Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het beheersen van ammoniakniveaus wordt meestal als een secundair probleem beschouwd bij het fokken van pluimvee, maar het kan enorme gevolgen hebben voor de levenskwaliteit en productiviteit van de vogels. Volgens Dr Pitesky, een pluimveedierenarts van UC Davis, ammoniak kan contactverwondingen en secundaire infecties veroorzaken. Veel van de ziekten die verband houden met blootstelling aan ammoniak zijn moeilijk te behandelen of hebben helemaal geen behandeling. Langdurige blootstelling aan ammoniak kan ook de vleeskwaliteit verminderen wanneer vogels worden verwerkt.
Ammoniak ontstaat wanneer de stikstof in pluimveemest wordt afgebroken door bacteriën. Het heeft gevolgen voor het strooisel van pluimvee, strooisel en de algehele luchtkwaliteit in kippenhokken. De ammoniakconcentratie in pluimveehuisvesting wordt verergerd door omgevingsfactoren, zoals hoge temperaturen en vocht. Het wordt ook beïnvloed door andere factoren, zoals ventilatie en bezettingsdichtheid.
Het monitoren van ammoniakniveaus is het hele jaar door een probleem, maar pieken treden meestal op in de herfst en winter. Dit komt meestal doordat de omgeving meer vocht bevat en doordat het koude weer pluimveehouders ontmoedigt om kippenhokken volledig te ventileren.
Mensen kunnen ammoniak ruiken met 20 delen per miljoen (ppm), maar ammoniak kan ademhalingsschade veroorzaken bij 5 ppm. Als ammoniakconcentraties 20 tot 25 ppm bereiken in een pluimveestal, de vogels zullen vatbaarder zijn voor luchtwegaandoeningen zoals luchtzakontsteking en infectieuze bronchitis. Volgens Pitesky, de vogels kunnen ook een aangetast immuunsysteem ontwikkelen door de extra omgevingsstress. Aanvullend, kippen die onder deze omstandigheden worden gehuisvest, hebben meer voer nodig om de productiviteit op peil te houden.
Langdurige blootstelling aan deze hoeveelheid ammoniak kan ook een negatieve invloed hebben op de vleeskwaliteit bij het slachten. Vaak, de karkassen zullen infecties hebben in de longen en darmen en worden “veroordeeld”, wat betekent dat ze niet aan de consument kunnen worden doorverkocht.
Als het ammoniakgehalte tot 50 ppm stijgt (het niveau waarop menselijke ogen beginnen te tranen), kippen zullen snel hoornvlieszweren en andere problemen met het gezichtsvermogen ontwikkelen. Ze kunnen ook contactbrandwonden en voetzoolproblemen krijgen. Als de ammoniakconcentraties dit niveau bereiken, Pitesky moedigt pluimveehouders aan om hun hokken direct te ventileren en vuil afval te verwijderen.
Pitesky vertelt luisteraars dat ze een ongezonde ophoping van ammoniak kunnen hebben zonder het te ruiken. Achtertuinhouders dienen hun vogels in de gaten te houden om te zien of er gedrags- of productiviteitsveranderingen zijn op koppelniveau.
Als achtertuinbewaarders ammoniakproblemen hebben, hun vogels zullen meestal eerst contactdermatitis ontwikkelen en later voet- en oogproblemen krijgen. Contactdermatitis en huidlaesies kunnen worden gediagnosticeerd door te zoeken naar rode en geïrriteerde plekken op de huid. Pitesky vertelt luisteraars om te zoeken naar gebieden waar de veren eruit zien alsof ze zijn afgewreven. Als de vogels langdurig worden blootgesteld aan ammoniak, de geïrriteerde plekken kunnen veranderen in zweren of brandwonden die geïnfecteerd kunnen raken.
Pitesky en Schneider raden aan om regelmatig de voetzolen van de vogels te onderzoeken om ammoniakproblemen voor te blijven. Voetzoolproblemen kunnen subtiel zijn. Ze worden meestal beoordeeld op een schaal van 1 tot 5 en vorderen langzaam.
Als u kleine snijwonden of laesies ziet, of als de huid op hun voetzolen lijkt te verdikken (hyperkeratose), uw ammoniakniveaus kunnen toenemen. De vogels kunnen huidinfecties en kielbeenzweren krijgen. Kippen kunnen door ammoniak ook contactbrandwonden op hun poten en poten krijgen. Pluimveehouders moeten er rekening mee houden of de vogels er comfortabel uitzien op zitstokken of op hun slaapplaats.
Blootstelling aan ammoniak kan desastreus zijn voor de ogen van vogels. Langdurig contact met de verbinding kan hoornvlieszweren en tranen veroorzaken, wat uiteindelijk kan leiden tot infectie of zelfs blindheid. Houders moeten letten op eventuele veranderingen in de morfologie van de ogen van de kippen en een dierenarts raadplegen als er problemen optreden.
