Welkom bij Moderne landbouw !
home
Tomaat

Tomaten ( Solanum lycopersicum ) zijn waardevolle tuinplanten omdat ze relatief weinig ruimte nodig hebben voor een grote productie. elke plant, goed verzorgd, levert 10 tot 15 pond of meer fruit op.

Plantdata

Gebied Voorjaar Val Piemonte 1 mei – 30 mei 10 – 20 juli Centraal 5 – 25 april 10 – 20 juli Kust 25 maart – 10 april 25 – 30 juli

Tuinbouwregio's in South Carolina

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, chester, Randveld, Fairfield, Groenville, Groenhout, Lancaster, Laurens, McCormick, nieuwe bes, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Union en de graafschappen van York.

Centraal: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florence, Kersja, Leen, Lexington, Marion, Marlboro, Oranjeburg, de provincies Richland en Sumter.

Kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Hoezo, de provincies Jasper en Williamsburg.

Tomaten ( Solanum lycopersicum ) zijn populaire moestuinplanten.
Zachary Boone Snipes, ©2017, Clemson-extensie

planten

Tomaten zijn planten in het warme seizoen die het beste groeien bij temperaturen van 70 tot 80 ° F gedurende de dag en 60 tot 70 ° F 's nachts.

Tomatenplanten kunnen binnenshuis worden gestart vanuit zaad, of transplantaties kunnen worden gekocht bij een gerenommeerd tuincentrum. Als u uw eigen planten begint, gebruik een lichte grondmix en geef de planten veel licht. Lang, spichtige transplantaties worden meestal veroorzaakt door lage lichtniveaus in huis. Tenzij je een zonnige, raam op het zuiden, extra licht nodig zal zijn.

De zaden worden zes tot acht weken voor de laatste vorstdatum bij u in de buurt gezaaid. Een week voor het verplanten, binnengekweekte planten afharden door ze elke dag meer en meer uren buiten te laten staan ​​en door minder vaak water te geven (maar laat ze niet verwelken). Zet de planten in eerste instantie in lichte, indirect zonlicht. Het blad van afgeharde tomatenplanten krijgt al snel paarsachtige nerven.

Kies een plek waar tomaten, pepers, aubergines en aardappelen zijn gedurende ten minste drie jaar niet geteeld, en vermijd slecht gedraineerde locaties. Groenten moeten 's avonds of op bewolkte dagen in de tuin worden overgeplant om verwelking te verminderen.

Wanneer u klaar bent om zelfgekweekte of gekochte planten in de grond te zetten, selecteer gedrongen transplantaties van ongeveer 6 tot 10 centimeter lang. Zet tomatentransplantaties in de grond, de stengels bedekken zodat slechts twee of drie sets echte bladeren zichtbaar zijn. Als transplantaties "langbenig, Horizontaal planten van tomatenplanten is een effectieve manier om planten sterker te maken. Wortels zullen zich vormen langs het begraven deel van de stengel, geeft een betere groei en minder kans op plantbeschadiging door een te slappe stengel. Verwijder de containers niet als het turf- of papieren potten zijn, maar open of scheur een kant af om de wortels vrij te laten komen. Als niet-biologisch afbreekbare containers worden gebruikt, klop de planten uit de potten en maak de wortels wat los. Druk de grond rond de transplantaties stevig aan zodat er een lichte inzinking ontstaat voor het vasthouden van water.

Bemesting

Een bodemonderzoek is altijd de beste methode om de bemestingsbehoefte van een gewas te bepalen. Informatie over bodemonderzoek is beschikbaar in HGIC 1652, Bodemonderzoek . Het gewenste pH-bereik van de grond voor tomaten ligt tussen 6,0 en 6,5, en is het beste als het naar 6.5 wordt gebracht. Tuinaarde moet op basis van aanbevelingen worden gekalkt en in de herfst of winter worden aangebracht vóór het planten in de lente, zodat de kalksteen kan oplossen. De meeste gekochte kalksteen is gepelletiseerde dolomietkalksteen, en naast het minder zuur maken van de grond, het is de belangrijkste bron van calcium en magnesium die de planten nodig hebben.

Ook op basis van het bodemonderzoekrapport, de juiste hoeveelheden stikstof, fosfor en potas (kalium) worden op de tuingrond aangebracht en vlak voor het planten ingezaaid. Tomaten zijn zware eters en kunnen baat hebben bij het gebruik van een starteroplossing voor de transplantaties. Giet ongeveer 1 pint starteroplossing (2 eetlepels 5-10-10 meststof per gallon water) rond elke plant wanneer deze in de tuin wordt getransplanteerd.

