Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wijndopchampignons zijn een van de gemakkelijkste soorten paddenstoelen om in een kas te kweken. De spawn kan worden ontwikkeld op basis van houtkrullen en aarde, wat ze veel eenvoudiger maakt voor de beginnende kwekers. Het vereist niet echt een heleboel mooie dingen om aan de slag te gaan. Wat je nodig hebt is veel geduld, gretigheid en een oprecht verlangen.
De wijndoppaddestoel, ook bekend als de tuinreus, bordeauxrode paddestoel, of de machtige Godzilla-paddestoel, is een paddenstoel die inheems is in Noord-Amerika en Europa (zwamzwam:een schimmel met een vruchtlichaam waarvan de dop verschilt van de stengel met kieuwen aan de onderkant). Hoewel het nu ook aanwezig is in Australië en Nieuw-Zeeland. Hij kan een hoogte bereiken van 20 cm met brede, met sporen bedrukte doppen met een diameter tot 25 cm. De naam is afkomstig van de rode wijnkleur van de dop wanneer deze de gewenste grootte heeft bereikt om te consumeren. Ze kunnen zo groot worden als portobello-paddenstoelen en ze hebben overeenkomsten in smaak en textuur met witte champignons.
Wijndoppen kunnen ook een gezonde huid bevorderen, winterhanden of pernio, nijnagels en blaren voorkomen. Net als andere paddenstoelensoorten zitten ze boordevol vitamine D, eiwitten en vezels. Ze bevatten 17 aminozuren, waaronder de acht fundamentele aminozuren die mensen nodig hebben om te overleven. Er wordt gezegd dat ze nuttig zijn voor je gezonde hartkracht en metabolisme.
Zoals we hierboven al zeiden, zijn deze paddenstoelen gemakkelijk te kweken in een kas. Hier zijn enkele details over planten, water geven, mogelijke plagen, enz.
Champignons met wijndoppen die in een kas worden gekweekt, zijn ongeveer vier weken na het uitzetten klaar om te oogsten. Je moet ze toestaan hun doppen te openen en sporen te verspreiden, omdat dit zal leiden tot verse paddenstoelen zonder dat je meer sporen hoeft te kopen.
Ze zijn wijnkleurig en worden geelbruin als ze beginnen te rijpen. Als je echter een superieure smaak wilt, oogst ze dan net voordat ze geelbruin beginnen te worden.
Uw kas moet goed geventileerd zijn om de ophoping van kooldioxide te stoppen.
Wat voor soort paddenstoelen je ook plant, ga ervan uit dat er altijd een boosdoener is. Blijf op uw hoede voor problematische slakken . Laat kool- of slabladeren liggen om het ongedierte te verleiden.
Scuttle vliegen en donkervleugelige muggen een moeilijkheid kan zijn. Deze twee plagen leggen eieren in de compost en hun maden kunnen de paddenstoelen beschadigen. Gebruik geen fungicide in de buurt van paddenstoelen.
Wine Cap-paddenstoelen hebben relatief minder water nodig in vergelijking met andere paddenstoelensoorten of -variëteiten. Je moet om de twee dagen tussen de 4,5 en 6,5 inch water aanbrengen.
Geef overvloedig water door het regelmatig vochtig te houden na de eerste totale strooibeurt, maar niet te vol. Onnodig water geven kan het mycelium verdrinken. U kunt druppelirrigatiesystemen gebruiken onder de rijen op nieuwe bedden om een matige druppel mogelijk te maken. Laat ze voor zonsondergang ongeveer een uur druppelen.
Paddestoelen met wijnkappen geven de voorkeur aan een combinatie van hardhouten mulch en stro. Ze versterken de vitaliteit van je bodem en zijn niet eens kieskeurig als het om hun substraat gaat. Een substraat is de bedekking waaruit planten leven, zich ontwikkelen of hun voeding krijgen. Ze gedijen echter ook goed op compostsubstraten.
Hoewel paddenstoelen over het algemeen weinig licht nodig hebben omdat ze geen chlorofyl hebben, verdragen paddenstoelen met wijndoppen het beter en doen ze het zelfs beter in goed verlichte omgevingen. Zorg er echter voor dat uw kas tijdens het paaien donker is. Een donkere, vochtige omgeving is ideaal voor het kweken van paddenstoelen.
Oogst wijndopchampignons ongeveer vier weken na het uitzetten of wanneer ze geelbruin beginnen te worden door ze van het groeisubstraat te plukken.
Na enkele weken komt er een wit laagje schimmel op je compost. Dit is het mycelium. Het is de basis en de kolonie van rijpende paddenstoelen. Ten slotte zullen paddenstoelenstelen tevoorschijn komen en doppen openen. Het is het beste om ze te plukken als ze jong zijn, ongeveer zo groot als een munt van een halve dollar. Je kunt ze los hakken, breken of eraf draaien. Als er geen paddenstoelen meer te plukken zijn, voeg dan een extra lichte laag verse houtkrullen toe.
