Maakt u zich zorgen over uw productverpakking?

Als je tijd doorbrengt in Facebook-groepen voor welke landbouwmethode dan ook, regelmatig krijg je vragen over verpakkingen. Als mensen hun boerenmarkt laten zien, leveringen, CSA dozen, of restaurantoogsten; je krijgt meteen de vraag, “ Waar heb je je verpakking vandaan? “

Verpakkingen kunnen een grote wazige plek zijn voor boeren, maar de paniek is misschien niet nodig. Als iemand die precies weet hoe het is om op het punt te staan om all-in te gaan op een boerderij, Ik weet hoe elk detail door je hoofd spookt. Ik maakte me zorgen over de verpakking, etiketten, en merk ook.

Als iemand die zowel persoonlijk als via virtuele evenementen veel nieuwe boeren kan spreken, Ik heb nu zicht op hoe om te gaan met verpakkingen.

Hier zijn een paar dingen om jezelf af te vragen voordat je drukt op de verpakking paniekknop.

1. Ben je al klaar om te verpakken?
2. Hoe willen uw toekomstige klanten kopen?
3. Wat is uw doelhoeveelheid, leveringsmethode, opslag, enzovoort.?

8 oz verpakking voor dressings, vinaigrettes, pesto, bijgerechten, hummus, en seizoensspecials.

Bent u klaar om te verpakken?

Als u geen grond heeft gekocht, besloten tot een kweekmethode, een systeem gekocht, of bepaalde gewassen en variëteiten, dan is het niet het moment om hersenkracht te verspillen aan de verpakkingsbeslissing.

Er komt veel kijken bij de beslissing. Uw gewas en variëteit, de behoeften en eisen van de markt, klimaat, en bekwaamheid hebben invloed op uw eindproduct en daarmee op uw verpakking.

Met zo'n ingewikkelde beslissing, gedachtegangen kunnen snel rommelig worden. Al snel vraag je je af:hoeveel dozen heb je nodig als je monocropt? Hoe zit het met voeringen? Etiketten? Heeft u palletiseerapparatuur nodig voor groothandelsdistributie? Moet dit geautomatiseerd worden? Heeft u nu een koelwagen nodig? Moet ik een CDL krijgen? Wat gaat dat kosten in verzekering?!?!

Stop, kalmeer de flip, en vraag jezelf af:

Wie is je klant en hoe willen ze kopen?

Totdat u bent begonnen met marktonderzoek, je draait je verpakkingswielen. Door de marktontdekking, u wordt verteld welke pakketten u moet gaan aanbieden. Ja, je zult onderzoek moeten doen naar de prijs, minimale hoeveelheden moeten worden gekocht, en verzendkosten. Hier zijn een paar andere dingen om te plannen.

Hoeveelheid
Wat kunnen ze in een week consumeren als je op boerenmarkten bent? U wilt pakketten die binnen die week consumeerbaar zijn, omdat het hen de mogelijkheid geeft om elke week bij u te bestellen.

Klantvoorkeur
Heeft het restaurant dat u wilt verkopen een beperkte containerruimte? Willen ze plastic kratten of kartonnen dozen? (Hoe bedoel je dat je nog niet met een restaurant hebt gesproken? Je had op dit moment met je klant moeten praten - zo niet, ga naar buiten en krijg gezichtstijd voordat je iets anders doet.)

Klantgrootte:
Stel dat u een kas van 10'x20 "in uw achtertuin bouwt en in uw plaatselijke supermarktketen wilt stappen. Als de productmanager je vertelt dat ze een garantie nodig hebben van 10x wat je ooit zou kunnen telen zonder ruimte voor compromissen, ze zijn waarschijnlijk al een paar jaar klant.

