Koolrabi is een gewas in het koele seizoen; het wordt het best gekweekt in de lente en de herfst.

Koolrabi is geen wortelgewas; het eetbare deel van de plant is een gezwollen deel van de stengel dat boven de grond groeit.

Koolrabi kan rauw of gekookt gegeten worden, en het slaat goed op voor gebruik in de winter.

Om mals en smakelijk te zijn, koolrabi moet snel en zonder onderbreking worden gekweekt. Het is belangrijk om de grond vochtig te houden en koolrabi te kweken in grond die rijk is aan organisch materiaal en verouderde compost.

Zaai koolrabi in het voorjaar voor een vroege zomeroogst en gebruik; start een tweede oogst in het midden tot de late zomer voor opslag en gebruik in de winter.

Koolrabi rijpt in 45 tot 60 dagen, afhankelijk van de variëteit.

Tips voor het zaaien en planten van koolrabi

• Start koolrabi met zaad dat binnen of direct in de tuin is gezaaid.
• Zaad is 4 jaar houdbaar.
• Begin met zaaien in de tuin ongeveer 8 tot 4 weken voordat je de laatste nachtvorst verwacht.
• Indien binnenshuis gestart en getransplanteerd, laat twee extra weken rijpen als gevolg van wortelbeschadiging bij het verplanten; bij het verplanten de lange draadpunt van de wortel afknijpen.
• Zaai zaad ¼ tot ½ (6-12 mm) inch diep en zorg ervoor dat u de grond stevig hakt of stampt.
• Zaai het zaad 5 cm uit elkaar en dun uit tot 13-20 cm in alle richtingen.
• Om de ontkieming te verbeteren, zaai je het zaad in de schemering of op een koele, bewolkte dag.
• Zaai los los, vruchtbare grond. Het toevoegen van verouderde compost aan plantbedden voorafgaand aan het zaaien zal de grond voeden en het vocht vasthouden.
• Zaden moeten binnen 5 tot 10 dagen ontkiemen bij een optimale temperatuur van 70 ° F (21 ° C) of daaromtrent; kieming duurt langer in koudere grond.
• De optimale bodemtemperatuur om koolrabi te kweken is 65°F (18°C).
• Extra zaaien met tussenpozen van 3 weken voor een continue oogst, maar tijd zaaien zodat het gewas niet rijpt bij warm weer.
• Koolrabi geeft de voorkeur aan een pH-bereik van de bodem van 5,5 tot 6,8.
• Kweek koolrabi in de volle zon voor de beste opbrengst - verdraagt ​​halfschaduw.
• Bemesten met een organische meststof zoals visemulsie op halve sterkte.
• Veelvoorkomende plaagvijanden zijn bladluizen, vlooien kevers, en koolwortelmaden, kool wormen, en koolgrijpers.
• Bescherm de zaailingen tegen ongedierte en kou gedurende twee tot drie weken na het planten met gesponnen poly-rijhoezen.

Meer tips op Koolrabi kweken .

Tussenplanten: Koolrabi planten met bosbonen, bieten, selderij, komkommers, sla, en uien.

Containerteelt: Kies een container van 6 inch of meer voor elke plant en 8 inch diep.

Koolrabi Plantkalender

• 8-6 weken voor de laatste vorst in het voorjaar:direct zaaien in een kunststof tunnel of koude bak; minimale bodemtemperatuur moet 50 ° zijn
• 4-3 weken voor de laatste vorst in het voorjaar:direct zaaien in de tuin; minimale bodemtemperatuur moet 50 ° F zijn; bescherm zaailingen met rijafdekkingen.
• 3-2 weken voor de laatste vorst in het voorjaar:zaailingen overplanten naar de tuin.

Voor herfst- en winteroogst:

• 14-12 weken voor de eerste nachtvorst in de herfst:binnen zaaien.
• 12-10 weken voor de eerste nachtvorst in de herfst:direct zaaien in de tuin voor de herfstoogst.
• 10-8 weken voor de eerste vorst in de herfst:direct zaaien in een kunststof tunnel of koude bak.
• 8-6 weken voor de eerste nachtvorst in de herfst:plant zaailingen in de tuin.

Koolrabi Aanbevolen variëteiten

• ‘Rapid’ rijpt vroeg.
• 'Grand Duke' is een hybride voor het middenseizoen.
• 'Purple Danube' en 'Purple Vienna' zijn favorieten.

Botanische naam: Brassica oleracea var. gongyloden

Koolrabi behoort tot de koolzaad ( kruisbloemigen ) of koolfamilie, andere leden zijn onder meer kool, boerenkool, kraag, broccoli, Spruitjes, en rapen.