De toekomst van voerinnovatie

door New Generation Nutrition, Nederland

INvertebrateIT is een Europees project gericht op het stimuleren van innovatie en ontwikkeling in de aquacultuursector, door het gebruik van ongewervelde dieren. Het tweejarige project heeft drie veelbelovende kleine tot middelgrote ondernemingen (MKB's) geïdentificeerd, die innovatieve ideeën hebben ontwikkeld die een groot potentieel hebben bij het oplossen van enkele van de belangrijkste uitdagingen waarmee de aquacultuurindustrie vandaag wordt geconfronteerd, gerelateerd aan alternatieve voedingsbronnen en valorisatie van zijstromen.

Ongewervelde dieren bieden een dergelijk potentieel, vanwege hun vermogen om substraten om te zetten in hoogwaardige voedingsstoffen, vooral eiwitten, die in diverse toepassingen kunnen worden gebruikt, waaronder die van de aquacultuur. Deze dieren, waaronder insecten en zeedieren, zoals wormen, schaal- en weekdieren, zijn daarom uiterst efficiënt met hulpbronnen, maar ook ruimtebesparend.

Om toepassingen voor ongewervelde dieren in de aquacultuur te verkennen, het INvertebrateIT-project hield een open oproep voor MKB-bedrijven die innovatieve oplossingen hebben ontwikkeld, drie daarvan richten nu publiek-private samenwerkingen (PPS) op om de oplossingen via technische en commerciële samenwerking op de markt te brengen. Dergelijke steun is essentieel in een tijd waarin de EU-aquacultuurmarkt innovatie en groei nodig heeft om concurrerend te blijven, met ongewervelde dieren die kansen bieden om de kringloop te sluiten en duurzame voedselketens voor aquacultuur te stimuleren.

De drie KMO's, zoals geselecteerd via de open wedstrijd, zijn Entogroen, Innovafeed en Musmeel, allemaal met duurzame voedingsoplossingen voor aquacultuur;

Innovafeed, Frankrijk

Innovafeed duikt ook in de wereld van aquafeed op basis van zwarte soldaatvlieg, het kweken van larven op landbouwresten om hoogwaardige eiwitten en oliën te produceren. Met een circulair businessmodel, Innovafeed wil opschalen naar een productie van 10, 000 ton/jaar in 2019. De noodzaak van concurrerende prijzen erkennend, vooral met vismeel, Innovafeed maximaliseert hun verwerkingsefficiëntie om hoogwaardige, duurzaam voer voor de aquacultuurmarkt.

Entogroen, Portugal

Het ontwikkelen van duurzame voederbronnen voor de aquacultuur is een van de belangrijkste uitdagingen die moeten worden aangepakt om een ​​duurzame toekomst voor de industrie te creëren, waardoor, feed zowel dient zijn doel effectief, terwijl het ecologisch en economisch efficiënt is. Een van die mogelijkheden voor aquacultuurvoer is de zwarte soldaatvlieg.

Entogreen heeft een productiesysteem ontwikkeld op basis van het gebruik van agrovoedingsresten om zwarte soldaatvlieglarven te kweken, die een alternatieve voedselbron bieden voor vismeel, met indrukwekkende voederconversies en potentieel voor opschaling. Entogreen streeft naar een 3, 000m2 faciliteit in gebruik, gebruik makend van 3, 000 ton agrovoedingsresten per maand voor omzetting in hoogwaardig visvoer.

Musmeel, Spanje

Met meer dan 3, 000 mosselverwerkingsinstallaties, de Spaanse mosselindustrie biedt een unieke kans voor de valorisatie van biomassa die tijdens de mosselverwerking wordt afgescheiden. Deze biomassaresiduen bevatten tot 71 procent eiwit dat kan worden verwerkt tot zeer voedzame meelsoorten voor gebruik als ingrediënt voor aquafeed.

Momenteel, dergelijke resten zijn ongebruikt, een belangrijke kans bieden voor het opbouwen van een circulaire economie en het minimaliseren van verspilling in de voedselketen, en het verstrekken van een alternatieve eiwitbron voor aquacultuur.

