Welkom bij
Moderne landbouw
!
De volgende informatie gaat over: Projectrapport over garnalenkweek .
Garnalenkweek is een riskante onderneming voor nieuwe ondernemers en voor degenen die geen ervaring hebben in de aquacultuursector. Echter, het is aan te raden om een kleinschalig bedrijf te starten dat veel kennis en informatie kan halen over het kweken van garnalen. Garnalen worden in sommige landen ook wel garnalen genoemd, door ze groot te brengen, kunnen enorme winsten worden behaald, zelfs in de kleinschalige startende onderneming. De omgevingsomstandigheden op de locatie van de boerderij spelen een cruciale rol in het succes of falen van de garnalenkwekerij. Het weer, bodem, en watercondities spelen een belangrijke rol in de garnalenkweeksector. Met geavanceerde technologie en moderne landbouwmethoden, veel garnalenkwekers verdienen enorme inkomsten in dit specifieke aquacultuurbedrijf. Moderne technieken omvatten intensivering van de garnalenkweek, toename van de garnalendichtheid, juiste beluchtingsmethoden, het verstrekken van samengesteld voer, en waterkwaliteitsbeheer, enz. Er zijn twee soorten garnalenteelt, de zoetwatergarnalen landbouw, en de kweek van zoutwatergarnalen. Commerciële zoetwatergarnalenkweek kan worden gedaan in tropische en subtropische klimaatgebieden met reservoirs, meren, irrigatie sloten, rivieren, vijvers, en andere natuurlijke waterbronnen. Zoutwatergarnalenkweek staat ook bekend als mariene garnalenkweek kan worden gedaan in regio's in de buurt van zeewater of kustgebieden.
De vraag naar zowel zoet- als zoutwatergarnalen is groot op de lokale en wereldmarkt. De vraag van de consument op de wereldmarkt groeit altijd gestaag. Landen met grote kustgebieden profiteren van deze consumentenvraag en floreren in deze business. De beschikbaarheid van geschikte locaties en een goed onderhoud van de waterkwaliteit zijn belangrijk voor succes. Ondernemers kunnen succesvol zijn met behoorlijke winsten door een goed businessplan voor het kweken van garnalen en goede marketingstrategieën te hebben.
Er zijn over de hele wereld veel soorten garnalen verkrijgbaar. Gekweekte garnalen zijn meestal eetbaar, terwijl sommige van de zoutwatervariëteiten niet eetbaar zijn. Zoetwatergarnalen zijn groot in vergelijking met de soorten die in zee en in brak water groeien. Enkele van de garnalenvariëteiten die wereldwijd worden gevonden, zijn de noordelijke bruine garnaal (P, aztecus), roodvlekgarnaal (P. brasiliensis), kristalgarnaal (P. brevirostris), Oosterse garnaal (P. chinensis), bruine tijgergarnaal (P. esculentus), carpasprawn (P. paulensis), blauwe garnaal (P. stylirostris), roze garnaal (P. notialis), en meer.
Veel garnalensoorten halen geen goede marktwaarde. Sommige van de grotere exemplaren worden op boerderijen grootgebracht. Een boer moet met verschillende factoren rekening houden voordat hij kiest welke soort garnaal hij gaat kweken. Enkele van de veelgevraagde marktsoorten zijn:
Garnalen kunnen worden gekweekt in de aquacultuur, viskwekerijen, achtertuin wateren, vijvers, tanks, en in alle natuurlijke waterbronnen die beschikbaar zijn. Garnalenkweek wordt over zes maanden geoogst, en de garnalenkweek is een winstgevend bedrijfsidee met een enorme winstmarge. De vraag naar garnalenconsumptie is altijd hoog; succesvolle garnalenkweek kan een deel van de marktvraag vervullen om u financieel succesvol te maken. Consumptie van garnalen levert eiwit, belangrijkste voedingsstoffen, mineralen, en laag in calorieën.
