Welkom bij Moderne landbouw !
home

Quincentennial Vee

2021 is een mijlpaal omdat we 5 eeuwen veecultuur in Noord-Amerika vieren. De dieren arriveerden voor het eerst op het continent in 1521, toen Gregorio de Villalobos, onderkoning van Nieuw-Spanje, in opstand kwam tegen de Spaanse wet die de veehandel in Mexico verbiedt. Hij kocht zes Spaanse koeien en een stier uit wat we nu kennen als de Dominicaanse Republiek, en bracht ze naar Mexico.

Opmerkelijk is dat we nog steeds rassen hebben die afstammen van deze eerste aankomsten en andere die kort daarna volgden. Ze zijn weinig veranderd in de loop van eeuwen van aanpassing aan enkele van de zwaarste levensomstandigheden die bekend zijn voor vee, zoals de natte, hete omgeving van het diepe zuiden en de droge, hete landen van het middenwesten en Mexico. De meeste van deze rassen zijn zeer bedreigd, maar ze maken langzaam een ​​comeback omdat producenten de waarde van deze ruige overlevenden beseffen.

Florida Cracker

Florida was een van de eerste grote veehouders op het continent en het Florida Cracker-ras was het begin van de grootschalige veeteelt in Noord-Amerika. Deze runderen kunnen goed met hitte om, waardoor de Florida Cracker eeuwenlang het dominante ras in de regio was, totdat de hittetolerante Zeboe in 1906 arriveerde. Later, toen effectieve ontwormingsmedicijnen werden ontwikkeld, werden enkele van de grotere en "verbeterde" Europese rassen prominent in het zuiden. Florida Cracker-runderen werden gekruist met deze Europese rassen totdat hun aantal bijna uitgestorven was. Gelukkig weigerde een handvol families met een lange geschiedenis van veeteelt op te geven, en de Florida Crackers die we vandaag hebben, zijn het resultaat van hun toewijding. Aan het einde van de 20e eeuw erkende de staat Florida de waarde van het ras als een levend onderdeel van de geschiedenis en ondernam ze stappen om het vee binnen beschermde staatskuddes te behouden en te beheren.

Texas Longhorn

De Texas Longhorn behoeft weinig introductie, maar dit ras wordt vaak verkeerd begrepen vanwege de opkomst van moderne Longhorns. Deze moderne hybriden fascineren mensen met hun uitzonderlijk brede hoornspreads. Vaak aangeduid als "Wronghorns" door traditionele Longhorn-fokkers, zijn deze moderne runderen kruisingen van de originele Longhorns met andere groothoornige rassen, zoals de Ankole-Watusi of de Engelse Longhorn. De historische Texas Longhorn is van Iberische oorsprong en deze runderen zijn nog steeds het nuttige, ruige ras dat we uit de geschiedenis kennen. Ze kunnen beginnen af ​​te kalven op 2-jarige leeftijd en kunnen elk jaar een kalf produceren tot ver in de twintig.

Volgens historici waren de vee-drives in Texas Longhorn na de burgeroorlog verantwoordelijk voor een van de grootste door mensen veroorzaakte migraties van dieren in de geschiedenis. Nu worden echte Texas Longhorns ernstig bedreigd en hebben ze grote behoefte aan fokkers van de volgende generatie. De Texas Longhorn Registry van de Cattlemen beheert een groot deel van de instandhouding van het ras. De organisatie werkt eraan om ervoor te zorgen dat elk dier DNA-getest is en waarvan is bewezen dat het van historische stam is.

Devon melken

Andere Europese runderrassen arriveerden niet lang na het Spaanse vee in Amerika. Een van de eerste importen vond plaats in 1623, toen het vee van Devon met vroege kolonisten naar New England kwam. Deze rode runderen waren praktische dieren uit het zuidwesten van Engeland, een populaire vertrekplaats voor vroege kolonisten. Deze runderen leverden veel vlees en hun melk werd gewaardeerd, vooral voor de productie van Devonshire clotted cream. Tot op de dag van vandaag staan ​​ze bekend als de 'Cadillac van de werkende ossen', omdat hun van nature snelle gang een ervaren ossendrijver in staat stelt meer land te ploegen in een kortere tijd.

