Erg kort, natrium en chloor zijn belangrijke elektrolyten die bijdragen aan het behoud van de elektrochemische gradiënt van het celmembraan, ook bekend als de membraanpotentiaal.

Ze zijn betrokken bij de spijsvertering (HCl in de maag), opname (Na) en transport van voedingsstoffen uit de darmen naar de bloedbaan. Ze dragen bij tot het behoud van het bloedvolume en de druk, en ze nemen deel aan het renine-angiotensine-aldosteronsysteem. Uit deze indrukwekkende lijst van functies blijkt dat natrium en chloor absoluut essentieel zijn voor het organisme en het leven zelf.

Vee en dierlijk zout

Het gebruik van zout als aanvulling op de voeding van vee en dieren is essentieel voor hun gezondheid, evenals hun productie. Zout bestaat uit twee essentiële voedingsstoffen, namelijk natrium en chloride. Natrium of Na is nodig voor het zenuwstelsel van de dieren, spieren, bloed, en andere vereiste functies. De voordelen van chloride zijn het bloed en helpen bij de spijsvertering. Dit essentiële mineraal heeft een enorme impact op de veehouderij.

Veel dieren regelen hun eigen zoutinname, zolang een bron beschikbaar is. Echter, er zijn bepaalde momenten waarop meer zout nodig is. Bijvoorbeeld, door de hitte verliezen dieren meer zout via zweet en urine. Hetzelfde verlies van zout gebeurt in tijden van extreme vochtigheid. Vooral wanneer het dier meer water consumeert, de zoutinname moet mogelijk worden verdubbeld.

Tekort aan zout in veevoer

Ernstig tekort aan natrium en chloride in dier- of veevoer leidt tot hersenoedeem, toevallen, coma, hersenbeschadiging en uiteindelijk de dood. Een licht tekort aan natrium en chloride in diervoeder komt tot uiting in de vorm van productiviteitsverlies in alle klassen van alle dieren. Vandaag, een zouttekort is mogelijk wanneer er een fout is gemaakt in het proces van het mengen van het voer of tijdens de formulering.

Dit is niet zo zeldzaam als men zich zou kunnen voorstellen, aangezien dergelijke fouten optreden zonder het te merken totdat het te laat is. In de meeste gevallen, het is een kwestie van niet voldoende zout toevoegen, wat vervolgens leidt tot suboptimale productiviteit en winstderving.

Als u zout gebruikt om de inname van voer of supplementen te beperken, volg dan onderstaande zaken;

• Het zoutgehalte om de inname te beperken in zelfgevoerde mengelingen zal variëren van 5 tot 60 procent.
• De benodigde hoeveelheid zout wordt bepaald door de gewenste voer- of aanvullingsopname.
• Gebruik gewoon wit zout. Grofgemalen zout is beter dan fijngemalen zout.
• logisch, om de inname van supplementen te verhogen, zout in het supplement verminderen. Om de inname van supplementen te verminderen, zout in het supplement verhogen.
• Naarmate het gewicht van het dier toeneemt, de hoeveelheid zout die nodig is om de inname van het supplement tot het gewenste niveau te beperken, zal moeten worden verhoogd.
• Om ervoor te zorgen dat kalveren niet te veel eten, stel de niveaus de eerste 2 tot 3 dagen hoog in en overweeg om het voer of supplement met de hand te voeren.
• Om de verdeling van voeders in het supplement te voorkomen, deeltjesgrootte moet vergelijkbaar zijn. Vandaar het advies om grof gemalen zout te gebruiken.
• Als granen zijn inbegrepen, ze moeten gebarsten of grof gemalen zijn.
• Als het water dat verkrijgbaar is voor het vee om te drinken bij gebruik van zout als voerbegrenzer hoger is dan 5, 000 ppm totaal opgeloste vaste stoffen (TDS) voorzichtigheid is geboden.
• Feeders moeten draagbaar zijn en het voer moet beschermd zijn tegen wind en regen.
• De strategische positie van de voerbak kan van invloed zijn op de beweidingsverdeling.

