Welkom bij
Moderne landbouw
!
Zodra de zomergewassen zijn geoogst en verdwenen, zullen biologische tuinders vaak overwegen om groenbemesters in hun teeltgebieden te zaaien.
Deze gewassen zijn misschien niet altijd bruikbaar als eetbaar gewas. Maar ze hebben tal van voordelen voor u en uw tuin.
In mijn tuin kies ik er vaak voor om in september of oktober groenbemesters toe te voegen aan mijn teeltgebieden en deze in het voorjaar om te hakken.
Hoewel we ook de mest van onze vijftien reddingskippen hebben om in de kweeksystemen op te nemen, is groenbemesting een veel minder scherpe optie en werkt goed, of je nu op het platteland of in een stad woont.
Een groenbemester is een gewas dat niet primair voor eigen direct gebruik wordt geteeld (bijvoorbeeld als eetbaar gewas). In plaats daarvan is het een gewas dat wordt verbouwd om de grond waarin het wordt verbouwd, op de een of andere manier te profiteren en mogelijk te verbeteren.
Na een groeiperiode worden groenbemesters gehakseld en geoogst.
Soms wordt het organische materiaal in de grond gegraven.
In een 'no dig'-tuin wordt de groenbemester echter eenvoudig omgehakt en op de grond gelegd.
Organismen in de bodem eronder, die gedijen in een systeem zonder graven, zullen het werk doen om deze materie en zijn voedingsstoffen in de bodem op te nemen wanneer deze afbreekt.
Wij implementeren hier op ons terrein een ‘no dig’ systeem. Lees ons artikel hier voor meer informatie over het maken van een tuin zonder graven.
We hebben het geluk dat we een voedselrijke, diepe klei-leembodem hebben, maar zelfs met deze grond van goede kwaliteit zijn we ons bewust van het belang van het behouden (en zelfs verbeteren) van de vruchtbaarheid ervan in de loop van de tijd.
Onze bovengronden zijn kostbaar en kwetsbaar en als we er niet om geven, zullen ze verdwenen zijn.
Een ‘no dig’-systeem, dat ervoor zorgt dat het bodemecosysteem zo min mogelijk wordt verstoord, is de beste manier om teeltgebieden jarenlang te behouden. Als we de grond zoveel mogelijk ongestoord laten, laten we het bodemweb gedijen.
Studies hebben aangetoond dat de opbrengst kan worden verbeterd met een 'no dig'- of 'no till'-benadering, en mijn eigen ervaringen bevestigen dat.
Groenbemesters zijn een belangrijk onderdeel van dat 'no dig'-beeld.
Waar ik woon, regent het in de winter relatief veel. De omstandigheden zijn veel droger en zonniger dan in het grootste deel van het land, maar in het koudste deel van het jaar kan het nog behoorlijk nat worden.
Het probleem is dat hevige regen (en af en toe sneeuw) voedingsstoffen uit de bovengrond kan wegspoelen naar de diepere grondlagen.
Onze kleirijke grond is beter in het vasthouden van voedingsstoffen dan andere grondsoorten. Maar kan niettemin last hebben van uitputting.
Een groenbemester bedekt de grond in de wintermaanden en voorkomt dat de voedingsstoffen wegspoelen.
In plaats van de voedingsstoffen uit het groeigebied te verliezen, zorgt het planten van een groenbemester ervoor dat deze voedingsstoffen worden verzameld door de plantenwortels.
Wanneer deze vervolgens worden gehakseld en op het grondoppervlak worden uitgestrooid, worden ze teruggebracht naar de bovenste laag grond waar ze kunnen worden opgenomen door de volgende planten die daar worden gekweekt.
Een ander voordeel van een groenbemester is dat het de bodem beschermt tegen verdichting of erosie. Wanneer het tijdens de wintermaanden water opneemt, kan onze kleirijke grond gevoelig zijn voor verdichting.
Het hebben van een bodembedekker helpt niet alleen om kale grond te vermijden, wat dit probleem vermindert, het voegt ook organische stof toe in het voorjaar, wat de bodemtextuur aanzienlijk zal verbeteren en beluchten.
Lichtere bodems kunnen gevoelig zijn voor erosie bij winterse wind en regen - een groenbemester helpt ook om die problemen te bestrijden.
Erosie kan een bijzonder probleem zijn op hellende terreinen.
Het vermijden van kale grond door het planten van een groenbemester helpt de grond te wassen of bergafwaarts te blazen. De wortels van de planten die je kiest voor je groenbemester kunnen ook helpen om de grond op zijn plaats te verankeren.
Buiten de rustfase zullen peulvruchten die als groenbemester worden gebruikt, ook samenwerken met nuttige bacteriën op wortelwortels om stikstof uit de lucht te binden en beschikbaar te maken in de bodem.
Er is enige onenigheid over hoeveel stikstof verschillende plantensoorten in verschillende bioregio's zullen vastleggen, en er is discussie over hoeveel stikstof er dan beschikbaar is voor de opname van planten die deze in de bodem volgen.