Bodemkwaliteit:
Bodemkwaliteit is een belangrijk onderdeel in de garnalenkweek. Bodems met zware metalen, zuur-sulfaat bodems, pH-waarden lager dan 5 moeten worden vermeden. Zandgebieden vereisen hoge investeringen en operationele kosten. Kleiachtige leembodems zijn goed voor de garnalenkweek en brengen ook minder kapitaalinvesteringen met zich mee. Kleiachtige bodems met rijk organisch materiaal helpen bij de productie van benthische blauwalgen en planktonproductie die het voedsel voor garnalen vormt. Ideale bodems moeten een pH-klep hebben (7 tot 8), organische koolstof (1,5 tot 2,5%), bodemstikstof (50 tot 75 mg per 100 g bodem), bodemfosforgehalte (4 tot 6 mg per 100 g bodem), Calciumcarbonaat (> 5%), en elektrische geleidbaarheid van de bodem (> 4 mmhos / cm).
Waterkwaliteit:
Een van de belangrijkste voorwaarden voor de garnalenkweek is water van goede kwaliteit. Een boer moet bij het selecteren van zijn landbouwgebied rekening houden met de bron van waterbeschikbaarheid gedurende verschillende seizoenen, zijn kwaliteit, en hoeveelheid.
Wat eten zoetwatergarnalen?
In de garnalenkweek, Er kunnen twee soorten voedsel worden gegeven aan garnalen om te eten en te groeien. Een, hetzij door het voeren van aangevuld garnalenvoer of speciaal voer en ten tweede, natuurlijke voeding die bestaat uit fytoplankton, zoöplankton, wormen, micro-organismen, kleine schelpdieren en rottend organisch materiaal dat in het water aanwezig is. Natuurlijk voer neemt vanzelf toe door bemesting van de vijver en het aanvullende voer wordt tijdig in een regelmatige hoeveelheid verstrekt, afhankelijk van de voorraadintensiteit in de te kweken vijver. Garnalen consumeren voedingsstoffen rechtstreeks uit het water en voeden zich met voedsel dat eromheen beschikbaar is. In de commerciële garnalenteelt, voerkosten vormen ongeveer 50 tot 65% van de werkelijke variabele kosten. Echter, voer zal de productie van garnalen verbeteren, hoge winsten geven.
Voer voor larvale garnalen: Pas uitgekomen larven voeden zich niet, maar leef van het eigeel. Zelfs in de volgende naupli-fase, ze voeden niet, maar commerciële telers doen aan chemische bemesting van kweektanks. Dit helpt bij de beschikbaarheid van fytoplankton voor consumptie tegen de tijd dat ze het zoeastadium bereiken. Sommige telers kweken fytoplankton in aparte tanks. Het duurt ongeveer twee tot drie dagen voordat de naupli veranderen in zoea en zich voeden met fytoplankton met concentraties van 5, 001 tot 20, 000 cellen per ml. Garnalen in het larvale stadium vertonen een superieure groei en overlevingspercentage op natte diëten. Maar, productie van natte diëten en opslag hebben bepaalde problemen. Droogvoer kan de voedselleiding verstoppen en het mengen van enzymen met droogvoer belemmeren. Voor larven samengesteld voer (minder dan 100 u) wordt gevoerd met ongeveer 1,2 tot 1,5 kg voor zwarte tijgergarnalen en ongeveer 2 kg voor witpootgarnalen voor 100, 000 voorraaddichtheid. Natte diëten zijn minder praktisch en diëten die niet waterstabiel zijn, kunnen het water op de boerderij vervuilen. Wat het dieet ook is, nat of droog, de uiteindelijke arbiter van de voedingskenmerken moet de efficiëntie van hun groei zijn.
Feeds voor post-larvale garnalen: In het postlarvale stadium of Penaeids zijn allesetende aaseters, het consumeren van een breed scala aan voedingsmiddelen. Ze voeden zich met weekdieren, afval, algen, insecten, waterplanten, en kannibalistisch gedrag vertonen. In dit postlarvestadium, de dieren voeden zich 's nachts het meest actief. Om natuurlijk voedsel te geven in de garnalenkweek, de natuurlijke voedselproductie moet worden verhoogd met meer dan 450 tot 500 kg per hectare per jaar. Er is een commerciële postlarvale aanvullende voeding op de markt. Het volgen van de voerdosering zoals voorgeschreven kan het dieet en de groei van het dier ondersteunen.
