Welkom bij
Moderne landbouw
!
Doperwten ( Pisum sativum ) zijn gewassen in het koele seizoen.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Clemson-extensie
Doperwten ( Pisum sativum L.) zijn gewassen in het koele seizoen, waaronder de gewone groene Engelse erwt en de erwt met eetbare peul. Engelse erwten worden gepeld en alleen het zaad wordt gegeten, terwijl eetbare doperwten in hun geheel worden gegeten. Erwten met eetbare peul hebben twee vormen, de volle peulen met grote zaden en de platte peulen sneeuw of suiker erwt met onontwikkelde zaden. Erwtenrassen met gerimpelde zaden zijn over het algemeen zoeter dan variëteiten met gladde zaden en hebben de voorkeur voor thuisgebruik.
Doperwtjes zijn planten voor koud weer die bestand zijn tegen vorst en lichte bevriezing, hoewel de bloesems dat niet kunnen. De planten lijden onder de hitte en vochtigheid van de zomer, dus plant erwtenzaden zo vroeg in de lente als de grond kan worden bewerkt. Herfstaanplantingen worden niet aanbevolen. Vroege en middenseizoen variëteiten worden aanbevolen voor South Carolina. Plant in de volle zon om maximale smaak en suikergehalte te garanderen.
Plantdata
Tuinbouwregio's in South Carolina
Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, chester, Randveld, Fairfield, Groenville, Groenhout, Lancaster, Laurens, McCormick, nieuwe bes, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Union en de graafschappen van York.
Centraal: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florence, Kersja, Leen, Lexington, Marion, Marlboro, Oranjeburg, de provincies Richland en Sumter.
Kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Hoezo, de provincies Jasper en Williamsburg.
Zaai erwtenzaden 1 tot 1½ inch diep en 1 tot 2 inch uit elkaar in enkele, dubbele, of brede rijen. Een enkele rij bestaat uit zaden die in een rechte lijn zijn gezaaid, terwijl een dubbele rij bestaat uit een set van 2 enkele rijen op een onderlinge afstand van 2 tot 4 inch. Een brede rij varieert tussen 6 en 18 inch in breedte, waarbij de zaden in de rij worden uitgezonden in plaats van in rechte lijnen te worden gezaaid. De breedte van een schoffelmes maakt een handige rijbreedte voor doperwten. Ongeacht het geplante rijtype, ruimte rijen 2 voet uit elkaar.
Erwten trellis.
Corry Tanner, @2010 Clemson-extensie
Erwten zijn peulvruchten en gebruik Rhizobium bacteriën die in knobbeltjes langs het wortelstelsel leven om stikstof uit de lucht op te nemen en om te zetten in een bruikbare vorm. Om het aantal van deze nuttige bacteriën te vergroten, vooral in nieuw aangeplante grond, erwtenzaden kunnen worden behandeld met Rhizobium leguminosarum biovar viceae . De bacteriën kunnen worden gekocht als een bevochtigbaar poeder dat vóór het planten op het bevochtigde zaad wordt aangebracht, of in een korrelvorm die over de zaden in de rij wordt aangebracht.
Erwten planten, zelfs dwergvariëteiten, profiteren van een vorm van ondersteuning, dus zorg voor netten, latwerk, draden, of erwtenborstel om de ranken aan vast te klampen. Erwtenborstel bestaat uit vertakte struiksnoeisels die in de rij worden gestoken ter ondersteuning van de klimerwtenplanten. Zet het ondersteuningssysteem op voor of onmiddellijk na het planten van zaden om te voorkomen dat de wortels van ontkiemende en gevestigde planten worden verstoord.
