Welkom bij
Moderne landbouw
!
Melkveehouderij in Australië
De melkveehouderij biedt een goede gelegenheid voor het werken als zelfstandige van werkloze jongeren in Australië. Ook, het is een belangrijke bron van inkomsten voor kleine/marginale boeren. De op twee na grootste landelijke industrie van Australië is de zuivelsector en de belangrijkste exportbestemmingen zijn China, Singapore, Maleisië, Japan, Indonesië, en het Midden-Oosten. Australische zuivelproducten worden vertrouwd door consumenten over de hele wereld die op zoek zijn naar premium kwaliteit, voeding, en veiligheid. Vervolgens, deze wereldwijde reputatie voor kwaliteit wordt ondersteund door strenge biobeveiligings- en voedselveiligheidssystemen en een transparante toeleveringsketen. Melkveehouderij in Australië.
De melkveehouderij is om de volgende redenen een veilige onderneming;
De meeste zuivelproductie in Australië vindt plaats in het zuidoosten van Australië. Hoewel, alle staten hebben zuivelindustrieën die verse consumptiemelk leveren aan nabijgelegen steden en dorpen. In de meeste staten wordt een reeks hoogwaardige consumentenproducten geproduceerd.
De Australische zuivelsector geeft verse en verwerkte melkproducten. Australië heeft expertise in gematigde en tropische melkveehouderij, met bijzondere aandacht voor weidegang en open, versus stalgebaseerd of intensief, beheer van de kudde. Australische melkveestapels worden voornamelijk met gras gevoerd, en de industrie werkt met een hoge efficiëntie. Ook, de Australische zuivelindustrie wordt wereldwijd erkend vanwege haar expertise op het gebied van genetisch onderzoek bij vee, ras ontwikkeling, en reproductieve fysiologie, evenals traceerbaarheid van voedselproducten en elektronische methoden voor bedrijfsbeheer.
Australische melkveehouderijdiensten ondersteunen alle behoeften van de boerengemeenschap, met name zuivelproductiviteit, genetica en kuddekwaliteit, diergezondheid en voeding, weide verbetering, bodembeheer, afvalbeheer, en andere gespecialiseerde landbouwbehoeften. Gebruikelijk, Dairy Australia wordt gefinancierd door de Dairy Services Levy, een belasting die door boeren wordt betaald op basis van de melkproductie en fungeert als een financieringsorgaan waarmee het federale ministerie van Landbouw financiering verstrekt voor onderzoek en ontwikkeling op het platteland in Australië. Australische zuivel krijgt op projectniveau financiering van deelstaatregeringen, universiteiten, en andere zuivelondersteunende organisaties. Het stond bekend als de Dairy Research and Development Corporation.
De belangrijkste punten van de zuivelindustrie met betrekking tot innovatie zijn dat;
Een melkveestapel bestaat uit vier groepen runderen:
Koeien – Dit zijn de vrouwtjes, die kalveren baren en melk produceren.
Stieren – Op een melkveebedrijf zijn er maar een paar nodig, tegenwoordig gebruiken de meeste melkveebedrijven kunstmatige inseminatie.
vaarzen – Jonge vrouwelijke runderen. Ze zijn de 'tieners' van de kudde en hebben nog geen kalf gehad of hebben maar één kalf gehad en ze zijn de op één na grootste groep in de kudde.
Kalveren – Babyvee en vrouwelijke kalveren groeien uit tot vaarzen en vervolgens melkkoeien. Mannelijke kalveren kunnen worden verkocht voor de productie van kalfsvlees of worden grootgebracht om fokstieren te worden.
Het populaire melkras in Australië is de Holstein en Friesian. Deze zwartbonte kleurkoeien die via Amerika uit Nederland komen staan bekend om hun hoge melkproductie, grote maat, en volgzaam temperament. Ook, dit zijn wereldwijd de meest populaire rassen, zodat boeren de grootste keuze aan stieren (mannetjes) voor hun koeien hebben.
