Biologische bittere pompoenteelt of betere meloenteelt

Bittere kalebas (Momordica charantia) of bittere meloen is een van de meest populaire groenten in India en wordt ook wel Karela genoemd. Deze groente wordt gebruikt in een verscheidenheid aan culinaire bereidingen en heeft een hoge voedingswaarde en medicinale waarde. Het is een unieke groente-fruit die kan worden gebruikt voor voedsel of medicijnen. Het wordt gekweekt voor zijn bittere zachte vruchten. Bittere kalebas is bedekt met stompe knobbeltjes en de vruchten verkleuren naar een oranjegele kleur als ze rijp zijn. Deze zijn rijk aan ijzer, vitamine A, B, C en zijn een goedkope bron van eiwitten en mineralen. Maar het bevat waarschijnlijk meer residuen van bestrijdingsmiddelen dan andere groenten vanwege de klontjes op de huid.

Een stapsgewijze handleiding voor biologische bittere pompoenteelt (bittere meloen)

Bittere kalebas staat in de volksmond bekend als een groente die een uitstekende bron van vitamines is. De gezondheidsvoordelen strekken zich uit tot het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het verlagen van cholesterol, maar het vereist een verworven smaak om ervan te genieten. Door chemisch geteelde bittere kalebas te vergelijken, biologisch geteelde bittere kalebas wordt geproduceerd grotere hoeveelheden antioxidanten in de bladeren. Biologische landbouw draagt ​​bij aan duurzame ontwikkeling, milieubescherming, en voedselveiligheid.