Er is veel afval dat afkomstig is van het slachten van vee. Veertig procent van het dier wordt omgezet in de herkenbare sneden die je in de winkel vindt, terwijl 60 procent van het dier (afgezien van het spul dat in hotdogs gaat) - dingen als botten, bloed, bindweefsel en andere verschillende onderdelen - moet worden gerecycled of weggegooid, volgens De Atlantische Oceaan . Hier zijn enkele manieren waarop mensen die restjes gebruiken en er iets nuttigs van maken.

Iets om te dragen

Onderzoekers van het Zwitserse Federale Instituut voor Technologie in Zürich hebben garen ontwikkeld dat vergelijkbaar is met merinowol, waarbij slachtafval als basis voor het materiaal wordt gebruikt. specifiek het collageen van de huid, bot, en pezen. De makers van de vezel hopen dat het ooit kan concurreren met op petroleum gebaseerde synthetische vezels. Alleen al in 2013 werd bijna 56 miljoen ton synthetische vezels geproduceerd, en de vervaardiging van dat materiaal (polyester, rayon, spandex, en andere) is een energie-intensief proces. Deze nieuwe (niet-vegetarische?) vezel ontworpen door Philipp StÁ¶ssel, een 28-jarige promovendus aan het instituut, bevindt zich nog in de testfase en is nog niet in de handel verkrijgbaar.

Iets om op te draaien

Het proces om slachthuisafval om te zetten in biobrandstof bestaat al een tijdje, maar er zijn enkele nieuwere innovaties die het bekijken waard zijn. Wetenschappers van de Universiteit van Louisiana in Lafayette hebben een snellere en minder verspillende manier ontwikkeld om alligatorvet om te zetten in biobrandstof. De alligatorteelt groeit snel in het zuidoosten van de Verenigde Staten, en dat brengt veel afval met zich mee - 15 miljoen pond per jaar, volgens The New York Times . De nieuwe techniek maakt gebruik van een continue reactor in plaats van een batchreactor, verwerking versnellen, en heeft geen katalysator nodig, wat leidt tot minder afval. De onderzoekers onderzoeken of andere dierlijke vetten, zoals kip, varkensvlees, en rundvlees, kan via dezelfde methode worden omgezet in biobrandstof.

Iets om op te groeien

in Kenia, een gemeenschapsgericht slachthuis in Kiserian, net buiten Nairobi, bottelt biogas gemaakt van zijn afval, die het van plan is aan consumenten te verkopen tegen ongeveer de helft van de kosten van traditioneel vloeibaar petroleumgas. De faciliteit zet ook afvalmateriaal om in een meststof voor Maasai-herders in de hoop sneller groeiend gras te creëren voor hun grazend vee.

Sommigen beweren dat vleesproductie een koolstofintensief proces is en dat alleen het hergebruiken van de bijproducten van het veranderen van een koe in een biefstuk het probleem niet echt oplost. Maar slachthuizen zullen niet snel verdwijnen. (In feite, vleesconsumptie blijft enorm toenemen.) Het is dus bemoedigend dat wat afval wordt hergebruikt; maar het herinnert je er ook aan dat het misschien geen slecht idee is om af en toe een salade te eten in plaats van een biefstuk.