Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het grootste voordeel van sappig, roodzwarte boysenbessen is dat ze de meest uitstekende taartvulling vormen die je ooit zult proeven. (Oke, rabarber is een van mijn favoriete vullingen, te.)
Elke bes weegt ongeveer 7-8 gram, wat zwaar is voor de vrucht van een braamstruik Rubus plant. Ter vergelijking, een typische braam weegt 5-7 gram, en een framboos is gemiddeld 3-5 gram.
Beide bessen, zoals de boysenbes, maken deel uit van het geslacht Rubus en leden van de Rosaceae-familie - die ook omvat appel , perzik , en amandelbomen, evenals rozen.
Maar als je dacht frambozen en bramen waren sappig, maak kennis met de boysenberry. Deze mollige, Zoetzure vruchten brengen sappigheid naar een geheel nieuw niveau.
Het is eigenlijk zo sappig en heeft een dunne schil dat boeren het niet echt naar supermarkten kunnen sturen. Het wordt gewoon niet goed verzonden. De meeste variëteiten worden midden in de zomer volwassen, maar beginnen slecht te worden slechts drie dagen na het plukken.
Dit maakt het een ideale struik om in je tuin te planten als je wilt genieten van de vers geplukte bessen.
Boordevol voeding, deze heerlijke bessen bevatten ook een aantal gezonde voedingsstoffen, van darmgezonde vezels tot vitamines en polyfenolen.
Laten we wat meer te weten komen over de voordelen van boysenbessen.
Ontwikkeld in de jaren 1920 door Rudolph Boysen, ons aanbevolen fruit ( Rubus ursinus × R. idaeus ) is een kruising tussen een loganbes, dauwbraam, braam, en framboos.
En als je ooit de themaparken van Zuid-Californië hebt bezocht, je zult weten dat jongensbessen niet compleet zijn zonder te praten over Knott's Berry Farm.
Want hoewel de oude Rudolph Boysen vier bessen kruiste om de boysenbes te produceren, zijn planten werden een beetje ... slap. Hij gaf de stervende struiken in 1938 aan boer Walter Knott, en Knott slaagde erin ze weer tot leven te brengen.
Ze werden toen bestsellers bij de fruitkraam van Knotts in Buena Park, Californië. Uiteindelijk vervingen een restaurant en daarna een themapark de boerenstand, maar verse jongensbessentaart blijft daar een aanbevolen menu-item.
Alle moderne boysenberry-cultivars zijn terug te voeren op Knott's Berry Farm, volgens hun website.
En het park organiseert zelfs elk voorjaar een boysenberry-festival. Als je ooit gaat, je kunt genieten van allerlei boysenberry gerechten, van aardappelpuree en tamales tot limonade, bier, en wijn.
Best verbazingwekkend, vind je niet? Het water loopt me in de mond als ik eraan denk om dit festival te bezoeken, wat zeker op mijn bucketlist staat.
Door de korte houdbaarheid van de bes, het wordt alleen vers verkocht in de gebieden waar het wordt geproduceerd, met name delen van Californië, Oregon, en Nieuw-Zeeland.
De meeste worden verwerkt tot jam, gelei, bevroren taarten, en siropen, alle producten met een langere houdbaarheid dan delicaat vers fruit. Ze worden ook vaak diepgevroren verkocht.
Maar als je er vers van wilt genieten, je kunt ze altijd zelf kweken. Leer meer over hoe je boysenbessen plant en kweekt in onze gids .
Deze smakelijke vrucht is niet alleen leuk om te eten, Hoewel. Het kan ook gunstig zijn voor uw gezondheid.
Een kopje van de vrucht heeft 7 gram voedingsvezels, waarvan we allemaal weten dat het constipatie helpt voorkomen en de goede bacteriën kan helpen groeien en diversifiëren in onze darmen.
De foliumzuur en andere B-vitamines die het bevat, helpen de hersenen scherp te houden, en helpen bij het omzetten van het voedsel dat we eten in bruikbare energie.
Plus, foliumzuur is van vitaal belang voor zwangere vrouwen voor de gezonde ontwikkeling van het ruggenmerg en de hersenen van een baby. Dus als u probeert zwanger te worden, nu is het tijd om boysenbessen te gaan eten.
In aanvulling, een kopje bessen heeft ongeveer 200 milligram kalium en slechts 1,3 milligram natrium. Deze combinatie kan de algehele gezondheid van het hart verbeteren en het risico op hypertensie (ook wel hoge bloeddruk genoemd) helpen verminderen.
Een onderzoek bij hypertensieve ratten toonde aan dat het innemen van hoge doses sap van deze bes aanzienlijk geholpen om de bloeddruk te verlagen .
Boysenbessen dragen ook bij aan de gezondheid van de botten. Eén kopje bevat 13% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K voor volwassen vrouwen, wat helpt om het botmetabolisme te ondersteunen. Lage vitamine K-spiegels in het lichaam zijn in verband gebracht met osteoporose.