Er zijn echter aanwijzingen dat stikstofbindende planten een sleutelrol kunnen spelen in effectieve biologische voedselproductiesystemen.
Details van enkele stikstofbindende groenbemesters vindt u hieronder.
Ten slotte kan het kweken van een dicht beplante groenbemester in de wintermaanden ook helpen om uw teeltgebieden onkruidvrij te houden.
Dit betekent dat u een schoon, vrij plantgebied heeft om in te zaaien of in het voorjaar op te planten.
Bij het kiezen van een groenbemester is het eerste waar u rekening mee moet houden dat wat op de ene locatie goed werkt, het op een andere locatie niet zo goed zal doen.
Zoals bij elke plant, moeten groenbemesters worden gekozen met verwijzing naar het klimaat en de omstandigheden in uw gebied. U moet zeker nadenken over:
Als u uw groenbemester niet afstemt op uw grondsoort, dan zijn de resultaten die u behaalt waarschijnlijk niet zo goed.
Het is ook belangrijk om uw groenbemester niet alleen als een op zichzelf staand gewas te beschouwen, maar als onderdeel van uw hele tuin.
Bedenk welke andere gewassen in de buurt kunnen worden verbouwd en hoe de groenbemester die u overweegt in uw vruchtwisseling en beplantingsplan past.
Bedenk welke gewassen je groenbemester voorafgaan, aansluiten en volgen, en of je groenbemester je helpt of hindert bij je algehele tuinplan.
Om u te helpen beslissen welke groenbemesters u in uw winterbeplantingsplan wilt opnemen, volgen hier enkele veelvoorkomende groenbemesters voor de wintermaanden:
Winterveldbonen zijn dezelfde soort als de tuinboon of tuinboon die voornamelijk voor culinair gebruik wordt gekweekt. Veldbonen vertonen echter een betere koudetolerantie en zijn krachtiger.
Ze zijn een andere variëteit met kleinere bonen.
Hoewel deze ook eetbaar zijn, worden ze, als ze als groenbemester worden gekweekt, meestal gehakt en laten vallen voordat ze bloeien.
Persoonlijk laat ik soms een paar planten over om bonen te produceren voor onze consumptie, terwijl ik de rest van het gewas gebruik om de grond te voeden.
Hoewel de bonen van veldbonen kleiner zijn dan tuinbonen of tuinbonen, worden er over het algemeen meer peulen per plant geproduceerd.
(Als u van plan bent veldbonen voor menselijke consumptie te oogsten, pluk ze dan jong voor de beste textuur en smaak.)
Gebruikt als groenbemester worden veldbonen gezaaid tussen september en november. Aanbevolen zaaidichtheid is 20g per m2.
Ze zijn bijzonder goed op zware gronden omdat hun diepe wortels de grond binnendringen en afbreken, waardoor een lossere, meer beluchte bodemstructuur ontstaat.
Als peulvrucht zijn veldbonen een stikstofbinder en kunnen ze andere peulvruchten vervangen, of zomerpeulvruchten volgen, in een vruchtwisseling. Ik zaai soms ook veldbonen als gewas tussen winterbrassica zoals boerenkool of winterkool.
Het gebladerte zal wat organische stof aan de bodem leveren, maar om de onkruidonderdrukking te verbeteren, worden ze vaak naast winterrogge gezaaid.
In mijn tuin wordt het zaaien van veldbonen in de winter voorafgegaan door zomererwten of -bonen en vaak gevolgd door een voorjaarskoolgewassen. Deze bladgroenten profiteren van de stikstof die door de bonen is vastgelegd.
Alle bladgroenten zullen het goed doen als ze worden geplant na peulvruchten in een vruchtwisseling.
Winteronkruid, ook wel wikke genoemd, is een andere stikstofbindende groenbemester die je zou kunnen overwegen voor de wintermaanden.
Dit is een ander winterhard gewas dat tussen juli en september kan worden gezaaid om te overwinteren.
Dit is ook een goede optie om te combineren met winterrogge voor een goede bodembedekking. Net als veldbonen kan het worden toegevoegd na zomerpeulvruchten en vóór koolsoorten of andere bladgroenten in vruchtwisseling.
Een goede dekking wordt bereikt door 5,5 g per m2 te zaaien.
Wintertarra is een ander gewas dat goed werkt op zware gronden. Het zal echter niet goed gedijen op zeer droge of zure grond.
Een ding om in gedachten te houden over winteronkruid is dat het geliefd is bij slakken en slakken, en (zoals we hier ontdekten, waar we een grote zwerm vogels hebben die in een nabijgelegen schuur nestelen) hebben duiven er ook een voorliefde voor.
Een ander ding om te onthouden is dat het het beste is om een tijdje te wachten voordat je zaden in het gebied zaait, nadat het 2-3 maanden is gegroeid en is gehakt en gevallen.
