Gids voor het kweken van vanille:

Introductie van vanilleteelt:

Vanille is een tropische klimplant van de orchideeënfamilie, gekweekt om zijn aangename smaak. Vanille is een van de duurste specerijen op de markt na saffraan en groeit met de steun van boomschors. Er bestaan ​​meer dan 40 soorten vanille. Echter, slechts drie van hen worden als belangrijk beschouwd. Vanilla planifolia Andrews is de variëteit die op grote schaal wordt gekweekt. Deze cultivar (variëteit) heeft meer commerciële waarde voor zijn vanilline. Vanillewijnstok is meerjarig van aard en behoort tot de familie van "Orchidaceae" en het geslacht van "Vanille". Madagascar is de grootste producent van vanille ter wereld. Gebruikelijk, Vanilleplanten beginnen de eerste opbrengst na 3 jaar planten en blijven de opbrengst geven tot 12 tot 14 jaar. Over het algemeen, het vanillegewas wordt als tussengewas verbouwd op de velden ‘kokosnoot’ en ‘arecanoot’. Wat India betreft, De Indiase export van vanille nam snel toe en was goed voor ongeveer 2% van de wereldwijde vanille-export. In India, Karnataka staat bovenaan de vanilleteelt van het land, gevolgd door de staten Kerala en Tamil Nadu. De vanillestokken kunnen binnenshuis worden gekweekt, kas zelfs in potten en containers. De initiële investering voor de teelt van vanille is klein in vergelijking met andere specerijen. Vanille kan ook hydrocultuur worden gekweekt. Vanille geeft hogere opbrengsten wanneer het onder schaduwnet wordt gekweekt of als een puur gewas in plaats van als tussengewas. In principe, Vanille is een tropisch orchideeëngewas dat een hoge luchtvochtigheid vereist, schaduw, en gematigde temperaturen. Door dit feit, de vraag naar het telen van vanille in schaduwhuizen voorzien van micro-sprinklers voor het creëren van het benodigde microklimaat neemt in India toe. In India, aangezien natuurlijke zelfbestuiving niet mogelijk is, kunstmatige bestuiving wordt uitgevoerd om bevruchting en vruchtzetting te bewerkstelligen.

Grote vanilleproductielanden:

Hieronder volgen de top 10 productielanden van Vanilla.

1. Madagaskar.
2. Indonesië.
3. China.
4. Nieuw-Guinea.
5. Mexico.
6. Turkije.
7. Tonga.
8. Oeganda.
9. Frans Polynesië.
10. Comoren.

Gezondheidsvoordelen van vanille:

De volgende zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van vanille-extract.

• Vanille-extract helpt bij het genezen van brandwonden, wonden, en bezuinigingen.
• Het vanille-extract bevordert een gezonde huid.
• Het vanille-extract heeft anti-aging eigenschappen.
• Het vanille-extract is het beste voor de behandeling van acne.
• Het vanille-extract bevordert gezond haar.
• Het vanille-extract helpt bij de behandeling van angst en depressie.
• Het vanille-extract helpt bij het afvallen.
• Het vanille-extract verlicht misselijkheid.
• Het vanille-extract verlicht spijsverteringsstoornissen.
• Het vanille-extract is goed voor de tandgezondheid.

Lokale namen van vanille in India:

In de meeste Indiase talen, vanille wordt ‘vanille’ genoemd.

Klimaat vereist voor vanilleteelt:

In principe, Vanillegewas vereist warme en vochtige omstandigheden voor zijn groei. Dit gewas vereist ook een goed verdeelde jaarlijkse regenval van 150 tot 350 cm. Een temperatuurbereik van 25 °C tot 34 °C is het beste voor de vanilleteelt. Vanille kan worden gekweekt boven gemiddeld zeeniveau (MSL) van 1400 meter. Vanillegewas geeft de voorkeur aan meer dan 45% schaduw en groeit goed onder gefilterd licht. Het gebied waar niet aan deze voorwaarden wordt voldaan, vanilleteelt kan in schaduwhuis/netten voorzien van micro-sprinklers en foggers.

Bodemvereiste voor vanilleteelt:

Het vanillegewas groeit goed in losse en brokkelige gronden met een leemachtige textuur. Echter, het vereist een hoog gehalte aan organische stof in de bodem voor een betere opbrengst. Goed gedraineerde bodems zijn belangrijk voor de vanilleteelt en het geeft de voorkeur aan land met een zachte helling. Het vereiste pH-bereik voor de bodem voor vanilleteelt is 6,5 tot 7,5. De West-Ghats-gebieden in India zijn het meest geschikt voor vanilleteelt, omdat deze bodems rijk zijn aan organisch materiaal en humus. Deze bodems hebben ook een uitstekende afwatering. Als u van plan bent voor commerciële teelt van het vanillegewas, zorg ervoor dat u een grondtest uitvoert en vul eventuele hiaten in de voedingsstof op basis van de resultaten van de grondtest.

