In slechts een paar jaar tijd, de jacht op een duurzaam eiwit dat overeenkomt met de voedingswaarde van vismeel is van een luchtkasteel naar realiteit geworden.

De aquacultuur is de afgelopen tien jaar aanzienlijk gegroeid, maar het heeft dit gedaan ondanks de beperkte groei in eiwitbeschikbaarheid, vooral dierlijke eiwitten. De markt heeft deze schaarse hulpbron effectief toegewezen, en kostendruk hebben geleid tot aanzienlijke reducties in mariene ingrediënten voor veel toepassingen.

Het wegnemen van het knelpunt met natuurlijke hulpbronnen is essentieel voor de groei van de aquacultuur. Maar naarmate consumenten steeds meer aandacht besteden aan hoe hun voedsel wordt geproduceerd, duurzaamheid is cruciaal geworden.

Calysta's FeedKind®-eiwit biedt de toeleveringsketen van de aquacultuur een oplossing voor deze uitdaging. FeedKind is een duurzaam voer dat bij de productie geen dierlijk of plantaardig materiaal vereist, zeer weinig waterverbruik en vereist geen groenstrook, bijdragen aan de wereldwijde voedselzekerheid. In aanvulling, het helpt vissen gezond te houden en kan de groeisnelheid verbeteren, met volledige traceerbaarheid, waardoor het een van de meest opwindende nieuwe producten op de aquacultuurmarkt is.

Oorspronkelijk ontwikkeld in Noorwegen voor de Atlantische zalmindustrie, FeedKind Aqua-eiwit is een niet-GGO-eencellig eiwit dat wordt geproduceerd via natuurlijke fermentatie. Het is goedgekeurd voor gebruik in biologische systemen in het VK en staat vermeld in de EU-catalogus van voedermiddelen.

door Allan LeBlanc, Senior Director en FeedKind Product Manager, Calysta