door Mette Cristine Schou Frandsen, communicatieadviseur voor OxyGuard International, Denemarken

vroege rijping, rampzalige gebeurtenissen die hele voorraden doden, bijsmaken, constructiefouten en rode cijfers op de onderste regel:de media staan ​​vol met dit soort verhalen. Critici zeggen dat recirculerende aquacultuursystemen (RAS) op het land dood zijn.

In de begintijd van de windturbines, experts beschouwden de onderneming als een mislukking. Ze stelden dat er geen toekomst was voor windenergie. Hetzelfde gold voor koelkasten, smartphones en ruimtereizen. Ze hadden het mis. We weten dit alleen omdat iemand niet luisterde en zich bleef ontwikkelen, verbeteren en geloven in hun innovatie.

Het kost tijd om geheel nieuwe technologie en methodologie te introduceren. Onderweg zullen er hobbels zijn, en het is te verwachten – en acceptabel. Vandaag, eerstelijnsbedrijven maken de weg vrij, het risico nemen en de fouten durven maken waar anderen van leren en daardoor groeien.

We hebben de lijst met mislukte RAS-bedrijven bekeken en hebben rampzalige gebeurtenissen geëvalueerd, herberekende stromen en belastingen en geëxtrapoleerde technologische ontwikkeling die RAS kan ondersteunen.

Onze conclusie? Er is een heldere, veelbelovende toekomst voor land-based RAS – zolang we bereid zijn voor hen te accepteren dat het tijd kost om dergelijke complexe innovatie in hun sector te ontwikkelen en te implementeren.

Belangrijkste uitdagingen één voor één

We hebben hieronder een korte doorloop gemaakt van de belangrijkste uitdagingen en mogelijke oplossingen waarmee RAS op het land wordt geconfronteerd.

• Massa-sterfte

We kunnen één keer per jaar in de media over deze ongelukkige en dramatische gebeurtenissen lezen, die altijd worden gevolgd door sterk dalende voorraden en een bloei van negatieve artikelen over de toekomst voor RAS.

Een groot deel van deze gebeurtenissen wordt veroorzaakt door waterstofsulfide (H2S) dat onder anaërobe omstandigheden wordt gevormd in de biofilters en/of het leidingsysteem waar slib kan worden opgehoopt en vrijkomt in het productiewater tijdens reiniging of versterkte waterstroom.

H2S-vorming gaat vaak gepaard met dalingen in nitraatconcentraties (Nitraat houdt waterstofsulfide onder controle na deze reactie:5H2S + 8NO3- -> 5SO42- + 4N2 + 4H2O + 2H+).

Hoe het te voorkomen? Het risico is eenvoudig aanzienlijk te verkleinen.

Eerst, we zouden deze faciliteiten moeten bouwen in eenheden met gescheiden waterstroom, zodat bijvoorbeeld dat H2S dat vrijkomt uit de filters niet de hele voorraad aantast.

Tweede, de onderhoudsprotocollen moeten binnen een strikt kader van operationele procedures worden gehouden. Om menselijke fouten te voorkomen, moet zoveel mogelijk digitaal worden geautomatiseerd.

Uiteindelijk, massale afstervingen zijn een managementprobleem - niet veroorzaakt door slecht management, maar door een gebrek aan zowel praktische als theoretische ervaring in de sector en door onvolwassen beheerprotocollen. RAS-units zijn hoogtechnologische en complexe productiefaciliteiten die mogelijk te complex zijn om te draaien zonder moderne digitaliseringstools en automatisering van procedures.

We zijn ervan overtuigd dat de massale afstervingen alleen geschiedenis zullen worden, in een zeer korte tijdspanne.

• Bijsmaak veroorzaakt door Geosmin en MIB's

Naarmate de technologie volwassener wordt, dat geldt ook voor onze kennis over waterkwaliteit en de ontwikkeling van de watermatrix over een productieperiode.

De eerste stap om de uitdagingen met bijsmaken weg te nemen, is om volledige controle over de watermatrix te krijgen. Een deel van de uitdaging kan eenvoudig worden overwonnen door de reinigingscapaciteit voor het recirculatiewater te optimaliseren. Dit neemt een deel van de uitdaging weg.

De volgende stap is het implementeren van nieuwe technologie in de waterbehandelingssystemen.

Tegenwoordig kunnen bijsmaken worden verwijderd met ozon en in de nabije toekomst is het misschien mogelijk om de stoffen biologisch af te breken met behulp van geselecteerde bacteriestammen van Chryseobacterium sp., Sinorhizobium sp. en Stenotrophomonas sp.