Als er geen bodemonderzoek is uitgevoerd, de standaardpraktijk is om een ​​​​volledige meststof over de tuin te verspreiden en deze binnen te halen. Het type meststof en de hoeveelheid zijn 30 lbs van 5-10-10 per 1, 000 vierkante voet tuin (of 3 pond per 100 vierkante voet, of 1 pond per 10 voet rij). Kleine hoeveelheden korrelmest kunnen op volume worden afgemeten. Een pintcontainer bevat ongeveer een pond van de meeste meststoffen. Biologische tuinders kunnen ervoor kiezen om een ​​volledige organische pre-plant meststof te gebruiken, zoals Miracle Gro Natural &Organic Holly Food (3-4-3), of Espoma Holly-Tone (3-4-3) of Espoma Garden-Tone (3-4-4). Deze zouden worden toegepast op ongeveer 75 pond per 1, 000 vierkante voet om dezelfde hoeveelheid fosfor en kalium te leveren.

Bij gebruik van een complete pre-plant meststof (de 5-10-10), er zal doorgaans voldoende fosfor en kalium (kalium) worden toegepast voor de groei van dat gewas. de stikstof, echter, maandelijks opnieuw moeten worden aangevraagd, en dit wordt bevruchting van de zijjurk genoemd. Voor grotere tuinen, calciumnitraatmeststof (15,5-0-0) wordt maandelijks aangebracht op 2 pond per 100 voet rij (of een maatbeker per 25 voet rij). Biologische tuinders kunnen ervoor kiezen om bloedmeel toe te passen als stikstofmeststof aan de zijkant. Bloedmaaltijd heeft meestal een analyse van 12-0-0, en het kan worden toegepast bij 2-1 / 2 pond per 100 voet rij.

Tuinders moeten zich ervan bewust zijn dat veel vormen van organisch materiaal die aan tuingrond worden toegevoegd voedingsstoffen bevatten. Deze extra organische stof verbetert in veel opzichten de kwaliteit van zowel zand- als kleigronden aanzienlijk. Echter, hun voedingswaarde kan vooral belangrijk zijn als een grote hoeveelheid in de tuin wordt aangebracht, of als er verhoogde bedden worden gebruikt die ook geen echte, minerale bodem. Tuinafval en keukenafvalcompost heeft een pH van ongeveer 7,0, en bevat aanzienlijk calcium, matig kalium, en een laag fosforgehalte. Champignoncompost kan een zeer hoge (alkalische) pH hebben, en bevat grote hoeveelheden calcium. Veenmos en gecomposteerde pijnboomschors hebben weinig beschikbare voedingsstoffen en zijn zuur. Diverse meststoffen bevatten fosfor, kalium en vaak aanzienlijke hoeveelheden (kleine) sporenelementen. Houtas is erg alkalisch en bevat grote hoeveelheden calcium en kalium. Als een grote hoeveelheid organische stof (die voedingsstoffen bevat) wordt gebruikt in combinatie met grote hoeveelheden kunstmest, al snel kunnen de nutriëntenniveaus te hoog worden en de gezondheid van planten aantasten. Het is raadzaam om de grond regelmatig te testen op pH en nutriënten.

Tomatenzuiger groeit tussen de hoofdstam en de tak.
Joey Williamson, ©2014 HGIC, Clemson-extensie

Culturele praktijken

Als planten moeten worden uitgezet of van een traliewerk worden voorzien, plaats ze 24 inch uit elkaar in rijen van 3 voet uit elkaar. Hoewel het meer initieel werk vereist, uitzetten maakt het verzorgen van tomaten gemakkelijker dan planten te laten groeien. Omdat ze van de grond zijn, vruchtrot wordt verminderd, sproeien is gemakkelijker en is wellicht minder nodig, en oogsten is veel minder werk. Gebruik houten palen van 6 voet lang en 1 of 2 inch breed. Rijd ze 1 voet in de grond ongeveer 4 tot 6 inch van de plant kort na het verplanten. Wikkel zwaar touw of stroken stof om plantstelen en bevestig ze op elke 10 inch hoogte aan de stokken.

Snoei uitgezette tomaten tot een of twee hoofdstelen. Op de kruising van elk blad en de eerste hoofdstam zal een nieuwe scheut ontstaan. Als planten worden getraind tot twee stengels, verwijder alle andere scheuten, sukkels genoemd, wekelijks om deze twee hoofdstelen te onderhouden. Pinch schiet eraf met je vingers.

