Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je jezelf echt wilt uitdagen, overweeg bloemkool te kweken! Deze plant is een beetje kieskeurig, maar heeft geweldige resultaten die de inspanning de moeite waard maken. Gedurende het groeiseizoen, je let speciaal op de temperatuur en de watergift. In de oogsttijd, je wordt beloond met prachtige kroppen witte bloemkool of een van de vele beschikbare kleuren!
Bloemkool is veel diverser dan je denkt. Veel soorten hebben levendige kleuren, van zonsondergangoranje tot levendig paars. Je kunt zelfs andere texturen vinden dan de klassieke wrongel. In feite, bloemkool wordt vaak uitsluitend om zijn sierwaarde geteeld.
Deze groente is een gewas voor koud weer, dat is goed nieuws voor jullie noorderlingen. Hij houdt van temperaturen rond de 60°F, dus het wordt meestal in de lente of herfst gekweekt (of beide!). Als je bloemkool oogst, je kunt zowel de stengel en bladeren als de kop eten. Qua gezondheid, deze groente wordt steeds populairder vanwege de vele heilzame voedingsstoffen.
Als je bloemkool eenmaal onder de knie hebt, niets houdt je tegen om andere kruisbloemige groenten te verbouwen, zoals broccoli of boerenkool. Het testen van je vaardigheden met bloemkool kan alleen maar meer mogelijkheden bieden voor je tuin. Dus laten we alles leren over bloemkool, hoe het te laten groeien, en het zijn vele unieke kenmerken.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van bloemkool:
| Veelvoorkomende namen) | Bloemkool |
| Wetenschappelijke naam | Brassica oleracea var. botrytis |
| Dagen om te oogsten | 55-100 dagen afhankelijk van de variëteit |
| Licht | Volle zon tot halfschaduw |
| Water: | Consequent, 1″ per week |
| Bodem | leem, vruchtbare grond, goed doorlatend |
| Kunstmest | Stikstofrijke of uitgebalanceerde vegetarische formule |
| Ongedierte | Kool wormen, kool loopers, legerwormen, bladluizen, trips, vlooien kevers, komkommer kevers, slakken, naaktslakken |
| Ziekten | Clubwortel, bacteriële zachte rot, echte meeldauw, valse meeldauw, bloemkoolmozaïekvirus |
Dit klinkt als een overbodige vraag, maar is bloemkool een bloem? Ja! De naam klinkt waar, in tegenstelling tot veel andere misleidende namen in de botanische wereld (ik kijk naar jou, ananas).
de eetbare, verdichte kop is eigenlijk een massa onontwikkelde bloemknoppen. Onder de trossen of wrongel zijn groot, slaachtige bladeren. Als ze groot genoeg zijn, tuinders wikkelen en binden de bladeren vaak rond het hoofd om het te beschermen tegen de volle zon. Indien toegestaan om zaad te zetten, de bloemkool "schiet" en produceert kleine, gele bloemen met capsules van zaden.
Er wordt aangenomen dat bloemkool afkomstig is uit het noordoosten van de Middellandse Zee. Pas in de 18e eeuw werd het populair in de rest van Europa. In de 20ste eeuw, deze groente kreeg eindelijk voet aan de grond in de VS, wat het op twee na grootste land is om het te laten groeien.
U kunt waarschijnlijk zien dat bloemkool en broccoli nauw verwant zijn, maar wat je misschien niet weet, is dat ze, en vele andere veel voorkomende groenten, zijn eigenlijk dezelfde soort. Brassica oleracea wordt opgesplitst in talrijke cultivars, waaronder kool, Spruitjes, boerenkool, koolraap, en, natuurlijk, broccoli en bloemkool.
De Botrytis-groep, of variëteit, omvat bloemkolen in vele kleuren en vormen. De lichtgroene Romanesco bloemkool (broccoflower), heeft een stekelige vorm die eruitziet als een luchtfoto van een dennenbos. De meeste typische bloemkool eindigt met een meer zachte, wolkachtige vorm.
