Welkom bij
Moderne landbouw
!
Vandaag de dag is aquacultuur een van de meest kritieke industrieën in Honduras, vanwege het economische belang. De interne consumptie van Tilapia is echter vrij beperkt geworden. In plaats van de lokale bevolking te voeden, werd het grootste deel van de in Honduras gekweekte vis geëxporteerd, voor een groot deel naar de VS en Europa. De aquacultuurindustrie in Honduras ging dus minder over het voeden van de lokale bevolking en meer over het creëren van duurzame werkgelegenheid, waarbij veel Hondurezen in staat waren om van deze boekingssector te leven.
De Hondurese aquacultuursector wordt beschermd en beheerst door de visserijwet van 1959, die de aquatische hulpbronnen beschermt tegen exploitatie. Bovendien vereist de Algemene Milieuwet dat er voor elk nieuw bedrijf milieueffectstudies worden uitgevoerd om ervoor te zorgen dat de voorzieningen geen negatieve effecten op het milieu hebben.
In het verleden is de aquacultuurindustrie in Honduras bekritiseerd door milieugroeperingen, voornamelijk vanwege het kappen van mangrovebossen voor de bouw van garnalenkwekerijen. Studies hebben echter aangetoond dat het kappen van mangrovebossen, gekoppeld aan de industrie, minimaal is geweest, en de bossen die zijn gekapt, zijn nu bezig met herstel.
Sinds 1986 zijn er echter verschillende pogingen gedaan om deze industrie meer verantwoordelijk te maken. De oprichting van de Nationale Hondurese Aquaculture Producers Association leidde tot de oprichting van een laboratorium voor waterkwaliteit - een permanent programma voor het bewaken van de waterkwaliteit in de gebieden waar de boerderijen zich bevinden - en tot de instelling van beschermde gebieden om ervoor te zorgen dat de aquacultuur de natuurlijke hulpbronnen in Honduras niet belemmeren.
Sindsdien is er meer werk verzet om het milieubewustzijn van de aquacultuur te verbeteren industrie van Honduras. Regelgeving vereist nu dat Tilapia alleen wordt gekweekt in meren waar deze soort al leeft, en kooien of netten moeten worden ontworpen om te voorkomen dat de vissen in open water ontsnappen. Bovendien wordt de waterkwaliteit beheerd door limieten vast te stellen voor fosfor - een product van visafval - wat zou moeten helpen voorkomen dat lokale meren door de industrie worden overbelast.
Het zijn deze inspanningen die het Wereldnatuurfonds ertoe hebben aangezet consumenten bijna tien jaar geleden te adviseren Honduras Tilapia te kiezen als een manier om "leiderschap in duurzame aquacultuur te ondersteunen". Vanaf 2016 hadden de door Regal Springs geëxploiteerde Hondurese Tilapia-boerderijen de hoogste onderscheiding verdiend die wordt aangeboden door het Best Aquaculture Practices-programma van de Global Aquaculture Alliances:vier sterren. Het is deze toewijding aan verantwoorde praktijken die Honduras heeft getransformeerd tot een gerespecteerd voorstander van ethische aquacultuur en een geweldige producent van hoogwaardige, eiwitrijke Tilapia.
Honger naar meer? Probeer deze Tilapia-recepten boordevol eiwitten uit Honduras.
Photo Credits:Regal Springs, Phensri Ngamsommitr / Shutterstock Inc., Regal Springs
