Insecten:duurzame/milieuvriendelijke oplossingen

door Silvia Nogales, HalloProMine, Polen

Een bioreactor die energiezuinig organisch afval recycleert tot hoogwaardige eiwitten en olie

Insecten zijn niet alleen een natuurlijke bron van eiwitten en energie voor vissen, maar ze leveren ook mineralen, vitamines en actieve stoffen, zoals de antimicrobiële peptiden (AMP's), en de chitine. Chitine en AMP's kunnen werken tegen pathogene bacteriën, schimmels, en andere parasieten.

Al deze factoren zijn al bekend, maar onlangs hebben ze de aandacht getrokken van veel onderzoekers. Daarnaast, insecten hebben altijd deel uitgemaakt van het dieet van veel wilde vissoorten, vooral continentale vis. Met al deze kennis, een groep onderzoekers uit Poznań, Polen, besloten om het idee uit te voeren om industrieel gekweekte insecten te gebruiken in diervoeding, vooral in visvoeding.

Ze geloven dat insecten de "steen der wijzen" van de 21e eeuw zijn - een natuurlijke bioreactor die het organische afval zal omzetten in levengevende eiwitten, oliën en nutraceuticals - de meest gezochte stoffen in tijden van het wereldwijde voedseltekort.

De basis leggen

Gedurende miljoenen jaren, duizenden insectensoorten zijn geëvolueerd om het enige doel te dienen om organisch materiaal te verwerken en biogene elementen te assimileren. Het is vanwege dit feit dat bepaalde soorten insecten zorgvuldig werden geselecteerd om een ​​proces van "biorecycling" uit te voeren - om het afval te gebruiken en bijproducten van de agro-industrie, omzetten in HiProMine-producten.

Dat is de oorsprong van de "insectenbusiness", en het bedrijf, genaamd HiProMine, afkorting voor "high protein mine", werd gevestigd in Robakowo. De eerste productie en selectie van meer dan 30 soorten insecten begon in 2015.

in 2016, HiProMine SA heeft de Deloitte's 2016 Most Disruptive Innovation Award gewonnen, evenals de BioForum 2016-wedstrijd Master of Innovation. Aanvullend, het heeft deelgenomen aan verschillende evenementen en fora om het gebruik van insecten in diervoeding te bevorderen, vooral in visvoeding.

Bovendien, dit gloednieuwe bedrijf is een actief lid van het International Platform of Insects for Food and Feed (IPIFF) dat op 1 juli 2017, heeft de goedkeuring gekregen voor het gebruik van insectenmeel in de aquacultuursector in de Europese Unie.

Al deze successen zijn mogelijk gemaakt door het sterke team van enthousiaste specialisten in diervoeding en aquacultuur. De CEO en mede-oprichter van HiProMine, Professor Damian Józefiak, is een expert in monogastrische diervoeding aan de Pozna University of Life Sciences. Een ander lid van het team, Professor Jan Mazurkiewicz, is specialist in Visvoeding en Aquacultuur.

In aanvulling, het internationale personeel bestaat uit ingenieurs, entomologen, dierenartsen, biologen, en diervoedingsdeskundigen die hun inspanningen concentreren op het verbeteren van de massaproductie van insecten in volledig gecontroleerde omstandigheden.

Sinds het begin, HiProMine SA heeft het onderzoek ondersteund als basis voor zijn groei en ontwikkeling. In samenwerking met de Poznan University of Life Sciences en het Aquaculture Research Centre van Muchocin in Polen zijn veel proeven met visvoeding uitgevoerd. om het gebruik van sommige insectenmaaltijden bij regenboogforel te testen, siberische turgeon, zeeforel, en karper, onder andere soorten.

Momenteel, het bedrijf werkt samen met het Interdisciplinair Centrum voor Marien en Milieuonderzoek (CIIMAR) van Portugal, evenals met de Norwegian University of Life Sciences, testen van het gebruik van sommige insectenmaaltijden in mariene en continentale visvoeding.

De in vivo proeven zijn uitgevoerd om niet alleen de groeiprestaties en voerefficiëntie te testen, maar ook hoe de insectenmaaltijden de gastro-intestinale gezondheid van de dieren beïnvloeden. Dit is gedaan door middel van histologische en microbiologische analyses van het maagdarmkanaal. Momenteel, het bedrijf werkt aan verschillende soorten insecten, met name de gele meelworm (Tenebrio molitor), supermeelworm (Zophobasmorio), en zwarte soldaatvlieg (Hermetiaillucens).

Er zijn innovatieve technieken gebruikt om de voeding van insecten te verbeteren, evenals hun reproductie. Het bedrijf zorgt ook voor de bioveiligheid, waarmee insecten kunnen worden gekweekt die vrij zijn van potentiële ziekteverwekkers. Eindproducten, geproduceerd uit insectenbiomassa, worden geanalyseerd op de aanwezigheid van verschillende pathogenen, d.w.z. Salmonella, maar ook eiwit- en vetkwaliteit, qua samenstelling van aminozuren en vetzuren.

Tijdens het opfokken, de insecten worden gevoed met alleen plantaardige, biologische diëten, aangevuld met geselecteerde vitamines en mineralen. De voedingswaarde van het insectenvoer is bedoeld om de uiteindelijke kwaliteit van de insectenbiomassa te verbeteren. Om ervoor te zorgen dat de insecten hun voedingswaarde constant houden, de diëten worden constant gecontroleerd in zowel de interne, en externe laboratoria.

Zodra de larven hun commerciële grootte hebben bereikt, ze worden verzameld, en verwerkt volgens de normen van HiProMine SA, gebaseerd op onderzoek en goede productieprocedures. Momenteel, ons bedrijf biedt een verscheidenheid aan producten die zijn gemaakt van gele meelworm en zwarte soldaatvlieglarven.

Als voorbeeld, in de volvette insectenmaaltijden kan het eiwitgehalte variëren van 39 procent tot 55 procent; de waarden zijn afhankelijk van het soort insectenmeel. In het geval van het eiwitconcentraat, het kan fluctueren van 58,5 procent tot meer dan 70 procent ruw eiwit.

Insectenmaaltijden zijn een rijke bron van lysine, waarvan de inhoud kan variëren van 2,6 procent tot 3,4 procent, afhankelijk van het soort insectenmeel, en het type product. Soortgelijke analyses worden uitgevoerd in het geval van het vetgehalte en het type vetzuren dat aanwezig is in de insectenmaaltijden, evenals in de oliën.

Wij geloven dat de wereldwijde insectenproductie zal blijven stijgen, omdat ze altijd een natuurlijke bron van eiwitten zijn geweest voor veel vissoorten, niet alleen continentaal, maar ook maritiem. Daarom, HiProMine zal blijven werken aan nieuwe duurzame producten op basis van insecten om de alternatieve voedingsbron te bieden voor voerexploitanten en viskwekers.

Website:www.HiProMine.com