Als u op zoek bent naar meer kleur, er is niet veel dat de flamboyante paarse variëteiten kan overtreffen, zoals de Graffiti-hybride. Je vindt deze groente ook in geeloranje, zoals de Cheddar-variëteit, die veel meer voedingsstoffen bevat dan de originele witte. Natuurlijk, dit borstelt nauwelijks het oppervlak van alle variëteiten die er zijn, dus veel plezier met het kiezen van welke bloemkool je gaat planten!
Meestal gekweekt als eenjarige in de Verenigde Staten, de bloemkool kan in koelere klimaten fungeren als een zachte biënnale. Het vereist warmere temperaturen om volledig in bloei te komen, wat betekent dat het late voorjaar of de vroege zomer een regen van felgele bloemen kan veroorzaken.
Misschien wel het belangrijkste aspect van het leren kweken van bloemkoolplanten is aandacht besteden aan de temperatuur. Wanneer en waar je plant, heeft een enorme impact op de kwaliteit, dus je zult het moeten plannen. Lente en herfst bieden doorgaans het ideale weer voor bloemkool, terwijl de zomer te intens is.
Start je bloemkoolzaden 6-8 weken voor de laatste nachtvorst binnen. Plant ze minimaal 7 weken van tevoren als je in een gebied met korte veren woont. Kies een goed doorlatende en vruchtbare grond en plant elk zaadje inch diep. Kieming duurt ongeveer 10 dagen, waarbij u de grond vochtig en bedekt met plastic moet houden. Als de zaailingen uitkomen, verwijder de afdekking en plaats de container in het zonlicht.
U kunt uw baby bloemkoolplanten 2-4 weken voor de laatste nachtvorst verplanten. Als je ervoor kiest om starts te kopen in plaats van zaden, ze kunnen op dit moment ook worden geplant. Wat je ook kiest, hard de zaailingen eerst af zodat ze kunnen acclimatiseren aan de temperatuurverandering. Plaats de containers elke dag voor steeds meer tijd buiten. Doe dit een week of langer voordat je ze permanent buiten zet. Voor bloemkoolafstand, plant ze 24 inch uit elkaar, met 2-3 voet tussen rijen. Om de grond vochtig te houden, voeg wat mulch toe.
Omdat ze ondiepe wortels hebben, je kunt bloemkool gemakkelijk in potten kweken in plaats van in de grond. Zorg ervoor dat u ze 24 inch uit elkaar plant, ½ inch diep, en zorg voor voldoende water.
Als u ook in de herfst een gewas wilt telen, start de zaden begin juli binnenshuis. Verplant ze half augustus zodat ze klaar zijn om te oogsten voordat de vorst intreedt. Kies een koele locatie om ze te planten, zodat de nazomerhitte hun groei niet beïnvloedt.
Als bloemkoolhoudster jij bent verantwoordelijk voor het tevreden houden van je Brassica. Hier is alles wat je bloemkool nodig heeft.
Volle zon is het beste voor bloemkoolplanten zolang de temperatuur onder controle is. Je planten hebben een stabiele temperatuur nodig van rond de 60°F. Alles boven 80 ° F kan de groei negatief beïnvloeden. Omgekeerd, constante temperaturen rond het vriespunt kunnen een soortgelijk effect hebben.
Bij langdurige blootstelling aan zonlicht kan de bloemkoolkop bruingroen worden en een sterke smaak ontwikkelen. Dit is niet noodzakelijk een slechte zaak, maar het kan je dromen van het telen van mooie producten vernietigen. Het kan elke kleur bloemkool overkomen, hoewel sommige soorten hun hoofd van nature tegen licht beschermen.
