Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ik heb me altijd afgevraagd...
Hoe "hit or miss" waren onze voorouders als het ging om het zoeken naar voedsel? Ten slotte, iemand moest de eerste zijn die een paddenstoel probeerde te eten, of walnoten plukken van een boom. Ik kan me alleen de harde lessen voorstellen die zijn geleerd tijdens de periode van vallen en opstaan van vroege verzamelaars - er moeten veel 'ongemakkelijke' ervaringen zijn geweest.
Maar na verloop van tijd, wij mensen hebben een basis van kennis opgebouwd over welke planten nuttig waren en welke niet... en welke dodelijk waren.
Nadat de industriële landbouw de wereld overspoelde en we een leven begonnen te leiden dat niet om de jacht draaide, groeien, of ons eigen voedsel verzamelen, foerageren begon te worden gezien als een vreemde activiteit - een activiteit die ver buiten de sociale normen valt.
Maar als je dit artikel leest, je geeft niet om sociale normen! Foerageren is nog steeds een geweldige manier om je dieet aan te vullen, ga de natuur in, en leer heel wat over de plantenwereld. Hier zijn enkele tips voor foerageren en tien van de beste planten om naar te zoeken in uw omgeving.
Onderzoek planten in uw omgeving
Het verschil kennen tussen gelijkaardige planten kan letterlijk het verschil zijn tussen leven en dood - of op zijn minst een ongemakkelijke reactie. Soms een heerlijke voedzame wilde plant en een giftige plant lijken griezelig op elkaar. Dit is dubbel waar als het gaat om het foerageren van wilde paddenstoelen, aangezien eetbare er vaak bijna identiek uitzien aan giftige. Neem geen risico - doe je onderzoek.
Weet waar je naar wilde planten moet zoeken
Waar u besluit te foerageren, is net zo belangrijk als het correct identificeren van planten. Vermijd het oogsten van planten die groeien in minder dan ideale omgevingen, als vervuilde stromen, wegbermen, of in de buurt van commerciële boerderijen.
Als je besluit deze planten toch te oogsten, geef ze een grondige wasbeurt om alle pesticiden of verontreinigingen op het oppervlak te verwijderen ... maar je moet ze waarschijnlijk gewoon helemaal vermijden. Ga verder buiten de gebaande paden om overvloedige oogsten te vinden die veilig zijn voor besmetting.
Voeder op het juiste moment
Deskundige verzamelaars zijn altijd op de hoogte van het weer en de tijd van het jaar. De seizoenen bepalen wat u in uw omgeving zult ontdekken. Bijvoorbeeld, bessen en vruchten verschijnen vaak in de herfst, terwijl paddenstoelen en brandnetels in de meeste gebieden slechts voor korte perioden in het voorjaar beschikbaar zijn.
Wees niet hebzuchtig
Als je een voorraad eetbare planten vindt, oogst ze niet allemaal. Gebruik de “Neem de helft, laat de helft"-regel om een overvloedige oogst het volgende seizoen te verzekeren. Als je planten vindt die eetbaar zijn maar bedreigd, laat ze zijn.
Leer uw voedergewassen goed koken
Sommige van je gevonden vondsten zijn eetbaar, op voorwaarde dat ze correct zijn voorbereid. Zorg ervoor dat u een goed receptenboek of een vertrouwde bron raadpleegt voor het voorbereiden van uw voederoogst.
Lisdodde is een van de meest bruikbare planten die je in het wild kunt vinden. Ervaren verzamelaars zullen helemaal gek worden van deze veelzijdige planten, allerlei recepten voor lisdodde maken na hun voedersessie. Ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar in de meeste gebieden en zijn een fantastische bron van zetmeel.
Bekend als de "supermarkt van het moeras", je kunt de scheuten eten, bladeren, wortelstokken, en stuifmeel. Wat betreft voordelen voor de gezondheid van lisdodde, lisdodde kan worden gebruikt in antiseptische toepassingen, om het bloeden te vertragen, en voor de gezondheid van de huid. Maar pas op voor het foerageren van lisdodden uit vervuild of stilstaand water, omdat lisdodde als een filter werkt, wat betekent dat al die gifstoffen door de lisdodde worden opgenomen.