Lezen: Kaju-kweektechnieken .

De rol van zout in diervoeding:

Keukenzout bevat zowel natrium als chloride en wordt ook wel natriumchloride genoemd. Zout is uniek omdat dieren een veel betere eetlust hebben voor natrium en chloride in meer zout dan voor andere mineralen. In aanvulling, dieren hebben een duidelijke honger naar zout, het kan worden gebruikt als een afgiftemechanisme om te zorgen voor een adequate opname van minder smakelijke voedingsstoffen en als een beperking van de voeropname.

Hoewel het lichaam ongeveer 0,2% natrium bevat, het is essentieel voor het leven en is sterk gereguleerd. Ongeveer de helft van het natrium in het lichaam bevindt zich in de zachte weefsels van het lichaam; de andere helft in de botten. Natrium vormt ongeveer 93% van de essentiële minerale elementen in het bloedserum en is het belangrijkste kation dat de pH van het bloed regelt. Het vermogen van spieren om samen te trekken is afhankelijk van de juiste natriumconcentraties. Natrium speelt een hoofdrol bij de overdracht van zenuwimpulsen en het ritmische onderhoud van de hartactie. Voor een efficiënte opname van aminozuren en monosachariden uit de dunne darm is voldoende natrium nodig.

De andere voedingsstof in zout, chloride is essentieel voor het leven. Chloride is het belangrijkste anion in bloed en vertegenwoordigt ongeveer tweederde van zijn zure ionen. De chlorideverschuiving, verplaatsing van chloride in en uit de rode bloedcellen, nodig is voor het in stand houden van het zuur-base-evenwicht van het bloed. Chloride is een noodzakelijk onderdeel van het zoutzuur dat door de maag wordt geproduceerd en dat nodig is om de meeste voedingsmiddelen te verteren. Helaas, vaak wordt aangenomen dat als aan de natriumbehoefte wordt voldaan, aan de chloridebehoefte wordt automatisch ook voldaan. Echter, recente gegevens geven aan dat dit niet altijd het geval kan zijn. Een nauwe correlatie tussen kalium en chloride in de urine van koeien. Ze concludeerden dat het essentieel is voor herkauwers om grote hoeveelheden kalium in de voeding (zoals kaliumchloride) te elimineren, de chloride-behoefte dramatisch kan verhogen. Daarom, aangezien verschillende voeders voor herkauwers vrij veel kalium bevatten, de kalium-chlorideverhouding in de voeding is belangrijk.

Effecten van zout water op de zoutbeschikbaarheid:

In veel regio's van de wereld, de beschikbare watervoorziening voor consumptie door dieren is zout. Kustwateren kunnen tot 200 mg/L Na, of zelfs meer in sommige extreme gevallen. In dergelijke gevallen, hiermee moet rekening worden gehouden bij het formuleren van diëten.

Dit wordt gedaan door het zout in het voer proportioneel te verminderen of door ingrediënten te vermijden die rijk zijn aan zout (bijvoorbeeld vismaaltijd, wei, bloedproducten, enzovoort.). Anders, dieren komen terecht in een zinloze cirkel van proberen overtollig zout te ontgiften door zout water te gebruiken, alleen scheppingszout toxiciteit een chronische, subklinische toestand.

Lezen: Neemolie-extractiemethoden .

In milde gevallen, milde diarree kan optreden en aanhouden zolang het probleem voortduurt als gevolg van een verstoring van de anion-kation balans. In ernstige gevallen, zoutvergiftiging ontstaat, gelijk aan proberen de dorst te lessen door zeewater te drinken.