Landvoorbereiding voor vanilleteelt:

Geef een paar keer ploegen om de grond in een fijn loofstadium te brengen en verwijder eventueel onkruid van eerdere gewassen. De grond moet worden voorbereid om het water af te voeren. In het geval van de bodems die niet vruchtbaar zijn, zorg ervoor dat u de organische mest bij de landbewerking aanvult. Omdat vanillestokken ondersteuning nodig hebben om te groeien, elke vorm van levende bomen of rotspilaren, ijzeren pilaren kunnen worden opgesteld om de vanillestokken te ondersteunen.

Lezen: Winstgevende planttechnieken .

Voortplanting, planten, en afstand in de vanilleteelt:

Het vanillegewas wordt vermeerderd door scheutstekken of zaden. Echter, De methode voor het snijden van scheuten wordt gevolgd bij de commerciële teelt van het vanillegewas. De reden hiervoor is dat de zaadvoortplanting erg moeilijk is om een ​​vanilleboomgaard te vestigen, omdat de zaden erg klein zijn. Bij het selecteren van het plantmateriaal zijn er twee mogelijkheden; de ene is langere stekken en de andere is kortere stekken. Langere stekken beginnen in het tweede jaar te bloeien, terwijl korte stekken 3 jaar nodig hebben om te bloeien. Echter, langere stekken hebben een trage groei in vergelijking met kortere. Het is aan u om de snijlengte te beoordelen, afhankelijk van de beschikbaarheid van materiaal en het te planten gebied. Sterk, gezonde en actief groeiende wijnstokken moeten worden geselecteerd als plantmateriaal in de vanilleteelt. Als plantmateriaal moeten stekken met bij voorkeur 8 tot 10 internodiën worden geselecteerd, omdat deze eerder bloeien dan de kortere stekken.

De ideale planttijd voor de vanilleboomgaard is wanneer er vocht aanwezig is in het weer dat niet te regenachtig of droog is. Stekken moeten dicht bij de basis van de steun zijn. Zorg ervoor dat de wijnstokken 's middags niet direct aan de zon worden blootgesteld door de stekken in noordoostelijke richting te planten.

Omdat vanillestokken ondersteuning nodig hebben om te groeien, enige ondersteuning bieden, zoals levende bomen, houten palen, stenen pilaren of ijzeren pijpen. Vanillestekken moeten worden geplant in bodems met een gemiddeld organisch gehalte. Goed afgebroken organische mest of vermicompost moet worden gevuld in de sleuven die op een afstand van 8 ft zijn gemaakt. In deze greppels moeten steunpilaren van 7 ft lang worden geplaatst op een afstand van 6 ft. Twee stekken van elk moeten rond één paal worden geplant . Volgens deze afstand, de plantdichtheid van vanille zou ongeveer 2400 tot 2500 wijnstokken per acre zijn. Deze wijnstokken moeten worden getraind op GI-draden die op 5 ft hoogte tussen de pilaren zijn vastgemaakt.

Creëren van een microklimaat in de vanilleteelt:

Vanilleplanten produceren meer opbrengsten in een gecontroleerde omgeving zoals kas en schaduwnetten. In deze omgeving, de vereiste vochtigheid, licht, en temperaturen kunnen worden gehandhaafd, wat vrijwel essentieel is voor de commerciële teelt van vanille. Elk net dat 60% schaduw biedt, kan worden overwogen en ondersteuning van pilaren van 12 voet kan worden gebruikt om de vereiste schaduw te bieden. Voor een goede irrigatie en vochtigheidsvereiste, microsproeiers met zowel irrigatie- als vernevelings-/vernevelingsmogelijkheid moeten in het schaduwnethuis worden geïnstalleerd.

