door Adam Yeap, Majbritt Bolton-Warberg, Cecilia Souza Valente, Alex Wan en Simon J Davies, Nationale Universiteit van Ierland, Galway, Ierland

Lipvissen zijn een groep zeevissen (Labridae) die doorgaans worden aangetroffen op rotsachtige riffen en kustkusten. In gematigde wateren, lipvissen zijn historisch gezien weinig interessant geweest voor lokale vissers en zijn slechts af en toe als voedselbron gevangen in bepaalde Europese regio's, bijvoorbeeld in het westen van Ierland (Darwall et al 1992).

Deze vleesetende grazers worden vaak gevonden zich te voeden met epifauna en er is waargenomen dat gematigde Europese lipvissen zich voeden met ectoparasitaire roeipootkreeftjes, zoals zeeluizen.

Twee soorten zeeluizen (Lepeophtheirus salmonis en Caligus elongates) parasiteren Atlantische zalm (Salmo salar), met zware plagen met grote impact op met name gekweekte zalm (bijvoorbeeld in economische kosten, Abolofia et al. 2017).

Hoewel historisch, chemische therapeutische middelen zijn gebruikt om zeeluizen op zalmkwekerijen te bestrijden, bezorgdheid over het milieu en resistentie tegen behandelingen hebben geleid tot de ontwikkeling van alternatieve beheersmaatregelen, bijvoorbeeld biologische bestrijding zoals lipvis.

Vier belangrijke soorten lipvis worden commercieel gebruikt als schonere vis in de Europese kweekactiviteiten voor zalmachtigen:Ballan (Labrus bergylta), Goudsinny (Ctenolabrus rupestris), Corkwing (Symphodus melops) en Rock Cook (Centrolabrus exoletus) lipvis.

Deze soorten komen van nature voor in de noordoostelijke Atlantische Oceaan, waarbij Noorwegen de meest noordelijke grens is. Ze zijn overdag, voeding gedurende de dag en hun activiteitsniveaus veranderen met de seizoenen, waarbij vissen typisch een staat van verminderd metabolisme ingaan bij lagere watertemperaturen rond de vijf graden Celsius (Sayer &Reader 1996).

Zeeluizen en behandelingen

De effecten van zeeluizen kunnen economisch kostbaar zijn en wel 436 miljoen dollar bedragen, omdat ze het product beschadigen en de sterfte verhogen van zalm die in productie is in open zee-hokken (Abolofia et al 2017).

In aanvulling, traditionele chemotherapeutica, zoals SLICE, aanzienlijke kosten toevoegen aan de zalmproductie, zowel in geld als in tijd.

De kosten van deze behandelingen zijn hoger dan die bij het gebruik van schonere vis, daarom worden lipvissen gezien als economisch meer levensvatbaar (Liu &Bjelland 2014) om dit probleem te bestrijden.

Overwegingen bij het gebruik van lipvis voor de bestrijding van zeeluizen

Het uitzetten van schonere vis in zalmzeepennen heeft veel voordelen, echter, om de optimale resultaten te bereiken, de volgende factoren moeten worden overwogen:

• De grootte van de gebruikte lipvis:kleine individuen kunnen door de zalm worden gegeten, of ontsnappen door de kooinetten. Vaak wordt een maatbereik van 10-25 cm aanbevolen (Blanco &de Boer 2017).

• De gebruikte soorten lipvis:Momenteel Goldsinny en Rock Cook hebben de voorkeur tijdens de vroege levensfasen van zeezalm, terwijl de grotere Corkwing en Ballan meer geschikt zijn voor zalm met een gewicht tussen drie en vijf kilogram.

• Temperatuur:deze omgevingsparameter heeft de meeste invloed op de doeltreffendheid van de reiniging van zeeluizen en de overleving van lipvissen. Bij watertemperaturen onder 10 °C, metabolische activiteit bij deze soorten lipvissen neemt samen met het reinigingsgedrag af. Sterfte kan hoog zijn bij minder dan vier graden Celsius

• Bezettingsdichtheid:voor commerciële ondernemingen wordt geadviseerd om een ​​verhouding van 5% lipvis op te slaan, maar dit is afhankelijk van de grootte (lipvis en zalm) en de soort lipvis. Deze verhouding van lipvis tot zalm blijkt de populatie zeeluizen op minder dan één per zalm te houden, indien geïntroduceerd in zeehokken met luizenvrije zalm (Skiftesvik et al 2013)

• Maatkeuze:Grotere zeeluizen (bijv. volwassen stadium 5-18 mm) worden actief geselecteerd, vanwege visuele beperkingen van lipvissen bij het spotten van kleinere luizen (bijv. naupliusstadium 0,5-0,6 mm).

• Problemen met hergebruik:momenteel een cohort lipvis kan maar voor één productiecyclus worden gebruikt. Dit komt omdat de lipvis ook kan worden aangetast door zeeluizen en een gastheer kan worden.

