door Vaughn Entwistle, Hoofdredacteur, Internationale Aquafeed

Op 27 januari 2020, Alltech hield zijn jaarlijkse evaluatie van de mengvoerproductie voor 2020. Het evenement, die werd gehouden in Alltech's Kentucky Headquarters, is de meest complete in zijn soort, en is gebaseerd op gegevens uit meer dan 140 landen en ongeveer 30, 000 veevoederfabrieken.

Het onderzoek werd georganiseerd door Alltech President Dr. Mark Lyons, die dit jaar de leiding had over een panel van industrieleiders, waaronder Jack Bobo, DIRECTEUR, Toekomst, VS; Bianca Martins, Algemeen manager, Alltech, Mexico; Matthijs Smit, Onderdirecteur, Alltech, VK; en Brian Lawless, Noord-Amerikaanse soortenmanager, Alltech, VS. De groep besprak de trends achter de gegevens en hun implicaties voor de wereldmarkt. Onderwerpen varieerden van de vraag van de consument tot de adoptie van nieuwe technologie. Het evenement werd ook uitgezonden in een openbare livestream, waardoor mensen van over de hele wereld kunnen deelnemen.

Volatiliteit beïnvloedt wereldmarkten

2019 was een volatiel jaar en het evenement begon met een bespreking van de mondiale krachten die van invloed zijn geweest op de wereldwijde voermarkten. bovenste, was Afrikaanse varkenspest (AVP), die een verwoestend effect had op China, die de meeste varkens ter wereld heeft. Niet verrassend, ASF zorgde voor een duizelingwekkende daling van de voerverkoop aan China (ongeveer 11%).

Wereldwijde gegevens geven de voerproductie per soort aan als:vleeskuikens 28 procent; varkens 24 procent; lagen 14 procent; zuivel 12 procent; rundvlees 10 procent; andere soorten zes procent; aquacultuur vier procent; en huisdieren twee procent. De overheersende groei kwam van de laag, vleeskuiken, aqua- en diervoedersectoren.

Megatrends

Momenteel, de wereld consumeert meer varkensvlees dan gevogelte, maar Food Futurist Jack Bobo voorspelt dat er binnenkort een seismische verschuiving in de voerverkoop zal plaatsvinden, aangezien we een punt bereiken waarop pluimvee de varkensvleesproductie zal inhalen. Een deel hiervan zal worden veroorzaakt door de moeilijkheid die kleinere varkenshouderijen (zoals in China) zullen ondervinden bij hun inspanningen om na AVP de voorraden aan te vullen.

Ondertussen zijn geopolitieke spanningen in het Midden-Oosten en de aanhoudende handelsoorlog tussen de VS en China verder verstorende factoren. Echter, moeilijkheden in de ene regio/voedselgroep kunnen kansen bieden voor andere. Dit kan ertoe leiden dat landen als Latijns-Amerika grote winnaars worden.

Maar hoewel varkensvlees ernstige problemen heeft, andere gebieden zoals pluimvee, aquafeed en petfood blijven groeien.

Toekomstige zorgen

De vier belangrijkste aandachtspunten voor de toekomst van de diervoederindustrie blijven; omgeving, duurzaamheid, regulatie, en broeikasgassen (BKG).

Zoals dokter Lyons opmerkte, we zijn nu een geglobaliseerde, aangesloten markt.

Omgeving: Overheden kunnen ervoor kiezen om zich te concentreren op milieukwesties in plaats van op marktkwesties

Duurzaamheid: Dit moet op mondiaal niveau worden aangemoedigd, niet alleen op lokaal niveau. We kijken nu hoe het coronavirus de wereldwijde voervoorraden/kosten beïnvloedt?

Bioveiligheid: Veiligheid is een grote zorg voor de toekomst. Als we blijven groeien, we moeten terugkijken en uitbraken bestuderen, zodat we kunnen begrijpen hoe we toekomstige incidenten moeten aanpakken. Voor een betere beveiliging moeten we een robuuste industrie creëren

consumentisme: Het grootste deel van de wereld opereert nu in een door de consument gestuurde markt. De laagste prijs is niet langer de belangrijkste bepalende factor bij de voedselaankopen. Consumenten zijn beter opgeleid dan ooit en eisen voedsel dat duurzaam en ethisch is verbouwd en traceerbaar is in de hele voedselproductieketen.