Gelukkig, je kunt de kopkleur zelf behouden door de plant te blancheren. Het enige wat je hoeft te doen is de buitenste bladeren losjes om het hoofd te wikkelen en ze vast te zetten met een rubberen band of touw. Doe dit zodra de kop zo groot is als een ei en bewaar het zo tot de oogst. Zorg ervoor dat de plant droog is voordat je gaat blancheren, zodat je geen vocht vasthoudt.
Bloemkool heeft veel water nodig, minstens een centimeter per week. Geef hem diep en vaak water zodat de grond niet uitdroogt. Onderwater zal resulteren in een kleinere schuimkraag en het breken van de uniforme wrongel. Onnodig te zeggen, deze planten zijn niet droogtebestendig!
Probeer alleen de grond water te geven en houd de bladeren en het hoofd droog, vooral na het blancheren. Geef 's ochtends water zodat de zon het water dat op de plant komt opdroogt. Het gebruik van soaker-slangen aan de voet van de plant verkleint ook de kans op water op het gebladerte. Mulchen kan helpen om het bodemvocht op peil te houden.
Kies een bodem die leem is, vruchtbaar, en heeft een pH van 6,0-7,0. Het moet water goed vasthouden, maar niet zozeer dat het de wortels verdrinkt. Dit kan worden bereikt door toevoeging van organische bodemverbeteraars, zoals gecomposteerde koeienmest of paardenmest. Wormafgietsels kunnen ook worden toegepast voor het vasthouden van vocht.
Gebruik een stikstofrijke meststof om de bloemkoolkoppen te laten groeien. De eerste grondtoepassing moet ongeveer een maand na het verplanten zijn. Daarna, breng zijverbanden maximaal om de 2-4 weken aan. Als u geen goede stikstofrijke meststof kunt vinden, kies voor een uitgebalanceerde biologische formule geoptimaliseerd voor groenten.
U kunt een korrelige of vloeibare meststof gebruiken, het wijzigen van het toepassingsschema volgens de aanwijzingen op het pakket. Dit kunnen zware feeders zijn, vooral op het gebied van stikstof, dus beginnen met rijke grond is gunstig.
Bloemkool wordt meestal vermeerderd door zaad. Andere voortplantingsmethoden zijn niet levensvatbaar.
Omdat we al hebben besproken hoe te planten, laten we het gaan over het oogsten van bloemkoolzaden! Het is niet altijd gegarandeerd betrouwbaar, maar aangezien je toch bloemkool kweekt, als het vastloopt, is het het proberen waard.
Zoals bij de meeste andere planten, de meest betrouwbare zaden zijn die welke niet zijn gekruist met andere variëteiten. Helaas, dat betekent dat als je bloemkool en broccoli in hetzelfde bed hebt, ze zouden kruisbestuiving hebben gehad. De zaden die eruit voortkomen zijn vaak niet typegetrouw, plus je loopt het risico een reeks ziekten door te geven.
Wanneer bloemkool bouten, al die mooie onrijpe bloemknoppen waaruit de smakelijke kop bestaat, zullen plotseling tot leven komen. Lang, hoge scheuten zullen ervoor zorgen dat het hoofd naar buiten explodeert met groei, en uit de knoppen ontwikkelen zich gele bloemen. Ervan uitgaande dat uw lokale bestuivers hun werk goed doen, je wordt beloond met een bos zaaddozen zodra de bloemen vervagen en afsterven.
Om deze zaden te oogsten, laat de peulen grotendeels drogen terwijl ze op de plant zitten. Vervolgens, knip de peulen af en laat ze ergens liggen om te drogen. Je kunt dan de peulen openbreken om de zaden te krijgen. Bewaar je zaden op een koele, droog, en donkere standplaats tot het planttijd is.
De bloemkoolkop groeit sneller dan je denkt, dus houd het in de gaten (vooral als het geblancheerd is). Voor je het weet, je gaat oogsten, opslaan, en geniet van deze smakelijke bloem.
