Voor velen van ons die zijn opgegroeid met PB &J, Pindakaas is een troostmaaltijd. Zoals ik, je hebt misschien gemerkt hoe de prijzen van deze kleine potten met comfort de afgelopen jaren omhooggeschoten zijn. Vanwege stijgende prijzen en de wens om ongezonde conserveringsmiddelen te vermijden, veel hoveniers spelen nu met het idee om hun eigen pinda's te verbouwen en hun eigen pindakaas te maken. Hoe moeilijk kan het zijn, je mag vragen? Een pinda is tenslotte een pinda. Dan onthult een Google-zoekopdracht naar pinda-plantenzaden dat er meer variatie is in pinda's dan je wist. Lees verder om meer te weten te komen over de verschillen tussen deze pinda-plantenrassen.

Soorten pindarassen

Er zijn vier hoofdtypen pindaplanten die in de Verenigde Staten worden gekweekt:runnerpinda's, Virginia pinda's, Spaanse pinda's, en Valencia-pinda's. Hoewel we waarschijnlijk allemaal bekend zijn met Spaanse pinda's, ze zijn eigenlijk maar goed voor ongeveer 4% van de pinda-gewassen die in de VS worden verbouwd. Het meest geteelde type pinda-planten zijn runner-pinda's, waarvan ongeveer 80% gegroeid is. Virginia-pinda's zijn goed voor 15% en Valencia-pinda's dragen slechts 1% bij aan de Amerikaanse pinda-oogst.

• Runner pinda's ( Arachis hypogaea ) worden voornamelijk geteeld in Georgië, Alabama en Florida, terwijl Georgië 40% van de Amerikaanse pinda-oogst produceert. Runner-pinda's worden het meest gebruikt bij de productie van pindakaas.
• Virginia pinda's ( Arachis hypogaea ) worden voornamelijk geteeld in Virginia, Noord Carolina, en Zuid-Carolina. Ze produceren de grootste noten en worden het meest gebruikt als snackpinda's. Virginia-pinda's zijn ook erg populair geworden in gastronomische, volledig natuurlijke pindakaas.
• Spaanse pinda's ( Arachis fastigata ) worden voornamelijk geteeld in Texas en Oklahoma. Hun noten hebben een felrode schil. Spaanse pinda's worden gebruikt in snoep of verkocht als gezouten, gepelde pinda's om te snacken en worden ook gebruikt bij de productie van pindakaas.
• Valencia pinda's ( Arachis fastigata ) worden meestal geproduceerd in New Mexico. Ze staan ​​bekend als de zoetste pinda's en zijn, daarom, zeer populair voor alle natuurlijke en zelfgemaakte pindakaas. Van Valencia-pinda's kun je ook heerlijke gekookte pinda's maken.

De verschillende soorten pinda's opsplitsen

Deze vier soorten pindaplanten worden verder onderverdeeld in verschillende soorten pinda's.

Enkele veel voorkomende soorten runner pinda's zijn:

• Florunner
• Sunrunner
• Zuidelijke Runner
• Georgië Runner
• Georgië Groen
• Smaak Runner 458

Veel voorkomende variëteiten van Virginia pinda's erbij betrekken:

• Bailey
• Kampioenen
• Florida Fancy
• Gregory
• Perry
• Philips
• Sugg
• Sullivan
• Titan
• Wynne

Enkele van de meest voorkomende soorten Spaanse pinda's zijn:

• Georgië-045
• Olin
• Pronto
• Spanco
• Tamspan 90

Over het algemeen, meeste van de Valencia pinda's geteeld in de VS zijn van de variëteit Tennessee Reds.