Het goed geventileerd houden van de pluimveestal is een cruciaal onderdeel van het ammoniakbeheer. Aan de commerciële kant van de pluimveeproductie, faciliteiten zijn ontworpen om laminaire stroming mogelijk te maken, negatieve druk of luchtuitwisselingen om ammoniakopbouw te voorkomen. Voor veel pluimveehouders in de achtertuin, het realiseren van een goede ventilatie komt neer op doe-het-zelf, en vallen en opstaan.
Volgens Pitesky is het geventileerd houden van het hok kan een evenwichtsoefening zijn. Pluimveehouders moeten zorgen voor een goede luchtstroom om de ammoniak te verspreiden zonder de kippen aan de elementen bloot te stellen. knaagdieren of roofdieren.
Om dit te bereiken, Pitesky en Schneider raden aan om eventuele lucht- en waterlekken in het hok te verhelpen. Ze raden ook aan om met een ventilator een luchtstroom over de koppen van de vogels te creëren en eventuele ventilatiegaten af te dekken met hardwaredoek om te voorkomen dat dieren in het hok komen. Omdat kippen gestrest raken als ze worden blootgesteld aan tocht, Pitesky vertelt luisteraars om de ventilator niet op lichaamsniveau van de vogels te hebben.
"Als hun veren bewegen als ze op rust zijn, dan zijn ze in een concept. U moet de luchtstroom wijzigen, " hij zegt.
Als achtertuinbewaarders ammoniaksensoren installeren, ze moeten op het niveau van de vogels worden geplaatst. Aangezien ammoniak in pluimveestallen meestal afkomstig is van ontbindende mest en zich verzamelt in laaggelegen gebieden, sensoren moeten 8 inch van de grond zijn. Ze zullen niet nauwkeurig zijn als ze op menselijke hoogte zijn geïnstalleerd.
Als algemene richtlijn geldt Pitesky en Schneider vertellen luisteraars dat het onderhoud van zwerfvuil een sleutelrol speelt bij het onder controle houden van het ammoniakgehalte. Door schoon en droog strooisel te houden, worden veel van de verwondingen voorkomen die gepaard gaan met langdurige blootstelling aan ammoniak (hakbrandwonden, borstlaesies en voetzoolproblemen bijvoorbeeld). Volgens Pitesky, Kippenstrooisel is niet zoals kattenbakvulling:houders zouden niet dagelijks afval moeten verwijderen of het strooisel niet vaak hoeven te vervangen.
Ideaal, pluimveestallen hebben een laag droog strooisel van 8 tot 10 inch. Hierdoor kunnen de vogels het substraat bewerken als ze gladstrijken en wordt een natuurlijk composteringsproces van de mest gestimuleerd. Ammoniak zal zich ophopen wanneer pluimveestrooisel nat is en een hoge mestconcentratie heeft. Pitesky raadt aan om alle drassig strooisel te verwijderen en ervoor te zorgen dat er niet te veel vogels hetzelfde stuk strooisel bewerken.
Pitesky vertelt toehoorders dat ze een kruimelig balletje moeten kunnen maken met het strooisel op de vloer van de pluimveestal. Als het een "sneeuwbal" maakt, is het te nat, en als het helemaal uit elkaar valt, het is te droog.
Pluimveehouders moeten het gebruik van stro of zand als strooisel vermijden. Het is niet zo absorberend als andere materialen en kan bijdragen aan stof in het hok. Het hebben van een vuilpad is ook niet ideaal - de vogels kunnen de grond niet bewerken, en het is te ondiep om de mest af te breken.
Er zijn meerdere producten op de markt die ammoniak in pluimveestallen verminderen. Deze werken meestal door de pH van het strooiselsubstraat te verlagen, wat op zijn beurt de hoeveelheid ammoniakgas die vrijkomt bij het afbreken van mest vermindert.
Voordat u een product gebruikt, Pitesky moedigt pluimveehouders aan om ervoor te zorgen dat hun hokken goed geventileerd worden. Ze moeten ook het strooisel controleren om er zeker van te zijn dat het zowel droog als diep genoeg is voor de vogels om te bewerken.
Hoewel deze producten de afgifte van ammoniak kunnen vertragen, ze moeten niet worden gezien als een wondermiddel om alle ammoniakproblemen te behandelen. Zowel Pitesky als Schneider zijn het erover eens dat er geen vervanging is voor goede veehouderijpraktijken. zwerfvuil onderhouden, goede ventilatie en het vermijden van overtollig vocht is een betere beheerstrategie dan het gebruik van een product. Ammoniak moet constant worden gecontroleerd en beheerd - er is geen pasklare oplossing.
Luister naar de volledige podcast van The Chicken Whisperer.