Het kweken van tomaten in draadkooien is vanwege de eenvoud een populaire methode onder tuinders. Door kooien te laten groeien, kan de tomatenplant op zijn natuurlijke manier groeien, maar blijven de vruchten en bladeren van de grond. Het gebruik van draadkooien vereist initiële uitgaven, maar ze gaan vele jaren mee. Zorg voor een omheining met een tussenruimte van minimaal 15 cm tussen de draden, zodat u uw hand naar binnen kunt halen om de tomaten te oogsten.

Het kweken van tomaten in draadkooien zorgt voor een betere luchtcirculatie en vermindert de verspreiding van ziekten.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Clemson-extensie

Als tomatenplanten in draadkooien überhaupt worden gesnoeid, een keer is genoeg. Snoei tot drie of vier hoofdstelen. Draadkooitomaten ontwikkelen een zwaar bladerdek, het verminderen van zonnebrand op fruit. Gekooide planten zijn minder vatbaar voor de verspreiding van ziekten door het hanteren van planten en hebben geen open wonden door het ontzuigen en vaak vastbinden, zoals bij planten op palen. Echter, het helpt om de planten iets verder uit elkaar te plaatsen (minstens 3 voet) om een ​​goede luchtcirculatie rond en tussen planten mogelijk te maken. De luchtvochtigheid is hoger vanwege de grotere bladdichtheid, en bladschimmelziekten verspreiden zich snel in vochtige situaties.

Types

De beschikbare cultivars van tomatenplanten lijken misschien overweldigend, maar ze kunnen worden samengevat door het type plantengroei en door fruitkenmerken.

Groeigewoonten van planten:

  • Miniatuur, patio- of dwergtomatencultivars hebben zeer compacte wijnstokken en groeien goed in hanging baskets of andere containers. De geproduceerde tomaten kunnen maar zijn niet noodzakelijk, het kersentype (1-inch diameter of minder).
  • Compacte of vaste tomatenplanten groeien tot een bepaalde grootte, vruchten afwerpen en daarna afhaken. De meeste vroegrijpe tomatenrassen zijn bepaald en zullen tijdens een zomer in South Carolina geen tomaten produceren.
  • Onbepaalde tomatenplanten blijven groeien tijdens het seizoen, en de fruitproductie wordt over een langere periode gespreid. De meeste erfstuktomatenrassen hebben een onbepaalde groeiwijze.

Vruchteigenschappen:

Super Sweet 100 heeft kleinere vruchten die vaak in salades worden gebruikt.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Clemson-extensie

  • Cherry- en druiventomaten hebben kleine vruchten die vaak in salades worden gebruikt. Planten van cherrytomaatjes variëren van dwerg (Tiny Tim) tot 7-footers (Sweet 100).
  • Biefstuksoorten zijn grootfruitig. Deze zijn meestal laat om te rijpen.
  • Pastatomaten hebben kleine peervormige vruchten met een zeer vlezige binnenkant en weinig zaden. Ze zijn favoriet bij het inblikken.
  • Sommige tomatenvruchten zijn oranje, geel, paars (zwart), roze of wit. Meestal is de enige manier om deze cultivars te krijgen, door je eigen cultivars uit zaad te kweken.
  • Winteropslagtomaten worden later in het seizoen uitgezet dan de meeste tomaten en vruchten worden gedeeltelijk rijp geoogst. Indien goed opgeborgen, ze blijven 12 weken of langer vers. Hoewel de smaak niet gelijk is aan die van zomertrosgerijpte tomaten, veel mensen geven er de voorkeur aan om in de winter tomaten in de supermarkt te bewaren.

Aanbevolen cultivars

De volgende tomatenrassen worden aanbevolen voor tuinen in South Carolina. De meeste cultivars zijn onbepaald, behalve Celebrity en Small Fry.