• Het voeren van de lipvis:Regelgeving inzake zeeluizenpopulaties in zalmkooien vereist dat ze op een bepaald niveau worden gehouden (bijvoorbeeld 0,5-1 luizen per vis), dat te laag is om de schonere vissen in stand te houden (Aquaculture and Fisheries (Scotland) Act 2007) . Daarom, aanvullende diervoeders moeten worden verstrekt, in de vorm van voederkorrels of waterstabiele voederblokken op agarbasis. Het dieet moet om de dag ongeveer twee procent van het gewicht van de vis zijn (Brooker et al 2018).

Ballan lipvis heeft het grootste potentieel

Van de vier soorten lipvissen die in de zalmkweek worden gebruikt als schonere vis, Ballan wordt beschouwd als het grootste potentieel in grootschalige toepassing, vanwege hun grotere formaat en robuust karakter. Daarom, ze kunnen grotere zalmen ontluizen zonder risico op predatie (Blanco &de Boer 2017).

Wilde vangsten niet, echter, voldoen aan de commerciële vraag (Skiftesvik et al 2013), zo wordt Ballan lipvis gekweekt in een aantal landen, waaronder Noorwegen, Schotland en Wales. Van een paar duizend in 2009 naar verluidt produceerde Marine Harvest Noorwegen in 2016 vier miljoen jongen (penningmeester 2018).

Hoewel er vragen zijn gerezen over de werkzaamheid van gekweekte versus wilde Ballan lipvis bij het verwijderen van zeeluizen, een studie van Skiftesvik et al (2013) toonde vergelijkbare werkzaamheid bij het beperken van zeeluizen zonder de zalmgroei te beïnvloeden.

Tijdens de larvale kweekfase van ballan lipvis, ze worden vaak gevoed met een verrijkt dieet van roeipootkreeftjes en/of artemia om ervoor te zorgen dat de beste lipiden en essentiële vetzuurprofielen met lange ketens voldoen aan de eisen van deze mariene soort.

Na 70-90 dagen, lipvissen worden gespeend op geformuleerd voer met behulp van droge mariene microdieetformuleringen. Er zijn meldingen van de ontwikkeling van skeletafwijkingen en/of staartvinbeschadigingen tijdens het spenen, als gevolg van voedingstekorten van het voer of de verteringscapaciteiten van de agastrische lipvis (penningmeester 2018).

Dit kan van invloed zijn op hun vermogen om zich aan te passen aan een open zee-penomgeving bij overdracht naar zee en er is veel onderzoek gedaan om optimale voedingsbehoeften voor deze soort vast te stellen. Zodra ongeveer 20 g is bereikt (9-12 maanden na het uitkomen), de juveniele lipvis kan worden gebruikt in zeekooien (Penningmeester 2018) en het is absoluut noodzakelijk dat vissen in de beste conditie worden gebruikt.

Het probleem met de toevoer van lipvis oplossen

Om de zalmkweek op een duurzame manier te laten groeien, er moeten haalbare methoden zijn om de effecten van zeeluizen op zalm te beperken. Het lijkt erop dat biologische methoden zoals schonere vissoorten momenteel het meest geschikt zijn in termen van kosten, werkzaamheid en dierenwelzijn. Dit is wanneer ze worden vergeleken met mechanisch gebaseerde technieken zoals het gebruik van warmtebehandeling (thermomlic) of geavanceerde lasertechnologieën met inherente risico's en kosten.

Aquacultuur zelf zou het probleem kunnen oplossen om de zalmindustrie van voldoende aantallen lipvis te voorzien. Dit wordt nog waarschijnlijker met nieuwe diëten en een beter begrip van hun spijsverteringsfysiologie en meer kennis van hun fundamentele voedings- en voervoorkeuren, met extra nadruk op smakelijkheid.

Hoewel gepatenteerde diëten verkrijgbaar zijn bij verschillende fabrikanten, deze zijn meer generiek van aard en voldoen mogelijk niet volledig aan de op maat gemaakte vereisten van lipvissen en weerspiegelen mogelijk niet de optimale behoeften van deze soort.

Het is absoluut noodzakelijk dat er ook meer informatie wordt verstrekt over de morfometrische kenmerken op histologisch niveau van belangrijke organen en weefsels om normale profielen van wilde lipvis te identificeren in vergelijking met gekweekte lipvis.

Er is meer werk nodig om de voeding van broedstock en larven te begrijpen om een ​​robuustere vis en ontwikkeling van verhoogde ziekteresistentie te bieden door verbeterde genetica en selectie.

Aangezien RAS-systemen op het land verder worden ontwikkeld, is het belangrijk aandacht te besteden aan de aanpassing van lipvissen aan dergelijke systemen en de effecten van de waterkwaliteit en andere abiotische milieuomstandigheden op de groeisnelheid, voerefficiëntie en welzijn.