Verbetering van de groei en ontwikkeling in het dieet van olijfbot

door Tibiabin Benitez-Santana PhD, Aker BioMarine, Noorwegen

Een goed dieet beter maken

In de diervoederindustrie er is veel vraag naar vismeel vanwege de hoogwaardige eiwitten, Omega-3 vetzuren, en goed uitgebalanceerde aminozuren. Hoewel de vraag groot kan zijn, de productie-niveaus vertragen, dat heeft geleid tot een zoektocht naar alternatieven. Eén natuurlijke kanshebber viel op tussen de rest:krillmeel van gevangen rauwe Antarctische krill (Euphausia superba).

Op basis van het voedingsprofiel, krillmeel heeft het juiste totale eiwit- en asgehalte, evenals het aminozuurprofiel, om het een van de meest vergelijkbare alternatieven voor vissen te maken. In de loop der jaren zijn er verschillende onderzoeken gedaan naar de voordelen van krillmeel als onderdeel van de voeding van verschillende vissoorten, allemaal met positieve effecten. Een nieuwe studie van onderzoekers van het Department of Marine Life Sciences van de Jeju National University onthult bevindingen op basis van hun experiment met vismeelsuppletie in het dieet van olijfbotten.

Olijfbot is een van de belangrijkste vissoorten in Zuid-Korea, goed voor ongeveer 50 procent van de totale visproductie. Het doel van het onderzoek naar het voer van olijfbotten was om te bepalen hoe de vissen werden beïnvloed door verschillende niveaus van krillmeel in een dieet met weinig vismeel. De studie analyseerde specifiek het effect op de groeiprestaties, voergebruik, intestinale histologie, verteerbaarheid, aangeboren immuniteit, hematologische parameters en ziekteresistentie tegen Edwardsiella tarda, wat een ernstige bacteriële ziekteverwekker is in Zuid-Koreaanse olijfbottenkwekerijen.

Antarctische krill, een bewezen aanvulling in visvoer

Krill is een uit de zee afkomstige eiwit- en fosfolipidebron waarvan in eerdere onderzoeken is aangetoond dat het een succesvol supplement is in visvoer, omdat het de onaanvaardbare eigenschappen van plantaardige eiwitten mist. Plantaardige eiwitbronnen hebben voedingsbeperkingen zoals een laag eiwit- en hoog vezelgehalte, onevenwichtige aminozuurprofielen en een breed scala aan anti-nutritionele factoren die de groei en gezondheid van de vissen negatief beïnvloeden, evenals de smakelijkheid van de feeds.

Krillmeel wordt voornamelijk geproduceerd uit gevangen rauw Antarctisch krill, een schaaldier verwant aan garnalen. Krill verzamelt zich in tot twintig kilometer lange zwermen en gaat op en neer door een waterkolom. Antarctische krill is een van de 85 verschillende soorten krill over de hele wereld. Ze zijn te vinden in de Zuidelijke Oceaan, met een biomassa van bijna 500 miljoen ton, wat betekent dat het een enorm potentieel heeft tussen een aantal onderbenutte mariene hulpbronnen op lagere tropische niveaus.

Krill zijn transparante dieren met enkele rode en groene kleuren; het rood is te wijten aan astaxanthinepigmentatie, terwijl het groen te wijten is aan de algen in hun spijsverteringsstelsel. Antarctisch krill wordt in het wild geoogst, gekookt, gedroogd en gemalen om een ​​poeder te maken dat bestaat uit eiwitten, fosfolipiden, omega-3 vetzuren en astaxanthine.