  • Betere jongenshybride, Betere Bush-hybride verbeterd, Grote Beef Hybride, Hybride van beroemdheden, Vroege meisjes hybride, Park's Whopper Hybrid, Rutgers, Bush Goliath-hybride, Brandewijn, Manalucie, hoeve
  • Kersentype:Juliet-hybride, Super Zoete 100 Hybride, Sweet Million Hybrid, Chocolade Kers
  • Pruimtype:Viva Italia Hybride, Prins Borghese, Roma, mama Leone, Plum Regal Hybride
  • Winterstalling:Burpee's Long-keeper, San Marzano (pasta), Ruby schat, gouden schat, Geel Uit Rood In, rode Steen

Kies altijd voor cultivars met ziekteresistentie. Fusariumverwelking is een veel voorkomende ziekte die een hele tomatenoogst kan vernietigen. Veel soorten zijn resistent tegen deze ziekte. Dit wordt aangegeven met de letters F, FF of FFF achter de cultivarnaam, voor weerstand tegen races 1, 2 en 3 van Fusarium verwelking. VFN betekent dat de planten resistent zijn tegen Verticilliumverwelking, Fusarium-verwelkings- en wortelknobbelaaltjes; VFNT voegt resistentie tegen tabaksmozaïekvirus toe aan de lijst. Tomaat Spotted Wilt Virus-resistentie wordt aangegeven door TSWV. Zie HGIC 2217, Tomaten Ziekten voor meer informatie over tomatenziekten en ziekteresistente cultivars.

Oogst en opslag

Het duurt 52 tot 90 dagen om te rijpen, afhankelijk van de tomatensoort. Pluk fruit wanneer het volledig gerijpt is maar nog stevig; de meeste soorten zijn donkerrood. Geplukte tomaten moeten in de schaduw worden geplaatst. Licht is niet nodig om onrijpe tomaten te laten rijpen. Sommige groene tomaten kunnen vóór de eerste dodelijke nachtvorst worden geplukt en op een koele plaats (55 ° F) worden bewaard, vochtige (90 procent relatieve vochtigheid) plaats. Bewaar groene tomaten niet in de koelkast, aangezien de rode kleur zich niet ontwikkelt bij minder dan 50 ° F. Groene tomaten kunnen één tot drie weken bij 50 tot 70 ° F worden bewaard. Rijpe tomaten moeten vier tot zeven dagen bij 45 tot 50 ° F worden bewaard. Rijp groen fruit binnenshuis bij 70 ° F.

Veel voorkomende problemen

Bloesemrot kan een serieus probleem zijn bij tomaten. Het belangrijkste symptoom is een donkergekleurde droogrot van de bloesemuiteinden van de vrucht. Het komt voor wanneer er extremen zijn in bodemvocht, die calciumgebrek in de vrucht veroorzaken. Wanneer regen of irrigatie volgt op een droge periode, de wortels kunnen calcium niet snel genoeg opnemen om de snelle vruchtgroei bij te houden. Bloesem-eindrot treedt ook op als de tere voederwortels worden beschadigd tijdens het verplanten of door diepe teelt nabij de planten.

De volgende maatregelen helpen bij het voorkomen van bloesemrot:

  • Test de grond en handhaaf een pH tussen 6 en 6,5 en een voldoende calciumgehalte door te kalken of gips aan te brengen.
  • Mulch met 2 tot 3 inch materiaal zoals gemaaid gras, dennenstro en bladeren. Mulchen voorkomt een snelle uitdroging van de grond en zorgt ervoor dat de wortels het beschikbare calcium efficiënt kunnen opnemen.
  • Overbemest planten niet met stikstof of kalium. Overmatige hoeveelheden van deze voedingsstoffen verlagen de opname van calcium.
  • Houd het vochtgehalte redelijk uniform door regelmatig water te geven en door een mulchlaag rond de basis van de planten te behouden. Waterplanten tijdens langdurige droge perioden. Tomaten hebben 1 tot 1½ inch water per week nodig. Irrigatiewater zal sneller uit verhoogde bedden weglopen.
  • Voeg organische stof toe aan de bodem. Dit helpt kleigronden "los te maken" en verbetert het waterhoudend vermogen van zandgronden. In beide gronden, organische stof zal de opname van water en calcium door planten verhogen. Voorbeelden van organische stof zijn veenmos, gecomposteerde pijnboomschors, blad compost, mest, en champignoncompost.

Naast bloesemrot, de volgende problemen komen vaak voor:

  • Bladrol:Dit is een fysiologische aandoening die wordt veroorzaakt door overtollig water.