En uiteraard, zoals veel bessen, ze bevatten veel vitamine C, waarvan we allemaal weten dat het het immuunsysteem kan ondersteunen en ons kan helpen infecties te bestrijden.
Maar wacht! Het wordt beter.
Van de hoge concentratie polyfenolen (micronutriënten boordevol antioxidanten) die ze bevatten, is aangetoond dat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Verminderde ontsteking kan helpen om chronische ziekten te voorkomen waaronder hart- en vaatziekten.
En als een arts u ooit heeft verteld dat uw triglyceridenspiegels - een soort vet dat tot hartaandoeningen kan leiden - hoog zijn, voorlopig onderzoek toont aan dat boysenbessen zou kunnen helpen om ze te verlagen .
Ook al ben ik relatief jong, Ik ben een paar keer gewaarschuwd voor mijn triglyceriden sinds de geboorte van mijn zoon. Ik heb sindsdien mijn groente- en fruitinname verhoogd ... en een boysenbessenstruik geplant om te helpen, te.
Maar de voordelen van deze vrucht houden daar niet op. Ze zitten ook boordevol anthocyanen, gepigmenteerde flavonoïden met antioxiderende eigenschappen die ze hun levendige kleur geven.
Van anthocyanines is aangetoond dat ze het gezichtsvermogen helpen versterken, de vermenigvuldiging van kankercellen verminderen, en tumorvorming helpen voorkomen .
Tenslotte, het relatief hoge mangaangehalte in een kopje bessen is 35% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen. Mangaan speelt een rol bij veel lichaamsfuncties inclusief koolhydraatmetabolisme, botvorming, en immuunreacties.
Duidelijk, deze vrucht is er een om aan je dieet toe te voegen. De beste manier om de gezondheidsvoordelen van deze superbes te plukken, is door hem vers of bevroren te eten (zonder toegevoegde suikers!), of dat nu in een smoothie wordt gegooid, genoten met je favoriete nootjes, of besprenkeld met yoghurt.
Deze braamstruik heeft mooie witte bloemen en wordt ongeveer 1,80 meter lang en breed, dus geef het veel ruimte.
Een perfecte aanvulling op uw kruidentuin, deze plant groeit graag in de buurt van duizendblad, lavendel, en rozemarijn.
Plus, deze kruiden trekken bijen aan, en hoewel ze technisch gezien geen bestuivers nodig hebben om fruit te produceren, bijen en vlinders kunnen helpen om de opbrengst te verhogen. Vogels worden aangetrokken door de bessen, als je het kunt verdragen om je oogst te delen! Anders, gebruik vogelgaas om uw planten te beschermen.
Leren hoe je zelfgekweekte boysenbessen kunt oogsten in deze gids .
Net als andere bramen met stokken, jongensbessen hebben een omheining nodig, latwerk, of inzet voor ondersteuning. Overweeg om ze naast een schutting of huismuur te planten voor een mooie vergroeide look.
Doornige variëteiten zijn goede verdedigingsplanten en helpen indringers af te schrikken.
Je kunt boysenbessen vrijwel gebruiken in elk recept dat bramen of frambozen nodig heeft, zoals deze zure fruitscones van onze zustersite, voedsel .
Of probeer dit heerlijke cocktailrecept eens, ook van Foodal .
Als je avontuurlijk bent ingesteld, probeer deze roomkaas, ananas, en frambozenquesadilla ook van Foodal – maar gebruik boysenbessen in plaats van frambozen.
Je kunt deze veelzijdige bollen van sappig genot toevoegen aan elke smoothie die om bessen vraagt, te, of voor elke bessentaartvulling.
Als je denkt dat bramen een beetje te bitter zijn, probeer in plaats daarvan boysenbessen.
Het is zoeter, maar op de een of andere manier krachtiger van smaak dan de oude braambes. En aangezien het groter is, het is gemakkelijker om een kopje (of twee, of tien…) en profiteer van een aantal fantastische gezondheidsvoordelen.
Voor mij, het beste voordeel zal zijn wanneer ik mijn bessen van mijn struik mag plukken en in een taart kan doen. En misschien die bessen-roomkaas quesadilla.
Omdat ik avontuurlijk ben.
En jij dan? Heb je ooit deze bes geprobeerd waarmee een heel themapark is begonnen? Laat het ons weten in de reacties hieronder.
Ondertussen, bekijk deze bes nuttige artikelen :
Bestuiving van komkommerplanten - Hoe komkommer met de hand te bestuiven?
Zuid-Afrikaanse koolgroenteteelt
Koivissen van hoge kwaliteit houden voor kweekdoeleinden
Thuis Anthurium Andraeanum kweken:de gids voor essentiële zorg
Biofumigatie:een organische manier om door de bodem overgedragen ziekten te verminderen
Bemiddeling kan helpen bij het oplossen van huur, Overgang boerderij, Burengeschillen
Model CW-009 - FR-broek
Rapen oogsten en bewaren
Blijf positief:'7 Lucky Thoughts' over Ag Trade
Rondom de boerderij:september 2017