Het op één na populairste ras in Australië is Jerseys. Afkomstig uit het Engelse Kanaaleiland Jersey, deze koeien zijn kleiner van gestalte en ook karamelkleurig, produceren van een kleinere hoeveelheid melk die rijk is aan botervet en eiwit. Deze koeien zijn populair en vooral in graslandbouwbedrijven, vanwege hun hardheid, maat, vruchtbaarheid, en opnieuw hun hoge botervet en eiwit in hun melk.
Er zijn veel andere melkrassen beschikbaar in Australië, namelijk Australian Reds, Guernsey, Bruin Zwitsers, en vele andere die allemaal hun voordelen hebben. Ook, veel boeren hebben gekruiste koeien, die een mix van twee of meer rassen kan zijn. Gekruiste koeien staan bekend om hun winterhardheid, hitte tolerantie, vruchtbaarheid, en goede productie.
Er zijn verschillende rassen van melkkoeien in Australië. Holstein, Jersey, en Aussie Red zijn de meest populaire melkrassen die allemaal onderscheidende kenmerken hebben.
Holstein
Jersey
Aussie Rood
Illawarra
Bruin Zwitsers
Guernsey
Ayrshire
De meest voorkomende soorten melkstallen in Australië zijn visgraat- en draaistallen. Er komen steeds minder robotstallen en elk melkveebedrijf heeft een melkstal waar de koeien machinaal worden gemolken. Vervolgens, de melk wordt in een vat gehouden voordat het elke dag wordt opgehaald en door een melktanker naar de fabriek wordt gebracht.
Een van de meest voorkomende melkschuren is de visgraatschuur, die een centrale verzonken put heeft en een verhoogd platform aan elke kant waar de koeien staan terwijl ze worden gemolken. De melkmachines bevinden zich in of boven de put en de operators brengen één set van 4 bekers van het melkstel op de uier aan. Hoewel, Visgraatstallen veranderen in lengte afhankelijk van de grootte van de kudde en variëren van slechts 6 koeien per kant tot 30 of zelfs meer koeien per kant.
Hoewel een draaistal een groot cirkelvormig platform is dat als een carrousel ronddraait terwijl de koeien worden gemolken. De koeien lopen het verhoogde platform bij de ingang op en ook een operator zet de melkmachines aan. Vervolgens, elke koe staat in een individuele stal en het platform draait langzaam, zodat het melken is voltooid tegen de tijd dat de koe de cirkel heeft voltooid.
Er is een klein aantal melkrobots, ook wel automatische melksystemen genoemd in Australië, waar een robot de koeien melkt zonder menselijke tussenkomst. De melkkoeien lopen naar wens naar de melkveehouderij en gaan de melkcabine binnen waar ze worden beloond met voer. Vervolgens, de robot wast de uier en sensorgestuurde bekers worden aangebracht om de koe te melken. De robot spuit na het melken ontsmettingsmiddel op de spenen en ook het hek gaat open zodat de koe naar buiten kan. Robotmelkcabines zijn duur om te installeren en verwerken slechts een beperkt aantal koeien per dag.
De wetenschap van klimaatverandering is duidelijk en wordt erkend door regeringen en industrieën over de hele wereld. Het biedt zowel kansen als risico's voor de Australische zuivelindustrie en zuivel Australië zet zich in om de zuivelindustrie te ondersteunen bij het reageren op de kansen en uitdagingen van klimaatverandering.
Klimaatverandering bedreigt belangrijke hulpbronnen die het leven op aarde ondersteunen, terwijl de gevolgen van de opwarming van de aarde al voelbaar zijn. Dit wordt erkend door overheden en industrieën over de hele wereld. Hoewel, tegelijkertijd is demonstratie van de mitigatie-inspanningen van zuivel niet onderhandelbaar en wordt het al een fundamenteel onderdeel van bedrijfsplanning.