Krillmaaltijddiëten gegeven aan olijfbot bestudeerd gedurende een periode van 12 weken

In totaal werden 792 olijfbotten gekocht van een Zuid-Koreaanse olijfbottenboerderij en vervoerd naar het Institute of Marine Life Sciences aan de Jeju University. Eerst, de vissen werden twee weken geacclimatiseerd voordat ze aan het experiment begonnen. Daarna werden ze willekeurig verdeeld over 24 ronde polyvinyltanks (33 vissen per tank). De onderzoekers testten diëten met variërende percentages krillmeel (3%, 6%, 9% en 12%) toegevoegd aan een dieet met weinig vismeel (28%), versus een dieet met veel vismeel (58%). Er waren vier groepen olijfbotten per dieet, testte het gedurende een kuur van 12 weken.

Aan het einde van de 12 weken durende krillmaaltijdproef, alle vissen werden in bulk gewogen. Vervolgens werden vier vissen uit elke tank willekeurig geselecteerd om monsters te leveren voor analyse. Deze resultaten werden vergeleken met die van diëten van olijfbot die veel vismeel (58% inclusie) en weinig vismeel (28% inclusie) consumeerden.

Gedeeltelijke opname van krillmeel verbetert de groeiprestaties en het voergebruik van olijfbot

De resultaten van de olijfbotstudie tonen aan dat het opnemen van krillmeel de groeiprestaties en het voergebruik verbetert, bevestiging van eerdere studies over voedingssupplementen met krillmaaltijden voor andere vissoorten. Over het algemeen was er een positieve tendens tot verbeterde prestaties in deze gebieden bij de olijfbot die de drie procent, zes procent en negen procent krill-maaltijdsuppletie in diëten met weinig vismeel. Significant hogere eiwitefficiëntieverhoudingen werden waargenomen in de zes procent en negen procent krillmaaltijddiëten, in vergelijking met het dieet met weinig vismeel.

Uit het onderzoek bleek een verbeterde voeropname bij de drie procent, zes procent en negen procent krill maaltijdgroepen, in vergelijking met de groep met weinig vismeel. Dit kan het gevolg zijn van de voeraantrekkende eigenschappen van krillmeel, wat kan leiden tot een verhoogde eetlust. Krillmaaltijd biedt een uitgebalanceerd voedingsprofiel, lijkt meer op vismeel, en bevat hoge niveaus van fosfolipiden en astaxanthine, die beide worden beschouwd als stimulatoren van de groei van vissen. Met dit in gedachten, de verhoogde smakelijkheid en groeistimulatoren zouden de reden kunnen zijn voor de verbeterde groeiprestaties in de bovengenoemde groepen.

De hematocriet- en hemoglobinespiegels werden ook verhoogd door suppletie met krillmaaltijden. Het hemoglobinegehalte van vissenbloed is een indicator van het zuurstofverzorgende vermogen, terwijl hematocriet een primaire diagnostische parameter is voor de gezondheid van vissen. Deze studie toonde aan dat de verhoogde waarden van hemoglobine en hematocriet in de krillmaaltijdgroepen (versus de lage vismeelgroep) erop wijzen dat de krillmaaltijd de gezondheid van vissen zou kunnen verbeteren, op dezelfde manier als een vis die een hoog vismeeldieet krijgt.

Het plasmatriglyceridengehalte van het zes procent krillmaaltijddieet was significant hoger in vergelijking met de groep met weinig vismeel. In aanvulling, verteerbaarheid van eiwit en droge stof in de voeding was ook verhoogd als gevolg van de krillmaaltijd met drie tot negen procent diëten, en leken meer op de diëten met veel vismeel.

Suppletie van krillmaaltijden in diëten met weinig vismeel onthulde ook een significante verbetering van de aangeboren immuniteit en de conditiefactor van de olijfbot, binnen de drie tot negen procent krillmaaltijddieetgroepen. Het meest opvallend was dat de groep die zes procent krillmaaltijd kreeg, significant beter presteerde dan de groep met een hoog vismeelgehalte in superoxide-dismutase (SOD) -activiteit.

