Insectenmeel is in opkomst als een nieuw natuurlijk en duurzaam ingrediënt om de groei van duurzame aquacultuur te ondersteunen

door Maye Walraven, Hoofd Bedrijfsontwikkeling, Innovafeed, Frankrijk

In de afgelopen decennia is de aquacultuursector heeft veel innovaties en grote technologische veranderingen ondergaan. Vooral, aan de voedingskant, waar voersamenstellers constant op zoek zijn naar nieuwe ingrediënten en continu voerformules optimaliseren voor betere prestaties en verbeterde duurzaamheid.

Dit heeft geleid tot veel positieve effecten, zoals een significante vermindering van de druk op de wilde visbestanden door het gehalte aan mariene hulpbronnen in de voeding van vleesetende vissen te verminderen en deze te vervangen door plantaardig eiwit. Nog, waarbij de aquacultuur een groei met dubbele cijfers blijft doormaken en de mariene hulpbronnen krimpen, voersamenstellers zijn blijven zoeken naar nieuwe alternatieve ingrediënten.

Onlangs, de F3-conferentie in San Francisco bracht alle spelers in de aquacultuurindustrie samen om nieuwe alternatieve ingrediënten te bespreken. Insectenmeel komt naar voren als een kansrijke oplossing:het levert een duurzame bron van eiwitten, die deel uitmaakt van het natuurlijke dieet van een wilde vis. in 2017, na een aantal jaren van bestudering van het voorstel, de Europese Commissie wijzigde haar verordening en keurde de opname van insectenmeel in aquacultuurvoer goed.

Innovafeed, die zich heeft gevestigd als leider in de productie van insectenmeel voor de aquacultuur, legt uit waarom ze 2019 als een keerpunt zien en hoe ze van plan zijn insectenmeel een concurrerend alternatief te maken. May Walraven, hun hoofd bedrijfsontwikkeling, opmerkingen, 'Er is veel interesse in insectenmeel van wetenschappers, investeerders, formuleerders van voer aan viskwekers. Voorlopers die insectenmeel gebruiken, zien het als een kans om waarde te creëren in plaats van een bedreiging - er is een sterke boodschap voor eindconsumenten over de voordelen van aquacultuur bij het gebruik van een natuurlijk en duurzaam ingrediënt'.

De basis leggen om de industriële en commerciële activiteit op te schalen

Na een aantal jaren van onderzoek in de R&D-faciliteit, de verandering in de EU-wetgeving was het groene licht voor de in Frankrijk gevestigde biotech om eind 2017 zijn eerste industriële productie-installatie in de buurt van Cambrai te lanceren, Noorden van Frankrijk. over 2018, deze proefsite heeft InnovaFeed in staat gesteld om het vermogen te valideren om haar industriële model op te schalen en om te beginnen met het commercialiseren van haar product, ProtiNova.

InnovaFeed beschouwt het alleen als de eerste stap van hun implementatie om aan de kolossale behoeften van de aquacultuurindustrie te voldoen. 'Vooruit kijken, ' vervolgt Maye Walraven, 'we moeten volumes leveren, zorgen voor de hoogste productkwaliteit, en waarde creëren voor onze partners.'

Om aan de eerste van deze doelstellingen te voldoen, InnovaFeed heeft de bouw aangekondigd van zijn volgende fabriek die de productie tegen het laatste kwartaal van 2019 aanzienlijk zal opschalen en een jaarlijkse productiecapaciteit van 50, 000 ton insectenmeel tegen 2025. Overtuigd van het sterke potentieel van de sector en de uitvoeringsmogelijkheden van InnovaFeed, Creadev en Temasek (twee grote Franse en Singaporese investeringsfondsen) hebben ervoor gekozen om InnovaFeed te steunen bij deze opschaling.

De volgende productie-eenheid van InnovaFeed zal direct naast een zetmeelfabriek in Nesle worden gevestigd, Noord Frankrijk, die eigendom is van Tereos, een leider in suiker, alcohol, en zetmeelproductie. Door samen te werken met Tereos, InnovaFeed zorgt voor 100 procent plantaardige bijproducten van de landbouw als basisvoer voor het kweken van insecten, zonder extra druk op de natuurlijke hulpbronnen te veroorzaken.

'Eigenlijk, de kwaliteit en stabiliteit van het voer is een sleutelfactor om de kwaliteit van het insectenmeel te waarborgen, ' legt Guillaume Gras uit, mede-oprichter van InnovaFeed en hoofd productontwikkeling. Verder, door hun industriële processen te integreren, zoals het delen van de hulpprogramma's die al op het industriële platform zijn geïnstalleerd, de twee bedrijven dragen bij aan het minimaliseren van de impact op klimaatverandering.

De werking van dit apparaat zal specifiek het vermijden van 25, 000 ton CO2 per jaar. In de komende vier jaar zal het bedrijf is van plan dit model in te zetten en vier extra nieuwe productie-installaties in Europa te bouwen, evenals in de Verenigde Staten.

De ambitie:insectenproductie tot een belangrijk onderdeel van het agro-industriële landschap van morgen maken

Natuurlijk, de industriële uitdaging is slechts een deel van het verhaal. Naast de technische uitdagingen, ook moesten verschillende R&D- en wettelijke belemmeringen worden overwonnen voordat InnovaFeed hun insectenmeel kon gaan verkopen. Inderdaad, het bedrijf moest alle vergunningen en certificeringen verkrijgen om de veiligheid en volledige traceerbaarheid van zijn hele toeleveringsketen te garanderen - beperkingen die van toepassing zijn op alle ingrediënten die in de menselijke voedselketen terechtkomen.

Verder, InnovaFeed moest vele proeven uitvoeren, zowel in hun R&D-faciliteiten als op commerciële boerderijen, om de prestaties van zijn insectenmeel te demonstreren.

'Bovenop het aantonen dat ons product voldoet aan de voedingsbehoeften van de vis, we wilden ook bewijzen dat het een positieve impact heeft op de kwaliteit van de vis voor de eindconsument', zegt Guillaume Gras.

Deze inspanningen wierpen hun vruchten af:eind 2018 InnovaFeed was de eerste ter wereld die met insecten gevoede vis op de markt bracht in Franse winkels, dankzij een unieke samenwerking met de Franse Retailer, Auchan.

'Deze prestatie is het resultaat van de sterke betrokkenheid van alle actoren van de waardeketen, die de afgelopen twee jaar samenwerkten om insecteneiwit te integreren in visvoer en een optimale kwaliteit te garanderen voor de aandelen van klanten Guillaume Gras.

'We werkten hand in hand met de visvoerproducenten, de viskwekers, en Auchan Frankrijk om het succes van dit baanbrekende initiatief mogelijk te maken'.

Verkrijgbaar bij de visstalletjes, de 'met insecten gevoede' forel wordt nu gedistribueerd in 52 Auchan-winkels in de regio Noord-Frankrijk, een opstapje voordat het initiatief eind 2019 landelijk wordt uitgebreid.

Vooruit kijken, InnovaFeed is van plan om te blijven samenwerken met alle actoren in de waardeketen en over de hele wereld, net zoals het heeft gedaan met Auchan Retail France, om samen een duurzamer voedselsysteem op te bouwen dat voldoet aan de groeiende behoeften van de sector en ervoor te zorgen dat de consumptie van kwaliteitsvis voor iedereen toegankelijk is.