Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een van mijn favoriete onderdelen van de late lente en zomer is het rijpen van bessen geworden. We hebben al een aantal jaren een mix van blauwe bessenrassen en een klein bedje aardbeien.
Ik kreeg slechts een handvol zwarte frambozen van de twee stokken die dit jaar rijp waren. Ik heb nog een aantal planten geplant en ben op zoek naar een betere oogst van deze volgend jaar.
De aardbeien hebben dit jaar hun beloop gehad, ze waren zoet en sappig. De vroege bosbessen begonnen te rijpen net toen de aardbeien uitstierven. De blauwe bessen in het middenseizoen doen het nu geweldig.
Met geweldige wapens bedoel ik dat ik om de dag een pint bessen krijg. We bewaren een twee-pint doos met gemengde bessen in de koelkast. Die vul ik elke oogstdag bij, het teveel gaat naar de vriezer. Voor de meeste mensen is dat niet veel. Voor ons tweeën is dat genoeg om elke dag van verse bessen te genieten en nog wat in te vriezen voor gebruik deze winter. We doen geen jam en gelei.
Dit voorjaar heb ik meer zwarte frambozen, wat rode frambozen en wat boysenbessen geplant. De meeste hiervan zijn ... overleven. Het is een droog jaar geweest. Ik heb water gegeven, maar dat doet de planten nooit zo goed als regen. Ik geef nieuwe planten niet te veel water nadat ze zijn gaan groeien, omdat ik wil dat ze diep wortel schieten. Verwen ze en dat doen ze niet.
Ik vermoed dat de honden er een paar hebben water gegeven. Dat helpt helemaal niet! Ik heb er hekken omheen gebouwd om de hoektanden op afstand te houden en ze lijken te herstellen. Die geef ik dagelijks water tot ze weer groen worden. Ik geef ook dagelijks water voor de planten die vrucht dragen. Ze hebben extra water nodig als je grote sappige bessen wilt. Vroeg water geven (zoals net na daglicht) geeft de bladeren de kans om te drogen voordat de zon heet wordt en kan ze verschroeien als ze nat zijn (waterdruppels werken als vergrootglazen in het zonlicht).
Mijn algemene vuistregel bij het plukken van bessen is om de bes me te laten vertellen wanneer hij rijp is. Er zijn uiterlijke tekenen:blauwe bessen worden overal diepblauw (niet meer roze of paars), bramen worden niet meer rood en gaan glanzen. Bosbessen zijn ronduit scherp als ze worden geplukt, terwijl ze zelfs een beetje roze zijn.
Maar ik merk dat wanneer de bes perfect rijp is, een zachte ruk hem van de stengel zal verwijderen. Als het me vecht, moet ik harder trekken:het is niet klaar, dus het is niet zo zoet als het zou kunnen zijn. Als ik ijverig word om zoveel mogelijk bessen te verzamelen, zal het een minder dan perfecte vangst zijn - toon wat geduld en de beloning is zoet.
Zodra elk type bes zijn beloop heeft gehad, moeten de planten worden teruggesnoeid en voorbereid op de winter. Het grootste deel van dit werk wordt in het najaar gedaan. Mijn aardbeien zijn een uitzondering. Als junibessen leveren ze vroeg in het jaar één oogst op. Dus als ze eenmaal zijn gestopt met produceren, beginnen de bladeren af te sterven en kan ik net zo goed alle planten terugsnoeien tot het grondniveau, al het puin verwijderen, het bed dunner maken als het overvol wordt, en het bed met een dikke laag mulchen van dennennaalden. Deze beschermen de planten in de winter en breken af om de planten de komende jaren te voeden.
Het bed dunner maken kan op twee manieren. Een daarvan is het verwijderen van de kleine, nieuwe planten die gevormd zijn uit uitlopers van de volwassen planten. Knip gewoon de uitloper af en trek de jonge plant eruit.
Deze kleine parvenu's zijn een uitstekende manier om een nieuw bed te maken als u het bed uitschuift of verplaatst. Begraaf de spruit gewoon en ze nemen het vanaf daar.
Aardbeienplanten produceren ongeveer drie jaar goed, daarna nemen ze sterk af. Om dit tegen te gaan, kun je elk jaar een nieuw bed maken met de spruiten die je tijdens het uitdunnen hebt verwijderd, dan het drie jaar oude bed uitgraven en dat bed het volgende jaar beginnen. Als je geen ruimte hebt voor meerdere bedden, laat dan wat uitlopers staan en trek de oudste planten eruit als je uitdunt (na het derde jaar). Door meerdere generaties in één bed te laten, kun je het bloeiend houden.
Tweedejaars frambozenstokken fruit in de lente. Zodra al hun fruit is geoogst (vroege zomer), ga je gang en snijd je die stokken af op grondniveau en verwijder ze om meer ruimte te maken voor de eerstejaars stokken.
Het andere onderhoud aan de bessen wordt in de herfst gedaan, dus daar kom ik dichter bij.
Tot nu toe was de bessenproductie het hoogtepunt van mijn tuin. De groenten doen het goed, maar op de een of andere manier was deze bessenoogst leuker dan de rest. Vooral de Triple Crown Blackberries, ze zijn gewoon heerlijk! Ik moet toegeven dat een behoorlijk aantal van hen nooit thuiskomt (knipoog).