Afhankelijk van de variëteit, bloemkoolkoppen zijn 2-3 maanden na het planten klaar om te oogsten. Je moet de timing precies goed hebben, zodat je de optimale maat hebt zonder de effecten van veroudering. Als het te lang blijft groeien, de wrongel wordt losser en krijgt een korrelige structuur. De planten kunnen ook vastschieten, en als dat eenmaal gebeurt, ben je je hoofd kwijt!
De bloemkoolkop moet een diameter van 6-8 inch hebben en een goede kleur hebben, trouw aan zijn variëteit. Met behulp van een scherp mes, Snijd de bloemkool enkele centimeters onder de kop af. De bladeren helpen het hoofd te beschermen terwijl het wordt bewaard. Als je van plan bent de buitenste bladeren op te eten, houd het grootste deel van de stengel vast. Na het oogsten, je kunt de onthoofde plant verwijderen en weggooien.
Om eventuele bugs die in het hoofd leven te verwijderen, dompel het hele hoofd gedurende 30 minuten onder in water. Dit zal het ongedierte verdrinken of doen vluchten, waardoor het veiliger is om te eten en op te slaan.
Bij het opslaan, bloemkool houdt van koud en heeft wat vocht nodig. De temperatuur moet 32-40 ° F zijn, dus de koelkast is ideaal. Helaas, koelkasten zijn ook erg droog, dus je moet vocht besparen. Pak een vochtige doek of keukenpapier en wikkel deze en de bloemkool in plastic. Op deze manier opgeslagen, het gaat 2-4 weken mee - een veel langere houdbaarheid dan de meeste producten!
Bloemkool kan ook in stukjes worden ingevroren. Snijd het in stukjes van 2,5 cm en kook ze 30-60 seconden voor, maar kook ze niet volledig door. Hierdoor behouden ze hun textuur, zodat ze later volledig gaar kunnen worden. Stop het koken door de bloemkoolroosjes in een ijswaterbad te doen, dan eenmaal afgekoeld, dep ze droog. Doe de bloemkool in een luchtdichte zak of bak en plak deze in de vriezer. Ze zijn een jaar lang goed te eten.
Zoals bij elke plant, er zijn mogelijke problemen met het telen van bloemkool. Dit is waar u op moet letten.
Omdat het een gewas bij koud weer is, Brassica oleracea is gevoelig voor: vastschroeven . Dit geldt voor alle koolgewassen die in deze soort vallen, inclusief boerenkool, broccoli, en meer. Dit wordt meestal veroorzaakt door het warmer wordende weer. Een paar warme dagen en de plant zal besluiten dat het groeiseizoen bijna voorbij is en het tijd is om te gaan zaaien... en als dat zo is, je bent je bloemkool kwijt. Oogst je hoofden voordat ze schieten!
knopen is een groeiprobleem dat veel brassica-groenten treft. bij bloemkool, wanneer de hoofdknoppen, de wrongel valt uiteen en groeit onregelmatig. Wat ooit een compact, witte bloemkool is nu een klonterige puinhoop. Het dichtknopen wordt veroorzaakt door stress, en dat wordt meestal veroorzaakt door onregelmatige temperaturen. Het is ook een teken dat je hoofd binnenkort kan vastlopen.
Larven en rupsen vormen een veelvoorkomende bedreiging voor de bloemkoolplant. Koolwormen en kool loopers zal op en veel door de bladeren leven. De legerworm is een andere bedreiging die uw geliefde planten kan schaden. BT-sprays of -poeders zijn een effectieve bestrijding van deze plagen, net als spinosad en pyrethrin-spray. Diatomeeënaarde die op de droge bladeren van de plant wordt verspreid, kan ook voorkomen dat ze naar binnen trekken.