Klimaatverandering stelt de Australische landbouw voor belangrijke nieuwe uitdagingen. De zuivelindustrie ondersteunt een alomvattende reactie van de overheid en de industrie op klimaatverandering. Hoewel de interactie van nieuwe beleidsinitiatieven met commerciële markten en bestaand handelsbeleid complex en gelaagd zal zijn, zal het belangrijk zijn om te investeren in inzicht in de waardeketens van de industrie om onbedoelde gevolgen te helpen voorkomen. Onbedoelde opleggingen van overheidsbenaderingen van aan export blootgestelde industrieën, die niet de mogelijkheid hebben om de kosten te verhalen, kunnen de internationale prestaties en het concurrentievermogen van de Australische voedingsindustrie aanzienlijk beïnvloeden.
Australië exporteert levend melkvee, voornamelijk drachtige vaarzen, naar tal van landen over de hele wereld, bijvoorbeeld, China, het Midden-Oosten, Zuid-Oost Azië, en Mexico. Australië wordt erkend als vrij van veel ernstige veeziekten zoals mond- en klauwzeer en boviene spongiforme encefalopathie.
Australië heeft een ander aantal exporteurs van levend melkvee en aanverwante organisaties die kunnen helpen met alle aspecten van het export-importproces.
Verse melk - De Australische consumptie van verse melk neemt gestaag toe en de vraag verschuift van gewone melk naar aangepaste melksoorten, zoals melk met verlaagd en laag vetgehalte. De Australische markt voor verse melk wordt nu gedomineerd door 2 grote melkverwerkers, National Foods en Parmalat.
Boter - De Australische boterproductie verandert elk jaar aanzienlijk als gevolg van de beschikbaarheid van melk en de internationale grondstofprijzen. Ook, boter omvat watervrij melkvet (AMF), dat is gewoon gedehydrateerde boter. Watervrij melkvet wordt gebruikt voor export en binnenlandse voedselverwerking.
Melkpoeder – Australië produceert een scala aan verschillende melkpoeders en deze poeders omvatten volle melkpoeder (WMP) en magere melkpoeder (SMP). Deze melkpoederproductie is de afgelopen jaren fors gedaald door een dalende melkproductie. Hoewel, door de sterke melkpoederprijzen is de productie de afgelopen jaren gestegen. De exportmarkt verbruikt meer dan 80% van de Australische melkpoederproductie en dit is te danken aan de snelle levering van verse melk op de binnenlandse markt. in eigen land, melkpoeder wordt gebruikt als voedselingrediënt.
Kaas – Het is een belangrijk product van de Australische zuivelindustrie. Hoewel dit product belangrijk is voor de zuivelindustrie, neemt het belang ervan af. Vervolgens, door een lagere melkbeschikbaarheid, productie is afgenomen.
Whey producten en Caseïne – Wei wordt gedefinieerd als het restproduct nadat melk is verwerkt. Caseïne is het belangrijkste eiwit in melk en het is ook het essentiële ingrediënt van kaas. De binnenlandse markt verbruikt ongeveer 30% van de Australische wheyproductie en de resterende 70% wordt geëxporteerd naar markten zoals China, Singapore, de Filipijnen, Indonesië, en Japan.
Zuivelproducten zijn een belangrijke bron van voedingsstoffen in het Australische dieet. Melk is een van de meest complete voedingsmiddelen, die bijna alle bestanddelen van voedingswaarde voor de mens bevat. Zuivelproducten zijn de rijkste bron van calcium in het Australische dieet en leveren ook een belangrijke bijdrage aan eiwitten, vitamine A, en B, riboflavine, en zink.
Gebruikelijk, Australië heeft een lange geschiedenis van onderzoek en ontwikkeling naar de rol van voeding bij het verbeteren van de productiviteit van de melkveehouderij. Door grasland te integreren, foerageert, en gewassen met aanvullende voeders in het dieet van de kudde, melkveehouders kunnen optimale productiviteit behalen, voederconversie-efficiëntie, en gezondheid.
