Welkom bij
Moderne landbouw
!
Misschien heb je in het verleden de beslissing genomen om je eigen bosbessenstruiken te planten, geïnspireerd door visioenen van dampende stapels bosbessenpannenkoekjes besprenkeld met zelfgemaakte bosbessensiroop. Je hebt waarschijnlijk gekozen voor wat je dacht dat de perfecte plek was om te planten, met rijke grond en veel zon. En je hebt de grond waarschijnlijk goed bewerkt, waarbij je veel organisch materiaal en kunstmest hebt gemengd. Daarna bracht je je kostbare nieuwe planten van de kwekerij mee naar huis, plantte ze zorgvuldig en bracht de winter door met dromen van verse bessen. Toen de lente eindelijk aanbrak, keek je gretig toe hoe je bosbessen verse groene bladeren naar buiten duwden - alleen om geel te worden, te vallen en te sterven.
Als die uitkomst maar al te bekend klinkt, ben je niet de enige. Ooit geloofden zowel tuinders als tuinders dat bosbessen nooit zouden worden gedomesticeerd. De bes die de indianen beschouwden als een geschenk van de Grote Geest, waarop kolonisten vertrouwden om zoetheid en variatie aan hun dieet toe te voegen, en die mensen elke zomer in moerassige kale plekken lokte, weigerde consequent te gedijen wanneer ze werden overgeplant naar tuinen of gecultiveerde velden, nee maakt niet uit hoe zorgvuldig het werd verwend.
De teelt van bosbessen bleef een mysterie tot het begin van de twintigste eeuw, toen de botanicus Frederick Coville van het Amerikaanse Department of Agriculture (USDA) de krachten bundelde met de New Jersey-veenbessenboer Elizabeth White om de eerste commerciële bosbessen te telen.
Voorafgaand aan hun samenwerking experimenteerde Coville door planten in glas te kweken om te bestuderen hoe hun wortels groeiden. Tijdens deze experimenten ontdekte hij waarom blauwe bessen altijd faalden in de teelt en hoe het probleem kon worden verholpen. Toen White de bevindingen van Coville las, schreef ze hem prompt om een samenwerking aan te bieden:als hij ermee instemde een experimenteel perceel in New Jersey te planten, zou ze de wilde bosbessengenetica en het land leveren om ze te laten groeien. Met haar agrarische ervaring en zijn botanische kennis zijn ze erin geslaagd om voor het eerst in de geschiedenis blauwe bessen op de reguliere markt te brengen.
Het geheim van het kweken van bosbessen zit in de grond. Bosbessen groeien en gedijen in omstandigheden die de meeste andere planten regelrecht doden, wat betekent dat je rijke leem dodelijk is voor bosbessen, vooral als je kalk aan je tuin hebt toegevoegd, of als de pH van de grond van nature alkalisch is. Bosbessenstruiken gedijen in gebieden zoals dennenbomen, moerassen en door gletsjers geschuurde open plekken, in grond die dun, zuur en benig is. Als planten met ondiepe wortels geven ze er de voorkeur aan dat hun grond vochtig maar goed gedraineerd is, met veel organisch materiaal dat arm is aan voedingsstoffen.
De sleutel tot goede bosbessen is de zuurgraad van de bodem, die wordt gemeten op de pH-schaal. De pH-schaal loopt van 0 (accuzuur) tot 14 (loog), waarbij 7 neutraal is. Het is een logaritmische schaal, wat betekent dat elke volledige stap verwijderd van 7 10 keer zo zuur of alkalisch is.
De meeste tuinders beschouwen leemachtige grond met een pH van 6,5 als ideaal, maar voor bosbessen betekent dat een langzame dood. Ze hebben aarde nodig met een pH van 4,5 tot 5, ongeveer vergelijkbaar met tomatensap of een kopje zwarte koffie. Voor een nauwkeurigere manier om de pH van de grond te meten, investeer je in een pH-meter of lakmoestestkit. Een basismeter kost ongeveer $ 10 - zeker de moeite waard voor een overvloedige bosbessenoogst. Overweeg ook om een grondmonster naar uw plaatselijke uitbreidingskantoor te sturen, samen met een verzoek om specifiek advies over het telen van blauwe bessen; de agent kan suggesties voor aanpassingen doen op basis van de exacte chemie van uw bodem.
