Welkom bij
Moderne landbouw
!
Heb je ooit geprobeerd tomatillo's te kweken? Vaak gebruikt als onderdeel van salsa of Mexicaanse gerechten, dit familielid van de Kaapse kruisbes is een populaire vrucht. Maar wat zijn tomatillo's, Echt?
De Mexicaanse schiltomaat, soms jamberry genoemd, maar vaker tomatillo genoemd, is een vreemd plantje. De vrucht groeit in een natuurlijke papierachtige lantaarnachtige schil. Eenmaal rijp, de schil splijt open en de vrucht van je arbeid is klaar voor gebruik.
Hoewel de meeste soorten tomatillo's afkomstig zijn uit Mexico, deze vruchten komen in het wild voor in heel Amerika. Er zijn twee soorten, Physalis ixocarpa en Physalis philadelphica, maar er zijn veel cultivars.
De groenachtige of paarse tomatillo-vrucht wordt in steeds meer gerechten gebruikt, om nog maar te zwijgen van de salsa verde waar we allemaal van houden. Laten we het hebben over alle vereisten voor het kweken van tomatillo's, zodat je er zelf van kunt genieten!
Goede producten bij Amazon voor Tomatillo-telers:
Tomatillo's zijn er in een van de twee soorten:Physalis ixocarpa, en Physalis philadelphica. Gerelateerd aan de gemalen kers, deze Physalis-soorten produceren groen, geel, of paars fruit.
Ik heb een lijst samengesteld met verschillende kleuringen van tomatillo's en waar ik zaden voor kan vinden. Er zijn meer variëteiten, te, maar dit zijn enkele van de meest voorkomende!
Een van de beste dingen van tomatillo's is dat ze extreem gemakkelijk te planten zijn. In feite, als je niet al het fruit oogst, misschien vind je ze volgend jaar terug als onkruid! Hier leest u hoe u ze opzettelijk plant voor optimale omstandigheden.
Ongeveer vier weken na de laatste nachtvorst is het tijd om tomatillozaden te planten. Je kunt ze eerder starten als je weer snel opwarmt, maar ze zullen niet ontkiemen zonder bodemtemperaturen van ongeveer 70-75 graden Fahrenheit.
Het kweken van tomatillo's uit zaad kan worden gedaan in cellen voor transplantatie, of direct in de grond. Je hebt een standplaats in de volle zon nodig voor de beste groei van de tomatillo.
Paarse tomatillo's zijn goede kuipplanten, terwijl groene de voorkeur lijken te geven aan wat meer wortelruimte.
Voor containertuinen, je hebt een grote container nodig, minstens een voet breed, gevuld met goed doorlatende potgrond en compost. Je grond moet wat water vasthouden, want tomatillo's zullen de grond snel droogzuigen als ze eenmaal zijn gevestigd!
Bedden moeten worden aangepast met veel compost en moeten ook goed doorlatend zijn. Ze zullen niet zo goed groeien in modderige omstandigheden.
Zorg ervoor dat je een tomatenkooi kunt inzetten of gebruiken in het gebied waar je plant om de tomatillo-plant en zijn overvloed aan fruit te ondersteunen. Deze wijnstokken uit nogal een beetje, maar zijn niet zo zwaar als een standaard tomatenplant.
Zaden hoeven maar nauwelijks met aarde bedekt te worden. Als direct zaaien, plaats je zaden uit zodat ze niet binnen een voet van elkaar zijn, en dunnere planten uitdunnen tot ze ongeveer 2-3 voet uit elkaar staan.
Zaaien in transplantatiecellen of starterpotten is vergelijkbaar. Bedek ze nauwelijks met aarde, niet meer dan 1/4 "diep, en probeer niet meer dan een paar zaadjes in elk gaatje te doen. Je planten zullen snel groeien als ze eenmaal zijn ontkiemd.
Tomatillo's groeien praktisch vanzelf. Deze planten zijn winterhard en persistent! Maar er zijn enkele optimale omstandigheden waar je naar moet streven om gigantische tomatillo-oogsten te krijgen.