De beweging voor het behoud van vee in de Verenigde Staten, waaronder The Livestock Conservancy zelf, dankt zijn bestaan ​​aan de Milking Devon. Vlak voor de viering van het tweehonderdjarig bestaan ​​van 1976 in de Verenigde Staten, besloten een aantal musea voor levende geschiedenis in New England om traditionele veerassen tentoon te stellen die historisch belangrijk waren voor vroege kolonisten. In New England was niemand belangrijker dan het traditionele Devon met drie doelen, nu bekend als het 'Milking Devon'. Tot ieders verbazing was het ooit zo overvloedige vee geslonken tot slechts een paar moeilijk te vinden dieren. De zoektocht naar de Milking Devon veroorzaakte een enorme rode vlag voor de agrarische gemeenschap, wat aantoonde dat historisch belangrijke broden onopgemerkt aan het verdwijnen waren. Als reactie hierop werd in 1977 de American Minor Breeds Conservancy - nu bekend als The Livestock Conservancy - opgericht.

Heritage Shorthorn

Een ander Europees ras dat een aanzienlijke impact heeft gehad in Noord-Amerika is de Heritage Shorthorn, ook wel de "Milking Shorthorn" of "Native Shorthorn" genoemd. Oorspronkelijk stond het ras bekend als "Durham", omdat het werd ontwikkeld in Durham, Engeland. Het was een van de eerste "verbeterde" veerassen in de 18e eeuw, en zeker een van de meest invloedrijke runderrassen in de geschiedenis. Heritage Shorthorns behoorden tot de eersten met een gevestigd stamboek, dat begon in 1822. Het werd het populairste runderras in Engeland en dieren werden de wereld rondgestuurd om fokdieren op te bouwen en bestaande kuddes te helpen verbeteren. De originele Shorthorn werd gewaardeerd om zijn bruikbaarheid als vlees- en melkdier, maar ook om het maken van een uitstekende os, vaak aanbevolen als de beste keuze voor een beginnende veedrijver vanwege zijn gelijkmatige temperament.

Een van de beroemdste runderen aller tijden was een Heritage Shorthorn die bekend staat als 'de Durham Ox'. Dit opmerkelijke dier werd in 1796 gekalfd en bereikte een gewicht van meer dan 3.500 pond. Hij reisde door Engeland en Schotland in een aangepaste koets getrokken door vier paarden.

Halverwege de 20e eeuw was er een druk om zich te concentreren op de vleesproductie in Shorthorns. Als gevolg hiervan werd het Beef Shorthorn-ras ontwikkeld terwijl andere runderrassen werden opgenomen in de Heritage Shorthorn-populatie. Een toegewijde groep liefhebbers van rassen vocht echter tegen dit idee. Ze weigerden andere rassen in hun productieprogramma's op te nemen en beweerden dat Heritage Shorthorns in hun historische vorm prima waren. Tegenwoordig worden Heritage Shorthorns ernstig bedreigd, en het ras wordt apart beheerd van Beef Shorthorns.

Nederlandse gordel

Ik zou nalatig zijn als ik een invloedrijk melkras niet zou noemen terwijl we door historische veerassen in Noord-Amerika lopen. De "Oreo-koekjeskoe" van de melkveewereld is het prachtige Nederlandse Belted-ras van Nederland. Deze runderen kwamen voor het eerst in de Verenigde Staten aan via invoer door de Amerikaanse consul van Holland, D.H. Haight, in 1838. De runderen waren zo'n visueel genot dat P.T. Barnum importeerde vervolgens anderen voor zijn circus. Het ras werd aangeprezen als 'zeldzaam en aristocratisch'. Na hun verblijf in het circus, verhuisde Barnum de dieren naar een boerderij in New York.

Rassendiversiteit voor een mooie toekomst

De veeteelt in Noord-Amerika is nog steeds een belangrijke factor in onze landbouwsystemen, en het is door rasdiversiteit dat de toekomst verzekerd kan worden. Het is absoluut noodzakelijk dat we een breed scala aan rassen behouden - die elk kenmerken en aanpassingen bieden die uniek en nuttig zijn - om een ​​veerkrachtige populatie te behouden. Met elk ras dat verdwijnt, verdwijnen ook de onvervangbare genen, waarvan sommige zich al 500 jaar op dit continent aanpassen.

Ik heb slechts een paar van de vele rassen genoemd die in Noord-Amerika worden gevonden, maar 2021 is een jaar om ze allemaal te vieren. Er is een koe in elke denkbare vorm, kleur en maat. Doe je huiswerk en je zult een ras vinden dat bij je past.

Jeannette Beranger is de senior programmamanager voor The Livestock Conservancy . Ze houdt zeldzame rassen op haar boerderij in North Carolina en is de co-auteur van Een inleiding tot erfgoedrassen.


Veeteelt
Moderne landbouw

Moderne landbouw