Ervan uitgaande dat uw grond niet zuur genoeg is, wat in het grootste deel van het land een goede gok is, kunt u de zuurgraad van de grond aanpassen met toevoegingen van gemalen turf, gebruikt koffiedik en in extreme gevallen elementaire zwavel, gemengd in de grond tijdens het planten . Organische meststoffen die speciaal zijn samengesteld voor hulst, azalea's en rododendrons kunnen ook worden gebruikt om de grond te verzuren, als ze volgens de instructies worden gebruikt. Je kunt enkele seizoenen na het planten nog steeds zuurmakers toevoegen als topdressing-mulch, maar zoals bij de meeste chemische veranderingen, moet je langzaam gaan en vaak opnieuw testen.
Als uw grond zwaar en slecht gedraineerd is, overweeg dan om uw bosbessen in verhoogde tuinbedden te laten groeien. De toegevoegde hoogte van een verhoogd bed zal helpen om overtollig water weg te voeren van de ondiepe wortels, terwijl het toegevoegde organische materiaal voldoende vocht vasthoudt om ze gelukkig te houden. De gedefinieerde randen van verhoogde bedden helpen ook om bodemverbeteraars en verzuringsmiddelen te houden waar u ze nodig hebt.
Als je tuiniert in het westen of in kalksteenland waar de bodem van nature alkalisch is, zul je waarschijnlijk merken dat het bijna onmogelijk is om de pH van je grond te veranderen, dus je moet misschien een andere benadering kiezen voor het kweken van bosbessen. In plaats van direct in de grond te planten en constant te worstelen tegen de chemie van de inheemse bodem, plant je je bosbessen in containers met aarde die je op maat hebt gemengd. U kunt houten vloeren en zijbedden of grote potten gebruiken. Gebruik geen betonnen plantenbakken of cementblokken; ze bevatten kalk, die in de grond zal uitspoelen en de zuurgraad ervan zal verminderen.
Of je nu in de volle grond of in containers plant, je zult een plek in de volle zon moeten kiezen, met goed vocht of een betrouwbaar watergeefsysteem en veel luchtstroom. Volle zon zal de zoetste bessen produceren. Plaats uw in de grond gelegen struiken minstens 1,5 meter uit elkaar, zodat u er gemakkelijk omheen kunt lopen om te snoeien en te oogsten. Als u in rijen plant, moet u minimaal 6 voet tussen de rijen laten. Mulch het hele gebied wanneer u plant, met behulp van organisch materiaal naar keuze, zoals bladvorm, compost of dennenstro. Mulch elimineert de concurrentie van onkruid en helpt sporen van schimmelziekten in te dammen.
Na verloop van tijd zal de mulch afbreken en de grond voeden, dus plan om het elk jaar aan te vullen. Test de pH van de grond op hetzelfde moment dat u mulcht, ten minste om de twee jaar, en pas de chemie dienovereenkomstig aan. Geef bosbessenstruiken elk voorjaar lichtjes een organische meststof die is samengesteld voor zuurminnende planten en voeg indien nodig verzurende middelen toe.
Plan om uw struiken te snoeien in de late winter of het vroege voorjaar. Maak alle sneden zo dicht mogelijk bij de grond, rekening houdend met de luchtstroom tijdens het snoeien. Bosbessen zijn houtachtige, zuigende struiken zonder een duidelijke stam en moeten op de juiste manier worden gesnoeid. Verwijder eerst alle dode, beschadigde of ongezond uitziende takken. Onthoud voordat u meer snijdt dat bosbessenfruit op oud hout, van 1 tot 6 jaar oud. Hout ouder dan 6 jaar dient verwijderd te worden. Tegen de tijd dat een bosbessentak 6 jaar oud is, is deze uitgegroeid tot ongeveer 2,5 cm in diameter, dus plan om alleen de zwaarste takken weg te snijden. Snijd ze zo dicht mogelijk bij de grond. Nadat u de zware takken hebt gesnoeid, gebruikt u een bypass-handsnoeischaar om overvolle, naar binnen draaiende of kruisende takken te verwijderen. Als je klaar bent, moet de struik ongeveer 1/3 tot 1/2 zo vol zijn als toen je begon.