Volle zon is optimaal voor uw tomatillo's. Deze planten groeien van harte in Mexico en andere warme klimaten, en kan tegen de hitte.
Terwijl sommigen tomatillo's hebben gekweekt in gedeeltelijke zonomstandigheden, ze gedijen niet zo goed op die manier. Tomatillo's geven er echt de voorkeur aan dat de zon gedijt.
Het optimale temperatuurbereik voor het kweken van tomatillo's ligt tussen 70-90 graden, maar ze kunnen het aan als het warmer is. Vroeg tot halverwege de lente planten is prima, zolang het niet veel kouder wordt.
Eigenlijk, als de omstandigheden goed zijn voor uw tomaten, ze zullen waarschijnlijk ook goed zijn voor het kweken van tomatillo's. Als je zomers regelmatig boven de 100 graden komen, overweeg een beetje schaduw in de middag om ze te helpen afkoelen.
Eenmaal vastgesteld, tomatillos kunnen fruit blijven produceren tot het vriest.
Een centimeter tot anderhalve centimeter water per week is perfect voor het kweken van tomatillo's. Ze houden niet van drassige grond, maar ze houden wel van een overvloed aan water.
Probeer de grond tussen de gietbeurten uit te laten drogen. Dit verkleint de kans op ziekte, en stimuleert ook uw plant om zijn fruit sneller te laten rijpen. Het zijn enigszins droogtetolerante planten.
Ongeveer een keer per week, geef je tomatillo planten een goede watergift, en vaker bij warm weer. Zolang je de centimeter of zo bereikt die ze aan water willen, de droge perioden ertussen zullen bij zacht weer geen noemenswaardige hittestress veroorzaken.
goed doorlatend, voedingsrijke grond is essentieel voor een goede groei van tomatillo's. Hoewel deze in bijna elk grondtype in het wild groeien, ze zullen het erg op prijs stellen om te beginnen met een overvloed aan voeding.
Zandgronden zijn oké, maar je zult ze toch willen aanpassen om extra compost te bieden voor voeding en vochtretentie.
Als ze genoeg eten hebben om mee te beginnen, tomatillos kunnen vaak 4 "hoogten bereiken en zich 2-3 voet uitstrekken. Als u ze dienovereenkomstig uit elkaar plaatst, zorgt u ervoor dat hun wortels niet overvol zijn.
Beide soorten tomatillo geven de voorkeur aan een neutraal pH-bereik tussen 5,8-7, maar lijken het het beste te doen in het pH-bereik van 6,5-7.
Het is belangrijk om 2-3 inch mulch rond uw tomatillo-plant te gebruiken. Dit zorgt ervoor dat de grond onder de mulch vochtig blijft, zelfs bij warmer weer.
Je hebt niets bijzonders nodig tijdens het kweken van tomatillo's. Een algemene uitgebalanceerde meststof voor alle doeleinden is prima bij deze gemakkelijk groeiende planten. Als je begint met rijke grond, het kan zijn dat u pas laat in het groeiseizoen hoeft te bemesten.
Voor degenen die zware groei en vruchtvorming willen stimuleren, overweeg maandelijks een verwaterde uitgebalanceerde vloeibare meststof te gebruiken. Meer hebben ze niet nodig.
Ik zorg er graag voor dat mijn tomatillo's af en toe een dosis compostthee krijgen om ook nuttige microben aan de grond toe te voegen. Hoewel het op zichzelf redelijk ongediertebestendige planten zijn, de extra boost doet zeker geen pijn.
Licht snoeien is goed voor tomatillo's, omdat het een goede luchtcirculatie rond de plant bevordert. Het grootste deel van je snoeiwerk zou het verwijderen van uitlopers moeten zijn.
Een uitloper komt omhoog in de V-vorm die ontstaat door de hoofdstam en een tak. Knijp gewoon de nieuwe scheut af zodra deze 2″-4″ lang is, of knip het af met een schone en steriele snoeischaar.