De toekomst van visvoer

Deze kmo's zijn pioniers in het gebruik van ongewervelde dieren voor aquacultuuroplossingen, die, gezien het huidige duurzaamheidsklimaat in de sector, kan van onschatbare waarde zijn voor de ontwikkeling van een circulaire economie die zowel economisch als ecologisch waarde toevoegt. Niettemin, de introductie van dergelijke innovaties in een reeds gevestigde markt, grotendeels gedomineerd door inputs zoals vismeel, komt niet zonder uitdagingen.

Een van de belangrijkste aandachtspunten in deze gevallen is vaak de kostprijs, en of voerinnovaties, vooral, zal concurrerend zijn op de markt. Voor ongewervelde dieren, die zelf extreem voer- en hulpbronnenefficiënt zijn, het creëren van schaalvoordelen zal van cruciaal belang zijn om de kosten te verlagen en grootschalige productie tegen een concurrerende prijs mogelijk te maken.

Aanvullend, er is meer bewustzijn en steun nodig van consumenten en de industrie. Ondertussen, premiummarkten bieden een levensvatbaar verkooppunt voor duurzame innovaties, presentatie van de kwaliteit en het potentieel van ongewervelde dieren in de aquacultuur.

Wat betreft de beschikbaarheid en veiligheid van de voederbronnen die worden gebruikt voor het kweken van ongewervelde dieren, bijvoorbeeld insectenlarven, het ontwikkelen van langlopende leverancierscontracten met landbouw- en voedselverwerkers is geïdentificeerd als een belangrijke strategie om de levering van hoogwaardige substraten veilig te stellen. Aanvullend, de kosten van deze substraten, en de mogelijkheid dat de kosten stijgen naarmate de vraag stijgt, werd ook als een punt van zorg geuit, echter, hiermee is door het MKB rekening gehouden en het blijkt nog steeds een levensvatbaar en concurrerend bedrijfsmodel voor aquacultuur te zijn.

In het geval van ongewervelde zeedieren, er is veel ruimte voor synergieën met algen en geïntegreerde multitrofische aquacultuur.

Als we kijken naar de aquacultuurmarkt, productprestaties en kwaliteit zijn ook sterk geconsolideerd. Als een essentieel kenmerk, innovators en first movers in nichesegmenten, inclusief ongewervelde dieren in dit geval, moet ervoor zorgen dat de kwaliteit van de output acceptabel is op de markt. Dit is naar voren gekomen bij de kmo's die voeroplossingen ontwikkelen die voldoen aan de behoeften van de industrie, qua voedingssamenstelling en homogeniteit, evenals het overwegen van opties voor biologische certificeringen in sommige gevallen om aan de vraag te voldoen.

Deze innovaties, ondersteund door PPP, zoals gefaciliteerd door INvertebrateIT, high-impact oplossingen bieden voor de aquacultuursector die de sectorovergang naar een duurzame, gesloten-lusmodel dat hoogwaardige, betaalbare aquacultuurproducten met een minimale impact op het milieu.

INvertebrateIT wordt ondersteund door het Maritiem en Visserijfonds van de Europese Unie. Nu INvertebrateIT ten einde loopt, het project roept geïnteresseerde investeerders en industriële actoren op voor verdere samenwerking om deze innovaties van ongewervelde dieren in de markt te verankeren. Voor dit doeleinde, er wordt een thema-evenement gehouden in Wageningen, NL, op 26 maart 2019. Voor meer informatie, bezoek dan de projectwebsite.

Het project wordt gecoördineerd door Innogate-to-Europe, een in Madrid gevestigde KMO. Het consortium bestaat uit zes andere partners:AquaTT (Ierland), Cluster de la Acuicultura de Galicia (Spanje), FórumOceano (Portugal), Marien Instituut (Ierland), NGN Pro-Active (Nederland) en Pole Mer Bretagne Atlantique – Technolpole Quimper Cornouaille (Frankrijk).