Laat voor de beste smaak je bosbessen aan de struik hangen totdat ze volledig gekleurd zijn, omdat ze niet verder rijpen als ze eenmaal zijn geplukt. Sterker nog, een dag of twee wachten nadat ze helemaal blauw zijn geworden, verbetert hun smaak enorm. Een volledig rijpe bosbes zal bij de minste druk "uitglijden" of van zijn stengel vallen. Terwijl je plukt, schep je elke tros lichtjes in je hand en duw je ze zachtjes, zodat de rijpste in je handpalm kunnen glijden. Dit vereist meerdere oogsten gedurende het seizoen, maar het is het waard.
Helaas strijd je met deze methode om je bessen tegen hun grootste fan:vogels. Vogels houden absoluut van bosbessen en lijken altijd te weten wanneer ze rijp zijn om te plukken. Vogelverschrikkers zoals schrikband, compact discs en lokvogels zijn niet opgewassen tegen de verleiding van verse bessen, en vogels leren snel onder een net dat over je struiken is gedrapeerd te glijden. Alle gaten in het net, hoe klein ook, worden gebruikt door gevederde plunderaars. Het enige echt effectieve afschrikmiddel dat ik heb gevonden, is het bouwen van een inloopkooi of galerij rond je struiken, volledig bedekt met vogelgaas.
Bosbessen kunnen worden aangetast door een paar andere plagen en ziekten, waaronder bosbessenmades, grijze schimmel en mummiebes. Om deze problemen te bestrijden, houdt u uw planten gezond en zorgt u voor voldoende mulchdekking. Bovendien kun je bosbessenmaden onder controle houden door vroeg in het seizoen rode, bolvormige vallen in je struiken te hangen; deze vangen volwassen vliegen voordat ze eieren kunnen leggen. Om een zelfgemaakte kleverige val te maken, bedek je een felrode rubberen of schuimrubberen bal met een niet-giftige stof voor het vangen van insecten, zoals Tanglefoot.
U kunt kiezen uit drie verschillende soorten bosbessen:highbush (Vaccinium corymbosum ), lowbush (V. angustifolium ), en konijnenoog (V. ashei ).
Highbush-bosbessen zijn de industriestandaard en de meest voorkomende in catalogi en kwekerijen in de Mid-Atlantische staten. Ze kunnen 7 voet hoog worden als ze niet worden gesnoeid, en doen het goed in zones 4 tot 7.
Zuidelijke tuinders hebben vaak moeite met het kweken van bosbessen met hoge struiken vanwege de verhoogde hitte en vochtigheid. Gelukkig zijn konijnenoogbosbessen zeer geschikt voor deze regio's en groeien ze gelukkig in de zones 7 tot 9. Als ze ongecontroleerd kunnen groeien, groeien konijnenogen tot 15 voet, maar kunnen ze gemakkelijk op meer beheersbare hoogten worden gehouden met oordeelkundig snoeien.
Lowbush blauwe bessen bieden noordelijke telers een wildere optie. Deze "struiken" worden slechts 12 tot 18 inch hoog, maar zitten vol met kleine, intens gearomatiseerde bessen. De meeste lowbush-variëteiten zijn wilde selecties. Ze geven de voorkeur aan de koudere klimaten van zones 3 tot 7. Lowbush-bessen worden meestal geoogst met een bosbessenhark - een schepgereedschap met tanden aan het uiteinde. Laagblijvende planten snoeit u eenvoudig door met een bosmaaier over oudere percelen te maaien. Dit vernieuwt de patch, maar vertraagt de volgende oogst met een jaar, dus overweeg om ten minste twee patches tegelijk te behouden.
Zoals met veel bosvruchten, zijn bosbessen gedeeltelijk zelfvruchtbaar. Selecteer twee cultivars voor kruisbestuiving en je wordt beloond met meer overvloedige, beter smakende bessen en een langer plukseizoen. Neem contact op met uw plaatselijke extensiekantoor voor selecties die het goed zullen doen in uw regio.
Voor een plant die ooit voor onmogelijk werd gehouden om te cultiveren, zijn bosbessen verrassend eenvoudig te kweken - zolang je ze maar voorziet van wat ze nodig hebben om te gedijen. Je zult er nooit spijt van krijgen, vooral niet als je eindelijk die emmers met bessen hebt waar je van gedroomd hebt!