De AgTech-revolutie

Hoewel klimaatverandering en watertekorten ernstige problemen blijven, de opkomst van AgTech helpt om dergelijke veranderingen het hoofd te bieden en de productiviteit te verhogen terwijl de kosten worden verlaagd. Innovaties zoals het gebruik van robots en drones verlagen de kosten, verminderen de impact op het milieu en verhogen de opbrengst.

Vorig jaar daalde het percentage van het geld dat aan voedsel werd uitgegeven in de grootste landen. Boeren en producenten zijn efficiënter geworden, meer voedsel produceren tegen lagere kosten. De boodschap is dat producenten verandering moeten omarmen en er deel van moeten uitmaken.

Emissies en afval zijn gedaald als gevolg van moderne landbouwpraktijken. Efficiënte producenten hebben de laagste ecologische voetafdruk. Bedrijven zoals Maple Leaf in Canada zeggen tegen 2025 klimaatneutraal te zijn. Boeren produceren meer met minder. Ierland haalt een blad uit het boek van Nieuw-Zeeland in zijn doel om binnen 15 jaar netto nul-emissies te bereiken.

Sociale veranderingen hebben rechtstreekse invloed op de vraag van de consument

De Verenigde Naties voorspellen dat de wereldbevolking zal toenemen van 7,2 miljard vandaag tot 8,1 miljard in 2025, waarbij de meeste groei plaatsvindt in ontwikkelingslanden en meer dan de helft in Afrika. Maar er moet ook rekening worden gehouden met een andere statistiek. De bevolking van veel landen groeit niet alleen in aantal, ze worden ook welvarender (een goed voorbeeld zijn de Filippijnen). Deze meer welvarende consumenten hebben niet alleen voedsel nodig, ze eisen voedsel van hoge kwaliteit en hoogwaardige eiwitten. Prognoses voorspellen dat de huidige eiwitindustrie van biljoenen dollars tegen 2050 zal groeien tot twee biljoen dollar.

alternatieve eiwitten

De afgelopen tien jaar hebben zich veel nieuwe eettrends ontwikkeld. Vegetarisme en veganisme worden steeds populairder bij flexitarisme, keto, paleo en andere levensstijlen die hebben geleid tot de vraag naar alternatieve eiwitten. Hoewel dit impact heeft, het is nog steeds een minderheidsspeler. Bijvoorbeeld, een op de drie aankopen in het VK betreft melkalternatieven zoals soja, amandel, rijst, hennep, amandel, kokosnoot enzovoort. Ondanks dit, al deze melkalternatieven zijn samen goed voor minder dan één procent van de melk die in Europa wordt geproduceerd.

Voedselvoorziening

Een geïnformeerd publiek geeft niet alleen om de prijs van hun voedsel, ze willen ook weten waar dat voedsel wordt geproduceerd en dat het op een veilige manier is geproduceerd.

Wereldwijd, Europese consumenten hebben de neiging om deze gesprekken te leiden. Dat gezegd hebbende, de effecten zijn misschien minder dan je zou denken. Een goed voorbeeld is de recente rage voor melkalternatieven. Een op de drie aankopen in het VK zijn melkalternatieven. Maar ondanks dat, alle melkalternatieven samen zijn nog steeds goed voor minder dan één procent van de melk die in Europa wordt geproduceerd. De groeiende epidemie van obesitas en diabetes type 2 is nu een wereldwijd probleem.

Terwijl veel nieuwe diëten steeds populairder worden, het probleem van zwaarlijvigheid zou kunnen worden verlicht door de porties van voedsel en dranken te verminderen. Alleen al het produceren van een kleinere portie frisdrank zou een enorme impact hebben op het aantal calorieën dat op een dag wordt geconsumeerd.

Planeet van overvloed

Futurist Jack Bobo had enkele bemoedigende slotwoorden die aansluiten bij de Alltech-visie van een 'Planet of Plenty':het tempo van de bevolkingsgroei zal na 2050 afnemen. De komende dertig jaar zijn daarmee de belangrijkste jaren in de geschiedenis van de landbouw. Maar het publiek staat niet toe dat producenten de nieuwste technologie gebruiken, tenzij ze de industrie vertrouwen. Er is nooit een beter moment geweest voor de industrie om de wetenschap ons de weg te laten wijzen.