Levering en opslag
U kunt zich afvragen welk formaat vrachtwagens uw nieuwe pakketten gaan afleveren. Als u pallets koopt, heb je ruimte nodig, rekken, of palletwagens om de bulk op te slaan? Is de temperatuur gecontroleerd, zodat uw duizenden dollars aan nieuwe glanzende pakketten niet kromtrekken in de hitte van een schuur of magazijn?

Ik kan je bijna twee feiten verzekeren.1) Je hebt de eerste paar maanden geen pallets nodig en 2) je verandert de maat, stijl, en bron van uw verpakking ten minste één keer tijdens uw productontwikkeling en draaipunten die dat product naar uw eindgebruiker brengen.

Verpakkingstips voor startende boeren

Door de jaren heen, Ik heb veel geleerd door producten te verkopen en anderen te helpen hetzelfde te doen. Hier zijn enkele van de lessen die tijd hebben bespaard, spanning, en resulteerde in een beter klantenbeheer.

In het begin, vraag om monsters van deze verpakkingsleveranciers.
Koop zo weinig als je nodig hebt totdat je hebt getest met je proces, werkstroom, en klantfeedback.
De goedkoopste optie is niet per se in uw belang.
Geen van beide is de duurste.
Er is iets voor eenvoud te zeggen.
Multi-use verpakkingen zullen u op de lange termijn zowel tijd als geld besparen. (ik heb nog maar 4 containers)
Het ontwikkelen van een relatie met een verkoper die al geruime tijd bij een bedrijf werkt en die om jou en je boerderij geeft, zal hier en daar een paar centen waard zijn. Universele leverancierstip hier.
Zorg ervoor dat u verpakkingen koopt die vrij standaard zijn en niet het risico lopen te worden stopgezet.
Vraag wat er gebeurt als (en je krijgt) een doos die beschadigd is of kwaliteitsproblemen heeft.
Welke betalingsvoorwaarden kunnen worden afgegeven? (Vergeet nooit te vragen naar extra verzendkosten.)
Zorg ervoor dat zowel de KOSTEN als de VERZENDING zijn aangesloten op uw uiteindelijke prijs.
Vraag hoe uw pakket zal aankomen. Fed Ex en UPS is één ding, maar een 18 Wheeler op je modderige oprit is een andere.
Kunnen de vrachtwagens omkeren en efficiënt lossen?
Vraag wanneer de volgende prijsonderbreking plaatsvindt, overweeg de extra kosten vooraf als u aanzienlijk kunt besparen en snellere bochten maakt.
Gebruik je netwerk. Kun je een gesplitste bestelling doen met een andere boer?
Wat zijn de doorlooptijden waar u mee te maken krijgt? Zorg dat de verpakking niet opraakt!
Zorg ervoor dat bij het inpakken in uw transportdozen een goede hoeveelheid veilig binnenin past zonder bewegingsruimte.
Test uw markt zoveel mogelijk. Breng die voorbeelden naar een kleine groep mensen binnen uw ideale klantavatar. Vraag hun mening, bedenkingen, en eerste indrukken. Is de verpakking gemakkelijk te gebruiken? Kunnen uw klanten ze gemakkelijk en veilig openen en sluiten?
Zorg ervoor dat uw etiketten snel en stevig aan de verpakking hechten.

Levend hoofd clamshell. Verpakking voor meermalig gebruik.

Lees verder

Klik op deze link voor een lijst met tien verpakkingsbronnen. De eerste twee gebruik ik. De rest is degene waar ik naar heb gekeken. Ik ben niet aangesloten bij een van deze op de lijst. Doe uw due diligence bij het selecteren van een leverancier.

Voor meer informatie over Farm Marketing, ga naar http://stateofthesoil.com.

Eigenaar van meerdere bedrijven, openbare spreker, en coach van hydrocultuur &farm-to-market landbouwactiviteiten. Met 20 jaar in de groene industrie, wij hebben de ervaring, bronnen, en verbindingen om uw boerderij naar het volgende niveau van winst en duurzame bedrijfsvoering te brengen.