Herinner je je chia-huisdieren nog? Het waren die diervormige plantenbakken die "vacht" groeiden terwijl de chiaplanten groeiden. We zullen, die schattige kleine rage was eigenlijk een methode om microgroenten te kweken, ook al was het een beetje onconventioneel. Het blijkt dat chia-microgreens heel gemakkelijk te kweken en zelfs beter te eten zijn. Dus laten we de chia-plantenbak voor huisdieren opzij zetten en chia-microgreens als gewas kweken!

Je zult versteld staan ​​van de gezondheidsvoordelen van chiazaden. Ze hebben 3 keer de hoeveelheid calcium in koemelk. Ze zijn ook een geweldige bron van eiwitten, vezel, en ijzer. Waar ze misschien het meest om bekend staan, is de verbazingwekkende hoeveelheid omega 3-vetzuren, die helpen bij de cardiovasculaire en mentale gezondheid. Het Amerikaanse dieet is op grote schaal verstoken van omega 3-vetzuren, dus dit is een geweldige plant om te beginnen met groeien.

Als je online kijkt, je zult merken dat de meeste handleidingen voor het ontkiemen van chiazaden zijn. In dit artikel wordt echter we zijn gefocust op het kweken van echte microgroenten. Het verschil is dat microgroenten in aarde worden gekweekt, zonlicht gegeven, en mag groter worden dan spruiten. Als resultaat, de oogst is aanzienlijk groter en bevat chlorofyl, de zeer gezonde voedingsstof die planten groen maakt.

Als je dat nog niet hebt gedaan, poets hier de voordelen van het kweken van microgreens op. Nutsvoorzieningen, laten we beginnen met dit spannende, indoor tuinieren reis!

Goede producten bij Amazon voor het kweken van Chia Microgreens:

• Plantenkweektrays
• Espoma Zaad Startmix
• Urban Worm Kokos Kokos

Chia Microgreens Snelle Info

Smaak: pittig, licht bitter weken: Nee Spoelen/Afpompen: Nee kieming: 4-7 dagen Ideale oogst: 10-20 dagen

Chia Microgreens kweken

Het hele proces, van het weken tot de tijd om te oogsten, is opmerkelijk kort. Je kleine zaadjes groeien in slechts 1-2 weken uit tot gezonde planten!

Materialen

• zaden :onze favorieten zijn deze gecertificeerde biologische chiazaden van True Leaf Market.
• 2+ zaaibakken :ze moeten ondiep zijn zonder drainagegaten, zoals deze bakken.
• Groeien medium :startgrond of kokosnootkokos.
• Licht :we raden de Agrobrite T5 aan uit onze groeilichtgids.
• Spuitfles :zoiets is geweldig.
• Scherpe keukenschaar :gebruik ofwel een multifunctionele schaar of een set snoeischaren.

Voordat u gaat winkelen, bedenk hoe groot je oogst wilt. De chia microgreens worden stevig verpakt, dus het formaat van je tray bepaalt de opbrengst. Chiazaadjes zijn klein, dus 1 eetlepel moet ongeveer 50 vierkante inch beslaan.

Voor uw groeimedium, het is belangrijk dat het alleen fijne granen bevat, geen grote stukken materiaal. De chia-microgreens zullen zo klein zijn dat ze moeite zullen hebben om door oneffen terrein te navigeren. Hiervoor is zaaigrond ontworpen. Kokoskokos is ook een goede keuze omdat het het extra voordeel heeft van uitstekende drainage.

Voor kunstmatig zonlicht in uw binnentuin, je kunt praktisch elke kweeklamp gebruiken. We hebben de beste resultaten behaald met LED's. Merk op dat als het licht aan één kant ongelijk is, de microgroenten kunnen in die richting groeien.

inweken

Gebruikelijk, bij het kweken van microgreens, we laten de zaden eerst weken. Echter, chiazaden nemen zo snel water op dat ze in geleiachtige rommel veranderen, die onnodig moeilijk te planten is. Sla deze stap over als je chia microgreens kweekt.

planten

Dit deel is super belangrijk omdat het planten van microgreens in niets lijkt op uw typische tuinbeplanting. De eerste stap is om een ​​beetje water op de bodem van de kweekbak te gieten. Vervolgens, vul de grond net onder de bovenkant van de lade in. Het zal het water van onder naar boven opnemen.