Juveniele en volwassen garnalen: In deze fase, het dieet van de garnaal kan worden aangevuld of natuurlijk. Maar in een commercieel landbouwsysteem, het verkrijgen van een continue aanvoer van grote hoeveelheden is moeilijk. De meeste garnalenkwekers zijn afhankelijk van goed aanvullend voer met een goede voedselconversieverhouding (FCR, 1:1,5 tot 1,8). Voor een gezonde groei van garnalen, ze hebben 40 essentiële voedingsstoffen nodig; ze worden gegeven door de combinatie van zowel natuurlijke als samengestelde voeders. Het voer wordt gegeven via voerbakken, automatische automaten, of handmatige uitzending over de hele vijver.
Garnalen levend lichaamsgewicht (gram) Voersnelheid @ lichaamsgewicht % / dag 2 – 37.0 – 8.03 – 55.5 – 7.05 – 104.5 – 5.510 – 153.8 – 4.515 – 203,2 – 3.820 – 302.5 – 3.230 – 402.1 – 2.5
Het meest gevreesde voor een garnalenboer zijn garnalenziektes. Garnalen worden aangetast door micro-organismen zoals virussen, bacteriën, schimmels, parasieten, en algentoxines. De oorzaak van ziekten bij garnalen kan een voedingstekort zijn, slechte watercondities, en milieuverontreinigende stoffen.
Ziekten in broederijen:
Necrose van aanhangsels: Bacteriën vallen aan wanneer er fysieke schade aan de aanhangsels is. Exoskelet en uiteinden van aanhangsels in aangetaste larven beginnen bruin te worden, waardoor ze er geërodeerd en ondoorzichtig uitzien. Reguliere pathogene bacteriën zullen door middel van standaard microbiologische methoden de ziekte identificeren. Isolatie, optimale voorraaddichtheden, en het verbeteren van de waterkwaliteit zal helpen bij controle en preventie.
Lichtgevende bacteriële ziekte: Zoals de naam al doet vermoeden, geïnfecteerde larven gloeien in het donker en is een van de vreselijke ziekten die tot zware sterfte leiden. Op basis van hun morfologische en biochemische kenmerken kan deze ziekte worden geïdentificeerd. UV-gesteriliseerd water en chlorering (Ca(ClO)2 200ppm gedurende 60 minuten) zullen de ziekte onder controle houden.
Filamenteuze bacteriële ziekte: Geïnfecteerde garnalenlarven vertonen aangroei van kieuwen, aanhangsels, en zijn lichaamsoppervlak. De larve kan sterven als gevolg van hypoxie. Op basis van tekenen en symptomen, kopersulfaatbadbehandeling (0,25 – 1 ppm gedurende 4 tot 6 uur) moet worden gegeven.
Larvale mycose: Dit is een schimmelziekte die zeer vatbaar is voor larven van Zoea en Mysis. Geïnfecteerde larve lijkt ondoorzichtig en binnen een dag of twee, de hele stamlarve kan doodgaan. De geïnfecteerde larve krijgt één dag Treflan (0,1 tot 0,2 ppm) bad om de ziekte onder controle te krijgen.
Ziekten bij jonge en volwassen garnalen:
MonodonBaculovirus (MBV) Ziekte: Dit is een virale ziekte die zowel postlarven als volwassen garnalen treft. Geïnfecteerde garnalen zijn lusteloos met het oppervlak en aangroei van de kieuwen. Deze ziekte heeft hoge sterftecijfers. Er is geen medicijn voor behandeling, maar kan worden gecontroleerd door MBV-vrije voorraad te gebruiken. Aangetaste garnalen worden verbrand of begraven na vermenging met kalk, weg van de boerderij.
Bruine vlekziekte: Dit wordt ook wel een door bacteriën veroorzaakte schelp- of roestziekte genoemd. Het lichaamsoppervlak van de aangetaste garnalen vertoont bruine tot zwarte geërodeerde plekken. Wanneer de symptomen verschijnen, bevestiging van deze ziekte wordt gedaan door standaard microbiologische methoden. Geïnfecteerde garnalen krijgen twee weken lang antibiotica verrijkt voer (1,5 g Oxytetracycline per kg voer).