Een bodemonderzoek is altijd de beste methode om de bemestingsbehoefte van het gewas te bepalen. Informatie over bodemonderzoek vindt u in de factsheet HGIC 1652, Bodemonderzoek . Volg de resultaten van een grondtest om een pH van de grond tussen 6,0 en 6,5 en optimale vruchtbaarheidsniveaus te behouden. Als er geen bodemonderzoek is gedaan, maak een preplanting van 5-10-10 meststof bij 3 pond per 100 vierkante voet. Niet overbemesten met stikstof, omdat dit de productie van erwtjes vermindert.
Bij gebrek aan voldoende regen, geef de tuin water om het erwtengewas gelijkmatig van vocht te voorzien. Erwten moeten in de vroege ochtend worden bewaterd, zodat het gebladerte voor het donker droog is. Geef planten altijd voldoende water om de grond te bevochtigen tot een diepte van 15 cm, omdat lichte besprenkeling de ondiepe beworteling van de planten zal bevorderen. De kritieke periode voor vocht is tijdens het instellen en ontwikkelen van de pod.
Organisch materiaal dat tijdens de voorbereiding van de tuin aan de grond wordt toegevoegd, helpt kleigronden los te maken en helpt vocht in zandgronden vast te houden.
Door in brede rijen te planten, kunnen de erwtenplanten aan elkaar kleven en elkaar ondersteunen. Het helpt ook om de wortels van de planten te verduisteren en koel te houden.
Mulchplanten met 2 tot 3 inch organisch materiaal, zoals geraspte bladeren of dennenstro. Dit helpt de wortels van erwtenplanten koel te houden, voorkomen vochtverlies en onderdrukken onkruid.
Verhoogde bedden kunnen worden voorbereid op kleigronden, maar worden niet aanbevolen voor zandgronden. Zie factsheet HGIC 1257, Verhoogde bedden voor meer informatie.
Vroege rassen zijn klaar om te oogsten in 55 tot 64 dagen, middenseizoen rassen in 65 tot 70 dagen. Peulen op het onderste deel van de plant rijpen eerst. Oogst peulen om de 1 tot 3 dagen voor topkwaliteit.
Engelse erwten en peultjes zijn klaar om te oogsten wanneer de peulen mollig worden, maar voordat elk zaadje afzonderlijk zichtbaar is in de peul en voordat de peul geel of vezelig lijkt. Voor eetbare soorten, oogst wanneer de peulen volledig zijn ontwikkeld (ongeveer 3 inch), maar voordat zaden meer dan 50% van hun volledige grootte zijn. Onmiddellijk wassen en afkoelen. Pluk peultjes terwijl de peulen vrij plat zijn, en de zaden zijn klein. Dit is meestal binnen 7 dagen na de bloei. Overrijpe peultjes en peultjes kunnen worden gepeld en gebruikt als Engelse erwten. Alternatief, overgerijpte peulen van doperwten kunnen worden gedroogd en gepeld met de gedroogde erwten die in soepen worden gebruikt.
Erwten zijn klaar om te oogsten wanneer de peulen mollig worden.
Dr. Anthony Keinath, ©2017, Clemson-extensie
Eten, bevriezen, of doperwten zo snel mogelijk na de oogst om een maximale smaak te garanderen.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Clemson-extensie
Om de verspreiding van ziekten te helpen voorkomen, pluk peulen als de planten droog zijn. Bij het oogsten, ruk geen peulen van de wijnstokken, omdat ruwe behandeling ervoor kan zorgen dat planten stoppen met produceren en zelfs planten uit de grond trekken. Gebruik twee handen, één om de plant te ondersteunen en de andere om de peul los te maken.
De suiker in erwten wordt snel omgezet in zetmeel, dus eet, bevriezen of kan zo snel mogelijk na de oogst om een maximale smaak te garanderen. Verse erwten zijn ongewassen 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast.
Veel voorkomende ziekten en insectenplagen zijn echte meeldauw, Fusarium verwelken, bladluizen en virussen die door bladluizen worden verspreid. De hierboven genoemde aanbevolen cultivars zijn over het algemeen ziekteresistent.