Bloei en bestuiving bij vanilleteelt:

Gebruikelijk, Vanilleplanten beginnen te bloeien vanaf het derde jaar van planten in de maand januari en februari. De irrigatie moet in de maand december worden stopgezet en de toppen van de wijnstokken moeten worden gesnoeid. Tijdens deze fase, overvloedige irrigatie moet worden verstrekt om meer bloemen te induceren. Natuurlijke zelfbestuiving is in India niet mogelijk vanwege het ontbreken van specifieke bestuivingsmiddelen. Echter, kunstmatige bestuiving moet met de hand worden uitgevoerd met behulp van een puntige bamboesplinter, een stijf gras of een geslepen tandenstoker om vruchtzetting te krijgen. De beste tijd voor bestuiving is van 7.00 tot 12.00 uur. Gemiddeld, een vakman kan 1000-2000 bloemen/dag bestuiven. Het verdient de voorkeur om alleen de eerst gevormde 7-10 bloemen aan de onderkant van de bloeiwijze te bestuiven. Het wordt ook aanbevolen om slechts 10-12 bloeiwijzen per wijnstok te behouden om bonen te krijgen met maximale lengte en omtrek en van hoge kwaliteitsnormen. De bloei wordt gespreid over een periode van 3 weken.

Lezen: Top 10 banken die leningen voor pluimveebedrijven verstrekken .

Interculturele operaties in de vanilleteelt:

Mulchen, irrigatie, schaduwbeheer en trailing zijn de belangrijkste interculturele activiteiten in vanilleplantages.

• Mulchen bij vanilleteelt: Gedroogde bladeren of kokosbladeren of kaf kunnen worden gebruikt als mulchmateriaal om de grond te beschermen tegen erosie, vocht verlies. Mulchen helpt ook bij onkruidbestrijding en verrijkt de bodemvruchtbaarheid.
• Meststoffen en meststoffen in de vanilleteelt: Vanillegewas reageert heel goed op organische mest. Goed verteerde stalmest (FMY) zoals koemest of vermicompost of organische inputs zoals neemcake kunnen worden toegepast als mest in de vanilleteelt. Breng in de maanden juni-juli en sept-okt 125 gram Stikstof (N) aan in de kwekerij van bladschimmel in 2 gesplitste doses. Om de wortels van de vanilleplant te verspreiden, losse bodemstructuur is essentieel die kan worden bereikt door middel van organisch afval. Het sproeien van vermi-wash op het gebladerte zal resulteren in een goede groei en opbrengst.
• Irrigatie in de vanilleteelt: Irrigatie speelt een grote rol om hoge opbrengsten te behalen. Eerste 2 tot 3 jaar na het planten van de vanillezaailingen, regelmatig water geven is vereist, vooral tijdens droge en hete zomerseizoenen. Het vereist eens in de 2 dagen irrigatie. Sprinklerirrigatie is ideaal voor vanilleteelt omdat het het meest geschikt is voor microklimaat (opname van vocht uit de atmosfeer). Men kan ook kiezen voor micro-irrigatie of druppelirrigatie. Waterstagnatie of overstromingen moeten worden vermeden, aangezien dit gewas erg gevoelig is voor deze omstandigheden.
• Trailing in vanilleteelt: Om de groei van de plant te beperken, de naloophandeling moet worden uitgevoerd. In een vanilleboomgaard, De groei van de wijnstok moet worden beperkt tot een hoogte van 150-160 cm om gemakkelijke handmatige bestuiving te vergemakkelijken. De vanillestokken moeten worden gesleept door ze rond de takken van de steunpilaren of op een horizontale steun te wikkelen zonder dat de wijnstokken de grond raken.

Plagen en ziekten bij de vanilleteelt:

De volgende plagen komen voor in de vanilleteelt:

• Vanille-bug:
  • Symptomen:Zuigt het sap uit de knoppen wat leidt tot rotting.
  • Beheersmaatregelen:Verzamel de eimassa in het eerste nimfenstadium (in nov-feb).
• Kever:
  • Symptomen:Deze insecten eten het onderste oppervlak van de bladeren.
  • Beheersmaatregelen:Verzamelen en vernietigen. Spuiten met 0,1% Malathion kan dit ook onder controle krijgen.
• Vanille snuitkever:
  • Symptomen:deze insecten boren zich in bladeren en zachte stengels en eten ze op.
  • Beheersmaatregelen:Verzamel en vernietig de snuitkevers tijdens het volwassen stadium in de maanden nov-februari.
• Rups: Deze voeden zich met vegetatieve scheuten.
  • Symptomen:Deze insecten boren zich in en eten bladeren en zachte stengels.
  • Beheersmaatregelen:Verzamel en vernietig deze insecten.
• Witte larven:
  • Symptomen:Deze insecten voeden zich met wortels en vernietigen uiteindelijk de wijnstokwortels.
  • Beheersmaatregelen:Bevochtig de grond aan de basis met 0,05% Chloropyriphos.
• Achatina:
  • Symptomen:Deze insecten voeden zich met jonge bladeren en scheuten.
  • Beheersmaatregelen:Verzamelen en vernietigen. Vermijd mulchmateriaal dat niet gemakkelijk vergaat.