Foerageertip:zoek naar onkruid dat 12 tot 50 centimeter lang wordt en bedekt is met haren en kleine groene bloemtrossen heeft. Verzamel deze planten met zorg vanwege hun brandharen, en kook de stelen, bladeren en wortels om thee te zetten.
duizendblad, bekend als "het medicijn van de natuur, ” is een bloeiend kruid dat overal in Noord-Amerika groeit. Je vindt het meestal in de lente of zomer rond velden en weiden. Voor het eerst gebruikt door de Grieken meer dan drie eeuwen geleden, de voordelen van duizendblad zijn talrijk:
Koken met duizendblad is ook een geweldige manier om te profiteren van de vele voordelen. Het kan worden vervangen door dragon, werkte in een thee, of zelfs gebruikt in een dessert vanwege zijn natuurlijke zoetheid.
Foerageertip:duizendblad past goed in de omgeving, dus het kan moeilijk te herkennen zijn. Je moet op zoek naar het duidelijke bladpatroon en de overvloedige bloemen.
De meeste mensen beschouwen toorts als onkruid - en dat is het ook, groeit overal in de Verenigde Staten in de buurt van wegen en snelwegen. Echter, het wordt nog steeds gebruikt in de geneeskunde (en kruidenthee) om de volgende redenen:
Hij kan meer dan zes voet hoog worden en is zeer herkenbaar aan zowel zijn hoogte als gele bloemen bedekt met haren. Een van de grappigste toepassingen voor toorts is wat bekend staat als 'cowboy-toiletpapier'. Je kunt ook een smakelijke thee maken van toorts om de bovenstaande gezondheidsproblemen te behandelen, vooral gericht op ademhalingsproblemen en hoesten.
Foerageertip:toorts is gemakkelijk te herkennen - als je eenmaal weet waarnaar je op zoek bent. De grootste planten zijn tot 6 "lang en zijn gemakkelijk te herkennen aan zowel de hoogte als de pluizige bladeren.
De meesten van ons kennen de rozenplant vanwege zijn prachtige bloemen, eeuwenlang zowel decoratief als in thee en medicijnen gebruikt. echter, de rozenbottels ter grootte van een kers die door de plant worden geproduceerd, kunnen rauw worden gegeten of in verschillende recepten worden gebruikt.
Deze vruchten zijn te vinden in de late zomer of vroege herfst, en als je ze op de juiste manier foerageert, krijg je een enorme hoeveelheid van deze veelzijdige vruchten!
Foerageertip:zoek naar rozenstruiken, die alleen te vinden zijn op commercieel of residentieel onroerend goed. Maar, de meeste mensen gebruiken hun rozenbottels niet, dus je zou ze moeten kunnen oogsten als je daarom vraagt. Rozenbottels groeien alleen waar vroeger een roos stond.
Cederbomen zouden de meeste mensen bekend moeten zijn, tuinman of anderszins. Het zijn enorme groenblijvende bomen met naaldvormige bladeren. Deze naalden zijn veel korter dan dennenbomen.
De voordelen van cederbomen zijn talrijk, van schimmelwerende eigenschappen tot:
Wat betreft koken met ceder, het is het beste om een thee te maken van de bladeren en je huid in de voorbereiding te weken. Je kunt cederhoutsnippers ook gebruiken als natuurlijk insectenwerend middel.
Foerageertip:zoek naar onkruid dat 12 tot 50 centimeter lang wordt en bedekt is met haren en kleine groene bloemtrossen heeft. Verzamel deze planten met zorg vanwege hun brandharen, en kook de stelen, bladeren en wortels om thee te zetten.
De brandnetel is een veelzijdig kruid dat vrijwel overal in Noord-Amerika te vinden is. Ze zijn geweldig voor medicinaal gebruik, zoals:
Brandnetelthee kan worden gebruikt om congestie te behandelen, buikpijn en diarree, en een decoratie van brandnetelbladeren kan worden gebruikt om geïnfecteerde wonden te reinigen.
Oogst ze vroeg in de lente wanneer ze voor het eerst opduiken en voordat de plant meer dan 1-2 "lang is. Draag handschoenen tijdens het oogsten - ze zijn stekelig!
Foerageertip:Brandnetels zien er niet goed uit of ruiken niet zo lekker, maar ze zijn fantastisch om te foerageren. Ze verschijnen in het voorjaar in zonnige gebieden met een rijke bodem. Als je in het wild bent, ze zullen zich hoogstwaarschijnlijk clusteren rond waterbronnen zoals rivieren en meren. De stengels van volwassen planten kunnen wel 8′ hoog worden.
Kornoeljebomen zijn een unieke plant om naar te foerageren. Het zijn loofbomen met een eigenaardige, camouflage-achtige uitstraling aan hun schors. Het schilfert af en mulcht effectief het gebied eromheen. Van de bast kun je thee zetten om koortssymptomen te verzachten, maar het wordt meestal gefokt voor zijn bessen.