Bacteriële bloedvergiftiging: Dit staat ook bekend als de ziekte van Vibrio die wordt veroorzaakt door bacteriën. Deze ziekte kan worden gevonden wanneer de garnalen lethargisch zijn met abnormaal zwemgedrag. In ernstige gevallen, de kieuwdeksels lijken opgeflakkerd, soms uitgebreid gemelaniseerde zwarte blaren op de buikstreek. Geïnfecteerde garnalen krijgen gedurende twee weken verrijkt voer met antibiotica (1,5 g Oxytetracycline per kg voer van 2 – 10% van het lichaamsgewicht).
Witte Vlek Ziekte (WSD): Dit wordt veroorzaakt door het virus SEMBV. De besmette garnalen zwemmen naar het wateroppervlak en verzamelen zich bij de vijverdijken zijn de symptomen. Fysieke tekenen zijn onder meer witte vlekken of vlekken op de schaal en de buik. Er is geen behandeling voor deze ziekte.
Volgens Indiase statistieken het brakwatergebied dat zeer geschikt is voor de garnalenkweek in India wordt geschat op 11,90 lac ha. Met zulke enorme brakwatervoorraden wordt slechts 14% gebruikt voor de garnalenkweek. Nog, India is na China de grootste producent van garnalen. Daarom, er is een enorme kans in dit segment van de uitbreiding van de aquacultuur. Aquacultuur groeit met een jaarlijkse groei van 6,5%, ruimte geven om een belangrijk gebied van bedrijfsverkenning te worden. India heeft een grote kustlijn met grote binnenwateren en gunstige klimatologische omstandigheden. De productie van aquacultuur is kosteneffectiever in vergelijking met de productie in de landbouw/dierhouderij. Efficiënter in de omzetting van voer naar eindproduct, zowel in natuurlijke als gecontroleerde landbouw.
Er is geen specifiek ontwerp voor garnalenvijvers. Het vijverontwerp wordt gemaakt op basis van fysieke en economische omstandigheden samen met een optimale en vlotte uitvoering van functionele werken. De waterdiepte in de vijver wordt op 50 tot 100 cm hoogte gehouden, terwijl in de garnalenkweek waterstanden van ongeveer 90 cm worden aanbevolen. 20 tot 30% van het water wordt elke 7 tot 10 dagen ververst en in de eerste 30 dagen van de kweekperiode, wateruitwisseling vermijden. Afhankelijk van de bezettingsdichtheid en het water, verslechterende snelheid, wateruitwisseling moet plaatsvinden. Zuurstof in het water moet maximaal worden gehandhaafd. De beluchting van het waterpeil wordt op peil gehouden met behulp van schepradbeluchters. Voor een hectare zijn ongeveer twee schoepenraderen nodig en er moet vier tot zes uur per dag belucht worden. Een paar arbeiders worden vastgehouden voor reguliere kweekoperaties zoals het bewaken van de waterkwaliteit, bodem, diergezondheid, en voeropname. Bij de voorbereiding van de vijver zijn extra ongeschoolde arbeiders nodig, oogst, en operaties na de oogst op een dagelijkse basis. De meeste landen passen drie soorten garnalencultuur toe.
Traditionele of extensieve landbouw: Bij deze soort, de vijver heeft mogelijk niet de normale grootte en vorm, meestal meer dan 1,5 hectare groot. De bodem van de vijver hoeft niet te worden geëgaliseerd, maar vrij van boomstronken en andere planten. Vijvers zijn zo geconstrueerd dat ze worden gevuld met zwaartekracht. In uitgestrekte garnalenkwekerijen, de bezettingsdichtheid wordt op één tot vijf stuks per vierkante meter gehouden en wordt gedeeltelijk geoogst.
Semi-intensieve landbouw: Bij deze soort, de vijvers zijn ongeveer één tot anderhalve hectare groot. De vijvers zijn aangelegd met aarden wallen (of dijken) om het water zo'n 100 tot 150 cm diep te houden. Het uitzetten van dieren gebeurt met 10 tot 15 garnalen per vierkante meter met verse voeding of met aanvullende voeders of in sommige gevallen beide. De oogst vindt meestal plaats 100 tot 120 dagen na het uitzetten.