De uiteindelijke oplossing voor de onaangename uitdaging zal waarschijnlijk een mengsel zijn van waterbehandeling met ozon, filters, skimmers en meer controle over de bacteriegemeenschappen, zowel in het water als in de filters.

• Vroege rijping – een multifactoriële uitdaging

Talloze factoren beïnvloeden het rijpingstijdstip en lossen de uitdaging met vroege rijping op, wat een inspanning van meerdere factoren zal vergen.

De groeiomstandigheden in RAS moeten worden geoptimaliseerd voor late rijping.

Allereerst moeten de waterkwaliteit en de watermatrix worden geoptimaliseerd en daarvoor zijn sensoren, monitoringsystemen en digitalisering. Zoals we in OxyGuard zeggen:geef geen miljarden uit aan beton en bespaar geld op de technologie die het operationele succes van uw boerderij zal bepalen.

We hebben toegang nodig tot gegevens over alle invloedsparameters - hun correlatie van feedbacksystemen. Deze kennis moet worden gebundeld in beheersprocedures. Met de introductie van digitalisering en sterke algoritmen zoals AI en machine learning, straks is het mogelijk om over al deze factoren informatie te putten en op basis daarvan richtlijnen voor de productie te ontwikkelen.

Kies je digitaliseringstools met zorg! Naast het verbeteren van de productiemethode, zowel geslacht als genetica spelen een grote rol. Sommige ondersoorten zijn genetisch beter in deze productiesystemen dan andere.

• Energieverbruikende fabrieken – toen het een miljard kostte om een ​​miljoen te maken

Ja, RAS gaat gepaard met hoge energiekosten die de ecologische voetafdruk van de productie beïnvloeden. Om RAS zowel economisch als ecologisch haalbaar te maken, moet dit worden aangepakt.

Kleine verbeteringen kunnen worden gedaan door middel van het ontwerp van de faciliteiten, bijvoorbeeld het niet bewaren van apparatuur die warmte produceert in water dat koud moet worden gehouden, en het optimaliseren van de waterstroom.

Echter, de langetermijnoplossing zal zijn om hernieuwbare energie te introduceren. Dit zal RAS hoger op de ladder van milieuvriendelijke eiwitproductie brengen.

In het algemeen, RAS zou een van 's werelds meest efficiënte manieren kunnen worden om goede, gezonde eiwitten te produceren. Door vissen aan land te brengen en ze in gesloten omhuizingen te kweken, krijgen we volledige controle over alle inputs en outputs. We konden, in theorie, hergebruik elk molecuul uit deze faciliteiten, waardoor een bijna perfect voedselproductiesysteem ontstaat, gezien vanuit milieuoogpunt.

• RAS – een bedrijf in het rood

Nauw verbonden met bovenstaande uitdagingen zijn de economische nadelen van RAS. Vaak is economie het ultieme argument wanneer kritieken verklaren waarom RAS nooit een succes zal worden.

Wat betreft vandaag, ze lijken gelijk te hebben.

RAS-faciliteiten worstelen met het opzetten van een winstgevende productie. De kosten zijn hoog en vaak is de hoeveelheid geproduceerde vis laag, wat een hoge prijs per kg oplevert. Maar dit is geen natuurwet. De economie worstelt om vele redenen; redenen die oplossingen hebben zoals aangegeven in de bovenstaande uitdagingen. Door deze uitdagingen op te lossen, wordt RAS een goede zakelijke optie, zowel voor de economie als voor de natuur.

We hebben onze hoofden diep in de taak om te proberen de benodigde technologische innovatie te leveren die de huidige en toekomstige uitdagingen zal oplossen. We geloven sterk in land-based RAS totdat iemand ons een belangrijke reden geeft om dat niet te doen!? We verwachten niet dat alles op dit moment op zijn plaats en perfect is. Het zou geen zin hebben. wnd zoals Aristoteles zei, We moeten leren door te doen.

Over de auteur

Mette Cristine Schou Frandsen (1976) heeft een Masters Degree in Biologie en een PhD in Milieuwetenschappen van de Universiteit van Kopenhagen, Denemarken. Voorafgaand aan haar academische carrière, ze werd opgeleid als boer op Ladelund Academy of Agricultural Business. Ze is de oprichter van het Deense innovatieplatform Future Foods (nu onderdeel van de landelijke organisatie World's Best Food) en houdt zich al meer dan vijf jaar bezig met voedselzekerheid en duurzame voedselproductie. Momenteel is zij werkzaam als communicatieadviseur voor OxyGuard International.