Zorg ervoor dat u niet al uw uitlopers verwijdert, omdat dit de oogst zal verminderen. Verwijder alleen diegene die een goede luchtcirculatie naar het midden van de plant belemmeren.
In aanvulling, het aantal hoofdstelen maakt verschil. Terwijl met een enkele steel je fruit sneller rijpt, twee stengels die aan de basis zijn samengevoegd, zullen in het algemeen meer fruit produceren.
Naarmate je jonge plant groeit, beslis of u slechts één hoofdstam of twee wilt, en houd uitlopers en zijtakken gesnoeid om het naar de gewenste configuratie te trainen.
Tomatillos kan worden gekweekt uit zaad of uit stekken.
Stekken zullen gemakkelijk wortel schieten. In feite, als je planten uitdijen, takken die de grond raken, kunnen vanzelf wortels ontwikkelen.
Als je stekken wilt maken, kies een 6″ of langer krachtige tak. Verwijder het langs de stengel, en verwijder de onderste bladeren, zorg ervoor dat er aan de punt nog een paar blaadjes over zijn. Knip het af tot een hoogte van 6 ".
Je kunt het in wortelhormoon dopen als je wilt, maar het is niet nodig. Plaats je stekje in een bak met vochtige potgrond en het zal binnen een paar weken wortels vormen.
Zorg ervoor dat uw grond vochtig blijft, maar niet drassig, terwijl het wortel schiet. Dit is voldoende om je stengel gehydrateerd te houden totdat deze nieuwe wortels vormt om voedingsstoffen op te nemen.
Voordat u tomatenzaden bewaart, wees gewaarschuwd:van planten die aan plantenziekten zijn blootgesteld, mogen hun zaden niet worden bewaard. Schimmelziekten en virussen kunnen in het zaad zelf worden opgeslagen en zullen er eenvoudigweg voor zorgen dat nieuwe planten de ziekte krijgen.
In aanvulling, tomatillo-zaden die zijn gekruist met andere variëteiten, kunnen mogelijk niet echt voortplanten. Als je maar één soort tomatillo hebt gekweekt, dit is geen probleem, maar als je twee tot drie groeit, kan dat zo zijn.
Om tomatenzaden te bewaren, snijd eenvoudig je tomatillo's open. Schep de zaadjes met je vingers in een kom en gebruik de rest van het fruit om te koken of om vers te eten.
Zodra je je tomatillo's hebt ontpit, spoel zoveel mogelijk van de natuurlijk vormende slijm en pulp af, wrijf zachtjes over de zaden met je vingertoppen om de smurrie eraf te krijgen. Plaats je tomatillo-zaden op een stuk vetvrij papier of perkament en laat ze volledig drogen.
Je kunt ervoor kiezen om de zaden te fermenteren om alle goo te verwijderen, dat is wat ik het liefste heb. Om dit te doen, plaats je zaden in een kleine, afsluitbare bak. Voeg voldoende water toe om de zaden te laten drijven en sluit het. Drie dagen lang elke dag zachtjes klotsen de zaden rond in het water.
Zodra de goo begint te gisten, het zal gemakkelijk van de zaden scheiden. Je kunt ze gewoon afspoelen en vervolgens op een dienblad te drogen leggen.
Zoals tomaten, tomatillos kunnen dieper worden geplant. U kunt tot een derde van de hoogte van de jonge plant in aarde bedekken, en het zal graag wortels uitsturen langs het bedekte deel van de stengel.
Bereid uw plantplaats voor, ervoor zorgen dat de grond daar wordt bewerkt met compost.
Ik voeg graag een beetje beendermeel toe, wat gebruikt koffiedik, en wat vermicompost onder de zaailingplant, omdat deze zorgen voor extra stikstof en fosfor. Eierschaalpoeder is een ander goed additief.
Als je wilt, kun je kiezen voor organische mest. Vermijd korrelige die tere wortels kunnen verbranden.
Haal je tomatillo voorzichtig uit de vorige pot, en onderzoek de basis. Als de wortels verdicht lijken, open ze voorzichtig met uw vingertoppen. Plaats vervolgens de tomatillo in de grond en werk aarde in en over de oude potgrond heen.
