Welkom bij
Moderne landbouw
!
De varkensvleesmarkt wordt begunstigd door een sterke vraag en dat blijft dit jaar gunstig voor de varkensprijzen. De vooruitzichten blijven positief voor opnieuw hogere producentenprijzen in 2018, zelfs bij een stijging van het aanbod met drie tot vier procent. Echter, een nieuwe bedreiging voor de winstmarges wordt veroorzaakt door het droge weer in Argentinië dat de voerkosten opdrijft.
Op het vraagfront, alle signalen blijven positief. Tot nu toe in 2018, varkensvlees is met 2,5 procent gestegen, toch zijn de varkensprijzen ook met bijna vier procent hoger geweest. Er zijn verschillende tekenen van een positieve groei van de vraag. Eerst, De retailprijzen voor varkensvlees in januari waren dit jaar 18 cent per retail-pond hoger dan in januari 2017. Dit geeft aan dat consumenten bereid zijn meer te betalen voor varkensvlees, ook al is er meer varkensvlees beschikbaar.
Tweede, De marges van verpakkers zijn sinds augustus vorig jaar kleiner geworden doordat nieuwe capaciteit online kwam en de productie bleef toenemen. Meer concurrentie tussen verpakkers voor varkens helpt de biedingen voor varkens te versterken en het aandeel van de boeren te vergroten. Eindelijk, export blijft sterk en eindigde 2017 met 22 procent van onze productie die wordt geëxporteerd. USDA verwacht dat de export dit jaar weer vier procent hoger zal zijn.
De markt heeft een sterke vraag gekregen met live prijzen tot dusver dit jaar gemiddeld ongeveer $ 1,80 per honderdgewicht hoger dan in dezelfde periode vorig jaar. In aanvulling, de markt voor lean hog-futures was ook sterk.
Met behulp van die futures-prijzen en historische basis, verwachte prijzen voor levende varkens voor 2018 zouden gemiddeld ongeveer $ 53,50 bedragen, vergeleken met $ 50,48 vorig jaar. Het vooruitzicht dat de varkensprijzen dit jaar $ 3 per levend honderdgewicht hoger zullen zijn, is een weerspiegeling dat de termijnmarkt de sterke vraagvooruitzichten voor dit jaar erkent. De tijd zal leren of het huidige optimisme werkelijkheid kan worden.
Die verwachte prijzen zijn ongeveer $ 51 per levend honderdste voor het eerste kwartaal, ongeveer $ 57 voor het tweede en derde kwartaal en vervolgens in de buurt van $ 48 voor het laatste kwartaal.
Hogere varkensprijzen zijn een vrolijk geluid voor varkensproducenten, maar er zijn twee vangsten. De eerste onzekerheid is of de varkensprijzen echt zo sterk kunnen zijn als de huidige markten verwachten en de tweede onzekerheid is de voerkosten.
De varkensvleesindustrie, zoals alle veeteelt, zijn gaan geloven dat de voervoorraden overvloedig zijn en dat maïs- en sojameel goedkoop zullen blijven. Waarom? Voor de vier oogstjaren van 2014 tot 2017, De ontvangen maïsprijzen op boerderijniveau waren gemiddeld $ 3,49 per schepel en in de afgelopen drie kalenderjaren van 2015 tot 2017, hoogwaardige sojameel bij Decatur, Illinois heeft een gemiddelde van $ 328 per ton.
Sinds begin dit jaar is de vooruitzichten voor varkensprijzen zijn gestegen, maar dat geldt ook voor de verwachte voerkosten. Voor varkensproducenten heeft de stijging van de sojameelprijzen een grotere impact gehad op de voerkosten dan de prijsstijgingen van maïs.
De futures op sojameel in maart 2018 zijn gestegen van ongeveer $ 320 per ton aan het begin van het jaar tot $ 380 op dit moment. Mijn schattingen zijn dat een verhoging van de maaltijdprijs met $ 60 per ton de kosten per levend honderdste met $ 1,85 per honderdgewicht doet toenemen. De maïsfutures van maart 2018 zijn met ongeveer 16 cent per schepel gestegen, waardoor de kosten met $ 0,70 per honderdgewicht zijn gestegen.
De combinatie van de geschatte kosten van $ 1,85 per honderdste gewichtstoename door hogere maaltijdprijzen en de $ 0,70 van maïs betekent ongeveer $ 2,50 hogere potentiële kosten.
Tot nu toe dit jaar, de vooruitzichten voor varkensprijzen zijn hoger, maar dat geldt ook voor de verwachte kosten. Het netto-effect is dat de winstvooruitzichten licht afnemen. De winst, vooral de kosten, werd in 2017 geschat op ongeveer $ 5 per hoofd. In januari van dit jaar, onze vooruitzichten suggereerden dat de winstvooruitzichten voor 2018 een winst van $ 5 tot $ 10 per hoofd waren. Met deze recente ontwikkelingen, die vooruitzichten worden bescheiden verlaagd tot de verwachte winst van $ 0 tot $ 10 per hoofd. Sinds het begin van het jaar is kostenvooruitzichten zijn iets meer gestegen dan de prijsvooruitzichten voor varkens.
De vraag naar varkensvlees zou het hele jaar positief moeten blijven met een sterke economische groei in de VS en de wereld. Op langere termijn echter hogere lonen, hogere inflatie, en hogere rentetarieven kunnen de economische groei gaan afremmen. Wereldwijde vraag naar voederingrediënten blijft groeien, maar het gunstige weer heeft de afgelopen vier jaar geleid tot bijna recordopbrengsten wereldwijd. Een verschuiving naar minder gunstig wereldwijd weer heeft duidelijke gevolgen voor de veehouderij.
Als een herinnering, de varkensvleesindustrie moet ernaar streven de uitbreiding van de fokkudde tot ongeveer één procent per jaar te houden. Door de groei van de fokkudde op ongeveer één procent per jaar te houden, zal de productie met ongeveer 2,5 procent per jaar toenemen, wat een duurzaam groeipercentage lijkt te zijn.
---------
Geschreven door Chris Hurt, Purdue universiteit