Melkveevoer omvat granen zoals haver, gerst, maïs, tarwe, en katoenzaden. haver hooi, tarwe hooi, en wikke worden samen met Luzern gekweekt voor begrazing en voederconservering, raaigras, en klaver. Haverhooi is de laatste jaren de meest populaire voerexport. Door zijn zoetheid en zachte textuur, haverhooi blijkt gemakkelijk te worden gegeten, goed verteerbaar en een goede bron van vezels voor het stimuleren van de pensfunctie, behoud van de gezondheid van dieren, en ook het verhogen van de melkproductie.
Hierdoor is Australië vrij gebleven van mond- en klauwzeer, het helpen van Australisch geteeld voer om wereldwijde erkenning te krijgen als een veilige vezelbron met een lage meststof en chemische input. De zuivelindustrie biedt consumenten ook een veilige en zeer voedzame voedselbron, ingebed in de Australische cultuur.
Gezondheids- en voedingsbeleid moet gericht zijn op het bevorderen van de gezondheid en het welzijn van Australiërs. Ze moeten de consumptie aanmoedigen van voedingsrijke kernvoedingsmiddelen zoals zuivelproducten (die te weinig worden geconsumeerd in het Australische dieet), die worden geassocieerd met positieve gezondheidsresultaten en een verminderde incidentie van nadelige gezondheidsresultaten.
Melkveehouders vertrouwen op een veilige en veilige watervoorziening om de veestapel gevoed en gedrenkt te houden en om veilig en gezond voedsel te produceren. Water wordt op een boerderij gebruikt voor drie hoofdactiviteiten, zoals het verbouwen van weiden, melkveestal operaties en schoonmaken, en om door het melkvee te drinken.
Belangrijke punten voor de zuivelindustrie zijn onder meer het potentieel voor;
De belangrijkste overweging bij watergebruik en mogelijke verontreiniging is dat waterbronnen niet beperkt zijn tot een bepaalde boerderij of bronlocatie. Elke verontreiniging van watervoorraden zal een grotere regionale impact hebben op verschillende boerderijen en mogelijk een groot deel van de zuivelindustrie. Een melkkoe die melkt, drinkt elke dag ongeveer 30 tot 50 gallons water en tijdens perioden van hittestress kan de wateropname verdubbelen. Water weegt ongeveer 8,35 lbs/gal, dus melkkoeien melken verbruikt maar liefst 420 of meer ponden water per dag.
Water is een belangrijke voedingsstof voor de melkkoe en wateropname is van cruciaal belang om een maximale productie van melkkoeien te verkrijgen. Zonder de juiste wateropname, productiviteit zal afnemen, en die tot economisch verlies kunnen leiden. De hoeveelheid water die melkkoeien consumeren is van vitaal belang. Het beperken van de beschikbaarheid van water voor melkvee zal de productie snel en ernstig verlagen. De problemen met de waterkwaliteit die de zuivelproductie in Australië beïnvloeden, zijn onder meer hoge concentraties mineralen (overmatig zoutgehalte), hoog stikstofgehalte, Bacteriële besmetting, sterke groei van blauwalgen, pesticiden, of kunstmestproducten. Monitoring van de waterkwaliteit tijdens perioden van verminderde productie of niet-specifieke ziekten moet een aspect zijn van een onderzoek naar de gezondheid van de kudde en productieproblemen.
Mocht je dit missen: Varkenshouderij tips, Ideeën en geheimen .
In Australië, melkveebedrijf investeert in onderzoek en analyse van melkveehouderijeconomie, winstgevendheid, trends in de industrie, en duurzaamheid. Het werkt samen met andere organisaties en de particuliere sector, waaronder Agriculture Victoria en de Australian Dairy Industry Council (ADIC). Bankiers hebben een wederzijds belang bij het succes van de melkveehouderij. Jaarlijkse samenvattingen van financiële prestaties plus maandelijkse kasstroomoverzichten ondersteund door activa, melkproductie, en plannen voor de langere termijn zijn belangrijke dingen om mee te nemen naar een bankvergadering.