    Groeischeuren op tomatenfruit.
    Joey Williamson, ©2014 HGIC, Clemson-extensie

  • Groeischeuren:Tomaten barsten wanneer omgevingscondities (droogte gevolgd door hevige regen of water) een snelle groei stimuleren tijdens het rijpen van het fruit.
  • Sunscald:Dit gebeurt wanneer tomaten bij warm weer worden blootgesteld aan de directe zonnestralen.
  • Slechte vruchtzetting:Dit gebeurt om verschillende redenen, zoals extreme temperaturen, droge bodem, te veel schaduw en overmatige stikstof.
  • Tomatenbloesems zijn erg temperatuurgevoelig. Bij temperaturen van 55 tot 60 °F, bestuiving kan ernstig worden aangetast en er zullen zich zeer weinig vruchten vormen. Temperaturen van 90 tot 95 ° F zijn ook erg ongunstig voor bestuiving.
  • Catfacing:dit is een aandoening die wordt veroorzaakt door koude, natte temperaturen tijdens de vruchtzetting. De vrucht is zeer misvormd en met littekens bedekt.

Voor meer informatie, zie HGIC 2217, Tomaten Ziekten , en HGIC 2218, Tomaat insectenplagen .

Tabel 1. Tomatencultivars met vroege fruitrijpheid (60 dagen of minder)

Tomatencultivar Ziekteresistentie* Plantengroeigewoonte** Dagen tot rijpheid Stupice geen l 52 Hybride voor vroege meisjes VFF l 52-57 Kimberly geen l 54 Bush Early Girl-hybride VFFNT NS 54 Vroege verwondering geen NS 55 Polbig hybride VFFT NS 55-60 Sub-Artic Plenty geen NS 55-60 Ultieme opener hybride VF l 57 Manitoba geen NS 58 Helder roze vroeg geen NS 58 Gletsjer geen NS 58 Matina geen l 58 Oregon Lente V NS 58-60 Merlot hybride VFF l 59 Nieuwe Grote Dwerg geen NS 60 Rode Raket geen NS 60 Juliet Hybrid geen l 60

Tabel 2. Tomatencultivars met stevigere planten (dikkere stengels)

Tomatencultivar Ziekteresistentie* Plantengroeigewoonte** Dagen tot rijpheid Betere Bush-hybride VFN ISI 68 Bush Goliath hybride VFN ISI 68 Plum Regal Hybride VFN ISI 70

Tabel 3. Tomatencultivars die hoge temperaturen beter verdragen om fruit te zetten

Tomatencultivar Ziekteresistentie* Plantengroeigewoonte** Dagen tot rijpheid Talladaga hybride VFFTSWV NS 60-67 Sioux geen l 70 Florida 91 Hybride VFF NS 72 Zonnebrand Hybride VFFF NS 72 Bella Rosa Hybride VFFNA NS 75 Top Gun hybride VFFFSt TSWV NS 75 Costoluto Genovese geen l 78 Hoeve 24 FA NS 80 Manalucie FSt l 82 Arkansas Reiziger geen l 85 Brandewijn OTV geen l 85

Tabel 4. Tomatencultivars met een lager zuurgehalte

Tomatencultivar Ziekteresistentie* Plantengroeigewoonte** Dagen tot rijpheid Taxi geen NS 65-70 Tomande Hybride VFFNT l 68 Jet Star Hybrid VF l 72 Amish-pasta geen l 74 Torbay hybride VF NS 75 Ponderosa Rood geen l 80 Ace 55 Hybride VF NS 80 Duitse Johnson Pink geen l 80 Gigantisch België geen l 82-90 Sungella geen l 90

Tabel 5. Tomatencultivars met een hoger lycopeengehalte

Tomatencultivar Ziekteresistentie* Plantengroeigewoonte** Dagen tot rijpheid Gezondheid Kick Hybrid VVFA TSWV NS 74 Tasti-Lee hybride VFFF NS 75

Tabel 6. Tomatencultivars met een hoger vitamine C-gehalte

Tomatencultivar Ziekteresistentie* Plantengroeigewoonte** Dagen tot rijpheid Peron geen NS 68 Super Sweet 100 Hybride VF l 65 * Ziekteresistentiecodes:
V Verticillium verwelkingsweerstand
F Fusarium verwelkt race 1 weerstand
FF Fusarium verwelkingsraces 1 &2 weerstand
FFF Fusarium verwelken races 1, 2 &3 weerstand
Een Alternaria-weerstand
St Stemphylium of resistentie tegen grijze bladvlekken
N Wortelknobbelaaltje weerstand
T Tabaksmozaïekvirusresistentie **Gewoontecodes voor plantengroei:
D Bepaal de groeiwijze van de plant (geconcentreerde vruchtzetting)
I Onbepaalde groeiwijze van de plant (vruchtzetting gedurende de zomer)
ISI Onbepaald korte internode (een compacte groeiwijze met langere vruchtzetting)
planten
Moderne landbouw

Moderne landbouw