in 2017, 90,9 miljoen hectare maïs, 89,5 miljoen hectare sojabonen, en 45,7 miljoen acres tarwe werd verbouwd in de VS. Dankzij recente extreme weerspatronen in het hele land, een groot deel van die gewassen heeft een hoog risico op het produceren van mycotoxinen .
Maïs is vooral gevoelig voor één toxine in het bijzonder: fumonisine .
Fumonisine is een groot probleem wanneer u probeert granen en grondstoffen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen die zullen worden verwerkt tot veevoer. Het is niet alleen giftig voor dieren, maar het kan zich ook verspreiden via granen en grondstoffen, duizenden dollars aan voer verpesten .
Hoe u gezondheidsrisico's voor vee kunt elimineren met mycotoxinebinders?
Maïsvoerproducten vermijden die zijn verontreinigd met fumonisine
Fumonisine en maïs hebben samen een lange geschiedenis. Fumonisine is altijd een van de meest voorkomende mycotoxinen die maïsproducten over de hele wereld besmetten.
Dit vormt een uitdaging voor producenten en inkopers, vooral in de veehouderij, omdat maïs een van hun primaire voerkeuzes is. Het identificeren van besmette producten is essentieel om de integriteit van zowel veevoer als diergezondheid te beschermen .
Verontreinigde producten identificeren?
Er is maar één manier om vast te stellen of maïsproducten en andere materialen besmet zijn: een chemische test van geoogst graan .
Dr. Tim Herrman van het Office of the Texas State Chemist (OTSC) sprak tijdens een ontmoeting tussen maïsboeren in Amarillo, Texas afgelopen herfst over het onderwerp van de One Sample Strategy van de OTSC. De One Sample Strategy maakt gebruik van nauwkeurige tests en steekproeven om: het risico bepalen van mycotoxinen in een oogst . “ We kunnen testen, en nauwkeurig testen, met behulp van officiële procedures die door meerdere plaatsen worden geaccepteerd en meerdere keren worden gebruikt, inclusief oogstverzekering, ” zei Herman.
Soorten fumonisine
Er zijn twee soorten fumonisines die het meest voorkomen:
- Fumonisine B1: Dit is de meest voorkomende fumonisine en is hepatotoxisch en nefrotoxisch bij alle dieren, ernstige schade aan de lever en de nieren veroorzaken.
- Fumonisine B2: Niet zo gebruikelijk als B1, deze fumonisine is cytotoxisch, levende cellen beschadigen en sfingosine-acyltransferase remmen, wat de stofwisseling negatief beïnvloedt.
Hoewel fumonisine het meest wordt aangetroffen in maïsgewassen, testen in de VS hebben aangetoond dat ongeveer 90% van de alle velden - niet alleen maïs - hebben een zekere mate van besmetting met fumonisine.
Aanvaardbare niveaus van fumonisines
Het bepalen van een acceptabel en veilig gehalte aan fumonisine in maïs en andere voerproducten is een essentiële stap om de nutritionele kwaliteit van veevoer te waarborgen.
De FDA's Mycotoxine handboek legt aanvaardbare niveaus van mycotoxinen vast —inclusief fumonisines—en biedt een gedetailleerde gids voor verschillende testopties. Het handboek bevat “ stapsgewijze procedures voor monstervoorbereiding en voor het certificeren van graan en grondstoffen voor mycotoxinen. ”
Volgens de USDA's Graanschimmelziekten en mycotoxinereferentie document, fumonisine kan zich door maïs verspreiden als korrels breken of barsten, zorgen voor meer gastheermateriaal voor de schimmels om op te groeien.
Behoud van de integriteit van veevoer
paarden, vee, zwijnen, en pluimvee zijn slechts enkele van de soorten die door mycotoxinen gevaarlijke gezondheidsproblemen kunnen krijgen. Enkele van de meest ernstige symptomen zijn:
- Hart- en leverschade
- Nier- en leverkanker
- Liquefactie van hersenweefsel
Het is absoluut noodzakelijk om granen en grondstoffen, vooral maïs, te testen voordat ze door het voerproductieproces gaan. Zodra granen klaar zijn om te worden verwerkt of al zijn verwerkt, het beste is om te doen gebruik hoogwaardige toxinebinders die de integriteit van gepelleteerd voer behouden en een veilig product voor veeconsumptie te creëren.
Voor meer informatie over hoe u uw voer kunt bewaren en de voedingskwaliteit kunt verbeteren, bekijk onze complete gids .