Factoren die van invloed zijn op de zoutbehoefte:

Verschillende factoren die van invloed zijn op de zoutbehoefte zijn:

1. Dieet kan een enorme impact hebben op de zoutbehoefte van dieren. Diëten met verschillende hoeveelheden concentraten, weiland, hooi, kuilvoer of bijproductvoeders zijn verantwoordelijk voor een groot deel van het verschil in zoutbehoefte vanwege het brede scala aan natrium- en chlorideconcentraties.
2. Het natriumgehalte, chloride en andere mineralen in het water is een andere belangrijke factor. Dieren consumeren doorgaans 2 tot 3 keer zoveel water als droogvoer. Plaats kan de belangrijkste invloed hebben op de mineralen die in het water aanwezig zijn en, dus, de behoefte aan zout.
3. Het productieniveau kan een grote invloed hebben op de behoefte aan extra natrium en chloride. Bijvoorbeeld, koemelk bevat ongeveer 630 ppm natrium en 1150 ppm chloride. Naarmate de melkproductie toeneemt, dus ook de behoefte aan zout.
4. De temperatuur en luchtvochtigheid kunnen een zeer belangrijke factor zijn. Tijdens hittestress, bepaalde dieren kunnen door zweten grote hoeveelheden natrium verliezen. Bijvoorbeeld, Van werkpaarden is aangetoond dat ze hun zoutverbruik vervijfvoudigen door hittestress. Het verstrekken van vrije keuze zout is het beste systeem om in deze situatie aan de individuele behoeften te voldoen.
5. De beschikbaarheid van natrium en chloride in diervoeders kan worden overschat. Recent werk met voedergewassen suggereert dat de beschikbaarheid van mineralen afneemt met de volwassenheid van de plant, aangezien steeds meer ervan wordt geassocieerd met de onverteerbare vezelfractie.
6. De kaliumconcentratie in de voeding kan de behoefte aan natrium en chloride beïnvloeden. Natrium is nodig voor de nieren voor het behoud van kalium en om de uitscheiding van bicarbonaat elektrisch in evenwicht te brengen. Een teveel aan kalium kan een marginaal natriumtekort verergeren. Dit kan zelfs gebeuren als er veel ruwvoer (weide, hooi of kuilvoer) diëten worden gevoerd. Bijvoorbeeld, bepaalde weiden kunnen tot 18 keer meer kalium bevatten dan natrium. Dit helpt verklaren waarom runderen besluiten meer zout te consumeren bij voeder met veel ruwvoer dan bij voeder met hoog krachtvoer.
7. Genetische verschillen bij vee hebben invloed op de zoutbehoefte. Omdat we dieren kiezen voor maximale prestaties terwijl ze diëten krijgen met een grotere calorische dichtheid, natrium- en chlorideconcentraties die nodig zijn om maximale prestaties te bereiken, kunnen worden verhoogd.

Voeringrediënten die rijk zijn aan zout:

Voeringrediënten die rijk zijn aan natrium en chloride zijn vismeel, wei en derivaten, en bloedproducten. In feite, de combinatie van deze ingrediënten in dure diëten overtreft in het algemeen de behoefte aan natrium en chloor.

Dit maakt het noodzakelijk dat jonge dieren (biggen en vleeskuikens) toegang hebben tot niet-zout water bij het voeren van diëten op basis van dergelijke ingrediënten. In feite, wanneer zout water de bron van water is, dergelijke ingrediënten moeten volledig worden vermeden.

Het plasma kan tot 5 procent Na en 2 procent Cl bevatten, terwijl vismeel niet meer dan 1 procent van elke voedingsstof bevat. evenzo, vleesmeel bevat ongeveer dezelfde concentratie zout als vismeel, en hiermee moet rekening worden gehouden wanneer dit ingrediënt is toegestaan ​​in diervoeding.

Anderzijds, een ander veelgebruikt ingrediënt (tegenwoordig zelfs in superstartvoeders voor vroege vleeskuikens), whey bevat ongeveer één procent Na en 1,5 procent Cl. Voornamelijk een eiwitbron en andere belangrijke lactose bevatten zelfs nog hogere niveaus, afhankelijk van de mate van eiwit- en asconcentratie die wordt bereikt door de verwijdering van componenten.

Dat is alles over het belang van en de rol van zout in veevoer.

Lezen: Hoe hydrocultuur aardbeien te kweken? .