Technologie biedt geweldige kansen voor boeren, zegt Bill Even, CEO van de National Pork Board. Blockchain, bijvoorbeeld, bevindt zich in een ruimte die zeer snel beweegt en nu al een impact heeft op de vleesindustrie. Hij deelt de volgende gedachten over de nieuwe technologie.

Wat is blockchain?

Blockchain is een opkomende manier voor bedrijven, industrieën, en openbare organisaties om bijna onmiddellijk transacties te doen en te verifiëren met behulp van een digitaal transactieboek — waardoor bedrijfsprocessen worden gestroomlijnd, geld sparen, en het verminderen van de kans op fraude.

Hoe wordt blockchain gebruikt voor bedrijven?

Maersk, bijvoorbeeld, start een nieuw bedrijf om samen met IBM het systeem te bouwen voor de internationale scheepvaart. Ze schatten dat ze alleen al uit de kosten van wereldwijde logistiek en verzending $ 1 biljoen kunnen halen. Triljoen met een "T."

Wat innovatie in het bedrijfsleven stimuleert, is het vermogen om geld te besparen, geld verdienen, of efficiëntieverbeteringen in de keten aanjagen. Als u te maken heeft met internationaal papierwerk, of het nu gaat om het verplaatsen van varkensvlees of om flatscreen-tv's, het maakt niet uit. Die traceerbaarheid zal verschijnen waar documentatie in allerlei talen voorkomt. Dat is waar je deze hit als eerste gaat zien.

Er is een actieve poging om blockchain te gebruiken om varkensvlees van boerderijen in China te traceren.

Waarom bestudeert de Pork Board blockchain?

Het is de taak van de Pork Board om uit te zoeken hoe we ons met deze systemen bezighouden om te begrijpen wat de verkeersregels zullen zijn, en wat zijn de gevolgen.

Traceerbaarheid en transparantie is iets waar de supply chain steeds meer om vraagt. Wanneer een bedrijf of merk iets op een label of website zet, willen ze er zeker van zijn dat het ook echt verifieerbaar is. Er is niets ergers voor een van deze merken dan iemand te laten zeggen:"Aha, je loog. Deze varkens werden niet goed behandeld.” Of, “Aha, je loog, deze varkens zaten niet in deze omgeving of deze kippen waren niet kooivrij.” Dat soort dingen kan je merk echt schaden.

Als bedrijven duurzaam ondernemen, maatschappelijke verantwoordelijkheid, en milieuclaims willen ze er zeker van zijn dat iedereen in die toeleveringsketen doet wat ze zeiden te hebben gedaan.

Wat zijn de eerste effecten van blockchains voor de landbouw?

De meeste van de eerste inspanningen op het gebied van blockchain in de landbouw zijn traceerbaarheid. China heeft de technologie gebruikt om varkensvlees en rundvlees te traceren. U kunt een efficiënte toeleveringsketen creëren waarmee u producten kunt traceren en de transactie-efficiëntie kunt verbeteren. Het gaat om het verbeteren van marges door bureaucratie te verminderen en tegelijkertijd de bedrijfscontinuïteit te ondersteunen via traceerbaarheid. Bedrijven zoals Wal-Mart nemen het over omdat het veel geld bespaart.

Consumentengerichte applicaties zijn een bijproduct dat kan worden verkregen uit blockchain-gegevens. Er is het vermogen van elk van de spelers in dat systeem om een ​​klein beetje van hun verhaal te vertellen. Dat schept uiteindelijk het consumentenvertrouwen. De consument kan naar een etiket kijken en zeggen:"Oh, Ik begrijp welk dieet dit dier kreeg. Ik begrijp waar ze zijn opgegroeid. Ik begrijp uit welke verpakkingsfabriek ze komen.”

Voedselveiligheid is een punt van zorg in China, dus blockchain-technologie ontwikkelt zich daar sneller dan in de VS. Mensen willen vertrouwen hebben in het voedsel dat ze eten, of dat nu Amerikaans varkensvlees is, of Chinees rundvlees. Daarom zie je innovatie plaatsvinden in sommige van deze landen die echt proberen achter het feit te komen dat het veilig is om varkensvlees te eten, of het is veilig om rundvlees te eten, of het is veilig om eieren of gevogelte te eten of de melk te drinken. Dat lijkt echt te zijn wat het drijft.

Waar zijn de struikelblokken?

Amerikaanse boeren zijn redelijk goed in het bijhouden en bijhouden van gegevens, tot aan de verpakkingsfabrieken, en vanaf dat moment doen de verpakkingsfabrieken het goed. Maar we hebben een klein gat in de toeleveringsketen in de varkensvleesindustrie. Als je dat varken afbreekt, hoe weten we de bron van de afzonderlijke componenten terwijl ze door het systeem gaan? De industrie en technologie zullen dat raadsel oplossen. Direct, in de VS, dat is het struikelblok voor blockchain.

Hoe kunnen we blockchain in ons voordeel gebruiken?

De Varkensraad vraagt kunnen we blockchain gebruiken voor de audit van de gemeenschappelijke varkensindustrie? Kunnen we het gebruiken voor kwaliteitsborging van varkensvlees? Kunnen we het gebruiken voor transportkwaliteitsborging? Kan de producent snel bewijzen dat, Ja, Ik deed de dingen die ik zei dat ik ging doen, en het is op een onveranderlijke manier geüpload in een digitaal grootboek? Het is aan jou wat je erin stopt, en het is aan jou aan wie je toestemming geeft om naar de gegevens te kijken.

We zien echt kansen om de varkensvleesindustrie te helpen met bestaande programma's. En we willen vooraf betrokken zijn bij deze gesprekken met IBM en Walmart en anderen, zodat we begrijpen wat die implicaties zijn.

Een andere reden waarom we dit onderzoeken en onderzoeken, is dat we niet willen dat iemand anders de regels in een systeem maakt zonder onze inbreng. Het is een betere positie om te helpen pionieren dan te moeten werken in een systeem dat is ontworpen voor de behoeften van iemand anders.

Zullen boeren deze technologie omarmen?

De snelheid waarmee technologie op ons afkomt, kan eng zijn, maar het biedt ook geweldige kansen. We staan ​​op het punt om fantastische dingen te kunnen doen om de gezondheid van varkens en de mensen die onze producten gebruiken te verbeteren. Dit is een gebied dat rijk is aan uitvindingen, rijk aan innovatie, en rijk aan concurrentie. Zo concurrerend als we zijn in de varkensvleesindustrie, we zullen in die kloof stappen en uitzoeken hoe we onze innovatie en concurrentievoordeel kunnen behouden. We kijken er naar uit om dat te kunnen doen.