De grote, rood fruit heeft een interessante textuur en smaak... een die veel discussie oproept onder verzamelaars! Sommigen zeggen dat het een appelachtige smaak heeft met een peerachtige textuur, en anderen vinden dat het dichter bij een persimmon is. Je zult er gewoon naar moeten zoeken en het zelf ontdekken.
Je kunt kornoeljetakjes ook gebruiken als tandenreiniger en bleekmiddel (dit was een favoriet van indianen). Door op het takje te kauwen, je breekt het in afzonderlijke vezels en het zal fungeren als een geïmproviseerde tandenborstel.
Nog enkele voordelen van Dogwood zijn:
Foerageertip:Kornoelje is als sierplant geplant in veel delen van de Verenigde Staten, vooral in New York. Zoek het in potten of landschapsarchitectuur, maar je kunt het ook in het wild vinden. Het is heel gemakkelijk te herkennen vanwege zijn unieke bloemen en camouflage-achtige schors. De vrucht is rauw eetbaar, en de bladeren kunnen worden gekookt.
Smeerwortel is een favoriete plant van veel tuinders en liefhebbers van permacultuur... en met een goede reden. Het gebruik ervan als meststof, hakselhout, als gezelschapsplant, en kruideneigenschappen hebben het tot een zeer populaire toevoeging aan veel tuinen gemaakt.
Smeerwortel is minder populair bij het koken, maar het is eetbaar en vrij hoog in eiwit. In feite, het zit alleen achter sojabonen wat betreft het eiwitgehalte. Het beste is om de jonge bladeren te gebruiken, en veel mensen op het platteland maken al generaties lang smeerwortelsoep als een manier om hun dieet aan te vullen.
Foerageertip:het is niet inheems in Amerika, maar omdat het zo snel groeit, het is mogelijk om het in het 'wild' te vinden als je goed kijkt. Als u in het noordoosten van Noord-Amerika woont, de kans is groot dat je het langs beken en meren zult vinden. Het is pluizig en heeft witte en paarse bloemen die hangen en een klokvorm vormen.
Heermoes is een interessante plant om naar te foerageren. Het heeft een ondergronds netwerk van wortelstokken die in het voorjaar uitschieten. Ze zijn ongeveer 2′ lang op het hoogste punt en zien er bijna uit alsof het veel scheuten zijn die op elkaar zijn gestapeld.
De belangrijkste voordelen van paardestaart hebben te maken met zijn helende eigenschappen:
bij het koken, paardestaart wordt meestal als thee gebruikt. Door heet water over paardestaart te gieten in een verhouding van 2:1 en het te laten trekken, je hebt paardestaartthee gemaakt die kan helpen bij veel van de hierboven genoemde problemen.
Foerageertip:Heermoes is gemakkelijk te herkennen aan de unieke structuur van de stengels en knopen. Op elk knooppunt, een krans (of spiraal) van gebladerte zal uitsteken. Stelen zullen meer dan 2′ hoog worden, met gigantische paardestaart die groeit tot een enorme hoogte van 25'+.
Hoewel de meesten van ons walnoten als een gezond tussendoortje beschouwen, ze hebben veel meer voordelen dan de meeste typische consumenten weten.
Daarbovenop, je kunt de bladeren van de walnotenboom brouwen om symptomen van zowel constipatie als diarree te verminderen.
Recepten voor walnoten zijn eindeloos en zeer vertrouwd voor de meeste tuinders, dus besloot ik me te concentreren op enkele van de minder gebruikelijke toepassingen in dit stuk!
Tip voor foerageren:gebruik een site als Falling Fruit om te zien of er walnotenbomen in uw omgeving zijn. Als niet, vraag rond en kijk of er bomen in de stad zijn geplant. Walnootbomen zijn vaak gemakkelijker te foerageren in stedelijke omgevingen dan in het wild.
Winstgevend Mud Crab-landbouwplan voor beginners
Mangoboomonderhoud:tropische lekkernijen kweken
SensoSplit - Kloofmachine voor korte houtblokken
Reactie op de aankondiging van de Britse handels- en landbouwcommissie
Gemeenschappelijke vijgenboomplagen - Wat te doen tegen plagen op vijgenbomen
De ultieme gids voor LED-kweeklampen
Hoe kolibries naar je tuin te lokken?
Braziliaanse BRF heeft tijd nodig om hogere graankosten door te berekenen
Croton-planten kweken - binnenshuis, Buitenshuis, Balkon, Terras, Achtertuin van stekken thuis
Hoe diep moet een koivijver zijn?
