Als je erover nadenkt om je moestuin aan te leggen, je vraagt ​​je misschien af, “Hoe kweek ik andijvie?” Andijvie kweken is echt niet zo heel moeilijk. Andijvie groeit een beetje als sla omdat het tot dezelfde familie behoort. Het komt in twee vormen voor:de eerste is een smalbladige variëteit die krulandijvie wordt genoemd. De andere heet escarole en heeft bredere bladeren. Beide zijn heerlijk in salades.

Andijviesla kweken

Omdat andijvie groeit als sla, het kan het beste in het vroege voorjaar worden geplant. Begin uw vroege oogst door in het begin andijvie in kleine potten of eierdozen te telen, zet ze dan in een kas of warm, vochtige omgeving. Dit geeft je andijvie een goede start. Andijvie sla ( Cichorium endivia ) groeit het beste na binnen gestart te zijn. Bij het kweken van andijvie, verplant uw kleine nieuwe plantjes na elk vorstgevaar aan het einde van de lente; vorst zal je nieuwe planten doden.

Als je het geluk hebt om warm genoeg weer te hebben om buiten te zaaien, zorg voor goed doorlatende en losse grond. De planten genieten ook van veel zon, maar, zoals veel bladgroenten, zal schaduw verdragen. Plant je andijvieslazaden met een snelheid van ongeveer ½ ounce (14 gr.) zaden per 100 voet (30,48 m.) rij. Als ze eenmaal groeien, verdun de planten tot ongeveer één plant per 15 cm.), met rijen andijviesla met een tussenruimte van 46 cm.

Als je andijvie kweekt van zaailingen die je binnen of in een kas hebt gekweekt, plant ze 15 cm uit elkaar van het begin. Zo zullen ze beter wortel schieten, en betere planten maken.

Tijdens de zomer, Geef uw groeiende andijvie regelmatig water zodat deze een mooi groen blad behoudt.

Wanneer Andijviesla oogsten?

Oogst de planten ongeveer 80 dagen nadat je ze hebt geplant, maar voor de eerste vorst. Als u wacht tot na de eerste nachtvorst, de andijvie in je tuin gaat kapot. Als je oplet hoe lang het geleden is dat je de andijvie hebt geplant, het zou ongeveer 80 tot 90 dagen na het planten van de zaden klaar moeten zijn om te oogsten.

Nu je weet hoe je andijvie moet kweken, plan om in de late zomer en vroege herfst een paar hele lekkere salades te eten.