Wintertarra geeft een chemische stof af die de groei van kleine zaden remt (met name wortelen, pastinaken en spinazie).
Hoewel het geen probleem zal vormen voor transplantaties of jonge zaailingen, moet u minstens een maand wachten voordat u zaden in het gebied zaait.
Trifolium is de beste vorm van klaver voor het binden van stikstof uit de lucht.
Het is ook een van de groenbemesters die uitstekend geschikt is voor zowel onkruidbestrijding als voor het verbeteren van de bodemstructuur.
De wortels zijn diep en zijn dus bijzonder gunstig voor het samenbinden van lichte gronden en het voorkomen van erosie in de winter. Het is ook goed voor het voorkomen van uitspoeling van voedingsstoffen.
Rode klaver wordt over het algemeen tussen april en september gezaaid en kan na ongeveer 3 maanden worden gehakseld en gedropt, of tot twee jaar in situ worden gelaten.
Trifolium pratense is winterhard en een goede keuze voor overwintering.
Zaaien met een dichtheid van ongeveer 2-3 g per m2 geeft een goede dekking en creëert een volumineuze bodembedekker die onkruid zal verminderen. Het zal goed werken in gebieden met een goede leem- of zandgrond.
Wanneer rode klaver groeit, kan dit gunstig zijn voor dieren in het wild, vooral als ze in bloei staan. De bloemen trekken allerlei bestuivers aan en zijn geliefd bij bijen.
Wanneer het wordt gesneden en neergelaten, wordt gezegd dat de stikstof vrij snel vrijkomt, wat gunstig is voor de stikstofhongerige planten die het in het gebied volgen.
Wintergrasrogge is een prima groenbemester voor verschillende doeleinden. Het is fantastisch voor onze klei-leemgrond, maar werkt ook goed voor locaties met een breed scala aan grondsoorten.
Door zijn diepe wortels is hij zeer goed in het afbreken van grond of het verankeren van grondlagen.
Het is fantastisch in het onderdrukken van onkruid, groeit snel en, cruciaal, blijft goed groeien, zelfs bij koud weer.
Ik heb ontdekt dat ontkieming fragmentarisch kan zijn als we een natte herfst hebben. Maar de meeste jaren geeft zaaien met een dichtheid van ongeveer 17 g per m2 in september goede resultaten.
U kunt op elk moment zaaien tussen augustus en oktober.
Gehakt en gedropt, is rogge uitstekend geschikt voor het toevoegen van organisch materiaal en het verbeteren van de bodemstructuur.
Een ander interessant punt is dat rogge erg goed is in het opnemen van stikstof en vervolgens tot 90% van de opgenomen stikstof kan afgeven voor het volgende gewas.
Dit kan bij deze groenbemester een zeer handige functie zijn.
Mosterd is een andere interessante optie voor groenbemester om te overwegen voor de wintermaanden.
Het is een lid van de brassica-familie en produceert een enorme hoeveelheid organisch materiaal dat kan helpen om de bodemtextuur en het vasthouden van vocht te verbeteren.
Het kan heel goed werken als het op de meeste gronden wordt gekweekt.
Een van de dingen die ik leuk vind aan deze groenbemesteroptie, is dat het nog minder werk vereist. Het is niet erg winterhard en hoewel het een mildere winter kan doorstaan, wordt het hier door vorst beschadigd.
De door de vorst beschadigde planten kunnen dan gewoon als bodembedekkende mulch op hun plaats worden gelaten, zodat u ze niet eens hoeft te hakken en te laten vallen.
Als u last heeft van draadworm, overweeg dan om een winteroogst van mosterd te zaaien voor aardappelen. Er wordt aangenomen dat mosterd de ritnaaldpopulaties kan verminderen door de plaag te stimuleren hun levenscyclus sneller te voltooien.
Draadwormen komen veel voor in gebieden die bedekt waren met gras en kunnen een aardappeloogst decimeren.
Van rottende mosterdbladeren wordt ook gezegd dat ze nematoden en pathogene schimmels onderdrukken en een aantal veelvoorkomende bodemziekten helpen voorkomen. Bepaalde mosterdsoorten worden gebruikt voor het reinigen van bodems met een zware pathogene belasting.
Zaai mosterd echter nooit voor andere koolsoorten, omdat dit de kans op knolwortel of andere ziekten die deze plantenfamilie aantasten, kan vergroten.
Kies een variëteit die eetbaar is en je kunt zelfs in de herfst en vroege winter een enkel blad plukken voor gebruik in je salades, maar ook als groenbemester.
De juiste groenbemesters voor de wintermaanden zijn natuurlijk afhankelijk van waar je woont en de omstandigheden die je daar aantreft. Ook uw eigen wensen ten aanzien van uw beplantingsplan spelen een rol.
Er zijn natuurlijk nog andere opties om te overwegen. Maar het zou een goed begin kunnen zijn om de bovenstaande opties te overwegen.
