed zijn ontworpen en in staat zijn om de vijver binnen 4 tot 6 uur volledig te legen. Om de Garnalen op te vangen, moet een zaknet aan de uitlaat kunnen worden bevestigd, die wordt gedragen door het uitstromende water. De beste tijd om Garnalen te oogsten is vroeg in de ochtend en moet voor de middag klaar zijn. De Garnalen dienen regelmatig in kleine hoeveelheden uit de oogstzak te worden gehaald om beschadiging te voorkomen.

Bij het vernetten van de Garnalen in de vijver, ofwel een groot zegennet of een klein elektrisch net kan worden gebruikt. Het waterpeil is gedaald tot 0,5 tot 0,75 m diep in de vijver en dan zullen arbeiders de vijver in moeten om te netten. Deze methode is minder voordelig in vergelijking met de 1 ^NS methode; de vijverbodem zal worden verstoord, wat resulteert in besmetting van de Garnalen. Het is ook langzamer en het kan lang duren om te voltooien.

Het volledig oogsten van garnalen kan worden gedaan door het vijverwater door een zaknet af te voeren en met de hand te plukken. Met beide methoden, het is essentieel om de resterende garnalen in de vijver met de hand te plukken, na voltooiing van de afvoer. Er zijn bijna 120 tot 150 dagen van de gemiddelde kweektijd nodig, waarin de garnalen 20 tot 30 g groot worden. Het is mogelijk om 2 gewassen in een jaar te krijgen. Voordat de zending naar de markt wordt vervoerd, geoogste Garnalen kunnen tussen lagen gemalen ijs worden bewaard. Voor een betere opslag en om schade te voorkomen, deze geoogste Garnalen kunnen snel worden gedood door ze een temperatuurschok te geven (onderdompeling in ijswater).

Mocht je hier interesse in hebben: Hoe u geld kunt verdienen met de productie van visvoer .