Bladschade is iets wat je nooit aan je planten wilt zien. Mocht je het toch merken, slakken , naaktslakken , komkommerkevers , of vlooienkevers schuld kan zijn. Slakken en slakken verbergen zich overdag in gebladerte en aarde en komen 's nachts naar buiten om te eten, gapende gaten door de bladeren kauwen. Vlooienkevers en komkommerkevers werken onvermoeibaar om te eten totdat er alleen geskeletteerde bladeren achterblijven. Voor slakken en slakken, gebruik een biologisch aas om ze weg te lokken van de planten en ze te doden. De kevers kunnen worden behandeld met spinosad- of pyrethrin-sprays, hoewel neemolie ook preventief kan zijn.
bladluizen en trips zijn beide vervelende beestjes die bloemkool gewoon niet met rust kunnen laten. Ze zuigen plantensap uit, het levensonderhoud van de plant mee. In aanvulling, beide kunnen verschillende plantenziekten verspreiden. Gelukkig, er zijn een aantal eenvoudige remedies om dit ongedierte te bestrijden. Insecticide zeep, Diatomeeënaarde, en neemolie kan wonderen doen als het correct wordt aangebracht. En vergeet je nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes en gaasvliegen niet!
Clubwortel wordt veroorzaakt door een bodemziekteverwekker die meer dan 10 jaar in uw bodem kan overleven. Het verspreidt zich gemakkelijk, dus dit is iets dat je meteen onder controle moet krijgen. Symptomen van knolvoet in uw witte bloemkoolplanten zijn vergeling, verwelking, en groeiachterstand. De wortels zullen vervormd en opgezwollen raken (knuppelen). Voorkom deze en andere ziekten door te planten in steriele grond die vrij is van ziekten. Deze schimmel is uiterst moeilijk uit te roeien, dus preventie is de beste optie. Het planten van gecertificeerd ziektevrij zaad voorkomt ook toekomstige verspreiding.
Bacteriële zachte rot verandert je bloemkoolplant gegarandeerd van yum tot bah. Het maakt het hoofd en laat papperig en overmatig nat. Ze kunnen zelfs vloeistof gaan sijpelen die bruin of zwart wordt. Zoals je kunt raden, deze bacterie wordt gestimuleerd door warme en natte omstandigheden. Het verspreidt zich ook gemakkelijk door tuingereedschap. Helaas, er is niet veel aan deze ziekte te doen, behalve je planten gezond genoeg te houden om het te voorkomen. Houd de grond en planten schoon en voorkom dat de kop en bladeren nat worden. Je moet ook goede vruchtwisseling oefenen met je planten.
De meeste tuinders zijn bekend met de dubbele bedreiging van: echte meeldauw en valse meeldauw . Beide komen veel voor op koolgewassen, en beide zijn vervelend om op te lossen. Neemolie kan helpen hun vorming te verminderen, maar als ze verschijnen, een op koper gebaseerd fungicide is de beste keuze om verdere verspreiding te voorkomen. Verwijder al het geïnfecteerde materiaal en behandel totdat er geen tekenen zijn van verdere besmetting.
De bloemkoolmozaïekvirus wordt overgedragen door zuigende plagen zoals bladluizen en trips. Er zijn geen behandelingen voor mozaïekvirussoorten, en preventie is uw enige bescherming. Houd ongedierte uit de buurt van uw planten om deze dodelijke plantenziekte te voorkomen.
Vraag:Hoe lang duurt het om bloemkool te kweken?
A:U kunt 55-100 dagen na het planten bloemkool oogsten, afhankelijk van de variëteit.
Vraag:Hoeveel bloemkoolkroppen krijg je van één plant?
A:Je krijgt maar één kop per plant. Helaas, de koppen groeien niet terug na het oogsten.
Vraag:Is het moeilijk om bloemkool te kweken?
A:Het kan een veeleisend gewas zijn, vooral als je racet om goede oogstbare hoofden te krijgen voordat het weer echt warm wordt. Maar het is een snelgroeiend gewas, dus zolang je het ziekte- en plaagvrij houdt en kiest voor koelere tijden van het jaar, het is vrij eenvoudig.
