door Karthik Masagounder1, Sofia Engrola2, Rita Teodósio2, 3, Rita Colen2 en Cláudia Aragão2, 3 1 Evonik Nutrition &Care GmbH, Hanau, Wolfgang, Duitsland 2 Centrum voor Mariene Wetenschappen (CCMAR), Faro, Portugal 3 Universidade do Algarve, Faro, Portugal De wereldwijde aquacultuurproductie van vis is geleidelijk gestegen, en is nu goed voor bijna 47 procent van de totale visproductie. Op wereldwijde schaal, tilapia is de op één na meest gekweekte visgroep, met nijltilapia (Oreochromis n