Welkom bij
Moderne landbouw
!
L. Holloway is een ervaren hoeder van kippen en ander gevogelte die bijna tien jaar heeft besteed aan het onderwijzen van anderen over hun gewoonten en zorg.
Niemand waarschuwde me voor kalkoenen.
Zoals de meeste aspirant-homesteaders, kalkoenen stonden op mijn to-do-lijstje. Samen met kippen voor eieren en een tuin voor groenten, kalkoenen leek een volkomen logische keuze voor mijn microboerderij in de achtertuin. Ik heb mijn onderzoek gedaan, zoals ik altijd deed voordat ik een nieuwe onderneming startte, en tegen de tijd dat ik mijn eerste twee kalkoenkuikens kocht, dacht dat ik goed voorbereid was op de ervaring van kalkoenbezit.
Jongen, zat ik fout!
Het eerste dat ik ontdekte toen ik mijn eerste twee kalkoenkuikens mee naar huis nam, is dat het eigenlijk geen kalkoenen zijn. Het zijn kleine puppy's die zich hebben vermomd als vogels, en ik accepteer geen andere verklaring voor hun gedrag. Waar ik ook ging, de kalkoenkuikens wilden volgen. Als ik uit het zicht was, ze zouden onophoudelijk huilen totdat ik terugkwam om te kijken. 's nachts, de enige manier om ze te overtuigen om te slapen (waardoor MIJ kan slapen) was om ze in een handdoek te wikkelen en ze te knuffelen tot ze in slaap waren gevallen. Toen ze eenmaal sliepen, Ik propte de handdoek - met kalkoenen en al - onder mijn bed, waar ze tot de ochtend zouden blijven.
Elk broed kalkoenkuikens dat ik heb gekocht of uitgebroed, heeft dezelfde ervaring herhaald - buitengewoon aanhankelijk, behoeftig, liefdevol, en nieuwsgierige vogels die overal willen zijn.
Het zijn eigenlijk geen kalkoenen. Het zijn kleine puppy's die zich hebben vermomd als vogels, en ik accepteer geen andere verklaring voor hun gedrag.
De volgende vreselijke waarheid die ik over kalkoenen heb geleerd, is dat ze absurd vermakelijk zijn. Slechts een paar weken oud, mijn kleine toms - en enkele van mijn jonge dames - zouden hun spullen beginnen te paraderen in indrukwekkende pogingen tot de tom-kalkoendans. Als je ook maar een seconde dacht dat je deze onmogelijke vogels zou opeten, dat idee verdwijnt snel de eerste keer dat je een babykalkoen ziet die zijn donzige borst zo ver mogelijk naar buiten blaast, waaier zijn kleine staartveren uit, en zijn vleugels uitstrekken naar de vloer in zijn beste indruk van een grote, volwassen kalkoendans.
Nog iets dat ik van dit alles heb geleerd:soms dansen kalkoenkuikens ook, waardoor het onmogelijk is om te zien wie eigenlijk een jongen en wie een meisje is! Misschien komt hier de term "tomboy" vandaan?
Hoewel elke kalkoen een individu is, en sommigen zullen je minder leuk vinden dan anderen, de vreselijke waarheid over kalkoenen is dat ze Liefde mensen. Als een algemene regel, mijn kalkoenen zijn aanhankelijk geweest voor een fout. Als kuikens en tieners, ze waren tevreden met knuffelen op mijn schoot voor knuffels en liefkozingen, maar als volwassenen, mijn toms kwamen op het lumineuze idee om over het hek te springen en naar een nabijgelegen supermarkt te gaan om nieuwe vrienden te maken. Hoewel ze alleen maar vriendelijk waren, de mensen met wie ze vurig probeerden bevriend te raken, wisten dat niet, en ik kreeg een brief van de stad waarin ik werd gevraagd om mijn vogels beter op te sluiten. Als gevolg van deze avonturen, mijn tom-kalkoenen leven nu in overdekte ren.
De toms hebben zelfs een speciale dans die ze alleen voor mensen doen. Terwijl de oorlogsdans gepaard gaat met stampende voeten en boze vocalisaties, en de romantische dans komt met een uitgestrekte vleugel, de dans die de tom-kalkoenen voor mensen doen, is uniek voor ons. Het lijkt geen ander doel te dienen dan ons eraan te herinneren hoe verdomd opgewonden ze zijn om ons te zien, alsof ze bang zijn als we ze in een ontspannen toestand zien, dat we onze genegenheid voor hen zullen verliezen.
De duivinnen zijn geenszins immuun voor deze vurige zoektocht naar onze liefde, of, al drukken ze het heel anders uit. Een andere vreselijke waarheid die ik over kalkoenen leerde nadat ik ze had gekregen, is dat de kippen luid en onophoudelijk blaffen en dit blaffende geluid is blijkbaar kalkoen voor "I LOVE YOU".
De volgende vreselijke waarheid die ik over kalkoenen heb geleerd, is dat het er echt niet toe doet of je ze een naam geeft of niet - het is onmogelijk om hun kenmerkende persoonlijkheden en karakter lang genoeg te negeren om ze voor vlees groot te brengen. Zeker wel, je kunt proberen ze namen te noemen als "Drumstick" of "Nugget" als je denkt dat je hierdoor niet gehecht raakt, maar als de grote dag komt om ze af te slachten, je gaat waarschijnlijk nog steeds "kip" uit.
Ik ben doorgegaan met het verwerken van twee van mijn kalkoenen. Het waren blanken met brede borsten, en ook al waren ze nog jong, ze vonden het al een uitdaging om normaal te lopen en te functioneren. Het verwerken ervan was de enige humane optie gezien hun afnemende gezondheid.
Ook al had ik ze nooit genoemd, ook al wist ik welk lot hen wachtte, en hoewel ik voor hen veel kippen had verwerkt, Ik voelde nog steeds verlies toen de dag kwam dat ze moesten worden afgeslacht. Niemand waarschuwde me dat kalkoenen recht in je hart zullen kruipen, daar een vast adres vestigen, en weigeren te vertrekken.
Mijn erfgoedras kalkoenen, die niet lijden aan de gezondheidsproblemen van rassen met brede borsten, hebben zich gevestigd in de rol van huisdieren in plaats van vee. Als ze ooit op het Thanksgiving-diner verschijnen, het is eerder aan tafel dan erop. De gedachte om ze af te slachten heeft dezelfde plaats in mijn hoofd ingenomen als de gedachte om een van onze katten of honden op te eten, iets waarvan ik nooit had verwacht dat het zou gebeuren, gezien mijn ervaring met het fokken van dieren voor vlees.
Niemand waarschuwde me dat kalkoenen zich een weg naar je hart zullen banen, daar een vast adres vestigen, en weigeren te vertrekken.