Tomatillo's kunnen behoorlijk vruchtbaar zijn zodra het fruit rijp begint te worden, en veel mensen hebben een plotselinge stroom rijpe producten ervaren. Het is nauwelijks een karwei om veel salsa te eten, maar wat als u een deel van uw oogst op andere manieren wilt gebruiken?
Maak je geen zorgen, Ik heb oplossingen voor dit probleem. Lees verder om te leren hoe u uw tomatillo's bewaart, vers of geconserveerd!
Je tomatillo's zijn klaar om te oogsten wanneer de papierachtige schillen vol en stevig aanvoelen. Je kunt ervoor kiezen om ze wat langer aan de plant te laten staan, maar zodra de schil splitst, oogst ze onmiddellijk.
Een zacht schudden van de plant zou ervoor moeten zorgen dat rijpe tomatillo's vanzelf afvallen. Als je sommigen vindt die er klaar voor zijn, maar niet laten vallen, je kunt ze zelf uitkiezen, maar gebruik die na degenen die van nature vallen om er zeker van te zijn dat ze op hun hoogtepunt zijn.
Gebruik een mes om de stengel dicht bij de tomatillo-schil door te snijden. Trek ze niet uit, omdat u de wijnstokstructuur van de tomatillo-plant kunt beschadigen.
Laat de kaf op de tomatillo als je ze mee naar binnen neemt, omdat ze nuttig zijn bij opslag op korte termijn.
Als je de laatste oogst doet voordat de winter begint, er is een leuke truc die je kunt gebruiken! Ontwortel de hele plant en stof de aarde van de wortels, hang hem dan ondersteboven in de garage, fruit en al.
Als de temperatuur in de garage lager is dan 50 graden en het droog is, de tomatillo's kunnen daar een paar maanden worden bewaard. Een wortelkelder werkt ook. Wees voorzichtig met vocht, want daardoor kunnen de plant en het fruit voortijdig gaan rotten.
Tomatillo's die nog in hun kaf zitten, gaan iets langer mee dan die dat niet zijn. De schil vormt een beschermende buitenlaag die de schil van de vrucht eronder opvult en beschermt.
Ga je je tomatillo's de komende week gebruiken? Je kunt ze in een mand op het aanrecht bewaren. Tomatillo's die binnenkort worden gebruikt, kunnen binnen of buiten hun kaf worden bewaard.
Als je je tomatillo's van hun kaf haalt, zorg ervoor dat u ze grondig wast. Tomatillo's produceren een natuurlijk ongedierteverdrijvend middel in hun kaf, dat voorkomt dat insecten op het fruit binnenin eten. Het is een beetje plakkerig en zal stof verzamelen.
Droog op het aanrecht bewaren is maar een paar dagen goed, Hoewel. verder dan dat, u moet kiezen voor opslagoplossingen voor de langere termijn.
2-3 weken opslag kan worden bereikt door uw tomatillo's te koelen. Laat de schillen zitten, en plaats ze in een papieren zak in het koelste deel van de koelkast. Misschien wilt u ook een papieren handdoek voering in de zak toevoegen.
Deze zak (al dan niet bekleed met keukenpapier) absorbeert overtollig vocht en helpt je tomatillo's te behouden. Controleer ze regelmatig om er zeker van te zijn dat er geen beginnen te bederven!
Een grote oogst tomatillo's kan worden onderverdeeld in verse en diepgevroren tomatillo's. Door ze in te vriezen wordt het vruchtvlees iets zachter, maar het kan nog steeds gemakkelijk worden gebruikt in sauzen of koken.
Voor bevroren tomatillo's, verwijder de papierachtige schil en was en droog je tomatillos grondig. Leg ze vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat. Je kunt ze in stukjes snijden of heel laten zoals je wilt.
Leg dit vel in de vriezer totdat ze volledig bevroren zijn, doe de tomatillo's vervolgens in een diepvrieszak en markeer deze met de oogstdatum. Ze kunnen worden ontdooid en gebruikt wanneer u er klaar voor bent.
