Courgettes kweken

Cougettes zijn snel en gemakkelijk te kweken en hebben de reputatie een vruchtbare oogst te produceren. Volg onze back-to-basics-gids voor de beste resultaten ooit.

Terwijl hun opgepompte neef het merg een bekend ingrediënt is, zijn courgettes een relatieve nieuwkomer in de Britse groentenscene.

Misschien is het dankzij al die mediterrane vakanties en het feit dat courgettes gemakkelijk te kweken, te bereiden en te koken zijn, waardoor ze zo populair zijn geworden als ze nu zijn.

Courgettes groeien in elke goed doorlatende grond op een zonnige plaats en zijn ook een ideale kandidaat om in potten en kleine bedden te groeien - er is zelfs een 'klimmende' die kan worden opgekweekt in een kleine obelisk of latwerk (zie variëteiten).

Voortplanting

Omdat planten zacht en snel groeiend zijn, moet het zaaien van zaden zo worden gepland dat de planten na de laatste nachtvorst kunnen worden geplant en uitgehard, klaar om te worden geplant.

Het zaaien tot aan het planten duurt ongeveer zes weken, dus zorg ervoor dat uw eerste batch samenvalt met de datum van de verwachte laatste nachtvorst in uw gebied.

De grote zaden zijn gemakkelijk te hanteren en moeten afzonderlijk worden gezaaid in potten van 7,5 cm (3 inch) of grote cellen gevuld met verse, goed gedraineerde zaadcompost.

Zaai 1 cm diep. Vaak wordt het advies gegeven om deze en andere pompoenzaden op hun zij te zaaien om het water van de zich ontwikkelende zaailing te helpen afvoeren, maar dit heeft geen groot voordeel.

Bedek, label en geef goed water voordat je je zaden in een verwarmde kweekbak plaatst om een ​​minimum van 20-25C (68-77F) te verkrijgen. Dek af met een propagatordeksel om de vochtigheid te behouden en je zaden zouden snel moeten ontkiemen - vaak binnen vijf tot zeven dagen.

Zaailingen ontwikkelen zich snel en het deksel moet worden verwijderd zodra de zaailingen tevoorschijn komen om uitrekken te voorkomen.

Zodra de zaadblaadjes zijn geopend en het eerste echte blad zich begint te ontwikkelen, kunnen de jonge planten worden verplaatst naar de kasbank of een zonnige vensterbank om op te groeien.

Geef ze zoveel mogelijk licht om uitrekken te voorkomen en verlaag de temperatuur langzaam om ze te acclimatiseren - tot ongeveer 10-13C (50-55C).

Het is ook mogelijk om uw courgettes direct buiten in de volle grond te zaaien; in de meeste gebieden kunt u dit echter het beste pas midden tot eind mei proberen.

Bereid de grond goed voor en zaai op elk station twee of drie zaden op een heuvel als voor het planten. Dek af met een stolp of jampot om de zaailingen zo warm mogelijk te houden en wees voorbereid om 's nachts een paar lagen fleece toe te voegen als er een koudegolf wordt voorspeld.

Groeien door

Planten vestigen zich snel en de wortels zullen al snel de container vullen. Zodra ze dat doen en als de temperatuur buiten nog te laag is om het planten veilig door te laten gaan, voed dan wekelijks met een vloeibare meststof met een mengsel van halve sterkte.

Een uitgebalanceerde of kalirijke voeding is het beste om planten gedrongen te houden en ze uit te harden voordat ze naar buiten gaan.

Als ze een beetje bleek worden, kunnen de bladeren worden besproeid met hetzelfde mengsel als bladvoeding, op voorwaarde dat ze niet in direct zonlicht staan.

Blijf water geven om te voorkomen dat planten verwelken en ventileer de kas op warme dagen.

Zodra het weer voldoende is opgewarmd, kunnen planten overdag naar buiten of in een koude bak worden verplaatst om ze af te harden, 's nachts naar binnen halen of de bak sluiten om afkoeling te voorkomen.

Bodembewerking en aanplant

Net als andere pompoenen hebben courgettes een goed doorlatende grond en een zonnige, beschutte plek nodig om te gedijen.

Graaf in de herfst veel goed verrot organisch materiaal in en voeg wat meer toe aan het plantgat.

Net als komkommers en pompoenen, zijn courgettes nogal vatbaar voor wortel- en stengelrot, en planten op een heuvel kan dit helpen voorkomen.

Voeg meer organisch materiaal toe aan het gebied waar u wilt planten en graaf het in. Hark de grond een beetje op om een ​​lage heuvel te maken; je courgette kan hier bovenop worden geplant, zodat het water op natuurlijke wijze van de stengel wegloopt.

Zorg ervoor dat u niet te diep plant - de kroon van de plant moet trots op de grond zijn, ook om rotting te voorkomen.

Na het planten 28-56 g (1-2 oz) per vierkante meter Growmore of gepelleteerde kippenmest over de grond strooien, weghoudend van de stengel zelf, en voorzichtig binnenharken met een hark of met je vingers.

Als het weer na het planten nog wat fris is, dek de planten dan af met vliesdoek of een klokstolp totdat ze vast komen te zitten.

Rassen

Courgettes zijn er in verschillende tinten, van wit tot groen of geel en kunnen glad, geribbeld of rond zijn.

Sommige hebben een iets meer open groeiwijze waardoor je de stekels beter kunt vermijden, wat het leven een beetje ongemakkelijk kan maken tijdens het oogsten.

Rondetypes:

• 'Tondo Di Piacenza':beschreven als ideaal om te vullen en te bakken
• ‘Di Nice A Fruit Rond’:bleekgroen gestript fruit.
• ‘Floridor F1’:Rond geel fruit dat in grote aantallen wordt geproduceerd.
• 'One Ball F1':Aantrekkelijke ronde courgettes met een gele schil en romig vruchtvlees.
• ‘Eight Ball‘:Glanzend groen rond fruit. Zwaar bijsnijden. Op grote schaal beschikbaar.

Lange typen:

• 'Zwarte Woud F1':Beschreven als een klimmende courgette, maar kan aan een latwerk of obelisk worden vastgemaakt of kan worden gevolgd. Donkergroen glanzend fruit.
• 'Black Hawk F1':Vergelijkbaar met het bovenstaande, een 'klimtype', ideaal voor een pot of container op het terras.
• 'Parthenon F1':een parthenocarpische variëteit, wat betekent dat het geen bestuiving nodig heeft om vrucht te zetten - ideaal in een koele, natte zomer. Glanzend groen fruit.
• 'Cavili F1':zoals hierboven maar met lichtgroen fruit.
• 'Pasqualine F1':lange, gestripte vruchten op meeldauw- en virusresistente planten.
• ‘Lungo van Firenze (‘Long van Florence’):Een geribbelde soort die heerlijke lange courgettes produceert. Aanbevolen.
• ‘Lungo Bianca van Sicilië’ (Lang wit van Sicilië’):Bijna wit fruit
  ‘Goldrush’:een populaire geelvruchtige soort
• 'Defender F1':Open gewoonte helpt krabben te voorkomen. Glanzend groen uniform fruit.
• 'Romanesco Latino F1':Onderscheidend geribbeld fruit met een geweldige smaak.
• ‘courgette‘:gladde, donkergroene vruchten. Bevriest goed.
• 'Kojac':Glanzend groen fruit geproduceerd op stekelvrije planten.

Wist je dat?

De jonge bloemen van courgettes zijn heerlijk als ze in bloem worden gedompeld en snel worden gefrituurd in zeer hete olie - maar zorg ervoor dat eerst alle stuifmeelkevers zijn uitgezet!