Ondanks het feit dat dit experiment het directe effect van krillmeel op het immuunsysteem van vissen niet analyseerde, deze studie evalueerde resistentie tegen Edwardsiella tarda, wat een aanwijzing kan zijn voor de algehele reactie van het immuunsysteem. De resultaten laten zien dat de astaxanthine en fosfolipiden die aanwezig zijn in krill immuunstimulerende effecten hebben.

Andere factoren die leiden tot een betere verteerbaarheid en groeiprestaties

Deze studie toonde ook aan dat het aantal slijmbekercellen en de lengte van de villi positief werden beïnvloed door alle krillmaaltijddiëten in het experiment. Goblet-cel speelt een belangrijke rol bij de spijsvertering en bij de bescherming van het spijsverteringskanaal omdat het slijm synthetiseert en afscheidt. De krillmaaltijdgroepen vertonen significant hogere slijmbekercellen in vergelijking met de lage vismeelgroep, bevestiging van eerdere resultaten.

Het is ook opmerkelijk dat de drie procent, zes procent en negen procent krill-maaltijdgroepen hadden allemaal een hoger aantal bekercellen dan de groep met veel vismeel. Wat betreft de lengte van de villi, dit is een nuttige manier om de ontwikkeling van de darmmorfologie te verklaren. Langere villi kunnen wijzen op een grotere opname van voedingsstoffen door het oppervlak te vergroten.

Deze studie onthulde een toegenomen villi-lengte van de groepen met krillmaaltijden. Dit suggereert dat krillmeel gunstig kan zijn voor de ontwikkeling van de darmmorfologie, hoewel een direct mechanisme in deze studie niet werd onthuld. Dat gezegd hebbende, deze darmmorfologie, evenals de toegenomen lengte van de villi en het toegenomen aantal slijmbekercellen kan de oorzaak zijn van de verbeterde verteerbaarheid en groeiprestaties van de met krillmaaltijd gevoede groepen.

Hogere overleving tegen de E. tarda-pathogeen

Een bijzonder interessant resultaat van de studie toont aan dat olijfbot gevoed met krillmeel uit de voeding een aanzienlijk hogere overleving vertoonde tegen de E. tarda-pathogeen, wat een bekende bacterie is in de Aziatische voerindustrie. De onderzoekers achter deze studie waren niet op de hoogte van beschikbare gegevens over ziekteresistentie van met vis gevoerde krillmaaltijden.

Deze studie toonde aan dat de groep met krillmaaltijd een veel hogere overlevingskans had dan die in de groep met weinig vismeel. Dit komt overeen met de resultaten die aantonen dat suppletie met krillhydrolysaat in een dieet met weinig vismeel de overleving van olijfbot verbeterde bij besmetting met de E. tarda-pathogeen. Dit krillhydrolysaatsupplement verhoogde de overleving van olijfbot en zeebrasem significant tegen E. tarda. De hogere overlevingskans van de olijfbot kan worden verklaard door het verbeterde en/of versterkte aangeboren immuunsysteem dat de krillmaaltijd in de voeding stimuleert.

Conclusie

Het olijfbotexperiment heeft duidelijk aangetoond dat suppletie met krillmeel in diëten met weinig vismeel de groei doet toenemen, evenals het verbeteren van de verteerbaarheid van de voeding, intestinale ontwikkeling en functie en aangeboren immuniteit evenals ziekteresistentie van olijfbot.

De positieve groei-effecten op de olijfbot kunnen ook het gevolg zijn van de voedingsaantrekkende eigenschappen van krillmeel, wat leidde tot een hogere eetlust bij de testgroepen die het met krill aangevulde dieet consumeerden. Krillmeel bevat hoge niveaus van fosfolipiden en astaxanthine, die worden beschouwd als stimulatoren van de groei van vissen. Op basis van positieve effecten van krillmaaltijdsuppletie in dit experiment, het aanbevolen niveau van krill-opname is tussen de zes tot negen procent krillmeel wanneer de opname van vismeelvoer laag is.