OLIO

De kern

OLIO stelt buren in staat om berichten te plaatsen, en beweren, extra eten. Een van onze redacteuren uit Brooklyn heeft onlangs gratis tomaten gescoord door een tuinman in haar 'kap'.

De waarschuwing(en)

Dit peer-to-peer-netwerk is afhankelijk van een aanzienlijk gebruikersbestand voor topprestaties - iets dat tot nu toe alleen in grote steden is gebeurd. Daar, dingen gaan snel:40 procent van de aanbiedingen wordt binnen een uur geclaimd.

De oprichter (of een Flack's) twee cent

“Als mensen de sprong in het diepe wagen, ze zijn bijna universeel blij met de hoeveelheid boodschappen die mensen weggeven als ze de stad verlaten of beginnen met diëten. Tessa Kok, mede-oprichter

Eten voor iedereen

De kern

Restaurants bieden hoge kortingen op dingen die ze anders zouden weggooien, soms voor maar liefst 80 procent korting.

De waarschuwing(en)

Momenteel beperkt tot New York City en Boston, Food for All is van plan om tegen de zomer nog vijf locaties aan boord te hebben. Beschrijvingen zijn bewust vaag gehouden (“drie gebakjes, ” “salade met proteïne” ) om te voorkomen dat gebruikers het systeem gamen door te wachten op favoriete gerechten.

De oprichter (of een Flack's) twee cent

“Sinds de lancering in augustus 2017 hebben we 60 restaurants in dienst genomen en hebben we er al 1, 000 pond voedsel.” – Sabine Valenga, mede-oprichter

Voedsel Redding VS

De kern

Doe mee 1, 900 "voedselhelden" in 12 locaties die waarschuwingen ontvangen wanneer overtollig eten moet worden opgehaald (meestal van supermarkten, boerenmarkten, of cateraars) en geleverd aan gaarkeukens en andere hongerpreventieorganisaties.

De waarschuwing(en)

Drukke mensen vinden het misschien vervelend om op het werk gepingd te worden. Voor hen, we raden aan om niet 24/7 "op afroep" te zijn en je aan te melden voor een terugkerende route - zeg, een stop bij Whole Foods elke zaterdag om 14.00 uur.

De oprichter (of een Flack's) twee cent

“We proberen het beleid niet te beïnvloeden; we voeden mensen. Ik geloof dat we de honger in de VS gemeenschap voor gemeenschap kunnen beëindigen.” – Alison Sherman, directeur communicatie

USDA FoodKeeper

De kern

Klik op "Toevoegen aan agenda" in deze app (een joint venture van de USDA, Cornell universiteit, en het Food Marketing Institute) bij het invriezen van rundergehakt, bijvoorbeeld, en over drie maanden je wordt eraan herinnerd dat het tijd is om het te gebruiken of te verliezen.

De waarschuwing(en)

De how-to-video's (denk aan:de veilige manier om pluimvee te ontdooien) lijken alleen iets minder oubollig dan home-ec-klasse.

De oprichter (of een Flack's) twee cent

"Dingen in de uitverkoop kopen en ze laten bederven, bespaart geen geld of voedsel. Je moet nadenken over je voorraad.” – Robert Gravani, directeur emeritus van Cornell's National Good Agricultural Practices Program

OpslaanOpslaanOpslaanOpslaanOpslaan

OpslaanOpslaan

OpslaanOpslaanOpslaanOpslaan