De volgende zijn de meest voorkomende ziekten die worden aangetroffen in de vanilleteelt:

• Wortelrot:
  • Symptomen: Deze ziekte veroorzaakt vergeling van bladeren en stengels. Wortels worden bruin, wat leidt tot beworteling en verval.
  • Beheersmaatregelen :Verwijder de aangetaste wortels, verminder de mulch en het doordrenken van de grond. Besproei de wijnstokken met 0,2% coc @ 3 liter per plant.
• Stamziekte:
  • Symptomen: Het veroorzaakt bruine vlekken op bladeren en stengels, gevolgd door het veranderen van de kleur van bladeren in geel, wat resulteert in rottende stengel en bladeren.
  • Beheersmaatregelen: Dit kan worden gecontroleerd door 1% Bordeaux-mengsel te spuiten.
• stengelrot:
  • Symptomen: Deze ziekte zorgt ervoor dat de stengel bruin wordt en weefsels gaat rotten.
  • Beheersmaatregelen: Verwijder en vernietig het getroffen gebied. 0,2% Carbendazim (2 gram/liter water) kan worden verstoven. Herhaal de toepassing na 1 maand.
• Bonenrot:
  • Symptomen: Deze ziekte veroorzaakt rotting en verlies van vanillebonen.
  • Beheersmaatregelen: Spuiten van 0,4% kaliumfosfonaat zal dit controleren.
• Bonenverlies:
  • Symptomen: Deze ziekte veroorzaakt vergeling van onrijpe bonen aan de uiteinden, gevolgd door het splitsen van de bonen en het vergieten.
  • Beheersmaatregelen: Spray 0,2% carbendazim met een interval van 2 weken.
• Schietpunt rot:
  • Symptomen: Deze ziekte veroorzaakt rotting van de scheutpunt en bladeren aan de punt.
  • Beheersmaatregelen: 0.2% carbendazim spuiten met een interval van 2 weken.

Opmerking: Neem contact op met uw plaatselijke afdeling Tuinbouw voor plagen en ziektesymptomen en hun bestrijding. Ze zijn de beste bron voor ongediertebestrijdingsoplossingen in de vanilleteelt.

Lezen: Opleiding kassenbouw .

Oogsten en verwerken in de vanilleteelt:

De vanillebonen ontwikkelen zich zeer snel en bereiken na bestuiving en bemesting binnen 6 weken hun volledige grootte. Echter, bonen hebben 8-11 maanden nodig om te rijpen. Vanille is klaar voor de oogst tussen 6 en 9 maanden na de bloei, wanneer de peulen nog donkergroen zijn en de punt geel begint te worden. De vanillebonen moeten worden geoogst wanneer het distale uiteinde bleekgeel van kleur wordt. Over het algemeen, gemiddeld, 80 tot 90 rijpe bonen maken 1 kg vanille. Er zijn verschillende fasen betrokken om het eindproduct te krijgen. genezen, zweten, drogen, en conditionering zijn de betrokken fasen.

• Uitharden: Dompel de vanillebonen 3 tot 4 minuten in heet water van 63-65oC.
• zweten: Blootstelling aan zonlicht gedurende 2 uur door ze gedurende 5-6 dagen elke dag op een verhoogd platform te verspreiden.
• Drogen: De bonen tot 1 maand verspreid op rekken in een luchtige ruimte bewaren.
• conditionering: Houd de gedroogde vanillebonen gebundeld en bedekt met boterpapier, in houten kisten voor ongeveer 3 maanden.

  

Vanille Gedroogde Bonen.

Opbrengst bij vanilleteelt:

Opbrengst is afhankelijk van veel factoren, zoals bodem, irrigatie, en cultivar. De volgende tabel laat de vanilleopbrengst zien.

Prijs en marketing van vanille:

Zoals we al eerder in dit artikel zeiden, vanille is het duurste kruid na saffraan. De marktprijs van verse vanillebonen is ongeveer 3500 Rs/kg. Echter, ga eens uit van een prijs van 500 Rs/kg groene peulen (Let op:deze prijs voor groene peulen). Als het om marketing gaat, er zijn kruiden, farmaceutisch, voedselverwerkende bedrijven die vanillebonen in bulk kunnen kopen. Het is erg belangrijk om een ​​goed marketingplan te hebben als het vanillegewas op grote schaal commercieel wordt verbouwd.

Bottom Line van vanilleteelt:

Er zijn subsidies beschikbaar van lokale landbouwafdelingen en banken. Het kweken van vanille in schaduwnethuizen met een eenheidsgrootte van 1 hectare is technisch haalbaar, financieel haalbaar en betaalbaar.

Lezen: Bonsai Tuintechnieken .