Intensieve landbouw: Bij deze soort, de vijvers zijn kleiner van ongeveer een halve tot een hectare met een vijverwaterdiepte van ongeveer 150 tot 200 cm diep. Bij deze soorten waterbeluchting speelt een belangrijke rol en het zuurstofgehalte moet bij sterke beluchting op peil worden gehouden. Het voeren wordt vier tot zes keer per dag uitgevoerd; dit komt door de hoge voorraaddichtheid van zo'n 30 tot 60 garnalen per vierkante meter.
In de garnalenkweek, voeden, graven, en uitrusting zijn de belangrijkste investeringsbronnen. Het investeringsbedrag hangt ook af van de hoeveelheid zaad die u gaat verbouwen. Gemiddeld genomen, de investering kan variëren van 7 tot 12 lakhs inclusief zaad, voeden, apparatuur, en medicijnen. De boer moet apparatuur hebben zoals waterbeluchtingssets, pompen, en generator die verplicht is in deze cultuur. Om de kapitaalinvestering te verminderen, sommige boeren krijgen deze apparatuur te huur/lease. Het duurt ongeveer 4 tot 5 lakhs om een hectare vijver te graven en klaar te maken. Een reeds gebouwde garnalenvijver kan u helpen bij kapitaalinvesteringen. De belangrijkste risicofactor in de garnalenkweek is een virus en WSD, goed vijveronderhoud en de beschikbaarheid van medicijnen zijn erg belangrijk. Op een succesvolle oogst, bij de oogst, een boer kan twee of drie keer winst maken op de investering. De verkoopprijs van de oogst is gebaseerd op het aantal garnalen per kilogram, hoe minder de telling, meer is de verkoopprijs. Afhankelijk van de huidige marktrente, gemiddeld met een telling van 40 per kg, een boer kan ongeveer 13 tot 15 lakh per gewas verdienen.
Om de voedselzekerheid te versterken en de enorme natuurlijke hulpbronnen zoals reservoirs, meren, tanks, grachten, vijvers, en andere waterlichamen met enorme mogelijkheden voor de ontwikkeling en productie van aquacultuur om werkgelegenheid te creëren en deviezen te verdienen. De centrale regering heeft zich ten doel gesteld de sociaaleconomische status van aqualandbouwers te verbeteren door tijdens de 10 e plan. Ontwikkeling van zoet- en brakwater aquacultuur zijn de goedgekeurde componenten. Er kan assistentie worden verleend bij de aanleg van nieuwe vijvers, renovatie van vijvers en tanks, beluchters, pompen, de oprichting van een broederij voor zoetwatergarnalen, aankoop van voertuigen, en meer. Meer informatie kan worden verkregen bij de afdeling visserij en aquacultuur op de plaatselijke kantoren voor het tarief van de bijstand en andere voordelen.
Er zijn twee soorten oogsten:ruiming en afvoer oogsten. Het oogsten wordt uitgevoerd op basis van de marktomvang en de groeisnelheid van de dieren. Bij het oogsten, een zegen wordt de vijver in getrokken om garnalen te oogsten die verhandelbaar zijn. Netten zijn gemaakt van monofilament nylon met drijvers en zinkers. De grootte van de zegen is 2,5 m hoog en de lengte 1,6 keer de vijvergrootte. Er zijn ongeveer vijf tot zes ervaren arbeiders nodig voor het oogsten van vijvers van 30 m breed en acht tot tien arbeiders voor een vijver van 50 m breed. Bij afvoer oogsten, water wordt afgevoerd via sluisdeur of oogstput. Bij het oogsten moet voorzichtigheid worden betracht zonder de dieren te belasten. Zuurstoftekorten, overbevolking, en hoge temperaturen zijn enkele van de stressfactoren. Het water wordt de nacht voor de oogst weggepompt, en het oogsten wordt uitgevoerd in de koele tijd van de dag, bij voorkeur vroeg in de ochtend. De groei van garnalen is optimaal tijdens de zomerteelt. Het duurt ongeveer 120 tot 150 dagen om te oogsten en de boer kan een oogst verwachten van 1-2 ton per hectare per gewas. Terwijl in de winter de oogst rond een ton per hectare kan liggen. Na het oogsten worden de garnalen gescheiden en gesorteerd op grootte.
Lees:RAS Visteelt.
Lees:Tonijnteelt.