Pak je zaden en verdeel ze gelijkmatig over de bak, zoveel mogelijk ruimte bedekken zonder ze te overlappen. Het is niet nodig om de zaden met aarde te bedekken. In plaats daarvan, pak je spuitfles en geef ze een goede verneveling van water.

De zaden in het donker bewaren is de harde liefde die ze nodig hebben om te ontkiemen en gezonde wortels te vestigen. Plaats een tweede bak op de eerste om de zaden in het donker te houden. Voor nu, Verwijder dit bakje alleen als je de microgreens water moet geven.

Groeien

Het onderhouden van uw microgreens is net zo belangrijk als planten. Het duurt ongeveer 4-7 dagen voordat de zaden ontkiemen. Ondertussen, blijf elke dag vernevelen, net zoals je de eerste keer deed. Houd het deksel erop zodat de zaden niet worden blootgesteld aan direct zonlicht.

Nadat de zaden zijn ontkiemd en bladeren beginnen te groeien, je kunt het deksel verwijderen en het kweeklicht aanzetten. De planten kunnen verkleuren door gebrek aan chlorofyl, maar het kunstmatige zonlicht lost dit snel op. Stel je kweeklamp in op een timer die dag en nacht nabootst. Zorg voor minimaal 12 uur licht per dag.

Blijf de planten vernevelen, maar zorg ervoor dat u het niet overdrijft - er mogen nooit plassen water op de grond zijn. Nutsvoorzieningen, uw microgroenten kunnen tot hun volle potentieel beginnen te groeien!

oogsten

In slechts een korte 5-12 dagen later, de bladeren gaan open. De microgroenten moeten op dit punt ongeveer 1-3 centimeter lang zijn. Ze zijn klaar om te oogsten!

Pak je keukenschaar en begin met knippen. Snijd de microgroenten in trossen, net boven het bodemniveau. Het kan verleidelijk zijn om de microgroenten te oogsten wanneer u ze nodig heeft, maar we raden het niet aan. Naarmate ze volwassener worden, de smaak zal veranderen, wordt langzaam bitter. Voor een uniform smaakprofiel, oogst ze allemaal tegelijk.

De planten kunnen na het oogsten teruggroeien, maar er is meestal een enorme kwaliteitsdaling. Ga door met groeien door de oude wortels te verwijderen en meer zaden in de bak te planten.

Opslaan

Nu ze geoogst zijn, je kunt je microgreens meteen opeten of bewaren. Net voor het eten, spoel ze af met koud water en leg ze op keukenpapier om aan de lucht te drogen. Voeg ze rauw toe aan zowat alles, van sandwiches tot soepen tot salades.

Probeer de microgreens binnen de eerste 2-3 dagen na de oogst te gebruiken. Echter, ze moeten minstens 5 dagen goed blijven met de juiste bewaarmethode.

Chia-microgreens zijn het beste te bewaren als ze een beetje uitgedroogd zijn. Plan hiervoor vooruit en stop een dag voor het oogsten met water geven. Na het oogsten, vouw de microgroenten in een droge papieren handdoek en leg ze in een afgesloten zak in de koelkast. Verander de handdoek indien nodig, omdat het al het vocht opneemt.

Veel Gestelde Vragen

Vraag:Wat is gezonder, spruiten of microgreens?

A:Beide hebben grote gezondheidsvoordelen, maar microgreens winnen de race. Ze hebben een hogere hoeveelheid voedingsstoffen en chlorofyl, welke spruiten ontbreken.

Vraag:Zijn microgroenten een superfood?

A:Als je met superfood bedoelt boordevol voedingsstoffen, dan ja! Kweek chia microgreens voor een overvloed aan calcium, vezel, vitamines, en aminozuren.