Tomatillo's kunnen ook worden gevriesdroogd of ingeblikt, hoewel ze bij beide processen enig smaakverlies kunnen hebben. Echter, voor salsa, het werkt prima om ze in te blikken of te vriesdrogen.
Tomatillo's zijn redelijk ongediertebestendig, en hebben de neiging om immuun te zijn voor veel verschillende plantenziekten. Maar er zijn nog enkele trucjes die je nodig hebt bij het kweken van tomatillo's.
Een van de grootste problemen waarmee veel mensen worden geconfronteerd, is dat hun tomatillo's prachtige bloemen produceren, maar lijken nooit vruchten af te werpen. Voor een groot deel, dat is omdat tomatillo's zijn niet zelfbestuivend .
Je hebt minimaal een paar tomatillo-planten nodig voor bestuiving. Je mag er meer dan twee hebben als je wilt, maar een minimum van twee is essentieel. Anders, je zult geen producten hebben!
Het is ook zeer waarschijnlijk dat je de planten moet helpen door je bloemen met de hand te bestuiven. Dit is niet moeilijk om te doen
Neem een zachte, smal penseel en rol de punt voorzichtig rond in een bloem op een plant, dan in een bloem op de andere plant. Wissel heen en weer totdat je alle bloemen met de hand hebt bestoven.
Terwijl bijen en andere natuurlijke bestuivers uw bloemen bezoeken, het komt nog steeds vrij vaak voor dat je moet helpen, gewoon om ervoor te zorgen dat alles bevrucht is en vrucht zal dragen.
Er zijn maar weinig plagen die ernstige schade toebrengen aan tomatillo-planten. Echter, er zijn veel plagen die zich eraan voeden! Het is gewoon onwaarschijnlijk dat de meeste van deze tomatillo's de ravage aanrichten die ze op andere planten doen.
Laten we beginnen met het assortiment rupsen die zich voeden met tomatillo. De meest schadelijke hiervan is de tomaat fruitworm , Helicoverpa zea.
Tomatenfruitwormen zijn verwant aan de tabaksknopworm , en tussen die twee kunnen ze ernstige schade aanrichten. Legerwormen zijn ook een punt van zorg voor tomatentelers, met name de zuidelijke legerworm of herfstlegerwormsoort.
Al deze kunnen worden weggevaagd door het gebruik van bacillus thurigiensis, beter bekend als BT. Monterey BT is een uitstekend product om rond uw planten te verspreiden voor de biologische bestrijding van rupsachtige plagen.
De wortelknobbelaaltje kan een ondergrondse plaag van tomatillo zijn. Deze microscopisch kleine plagen kauwen op de wortels van de plant, het veroorzaken van schade die het voor de plant moeilijk maakt om zich te voeden.
Wortelknobbelaaltjes moeten worden bestreden met behulp van: nuttige nematoden . Door deze gunstige variëteiten over uw bodem te verspreiden, zorgt u voor een groot aantal popongedierte en plaagachtige nematoden.
Nu komen we bij de kevers. Van deze, de vlooienkever is de meest prominente feeder op tomatillo-planten.
Echter, de aardappel insect en de gestreepte komkommerkever zijn beide opportunistische eters van tomatillo's, en ze kunnen schade aanrichten in andere delen van uw tuin.
Tijdens het gebruik Monterey BT heeft effect tegen aardappelwantsen, voor de andere kevers moet u kiezen voor het gebruik van azdirachtin-sprays of pyrethrin-sprays. Neem olie is een goed afschrikmiddel. Om ze te doden, kies voor Afhaaltuinspray of een sterkere pyrethrine zoals PyGanic .
Eindelijk, we komen tot zuigende en gravende insecten. Er is een brede selectie van deze, maar de aardappel bladluis komt het meest voor op tomatillo's.
In aanvulling, wittevlieg , trips , en brede mijten kan lichte schade aan de bladeren en stengels van tomatillo's veroorzaken. En bladmineerders maakt paden door de bladeren van de plant.
