Welkom bij
Moderne landbouw
!
Zodra de zomer toeslaat, er is niets beter dan groenten uit je tuin te trekken en een zomerse salsa op te zwepen. Met een beetje elleboogvet en wat gereedschap, je kunt gemakkelijk een salsa kweken en produceren die niet verser kan zijn.
Een salsatuin is gewoon een normale tuin, maar gericht op het kweken van salsa essentials:tomaat, ui, pepers en kruiden. Hoewel geen van deze planten veel zorgvuldige zorg nodig heeft, ze moeten op het juiste moment worden geplant en op het ideale smaakpunt worden geoogst.
Als je al een tuin hebt, zoek een zonnige plek voor Roma-tomaten en -paprika's die heet genoeg zijn om te bevredigen. Andere groenten die je nodig hebt, zijn onder andere koriander, ui en knoflook.
Als u nog geen tuinperceel heeft vrijgemaakt, zoek een plekje in je tuin dat veel zon oppikt. Zeer weinig voedseldragende planten zullen in de schaduw gedijen. Houd ook rekening met de mogelijkheid dat u op een bepaald moment uw tuin moet omheinen, omdat konijnen dol zijn op de bladeren van peperplanten en de groene scheuten van uien.
Hulpmiddelen die u mogelijk nodig heeft:
Plant alles en nog wat dat zal groeien in uw regio en uw bodem. Veel plezier, probeer nieuwe dingen, en geef niet op! Planten zijn geweldige leermeesters. Zoals Thomas Jefferson zei:"tho' een oude man, Ik ben maar een jonge tuinier.”
Knoflook moet in de herfst worden geplant voor een zomeroogst. Als uw winters extreem nat zijn, pas de grond aan om hem licht te houden, zodat je knoflook niet gaat rotten.
Uien kunnen vroeg in het voorjaar worden geplant, zolang de grondtemperatuur boven de twintig graden Fahrenheit blijft. Uien kunnen in een blok worden geplant in plaats van in een rij, zodat u ze in constant zonlicht kunt houden.
Als je in het zuiden woont, overweeg een lindeboom. Als je een zonnig raam hebt en acht tot twaalf uur daglicht, probeer citrus binnenshuis te kweken!
Kies een vlezige variant van tomaat of je krijgt pittig tomatensap in het hakproces. Roma's zijn uitstekend geschikt voor salsa, en ze behouden hun vorm bij het broeien om te schillen. Voeg calciumpoeder (verkrijgbaar in tuinierwinkels) toe aan het gat wanneer je je tomatenplanten zet; het zijn zware eters.
Paprika's zijn een kwestie van smaak. Bekijk de hitte-index van peperplanten voordat u beslist wat u gaat planten. Zorg voor afwisseling in je tuin en bereid salsa voor degenen die van de hitte houden en degenen die er gewoon niet tegen kunnen.
Het maakt niet uit hoe heet je salsa wilt, ga voorzichtig om met paprika's en gebruik handschoenen; het proces van het aderen en zaaien van paprika's brengt peperolie over, en dus warmte, naar je huid. U kunt dit wel of niet voelen terwijl u in de keuken bent, maar als je in je oog wrijft, krab je neus, of op enig moment in de komende uren contactlenzen moet indoen, je zult het zeker merken. Andere horrorverhalen zijn onder meer luiers verschonen (arme baby) en, voor de heren, gebruik van de badkamer.
Koriander is een andere kwestie van smaak. Voor sommigen van ons, salsa is geen salsa zonder koriander. Echter, sommige mensen vinden dat koriander naar zeep smaakt. Dit is genetisch en kan niet worden verholpen, dus wees bereid om een koriander en een niet-koriander optie te geven wanneer je je salsa aan gasten serveert.
Het is gemakkelijk om erg opgewonden te raken in het plantseizoen en dingen te vroeg in de grond te zetten. Hoewel uien vroeg geplant kunnen worden, tomaten hebben een zeer duidelijke behoefte aan een bepaalde hoeveelheid zon, en paprika's kunnen niet tegen koud weer. Controleer uw winterhardheidszone en dwaal liever laat dan vroeg.
Koriander kan worden gezaaid zodra u uw tomaten plant. Met een beetje korianderzaad kom je een heel eind, houd dus een deel van je salsatuin vrij voor de volgende aanplant van koriander en plant om de twee weken. Wanneer een sectie naar zaad gaat, gooi die planten weg en plant meer in de lege ruimte.
