Weet je hoe sommige mensen kattenmensen zijn en sommige hondenmensen? Hetzelfde lijkt te gelden voor liefhebbers van cake versus taart en ik val in de categorie van cakeliefhebbers met één uitzondering:aardbeien-rabarbertaart. Als sommigen van jullie liefhebbers van zuidelijke taarten willen proeven van dit culinaire genot, misschien vraag je je af over het kweken van rabarber in warme streken. Hier in het noorden, we kweken rabarber als vaste plant, maar hoe zit het met het planten van rabarber in het zuiden?

Rabarber groeien in warme klimaten

Aangezien ik uit een van de noordelijke staten kom, Ik nam aan dat het kweken van rabarber in warme klimaten, zoals de meeste zuidelijke regio's van het land, was niet aan de orde. Goed nieuws! Ik ben verkeerd!

Voordat we ingaan op hoe rabarber telen in warme streken mogelijk is, lees verder voor enkele fascinerende feiten over deze groente; Ja, het is een groente. Het is ook een neef van boekweit en tuinzuring en is inheems in China, waar het dateert uit 2, 700 voor Christus. Tot de jaren 1700, rabarber werd uitsluitend voor medicinale doeleinden gebruikt en, tegen 1800, vond zijn weg naar de noordelijke tuinen van de Verenigde Staten. In deze noordelijke tuinen, rabarber wordt gekweekt als een vaste plant met oogsttijd van de late lente tot de zomer.

Zuidelijke tuinders hebben de neiging om te falen bij het kweken van rabarber. Ze kopen meestal slapende wortelplanten om als vaste plant te planten. De combinatie van verzengende zomerhitte gecombineerd met schimmelrot is meestal de genadeslag. Oke, maar ik zei wel dat rabarberteelt in warme klimaten mogelijk was. Hoe pak je het aan om rabarber te planten in het Zuiden?

Rabarber kweken in warme streken

De sleutel tot het kweken van rabarber in warme klimaten is om je manier van denken te veranderen; je gaat rabarber niet als vaste plant kweken.

In de zuidelijke regio's, je kunt rabarber kweken uit kronen (slapende wortelplanten) of uit zaad. Als u kronen gebruikt, koop ze zo vroeg mogelijk in het voorjaar zodat hun kiemrust is verbroken, of in de nazomer. Als je ze in de nazomer krijgt, je moet de planten zes weken gekoeld bewaren. Plant de kronen in de late herfst tot de vroege winter.

Als je je rabarber gaat starten vanuit zaad, week de zaden een paar uur in warm water en plant ze vervolgens in potten van 10 cm, gevuld met potgrond, twee zaden per pot. Bedek de zaden met ¼ inch (.6 cm.) aarde en bewaar ze binnen bij kamertemperatuur, vochtig maar niet nat, totdat ze tevoorschijn komen. Een week oud, begin de zaailingen te bemesten met een verdund vloeibaar plantenvoedsel terwijl je ze water geeft, en verplaats ze naar een heldere vensterlocatie.

Zodra de zaailingen 10 cm lang zijn of drie tot vijf bladeren hebben, je kunt ze in de tuin planten. Het is handig om enkele centimeters compost in de grond op te nemen en in verhoogde bedden te planten om te helpen bij het aftappen. Als het nog steeds warm is, creëer een geïmproviseerde schuilplaats om ze te beschermen totdat ze zijn geacclimatiseerd. Houd de planten vochtig, maar niet nat omdat rabarber vatbaar is voor schimmelrot. Bemest ze maandelijks van september tot april.

Ook al is rabarber een koel-weergroente, een harde bevriezing zal de gemalen bladeren en bladstelen beschadigen, geef de plant dus wat bescherming als er een koudegolf wordt voorspeld. tegen de lente, de plant moet klaar zijn voor de oogst. In sommige gebieden, rabarber zal groener zijn dan rood vanwege het warmere klimaat of genetische variabiliteit. Het is misschien niet zo levendig, maar als je wat aardbeien toevoegt (die in veel warmere streken tegelijkertijd rijpen), je hebt nog steeds een mooie rode tint, absoluut sublieme aardbeien-rabarbertaart.