In bijna alle gevallen van de zuigende en gravende insecten, uw eerste behandeling zou moeten zijn: neem olie . Deze tuinbouwolie zal plaag-eieren verstikken en uw planten minder aantrekkelijk maken.
Toepassing van insectendodende zepen zoals: Veiligere zeep zal ook effectief blijken. En, natuurlijk, zorg ervoor dat je veel nuttige insecten hebt zoals lieveheersbeestjes en netvleugeligen in uw tuin!
Septoria bladvlek is een schimmelziekte die zwarte vlekken op bladeren kan veroorzaken. Hoewel het veel vaker voorkomt bij tomatenplanten, het kan ook tomatillos treffen. Op koper gebaseerde fungiciden zoals: Monterey Liqui-Cop zijn effectief in de vroege stadia van deze ziekte.
Fusarium verwelkingsziekte is een mogelijk gevaar. Deze schimmelziekte moet worden voorkomen voordat deze kan beginnen door ervoor te zorgen dat uw bodem een gezonde microbiële populatie heeft. Zodra het zich op uw plant heeft gevestigd, geïnfecteerde planten moeten mogelijk worden vernietigd.
De meest schadelijke plantenziekte voor tomatillo's is de physalis mozaïekvirus . Geëvolueerd uit het raapmozaïekvirus, het wordt wijd verspreid door bladluizen en ander zuigend ongedierte.
Symptomen van mozaïekvirus op tomatillo's zijn onder meer krullende bladeren, gele of witte strepen op de bladeren, groeiachterstand, en hobbelig fruit.
Er is geen remedie of behandeling voor mozaïekvirussen, dus het is belangrijk om ze in de eerste plaats te vermijden. Elimineer ongedierte dat zich voedt met uw planten. Plant resistente rassen, en steriliseer gereedschap voordat u tussen planten gaat.
een:je kunt, maar het kan een beetje scherp en scherp zijn! Misschien wil je een soort zoetstof aan die salsa toevoegen als je tomatillo's aan de minder rijpe kant zijn, anders zul je merken dat je lippen tuiten
Echter, tomatillo's smaken heerlijk als ze worden gekookt, ook al is het voor een korte periode. De natuurlijke suikers in de tomatillo vrucht zullen naar boven komen en zorgen voor een heerlijke smaak.
A:Dit is een kwestie van discussie. Deze planten sturen je niet naar het ziekenhuis, maar als hij nog niet rijp is, ze zijn extreem scherp en op zichzelf niet erg prettig. Het kan zijn dat u door de zure aard een lichte maagklachten krijgt.
Over het algemeen is het het beste om er zeker van te zijn dat je tomatillo's volledig zijn gerijpt voordat ze worden gebruikt. Als de kaf vanzelf splijt, ze zijn klaar. Ze zullen ook vol en stevig aanvoelen in hun papierachtige omhulsel.
A:Hoewel de gemalen kers (ook wel de Kaapse kruisbes of zonnebes genoemd) een Physalis-soort is en nauw verwant is, ze zijn niet dezelfde plant.
Gemalen kersen zijn typisch Physalis pruinosa, Physalis minima, of Physalis pubescens-soorten. Ze zien eruit als kleine tomatillo's, zowel in hoe ze zich vormen als in het uiteindelijke fruit. Echter, deze zijn meestal veel zoeter dan de gemiddelde tomatillo bij volledige rijpheid.
Je kunt gemalen kersen op dezelfde manier kweken als tomatillo's, en eigenlijk raad ik ze ten zeerste aan. Het zijn lekkere kleine dingen, en maak geweldige gelei, jam, en taarten!
Ik kweek dit jaar biologische paarse tomatillo-planten, maar alle tomatillo's zijn de moeite waard! Deze winterharde kleine planten zullen gelukkig gedijen in een grote verscheidenheid aan klimaten en bodems, en je krijgt geweldige producten van hen.
Wat is je favoriete soort tomatillo? Gebruik je ze voor salsa, of heb je ze liever op een andere manier? Vertel al je tomatillo-verhalen in de reacties hieronder!