Andere belangrijke documenten zijn onder meer;
De ontwikkeling van een National Food Plan biedt de mogelijkheid om de problemen die van invloed zijn op de toekomst van de voedingsindustrie in Australië volledig en consequent te observeren. Vervolgens, dit is een gezamenlijke indiening van Dairy Australia en de Australian Dairy Industry Council (ADIC).
De ADIC is het beleid voor de Australische zuivelindustrie en vertegenwoordigt alle sectoren van de industrie in kwesties van nationaal en internationaal belang. De deelnemende organisaties, de Australian Dairy Farmers Limited (ADF) en de Australian Dairy Products Federation (ADPF), vertegenwoordigen de belangen van melkveehouders, fabrikanten, verwerkers, en handelaren in heel Australië, respectievelijk.
Dairy Australia is een dienstverlenend bedrijf in de zuivelindustrie, waarvan de leden landbouwers en brancheorganisaties zijn, zoals de ADF en de ADPF.
De zuivelindustrie is van mening dat het Nationaal Voedselplan concurrerende en duurzame voedselindustrieën moet ondersteunen bij het blijven leveren van een voedzaam, veilige voedselvoorziening. Er zal een geïntegreerd overheidskader nodig zijn, en focussen op factoren die de overheid kan beïnvloeden, terwijl ze zich bewust blijven van hoe deze acties de levensvatbaarheid van de voedingsindustrie kunnen beïnvloeden. Gezien de juiste omgeving, de zuivelindustrie in Australië zal blijven innoveren om de milieu- en gezondheidsresultaten te verbeteren en welvarende regionale gemeenschappen te ondersteunen.
Het beleid inzake klimaatverandering mag de voedselproductie niet ontmoedigen, maar de uitdaging aangaan om de uitstoot van broeikasgassen door voedselproducerende systemen te verminderen en de productiviteit te verhogen om aan de toenemende wereldvraag naar voedsel te voldoen.
Het vergroten van de flexibiliteit van exportmarkten en het verbeteren van de toegangsopties en kansen van Australië is van cruciaal belang om boeren en bedrijven vertrouwen te geven in hun levensvatbaarheid op lange termijn en om toekomstige groei en investeringen te stimuleren.
Het waterbeleid moet consequent en billijk worden toegepast op alle grote watergebruikers, dus verandering in landgebruik ondermijnt de landbouwproductiviteit niet.
Boeren willen doen wat het beste is voor hun koeien en ervoor zorgen dat, ongeacht de situatie, en ze zijn trots op de manier waarop ze met hun koeien omgaan. Enkele veel voorkomende ziekten bij melkvee zijn de ziekte van Johns, Gezichtseczeem, Gezichtseczeem Sporentelling Gegevens, Voorwaarden van het oog, Donzen koeien, Voorwaarden van het voortplantingssysteem, Kreupelheid, Botulisme, Plotselinge dood, Kalveren, Huid condities, Plotselinge daling van de melkproductie, Boviene virale diarreevirus, Voorwaarden van het spijsverteringsstelsel, en Theileria.
Veel dierziekten kunnen worden voorkomen door goed kuddebeheer, goede voeding, en vaccinaties. Runderen krijgen specifieke vaccinaties zoals vaccinaties tegen miltvuur, infectieuze boviene rhinotracheïtis (IBR), en vele andere ziekten.
Ziektepreventie helpt dierenleed en sterfte te voorkomen, overdracht naar andere dieren of mensen, en productieverliezen voor landbouwhuisdieren. Ook, regelmatige vaccinatie kan bacteriële ziekten helpen verminderen, wat betekent dat dierenartsen kostbare hulpmiddelen zoals antibiotica kunnen beschermen voor gebruik alleen wanneer dat nodig is.
